Jogl

Mooooorsche Dieta, bei einem Wischerhandy in dieser Preisklasse sind ein paar Euro für eine Versicherung empfehlenswert. Will nicht wissen was das Display kostet für das Spielzeug, hatte bei meinem S8 einen Displayschaden und bin froh das die Versicherung den selbst verschuldeten Schaden übernommen hatte weil das Ding war keine 3 Monate alt damals. Ich bin es dir vergönnt und viel Spass mit dem Teil, obwohl ich nicht ganz verstehen kann warum Leute bereit sind für einen angeknabberten Apfel tief ins Börserl zu greifen. Vagöts God Jogl

Einfach mal Ruhe bewahren ihr macht das schon und es wird Euren Run auch 2019 geben, für das Nervenkostüm etwas anstrengend, aber du haltest das schon aus bist ja ein großer Junge. Vagöts God Jogl

Mooooooooooorsche, am längeren Ast sitzt immer der Besitzer, auch Scheisse wenn ihr auch bei den Helfern einen Engpass habt. Was solls wird schon klappen ihr macht das schon, hoffentlich kann ich dann 2020 wieder am Glaaaaaaaaaaaaaas sein in Mindelfinger. Bei Euch gefällt es mir sehr und ich kommen gerne zum Run, aber den 14# muss ich auslassen wegen der depaten Terminverschiebung. Vagöts God Jogl

Moooooooooooorsche, was soll das KW 28 ist GANZ schlecht, hatten wir da nicht einen anderen Termin.

Ich erhebe Einspruch denn Werkzeug kann Mann nie genug haben, Grillsportutensilien fliegen bei mir keine in der Küche herum. Sicherheitshalber habe ich zwei der Gockelhalter im Talon, das Grillzeug ist bei mir in der Garage zur Aufbewahrung in einem extra Regal. Die Edelstahlformen, Schneidebretter, Grillzangen usw.. sind für Männersport, das darf meine GÖGA nur anschauen wenn sie vorbei geht, aber anfassen ist nicht drinnen!! Der Gockelhalter kommt bei uns schon öfters zum Einsatz, Staubfänger ist das Ding keineswegs. Vagöts God Jogl

Mooooooooooooooorsche, Ist bei Euch echt schon Winter??? Im Auenland leicht nördlich vom Äquator ist T-Shirt Wetter, mit 20 Grad am Grillplatz und Weizen im Glaaaaaaaaaaaaass. Traditionell am Feiertag morgen kommen unsere Nichten, werde auch den Black Pot starten auch wenn nicht Winter ist. Es wird ein Schweinebraten werden mit Knödel und warmen Krautsalat dazu am Glaaaaaaas. Die Schwarte knuspere ich wenns fertig ist am OHG schön resch an zum Schluss in ein paar Sekunden. So Edelstahl Biergockelhalter kosten fast NIX, gibt es bei Lidl, Hofer und Konsorten jedes Jahr um ~10.- praktisch ist auch die Tasse, da kann man mit einem Pinsel das Federvieh einstreichen mit der heraus gebratenen Flüssigkeit Vagöts God Jogl

Moooooooooooorsche, der Staatsfeiertag ist im Auenland auch Erntetag wohl die letzte erwähnenswert Rocotoernte eingefahren Large Red Rocoto, Rocoto Canario & Rocoto Montufar Vagöts God & schönen Feiertag am Glaaaaaas Jogl

Moooooooooooorsche, Wind und kaltes Wetter auch bei uns aber Schluss ist noch nicht, die Dörrgeräte bekommen heute Futter. begonnen habe ich mit den Wildsorten Aji Charapita Aji Charapita Iquitos Yellow Fire die schärferen Sorten Vagöts God Jogl

Mooooooooorsche, damit die Flüssigkeit so gut es geht im Fleisch bleibt und ich eine geile Kruste bekomme, durch das oberflächliche Salz in Verbindung mit Fett wenn richtig heiß ist und dann karamellisiert wenn die Post abgeht. Halte auch nix von den Hokuspokus mit Rosmarinzweigen usw. bei der Phase nach dem grillen wo es darum geht das Material auf die gewünschte KT zu bekommen. Lieber mehr Geld in gutes Fleisch investieren als einen Schrank voll Gewürze für Steaks die keine Sau braucht. Mir geht es dabei um den geilen Geschmack von Fleisch, und werde diesen mit keinem Gewürz der Welt verfälschen. Jeder soll machen was er will aber ich weiß auch was ich zu tun habe wenn die Qualität vom Material stimmt. Habe auch bewußt das Fleisch nicht mehr pariert und das Fett oben gelassen um so viel fleischsaft wie möglich drinnen zu haben. Man muss das Fett ja nicht essen und kann es wegschneiden wenns fertig ist. Das einzige wo man nicht nervös werden darf sind ein paar kleine Flammen und die schwarze Farbe welches die Fettschicht bekommt beim Grillen. Es ist nicht machbar ein Foto zu machen wenns Fleisch gegrillt wird, denn das geht echt Mega schnell. Videokamera mit Stativ wäre dazu die einzige Lösung die mir einfällt. Just my two Cents Vagöts God Jogl

