Jogl

@minikin bei mir sind die Elefants outdoor auch gut unterwegs das einkochen der Elefants ist sicher eine feine Sache, da sie ja viel Fruchtfleisch haben könnte ich auch mal probieren gute Idee @ Exkursion Okay FIX 2013 gestern war ein schöner kühler Tage für eine Ernte einiges der Habis wurde eingelegt , 2 Dips habe ich gemacht und der Rest kommt in den Dörrautomat Vagöts God Jogl

Dass die Cross Strecke in Imbach auch ein Opfer aus meinen Reihen forderte weis ich schon, und mindestens 4 Wochen Krankenstand vorprogrammiert sind dufte ich noch gestern am Abend erfahren. :crybaby: Wie schaut es aus mit den Ergebnissen wer hat gewonnen? Gibt es schon Fotos im Netz ? Vagöts God Jogl

das ist normal das es Zeitversetzt kommt und sich langsam die Schärfe aufbaut also aufpassen Michi :devil: wenn dir der Capsaicinkick zu viel ist Milch und Joghurt hilft ganz gut aber nur kein Wasser trinken dann wirds noch ärger

Uns als Erntehelfer wir er heuer nicht brauchen können weil er kauft ja beim Klarlbaun z‘Blindendorf in Engelhartszel Chilis ein weil ihm viele Pflanzen vom Hagelunwetter zerstört wurden. eine Exkursion können wir einmal machen kein Problem aber in den nächsten Wochen ist es bei mir eng. Ob es heuer überhaupt einen Sinn hat werde ich noch vorab checken "HAGELSCHÄDEN" Welcher Tag würde von eurer Seite in Frage kommen Sa. oder So.? Natürlich werde ich mit Richi noch alles ausmachen wenn es ihm passen würde und er auch auf der Farm ist. PN geht gleich raus da bin ich aber gespannt was ich da für eine Köstlichkeit bekomme viel Spass in Thailand Gratulation schaut lecker aus dein scharfes Teller so und nun zum WICHTIGEN 1. Chilis waschen 2. Chilis halbieren ist ein MUSS weil ich hatte schon die eine oder ander Frucht die von außen 1A ausgeschaut hatte aber beim ausseinderscheiden bemerkte ich am Strunk in der Mitte war sie nicht mehr das gelbe vom Ei!!!!! Alle Chilis die ich einlege werden unten aufgeschnitten damit der Geschmack sich gut verteilt im Glas und begutachtet werde sie auch ob sie innen am Strank 1A sind sonnst gehts ab in den Biomüll 3. in Tiefkülbeutel bzw. in Tupperwarebox einfüllen und ab in die Tiefkühltruhe bist du Ende September (21.9. bis 23.9.) beim 20 Jahre Anniversary Run der Minusschrauber in Bremen am Start Tobi da bin ich wieder in SCHLANDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD :cheers: :cheers: Ich könnte dir Material mitnehmen von meiner Hazienda Vagöts God Jogl

Ich wünsche euch allen ein tolles Crossrennen, kommenden Samstag wirds bei mir leider nix aber 2012 sollte es hoffentlich passen Vagöts God Jogl

Sicher kenne ich den Richi er ist ja fast mein Nachbar nein seine Farm ist 7 km von mir entfernt, er ist sehr nett und spielt in der Champions Leaque beim Chilianbau. Ich fahre jeden Tag in der Früh wenn ich in die Arbeit fahre und am Abend nach Dienstschluss auf der B215 nach Hause und auf meiner Route ist auch die Nebenstrasse wo man zur Farm vom Richi hoch fährt ca. 1 km. Heuer hat es ihn brutal erwischt mit dem Hagel alle Häuser die im Umfeld von seiner Farm sind habe jetzt ein neues Dach, den Rest kann man sich denken wie es den Pflanzen ergangen ist Bis letztes Jahr lief alles und auch der Webshop über http://www.chilifarm.at www.firelandfoods.at gibt es seit heuer, ich glaube er will es trennen die Produktion und die Vermarktung von seinen Produkten er erweitert ständig das Sortiment zu den Habanossi kann ich nicht viel sagen ich habe sie noch nicht probiert ich hatte meine Bildermschine mit als ich mit der GTR bei ihm gewesen bin Saucen kaufen letztes Jahr guckst du http://jogl75.bplace...u2011/richi.htm das ist zwar schon ein älteres Video aber der Schubkarren ist geil den er beim Ernten hat als ich das Teil zum ersten mal gesehen hatte, dacht ich mir nur VOLLLLLLGAS MATERIAL!!!!!!!!!!!!!! Vagöts God Jogl

da der eine Schnaps war pervers und der andere war lecker was willst du dann mit dem Extrakt machen und vor allem welche Sorte Chili verwedest du für die Herstellung oder nimmst nur verschiedene Sorten?

