Beo

Schinken, Teil 2 Heute habe ich mir ein weiteres Stück Schweineschulter geholt, um daraus geräucherten Schinken zu machen. Keine Fotos, weil's im Prinzip genauso aussah, wie beim letzten Mal. Einzige Unterschiede: Pökelsalz habe ich grammgenau digital abgewogen und ich vergaß die Prise Zucker nicht. Weiter geht's in gut 1,5 Wochen. Der erste Versuch hängt noch im Keller. Ich glaube, den werde ich am Wochenende mal anschneiden. Dann ist eine Woche "abhängen" vorbei.

Gibt's zu dem Foto einen Link? Nur damit wir besser wissen, worum es geht!

Keine Ahnung...

Stimmt, jetzt, wo Sie's sagen...!

Gibt's für Orange (= Frucht) oder orange (= Farbe) auch deutsche Wörter.

Ist meiner Meinung nach nicht bescheuert, sondern sogar Ihr Recht!

Habe mir eine kleine, digitale Waage gekauft. Damit kann ich dann besser abwiegen. Werde die nächsten Tage wieder losgehen und Fleisch holen.

Vielen Dank!

Postkutschen Wie viele Pferde hatten die und wie weit kamen die pro Tag?

Danke. Könnt ja auch sein, dass er aussieht wie'n verschimmelnder Schinken.

Bitte um Rückmeldung: Alles noch ok? Sind jetzt knapp vier Tage.

Ist Schnee nicht mit destilliertem Wasser vergleichbar? Sind doch keine Salze und Mineralien drin. Ist es dann auf Dauer gut, wenn man seinen Durst mit Schnee (-wasser) löscht?

Um ehrlich zu sein, kenne ich mich in der Schwulenszene nur rudimentär aus. Was sind die anderen Sachen, die Du genannt hast? Kannst Du mir das, weil ich prinzipiell neugierig bin, ebenfalls erklären?

Prost!

Mit der Bitte um Erläuterung.

Vinzenzmurr ist ok, denke ich. Ich halte Preis-Leistungs-Verhältnis für fair. Ist nicht der Metzger meines Vertrauens. Aber um mal räuchern auszuprobieren, und auch auf die Gefahr hin, dass ich es versaue, ist mir das -ehrlich gesagt- lieber als "High-End"-Qualität (= meine Meinung) vom Bio-Metzger. Worauf spielst Du an? Ich bin nicht immer bei allen Lebensmittel-Skandalen up-to-date.

Leuchtet ein was Du sagst. Der Haken war Spülmaschinen-sauber und lag im Schrank. Ich hoffe, das hat geklappt... :-/ Habe jetzt 1,0 kg Pökelsalz und noch einen Gutschein (Prozente auf den Kaufpreis) beim Metzger Vinzenzmurr, der bis Mitte Februar gilt. Bis dahin wird im Hause Beo auf jeden Fall nochmal was passieren.

...bin auch neugierig.

Klar kenn' ich das. Habe heute meiner Tochter die Entwicklung der Telefone erklärt: Als ich Kind war, da hatten die eine Wählscheibe zum drehen und keine Tasten - und waren an einem Kabel dran! Jahre später, als ich Mitte 20 war, da kamen die ersten Handys auf. Und Smartphones gibt's auch erst seit gut 7 Jahren. Die sah mich völlig entgeistert an: "Es gab keine Handys als Du Kind warst?!" Ja, die Jahre werden immer kürzer... :-/

Elektronisch heißen die -glaub ich- "Voicebox", analog -wie bereits genannt- Kazoo. Hatte immer Verträge... Ok, das macht Sinn. Danke.

Für diesen Spruch gibt's eine tiefe Verneigung von mir für Sie und Ihren Clubkollegen!

Wie funktionieren diese Gutscheine? Werden die beim Kauf freigeschaltet? Sonst hängt da ja einfach Bargeld herum...!

Jetzt könnte ein praktischer Teil kommen: Gehen Sie auf die Toilette vor den Spiegel, Zunge raus und gucken.

Ich meine, es ist eine Reaktion: "Scharf" greift die Geschmackszellen an und "verbrennt" sie. So wie das auch "heiß" macht. "Scharf" schmeckt man überall im Mund. (Zumindest ich.) Und die Reaktion auf "scharf" ist identisch zur Reaktion auf "heiß".

... Dich die Midlife-Crisis-HD-Motorräder oder neu gekauften Oldtimer von Zahnärzten und Rechtsanwälten völlig kalt lassen, weil Du ja einen Roller hast, der zusammen mit Dir alt geworden ist.