Wenn ich das auf dem Bild richtig interpretiere hast Du auch ein edles und vermutlich auch nicht das günstigste Teil da stehen. Vermutlich dann auch die hochwertigere Technik. Oft ist da so bei Gastro und Semi-Gastro Geräten, dass die keinen Teller haben, weil extrem unpraktisch.
Diese Geräte haben dann oft einen Verteiler, der die Wellen gleichmäßiger vom Boden oder von der Decke der Mikrowelle senden. Günstiger im Aufbau sind die Geräte wo irgendwo an der Seite ein einziger Magnetron direkt in den Garraum strahlt. Diese Geräte haben dann den Teller, damit die Strahlung überall hinkommt, so wie pehaa das Beschreibt.
Schaue ich an die Decke Deines Garraumes auf dem Bild, sind da zwei runde Einbuchtungen, das könnten quasi die Verteiler sein.