Mein Grillwerkzeugwagerl eignet sich optimal für den Twin OHG So nun mein Report von zwei Sesssions des vergangenen WE, ohne große Schreiberei lasse ich jetzt Fakten sprechen Anhand den Fotos Ausgangsbasis war Dry Aged Rib Eye und Dry Aged Beiried mit Knochen , natürlich vor meinen Augen aus dem Reifeschrank herausgenommen und mit der Bandsäge geschnitten vom Butcher ____________________________________________________________________________ das Material für Sonntag zum ziehen lassen auf die KT muss der Genensis herhalten sehr grobes Meersalz mit dem Mörser etwas zerkleinert das Fett landete nicht nur im Gastrobehälter, bin froh einen zuerlegbaren OHG gekauft zu haben die Ergebnisse können sich sehen lassen am Brett, gewürzt nur mit Meersalz zu Beginn vor dem Höllenfeuer, was ich als ganz wichtig ansehe und dann noch am Teller ein wenig Danke für die Aufmerksamkeit Vagöts God Jogl

@Herr Gawasi Sehr schön wennst darauf gekommen bist wo der Hebel anzusetzen ist, auch die Wasseraufnahme von jeder Pflanze ist unterschiedlich. Durch eine Topfkultur hat man das am besten im Griff, wenn die Oberfläche der Erde trocken ist, heißt es noch lange nicht dass die Pflanze Wasser will, leichtes anheben vom Topf ist der beste Test. Auch der Nährstoffhaushalt ist bei Gemüseerde im Topf am besten zu Kontrollieren. Ein Freund von mir hat Zeitgleich auch damals eine Hazienda gebaut wie ich, er ist übereifrig und ein Perfektionist in vielen Bereichen. ABER durch seine automatische Bewässerungsanlage mit integrierter Düngerbox glaubte er alles 100% optimal zu machen, dem war nicht so bis ich ihn überzeugte seine Pflanzen in Kübel zu stellen, anstatt in der Erde zu vergraben im Gewächshaus. Der jährliche Kauf von guter Erde lohnt sich auf jeden Fall, ob man jetzt Töpfe kauft oder nur große Kübel nimmt und unten Löcher bohrt ist der Pflanze egal. Sam die Farbe ist sehr gut von deinem getrockneten Material, weniger Temperatur ist einfach mehr Wenn mir Väterchen Frost keinen Strich durch die Rechnung macht, geht es noch ein paar Wochen in der Hazienda. Große Sprünge mache ich jetzt nicht mehr bei der Ernte, was noch abreifen wird verteilt an Bekannte, für große Dörrorgien reicht es nicht mehr bis auf die Wildsorten, da wirds bald zum letzten Mal klingeln in diesem Jahr. Heute haben wir Erntedank bei uns in der Gemeinde, da ist ein Kirchgang angesagt bevor die Spiele am Rost beginnen. Vagöts God & schönen Sonntag noch am Glaaaaaaaaaas Jogl

Mooooooooorsche, Ich habe quer durchs Beet was drinnen, darum meine Betonung auf schärfere Sorten. 5 Pflanzen Jalapenos 2 Pflanzen Yellow Cayenne 2 Pflanzen Lemon Drop 7 Pflanzen von den Wildsorten xx Habaneros, 7 Pot und Superhot Pflanzen geerntet wird letzteres, da ich vergangenes WE nur die Outdoor Rocotos eingefahren bin Vagöts God Jogl

Wo war denn dein Problem? keine Blüten auf der Pflanze alle Blüten abgefallen vor dem Fruchtansatz zu später Fruchtansatz Rocotos brauchen viel Dünger da kannst ruhig etwas mehr geben als bei anderen Sorten wenn sie groß sind. @Lupo1 Lieber eine kleine feine Ernte aus eigener Anzucht als einen Shit aus dem Supermarkt Wennst willst schicke ich dir ein paar Kostproben von meinen Pulversorten, damit du sicher über den Winter kommst und motiviert bist für 2019. Ich werde morgen mit dem Körberl eine Runde drehen in meiner Hazienda, wir werden sehen was runter geht bei den schärferen Sorten. Vagöts God Jogl

@WORTWAHL Ich habe generell immer etwas Respekt vor dem Gas betriebenen Spielzeug. Sei es der Genesis oder auch NUR der ODC Minichef, da habe ich immer etwas kribbeln im Bauch. Auf so engen Raum eine so massive Leistung ist gewöhnungsbedürftig auch wenn man so gut wie jedes Wochenende spielt am Rost. Habe in 3 Wochen einen großen Einsatz mit dem OHG. Da geht viel tote Kuh über den Rost, sind angeblich 120 Gäste bei der Feier wo ich als Beauftragter für Beiried und Rinderfilet die Grillzange schwingen werde. Vagöts God Jogl Tante Edith meinte noch @Gnau_So Es ist kein Dauerzustand das mit OHG in der Garage das Essen gemacht wird.

