WORTWAHL

U got a point @michgibtsauch Merci. Kann mal lassen. Sieht gut aus.

*lach* Natürlich bin ich da gelandet. War ja nicht anders zu erwarten. 267 Seiten zum Thema. Die spinnen. Was eine weitere Isolierung angeht: Ich schaue erstmal, wie lange die Töpfe bei reduzierter Befeuerung die Temperatur halten. Und nochmal Danke für die Tipps. Ich wusste nicht wirklich, dass das so ein raumgreifendes Thema ist. Klar, Videos über den Bau eines Blumentopfsmokers habe ich reichlich gefunden. Aber das es Leute gibt, die das Ding auch noch pimpen. Im Grilluniversum scheint nix unmöglich.

Rippchen sind ja schonmal zumindest ein längerer Job. Klar das die Kohlen nicht reichen. Werde auf jeden Fall mal ein PP ausprobieren. Jaaaa.....Gas....nicht so meins. Ich will Feuer Sollte der Topfsmoker allerdings nicht das machen, was ich will oder gar reissen...wäre so ein Gassmoker vielleicht - ganz vielleicht - eine Alternative. Heißt das Ding El Fuego Portland?

Gibt es kein Bild des Endergebnisses??

Danke für die Tipps Salami. Tatsächlich habe ich den Topf sehr langsam angefeuert. Quasi per Minionring. 6 Kohlen in die Mitte des Kreises. Und das Hitzeschild habe ich tatsächlich einfach vergessen Und die Wassersmokervariante wollte ich noch ausprobieren. Das heißt, Du hast auch so ein Teil am Start? Schonmal einen Longjob darin gemacht?

Hier mal mein neuestes Spiezeug. Nachdem ich vor 2 Wochen oder so bei Galileo einen Beitrag über diesen Smoker gesehen habe, musste ich so ein Ding bauen. Gut. Nicht wirklich preiswert. Töpfe 15 Euro pro Stück. Backform im 4er Set nen 10er. Ofenband 7 Euro. Griff - den ein Kollege geschweisst hat - ein Kasten Bier. Rost und Thermometer hatte ich noch. Funktioniert wunderbar. Ich hatte aber nicht auf dem Schirm, dass der Smoker mit so wenig Kohle auskommt. Also ca. 15 Briketts in der Form verteilt, 6 in den Anzündkamin. War deutlich zu viel- Die Temperatur, die sich eigentlich bei 110° Grad plus / minus einpendeln sollte, lag dann konstant bei 160° Grad. Egal. War ja nur ein Test. Dafür sind die beiden Fleischstücke - Beefrib vom Kalb und Nackenkotellett vom Kalb - ganz wunderbar geworden. So sahen die nach 75 Minuten aus.

Schöön! Aber ein bisschen klein, oder? Wenn da dann noch Küchengeraffel steht, kannste Dich ja nicht mehr drehen. Oder willst Du verhindern, dass ausser Dir noch jemand in die Outdoorküche kommt und Dir auffen Sacke gehen kann? Dann passt das so

Und ein schickes Kennzeichen! Wenn die Modellbezeichnung nicht mehr frei ist, dann nimmt Mensch auch die Baureihe.

Vitamine schlagen Kalorien. Immer!

Ich mache meines selbst. Paprika räuchern. Dörren. Mahlen. Fertig. Ich habe aber auch schonmal welches bei irgendso einem Gewürzmenschen über Amazon gekauft. Gerade nachgeschaut. Bremer Gewürzhandel heißt der Verkäufer. 50 Gramm inkl. Versand 2,50 Euro.

Ach soooo War schon irritiert. Bei mir ist es nur ein Wackelkontakt im Schalter. Sagt der russische Schraubär. Kann er dann am Donnerstag mal reparieren.

Ist ein 960 II, also ein V90. Tür austauschen ist natürlich eine Möglichkeit *lach* Aber die zu gut, um ausgetauscht zu werden. Werde gleich zum Schrauber fahren und sagen: Mach mal. Volvoforum mutmaßt eher Kontakte oder einfach mangelnde Schmierung.

Nun gut....die Jungs im Volvoforum sind offenbar alle am See *lach* Ich hätte da auch mal ein Problem mit meinem Schweden. Seit gestern funktioniert der Fensterheber auf der Fahrerseite nur noch eingeschränkt. Runter geht das Fenster ganz normal. Rauf nur, wenn ich wilde Rhythmen auf dem Schalter trommele. Und auch immer nur gefühlt einen halben Zentimeter pro Kontaktaufnahme. Ich habe den Eindruck, dass der Schalter in der einen Richtung eine Macke hat. Und wie macht man sowas wieder gangbar? Kontaktspray?

Heißt Du Wolfgang Neuss? Untersteh Dich

Einfach das Fleisch entziehen Klare Ansagen in der Erziehung sind wichtig. A la " Solange Du Deine Füsse unter meinen Tisch stellst, wird das Fleisch so gegessen, wie es auf den Teller kommt...." Oder so...*Weglach*

Ah. Dann habe ich Dich falsch verstanden.

Das hat was. Ein Auto kaufen qua Inspiration durch eine Fernsehserie...

Gerade gestern Preacher zu Ende geschaut. Sehr sehenswert, wie ich finde.

7,90 Euro ist ja fast gar nicht möglich. Wie machen die das denn? Ich meine, es gibt pro Ibericoschwein ein Kilo oder so Secreto. Haben die die Jahresporduktion aufgekauft? Oder ist da ein Ibericobauer pleite gegangen? Klingt so ein bisschen nach griechischen Olivenbäumen....oder mexikanischen Agaven... Ah. Mariniert. Das hätte ich dann eh nicht gekauft. Kann sicher sein, dass sich die industrielle Marinade in den letzten Jahren verbessert hat. Bin da dennoch so was von weg von. Aber wenn es Dir geschmeckt hat, dann ist ja alles so, wie es sein soll.

War gut, das Secreto. Ob das nun die 28 Euro pro Kilo wert ist, sei dahingestellt. Aber sehr lecker und ob der Marmorierung eben auch unglaublich saftig. Man muss allerdings ganz schön aufpassen. Ist halt recht dünn und damit dann auch schnell mehr als durch. Lidl hat Secreto im Angebot? Oder hatte? Vermutlich Aktionsware, oder?

Hätte mich auch gewundert, wenn ich mit dem Kaufgrund allein auf weiter Flur gewesen wäre. Auf euch ist Verlass. Spielkinder

Zudem kann man bei dem Fiskarsteil auch hübsch Shotgun spielen. Ratsch-ratsch Unkraut erledigt

Mir ist gestern morgen im Frischeparadies ein Secreto völlig unvermittelt in den Einkaufskorb gesprungen. Kommt am Donnerstag auf den Grill. Ich bin gespannt. Unter anderem deshalb, weil ich gestern 28 Euro das Kilo gezahlt habe, Otto Gourmet und Bos rufen 54 bzw. 63 Euro das Kilo auf. Ebenso Iberico wie das Stück, das ich gekauft habe. Secreto = geheimes Filet

Das ist doch fein. So hat Mann immer einen Grund, noch eine Runde Rippen an den Start zu bringen.

Sehe ich auch so. Deswegen darf sich mein V90 in der Stadt auch 15 Liter nehmen.