butze

Das mexikanische BBQ fiel Leider wegen Regen aus. Wir haben dann nur getrunken. Sorry für Offtopic ohne Bilder.

Steak Sandwich mit Rotweinzwiebeln, Kraut und deep fried hausgemachten Chips. 135MxPeso. Sehr sehr lecker. Bild könnte besser sein, Musste aber schnell gehen.

Was esst ihr gerade: Burrito zum Mittagessen - con carne & mole

Ende der 90er hab ich mir sowas selbstgebaut, hab dann nach 2 Jahren alles auf den Müll geworfen, ist wirklich was für Freaks. So ein Teil als 3 Rad ist aber schon wieder cool. Damit kann man richtig Spaß haben.

Falls hier nochmal jemand liest: Warum Testen lohnt! Mein Router hin hinter einer Wand im HWR, bereits durch diese Wand ging die Performance rund 20% in die Knie, das wäre permanent gewesen, daher musste was geändert werden. Erstmal den Router an die längsten verfügbaren Kabel gehängt und die beste Position rausgefunden, die gab es aber nicht, daher dann die Telefondose dank Kriechkeller umverlegt und die Fritzbox hängt direkt unter der Glotze. TV und 3D BD Player mit dem Ethernet an der FB und haben so die vollen 50mBit die bei mir auch wirklich ankommen, WENN richtig verkabelt. Das ganze hatte ich vorher noch mit DLAN versucht, aber auch hier von 50 auf 25 oder weniger runter, upload performance noch schlechter. Ich wollte schon meinen Provider anschwärzen. Es ist wichtig mit welcher Dose man einspeist und wo man abgreift, das kann in der DLAN Performance schon wirklich was ausmachen. Durch den weniger zentralen Platz vom Router hatten einige Zimmer den WLAN Anschluß verloren, dieser wurde mit einem Fritz Repeater vom Schwager nach einer kleinen Positionstestphase wieder hergestellt. So hab ich im Haus überall min. 80% der versprochenen Leistung anliegen. Devolo DLAN liegt jetzt wieder in der Schublade, da keine Verwendung derzeit durch den Umbau.

Ich schick euch morgen Bilder vom BBQ aus Tecate, MX ;) Sind auch ein paar Glassportfreunde am Start hier ;) Heute "nur" Burrito con Carne

Normal sollte das passen. Es gibt ja bei MB auch versch. Durchmesser. Da muss man mal am Teiletresen vorsprechen. Die hatten beim letzten Besuch sogar div. Set´s vorliegen. Mit silbernen Stern, blauem Stern, Chromstern usw.

Borbet oder Rial, der Rest ist doch optisch nix, zuviel ATUTuning... Und bitte nur original Nabenkappen.

..., es in 24h für 10 Tage zum Arbeiten nach Mexiko geht. Schläge beim Kunden abholen. I like it ;)

Ich hab in der Mediathek "Gladbeck" nachgeschaut. Bremen geht nicht. Nein...

Für das Geld kann man nicht klagen, aber wenn man dann wieder ein Schuppen braucht um das Dingen unterzustellen.. hmm. Das kann man sicher auch selber mauern und die Einzelteile dort kaufen.

6:40 zum Frühschoppen rufen ist aber auch echte Freundschaft. Die haben mir heute die Haare vom Kopf gefressen. Ich konnte die Bilder nicht so schnell machen wie gewollt. Fruchtiger Salat an IPA = sehr lecker Wildsau Keule mit Kartoffel Petersilienwurzel rote Beete Stampf = geil, pink Es gab noch eine Sauce anbei. Kein Muss, aber guter Begleiter. Choco Porter mit dunkler Mousse = Super super super gute Kombination. Passt perfekt. Toller Abend mit tollen Menschen. Fleisch nicht wildig, nicht trocken, einfach lecker. Nächstes mal weniger Knoblauch zum spicken. Besser einen Rub der abgestimmt ist und eine Brine zum spritzen.

Die Keule ist köstlich. Hatten beide 77℃ ca nach rund 4,5h Die Teaser Kunden waren angetan, dann werden es die Gäste auch. Rasten beide in Alu auf dem Grill in Restwärme. Um 18h geht es los. Das PP musste schon gezupft werden, Appetit...