genau es wird sicher sein schönes WE bei euch an der Weser, noch 25 Tage 21 Stunden und 31 Minuten dann werden wir in Bremen aufschlagen Vagöts God Jogl

Servus! Schnaps habe ich letztes Jahr schon gemacht mit der orange Bhut, dem braunen Bhut und der Strain II hatte ich dir den Brandy nicht kosten lassen von der Strain II ? schmeckt vom Geschmack her nicht gut nur scharf sonnst nix der Aufbau der Schärfe ist sehr eigenwillig nicht so wie bei fast allen Habisorten wenn man sie zur Jause her nimmt ein schöner Aufbau vom Geschmack und dazu die ansteigende Schärfe, ganz im Gegenteil am Anfang hat man den Geschmack der mich nicht vom Hocker haut, aber dann .............. warten........ warten ......... BAMBAM die totale Capsaicin Dosis auf einmal und dann wirds richtig ungut im Körper Vagöts God Jogl

einlegen, Dips, Schnaps, Pulver, Öl, Honig, und in die Kühltruhe kommt auch eine grössere eiserne Ration und jetzt ist ENDE GELÄNDE das Foto ist von heuer ich habe dir ein paar Fotos vom letzten Jahr heraus gesucht @SKE gestern war es soweit die erste ROTE Jolokia Ernte die Orange ernte ich schon seit einigen Wochen weil sie sind ja sowieso früher reif als die rote Jolokia Strain II die Strain II gibt bei mir erste jetzt so richtig Vollgas mit schönen Blüten und dem Früchte machen aber grundsätzlich ist es mir eh egal weil die Strain II ist eher was für Masochisten Vagöts God Jogl

ich habe bis jetzt nur verschiedene Dips gemacht (die halten sich im Kühlschrank auch gleich mal 3 Wochen) für Tortillas neben dem Fernsehen lecker zum schlemmern Im Winter mache ich die Dips mit tiefgefrohenen Chilis von der Sommerernte so eine Hot Sauce wie sie in den Hotshops angeboten wird habe ich noch nie gemacht weil ich hatte auch noch nicht das verlangen danach ehrlich gesagt

da bin ich auch mal gespannt Super Rudi du bist der richtige CHECKER nur noch 4 Wochen LENNART wir sind Durstig :cheers: Vagöts God Jogl

das ist der Essig den ich verwede in 5L Kanister kaufe ich ihn immer im Gastrofachmarkt http://www.mautner.at/2,Produkte/15,Essig/1/3

Läuse die Zweite oder was?

es könnten Schnecken sein die in der Nacht jausnen uns sich am Tag verstecken wenn die Sonne auf das Glashaus brennt

RIESIGE VORFREUDE :wheeeha: noch 5 Wochen und 2 Tage und dann gibts Programm an der Weser zum Glück feiern die Minusschrauber Lennart,Steffen, Claudio & Co. 20 Jahre darum ist es kein Kindergeburtstag und wir müssen nicht um 20:30 in Bett Freunde der Blasmusik :cheers: Vagöts God Jogl

@SKE Danke für die Blumen, ausarten tut es heuer zum Glück nicht weil ich habe ja um 20 Pflanzen weniger als im Vorjahr heuer bin ich im allgemeinen später dran mit den grösseren Ernten die Begründung ist sicher nicht nur das Wetter weil einige Sorten brauchen halt länger bis sie abreifen weil Habi ist nicht gleich Habi so und nun zu deiner Frage mit einer fertigen Gewürzmischung von Kotanyi, Einsiedehilfe und Hesperidenessig (7,5 % Säure) der schmeckt mir auch beim Salat am besten, auf Apfel- Weinessig und Co. kann ich gerne verzichten beim Salat es gibt auch noch Einlegeessig der auch 7,5 % hätte ich habe es mit dem Essig noch nicht probiert ich bleibe fix beim Hesperidenessig der ist mein absoluter Favorit Vagöts God Jogl

