Jogl

Mooooooooooorsche, so is es in Mittelerde Bauch ohne Schwarte, das Messer zum schneiden muss scharf sein, sonst wird das nix ordentliches wenn man es dünn aufschneidet. Vagöts God Jogl

runter mit dem Blatt egal ist ja nur eines von vielen Blättern, pass auf das die Pflanzen keine Staunässe bekommen, das ist echt wichtig der Rest passt so Sven. Und was das ausmacht wenn man(n) die Lampen tiefer hängt weiter so am Glaaaaaaaaaaaaaaaaas

für so gratiniertes Grünzeug sicher zu gebrauchen, für Hauptgerichte sind die Pfannen wahrscheinlich zu kein bis auf die quadratische Gusspfanne, wenn ich es dem Foto nach beurteile darf ohne sie noch befingert zu haben. Verhökere ihnen es sind Servierpfannen und keine zum heraus essen mit scharfem Messer und Gabel. In meinen Black Pots oder in der Pfanne wird nur mit Plastik oder Holz umgerührt, Metallbesteck wird die Beschichtung beschädigen deiner Gusspfannen.

Neonbalken Philips 865 Daylight 36W 120cm der Abstand zu den Pflanzen hat 5-10 cm maximal spezielle Pflanzenlampen braucht man nicht

dein Upload war wohl zu scharf, sehe kein einziges Foto

Mooooooooooooooooorsche, Nicht nur im Heilsmoor gab es heute Rauchzeichen, auch bei uns war was schnelles angesagt da wir den ganzen Vormittag unterwegs gewesen sind, das Stichwort Imbisskost mit Curry die Saucen habe ich gestern am Abend schon gemacht darum ging es heute umso schneller Gestern 2 Currysaucen gemacht links am Foto die fruchtige Sauce und rechts die Sansibar, Fotos vom kochen der Sauce gibt es keine. Das Fazit von Chefin beide Saucen sind gut, mir schmeckt aber die fruchtige Sauce doch mehr. Die Sansibar ist keineswegs schlecht aber mir fehlt das fruchtige dabei, werde sie nochmals kochen aber dann eine fruchtige Komponente dazu geben. Der Vollständikeit halber noch die Session von gestern, Asia Pork Belly aus meinem neuen Buch von Eric C. Mitchell die gewürzten dünnen Fleischscheiben wurden über Nacht vakuumiert Achtung indirektes Setup mit Deflektorsteinen für die gebratenen Nudeln musste der kleine Napi herhalten und die Lodge Gusseisenpfanne serviert mit Sesam und Frühlingszwiebeln haben fertig, ist wieder mal was ganz anderes, fängt schon im Warenkorb an beim einkaufen, aber sehr easy zu machen Vagöts God & Danke für die Aufmerksamkeit Jogl

Dann mach mal auf geht's, In Mittelerde geht es soeben los und die Turbine wird hochgefahren Vagöts God Jogl

Mooooooooooooorsche, Vagöts God für die Ratschläge und Rezepte hier im Topic oder via PN. Also eine gute Currysauce soll unter anderem schön fruchtig sein. Werde zum Anfang zwei Versionen machen und versuchen meine persönliche Note mit einzubauen. Bei der Menge wird mindestens halbiert da ich noch in der Probierphase bin. Heute nach der Arbeit war ich einkaufen und habe mir mal die wichtigsten Zutaten geholt, die ich nicht im Talon griffbereit habe. Vagöts God Jogl

Danke für die ehrliche Antwort Jan!!!! Ketchup mit Currygeschmack habe ich mir nicht vorgestellt. Ich dachte da gibt es Geheimrezepte welche die Wurst richtig geil machen, und über Generationen weiter gegeben werden. Vagöts God Jogl

CURRYWURST SPEZIALIST GESUCHT Ich will so eine Sauce für Currywurst machen, die bei euch in D bei den Imbissbuden an der Tagesordnung ist. Das muss doch eine eingekochte selbst gemachte Sauce sein. Welche Zutaten kommen da rein? Ungefähre Mengenabgabe dazu wäre von Vorteil, dann plaudert mal aus dem Nähkästchen. Vagöts God Jogl

Moooooooooooooorsche, gestern habe ich pikiert und die Anzuchtstation ausgeschaltet, bis die Jalapenos dran kommen dann ist endgültig Schluss. Ein paar Fotos von der Aktion in den keinen runden Töpfen sind jetzt 64 Pflanzen diese Pflanzen bleiben vorerst mal so in den Anzuchtschalen und werden nicht vereinzelt, wenn es nach Wunsch läuft kommen sie nächste Woche in die Tonne. Vagöts God Jogl