Besserwisser Modus "AN" Man kann auch zum Testen und zur Freude der Brieftasche mit was günstigeren hantieren am Rost als mit Kuhfleisch, das Material sauteuer das Ergebnis zu schwarz auf der Oberfläche und schmeckt bitter, weil man das Pferd noch nicht gezähmt hat, sowas kann einem schnell den Spaß nehmen. Besserwisser Modus "AUS" Ergebnis vom Toasttest keinen Hitzehotspot überall gleiche Wärme auf 2/3 vom Rost mit Standgas und Vollgas das gleiche Ergebnis wenn ich den OGH mit voller Leistung fahre habe ich etwas Angst, das ist jetzt kein Scherz denn der Gerät geht böse ab Abendessen von heute in der Garage gemacht Vagöts God Jogl

Mooooooooooooooooorsche, Das ist echt bitter wenn gar nix ging, die Hoffnung stirbt zuletzt, 2019 wird dein Jahr Steiff und es wird genug geerntet werden. Diese Woche hatten wir Minusgrade in der Früh, den kleinen Chilipflanzen in der frei stehenden Pyramide am Grillplatz hat das nicht gefallen, die sind mehr oder weniger Game Over. Bei den Rocotos entlang der Hausmauer hat es oberflächlich die Blätter gezischt, das sehe ich jetzt nicht so schlimm. Large Red Rocoto, Rocoto Canario ,Rocoto Montufar Vagöts God Jogl

Mooooooooorsche, da ging ja was weiter wenn ich unter die Folie vom zweiten Foto schaue Vagöts God Jogl

Mooooooooooorsche, eigenartig das es bei dir heuer zum wiederholten mal nicht geklappt hat, dem Wetter kann man nicht die Schuld geben, der Sommer war doch sehr steil für das Gemüse. Vagöts God Jogl

Mooooooooooorsche, das Edelstahl wurde gelasert hoch oben im Norden von Schlaaaaaaaaaaaaaand Benner sind Rothenberger verbaut auch aus Schlaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaand das Ding hat Ü20 kg ist richtig massiv und kein wackeliges Glumpat Vagöts God Jogl

90 Sekunden ist ein Scherz denn für die Größe vom Aldi OHG ist der Brenner zu klein, Messe mal mit einem 1000 Grad Infarot Thermometer wie viel du im Garraum auf Rosthöhe hast, wenn er auf Anschlag aufgedreht ist. Bei mir war auch das Christkind da, den Hot Jogl Twin OHG heute zusammen gebaut in kürzester Zeit zusammen gebaut und mit nur 4 Schrauben fixiert, da wackelt überhaupt nix und das Teil ist Dank der beiden Griffe schön zu tragen, und im Handumdrehen zerlegt für die Reinigung, das braucht doch eh keiner aber ich brauche das sehrwohl Bin zuversichtich das ich auch ohne Sous Vide brauchbare Ergebnisse zusammen bringen werde, bin schon motoviert auf die ersten paar Sessions mit den beiden 4,2 KW Brennern Vagöts God Jogl

Mooooooooooorsche, die Ernte bis zum heutigen Tag ist schon soviel wie das ganze Jahr 2017 trotz weniger Pflanzen. Der Aufwand den ich betreibe um es halbwegs vernünftig umzusetzen, ist auch heuer wieder ZU VIEL und ich will die Freude nicht verlieren. der Plan 2019 Eine Reduzierung der Pflanzen muss auch kommendes Jahr sein um 30%. Bin gespannt was dieses Jahr in Summe mit Top Wetter und ohne großen Schädlingsbefall bringt. Vagöts God Jogl

Mooooooooorsche, es ein richtiger Urwald im Folienhaus heute Gold geschürft und die Wildsorten abgeerntet bei der Outdoor Wildpflanze geht auch einiges runter Tischlein deck dich Aji Charapita Aji Charapita Iquitos Yellow Fire Bhut Jolokia White, Fatalii, Carolina Reaper, 7Pot Bubblegum Trinidad Hornet 7Pot Rennie , 7Pot Brown Vagöts God Jogl

Moooooooooooooorsche, da hattet ihr ja Spass am Rost schaut gut aus Werde wohl nie Experte werden und kann damit gut leben. So gut es geht wird nur von regionalen Fleischereien gekauft, bei Schlachthöfen wo die Landwirte aus meiner Umgebung ihre Tiere hinbringen, das Beste für mich ist direkt bei Bauern die ab Hof Verkauf machen. In einem südländischen Landen war ich noch nie in Niederösterreich, und habe auch nicht vor dort hinzugehen.

Mooooooooooooorsche, wenn die Flocken raschel trocken sind passt das, natürlich kannst beim nächsten Mal um 10 Grad weniger nehmen. Du wirst sehen bei längerer Dörrdauer und niedriger Temperatur, haben die Flocken eine noch bessere Farbe. Vagöts God Jogl