verdammtes Hühnerauge das ist aber nicht mehr lustig was wir den gefressen die Früchte oder die Blätter der Pflanzen? gestern am Abend habe ich wieder einige Fotos gemacht für meine Statistik meine Madame Jeanette Pflanzen sind heuer sehr brav Trinidad Scorpion vom Wachstum und vom abreifen der Schoten ist es fast gleich wie in der letzten Saison die ersten Bhut jolokia improved Strain II Schoten werden so um den 15.8. schön rot heute ist ja Feiertag und ich habe in einer Nachtschicht das frische Material gestern noch verarbeitet Vagöts God Jogl

also ist nun Bremen bei dir auch FIX ich werde gleich Rudi berichten dass du in Bremen an den Start gehst :wheeeha: das wird ein Spektakel werden auf der Piste und dann beim Nighter ....... ..........1000 Jahre sind ein Tag!!!!!!!!!!!! VAGÖTS GOD Jogl

@ stoal schade dass du am Freitag nicht auf unserem Run gewesen bist da ging es sehr lustigzu mit Schnaps und frischen Schoten die verkostet wurden eine Session wäre auch für Samstang geplant gewesen leider reichte meine Zeit nur für ein kurzes Gespräch, weil das Unwetter vor dem Live Gig von Mark Foggo meinen Plan zu nichte gemacht hatte leider somit hatten ich leider nur am Freitag Zeit für Chili Buga Bunga von den Blessuren von unserem Jubiläumsrun habe ich mich bis gestern am Abend so halbwechs erholt und bin mal ernten gegangen bei der Konservierung der Schoten hat wohl jeder seine eigenen vorlieben, aber dass der Geschmack beim trocknen verloren geht kann ich nicht unterstreichen. Ich nutze einge verschiedene Variationen um gut durch den Winter zu kommen vorerst so lange die Ernten noch nicht zu gross sind wird alles zu Pulver verarbeitet Vagöts God Jogl

An alle Wegbegleiter und Freunde der letzten 10 Jahre ein RIESIGES DANKESCHÖN fürs kommen zu unserem Jubiläumsrun. Ihr habt gute Stimmung mitgenommen und wir haben eure Wünsche hoffentlich zu eurer Zufriedenheit umsetzten können als Gastgeber. VIELEN DANK LEUTE IHR HABT GEWALTIG ABGEFEIERT :thumbsup: Als das Unwetter die Bühne geflutet hat und alle Kabel und einiges der Tontechnik unter Wasser gestanden sind war ich kurz vor einem Nervenzusammenbruch. Die ganze Woche reißt man sich den Arsch auf und dann wäre die dritte Band (Mark Foggo) fast ins Wasser gefallen. Aber nur fast darum ist es für mich ein Bedürfnis mich auch hier bei unserem VLC Team und allen Helfern zu bedanken. DANKE für die gute Zusammenarbeit bei unserem Run. Einer für alle & Alle für einen! VAGÖTS GOD Jogl

ich habe gerade mal die Ergebnisse durchgeschaut ALLES GUTE zum 2. Platz Stefan von deinen Jüngern :cheers: VAGÖTS GOD Jogl

SO ES IST SCHON LANGSAM ABER SICHER ANGERICHTET FÜR DIE SAUSE IN PURGSTALL das Bier & der Strongbow cider vom Fass sind schön kalt frische Habis habe ich vorher geerntet das heute frisch zubereitete Kartoffelgulasch für die Antifleisch Freunde werde ich so gegen 19 Uhr abholen und ja seitdem wir Mark Foggo fix für unsen Run gebucht haben bekomme ich HAIRCUT nicht mehr aus meinem Kopf und dass ist seit Februar http://www.youtube.com/watch?v=5-RbWzOYsS4 also dann bis um halb an der Bar ich bin heute bis zur bitteren Neige hinterm Tresen Vagöts God Jogl

na dann sind jetzt die Würfel gefallen viel Spass mit dem S Plus

da werden aber Erinnerungen wach bei mir letztes Jahr Neulengbach "DURCH DEN MANN" aber aufpassen Heinz der brutale Clemens ist auch wieder am Start in Purgstall so ein kleines UPDATE zu unserem Treffen am Wochende 1. wir haben am Samstag noch eine zusätzliche Band also 3 Live Gigs bei unserem Jubiläumsrun 2. ein Leistungsprüfstand wird auch vor Ort sein noch TAGE Vagöts God Jogl