PP ist in der Rast mit 92 ℃ KT. Die Keulen laufen bei bummelig 120℃ im Gaser. Die Smokebox ist schon durch. Hatte mal ein Futzel vom Rand getestet, MEGA.

Der Nacken ist sehr gut durchgelaufen. Heute morgen war ich u HU und taste mich wieder ran. Einmal geschaut wo der Ring ist. Aber sieht schon sehr gut aus. Die Wildkeulen mit Knofi, kleiner Mischung aus Thymian, S&P und was mir noch so in die Finger kam präpariert. Die liegen jetzt noch im Beutel in der Küche bevor es gegen 10 bei 110 auf den Gaser samt Räucherbox kommt. Notiz an mich: Gas kaufen... Immer noch

Recht hast du. Bei um die 70 Waren die Plateau Phasen. Also gen Ende 80.

Ach so 73-75 wie es gerade morgen passt und läuft. Hab auch mal stumpf den ganzen Brocken bei 73 nochmal 3h in den Ofen gepackt da der Ring zuende war und es war mit morgens zu kalt zum neuansetzen. Grill ist jetzt bei 110 eingependelt.

Los gehts. Grill läuft noch warm. Meine Dame hat leider nicht früher rausgenommen, Aber ist auch egal.

Gestern Abend nach der Dienstreise und kleinen "Facility Management" Aufgaben den 2,6kg Nacken um 22:30 noch gerubbt mit meinem "Magic-Dust-Ich-werf-was-zusammen" Rub und Lustlos die Botox_Starkbier_Apfelsaft_Mischung unter die Bongolippe gespritzt. Sieht jetzt aus wie ein beliebiger USA Celeb... Das Ganze mit viel Liebe in Latex gewickelt und ab in den Kühlschrank. Jetzt geht es erstmal von CE nach HH ein Sofa kaufen, und dann erleuchtet die niedersächsische Tiefebene, wenn der AZK angeworfen ist. Parallel wird die Smokebox eingebrannt. Die Wildsau hat auch bereits seit gestern das Tiefkühlfach verlassen und steht 2 Beinig bereit und wartet auf Massage... Bilder alsbald. Notiz an mich selbst: Gas kaufen!!!

Done.... gab es beim Globus.Die ist ja recht groß, hab erstmal nur eine gekauft.

Hmmm... Ölfred ist nicht sinnvoll. Halte die 0w30 Pisse dennoch für viel zu dünn. Aber wenn der Hersteller das sagt.. gem. Hersteller ist der Ölverbrauch auch völlig normal.

Wieso fährt man in so einer Asbach Konstruktion so sackteures Öl? 10w40 und gut ist.

Was das angeht ist mein "Talon" sehr variabel. Hab sogar noch lange Meter Wacholder liegen, nur nicht griffbereit für diese Show. Da findet sich schon was gescheites ;) Bei Hickory könnte ich zur noch einen mehr als 10 Jahre alten Drumstick zerschnitzen.. der ist auch Schadstofffrei... vom Lack mal abgesehen

Da hat er aber die zwei Seiten vorher nicht aufgepasst, oder der 310er Spirit Premium ist ihm nicht brauchbar ;) Das mit dem Smoken hab ich auch schon angedacht.

Die Karre stand auf dem nicht eingefriedeten Grundstück eines Freundes, der dort sein Autohaus hat. In der Nachbarschaft wurden noch zwei Autos aufgemacht. Wesentlich mehr Schaden als hier. Ich hab jetzt 450e minus etwaigem Weiterverkauf der Reste, 3,5h für Abholung und 3h Einbau durch mich Ebay sei Dank hab ich in HB einen Hausschlachter gefunden der aushelfen konnte. Abgehakt. Mit den Affen von der Versicherung ärger ich mich wegen 300e nicht rum. Anzeige haben wir auch nicht gemacht. Passiert eh nix. Aber Danke für die Recherche! Wer weiß wofür man das wissen muss. Auto ist jetzt endlich bezahlt und Frist zum abholen ist gesetzt. Solange steht er hinter Glas. Hauptsache die laden meinen S124 nicht irgendwann auf. Da wäre ich wirklich sauer.