An ein Steak oder sonstiges saftiges Stück Fleisch vom qualifizierten Landschlachter, eingelegt in hausgemachter Marinade, gegart im Smoker von Könnerhand bedient, kommt kein fleischloses Ersatzprodukt heran. Is' so. Die Sachen auf Soja- oder Weizeneiweißbasis haben keinen "Eigensaft" und trocknen dementsprechend schnell aus. Persönlich finde ich die Produkte von Eyckeler&Malt (lustigerweise ein Fleischproduzent, der auch fleischloses macht, um alle Nischen abzudecken) nicht schlecht, erhältlich bspw. bei Real in der Kühltheke.