War es auch windig an diesem Abend? Wo lagerst du die Kohle? Wird sein das die Kohle Feuchtigkeit gezogen hat, wenn sie in einem Gartenhaus usw. gelagert wird. Vagöts God Jogl

Weil es gerade dazu passt Jetzt gibt es die untimative Packung Pulled Turkey sehe ich zum ersten Mal! Alter alles was Recht ist ich hau mich weg und als H'ordeuvre Beef Jerky aus dem Sackerl, wegen dem Aktionszeug würde ich sicher nicht zu Lidl fahren. Ich habe einen Kunden der ist sehr nett und ich wertschätze diesen Mensch, irgendwann sind wir mal auf das Thema Pulled Pork gekommen, daraufhin habe ihm ein paar Fotos am Handy gezeigt von meinem Grillplatz und den Ergebnissen. Er hat auch schon Pulled Pork gemacht im Backrohr mit einem digitalen Kernthermometer von Amazon das hat 9 Stunden gedauert..... da musste ich ordentlich Luft holen und mir die eine oder andere Wortmeldung verhalten. Für ihn hat das Ergebnis gepasst weil mit der richtigen Sauce man spielend den Rauchgeschmack ins Fleisch bringt. Dann war natürlich sofortiger Themenwechsel damit ich nicht näher darauf eingehen musste. Meiner Meinung nach gehört zu Pulled Pork nix außer Coleslaw + Bun. Jegliche arten von Saucen, Geschmacksverstärker usw...haben nix verloren im PP Burger!!! Wenn die Zeit nicht reicht dann eben Bratwürstel, Burger oder Pizza die gehen auch sehr flott. BBQ gehört 100% mit der richtigen Hingabe zelebriert, aber jedem das seine und mir das größte Stück Fleisch am Rost. Just my two cents & Vagöts God Jogl

Seit November 2015 im Einsatz, habe jedoch irgendwann mal das Stroboskop aktiviert. Der Langzeittest ist noch immer Zufrieden stellend, es verirrt sich maximal 1 Mal im Quartal eine Tier in dem Bereich wo das Auto im Carport steht. Wir haben 2 Katzen und in der Nachbarschaft sind auch genug Katzen die bei uns herum laufen, Tiere sind genug da und das Gerät funktioniert bei mir zu 99,9%. Vagöts God Jogl

Moooooooooooorsche, So ein 0815 Balken reicht komplett und kostet fast nix, bis heute ist mir 1 Balken eingegangen und wurde getauscht, die restlichen funktionieren seit einigen Jahren prima. Jeder Balken wird täglich nur ein Mal eingeschaltet darum ist was teures komplett unnötig, beim gießen muss man halt aufpassen das es kein Feuchtraumbalken ist! https://www.obi.at/kellerleuchten/lichtleiste-1-x-36-w-laenge-122-5-cm-eek-a/p/1677608?wt_mc=gs.pla.Wohnen.LampenLeuchten.Innenleuchten&wt_cc1=671742850&wt_cc2=&wt_cc3=&wt_cc4=c Ich bringe 7-8 Pflanzen unter einen Balken wenn sie in den 13x13 sind, 13er reichen bis zum Finale in die Endtöpfe (ausgenommen Rocotos) Vagöts God Jogl

Moooooooorsche Sven, Neons weiter auseinander ist kein Fehler, die Plastikabdeckung zum Schutz vor Spritzwasser ist für den Hugo brauchst nicht runter damit, bremst nur die Wirkung von den Röhren. Umtopfen erst wenn der Topf schön durchwurzelt ist das passt so, wenn die Wurzeln unten im Kreis wachsen was der Fall sein wird, aufreißen und lockern damit die Wurzeln wieder nach unten und zur Seite wachsen. Der Wasserhaushalt lässt sich in einem kleineren Topf besser kontrollieren nur nicht voreilig große Topfe nehmen. Es wurde wohl nicht schaden einen dritten Balken zu installieren kostet ja nicht sooooooooooo viel Geld. Wenn die Pflanzen zur Seite kippen einfach mit lange dünne Holzspieße wie man sie beim grillen nimmt, oder mit Bambusstäben die Pflanze stützen damit sie nicht knicken. Das wichtigste bei dir ist jetzt viel viel viel LICHT, bei den Röhren hast du eh 865 Daylight oder? Bei mir wird es so richtig Hardcore denn täglich verlassen 2-4 Babys den Kreißsaal, habe schon ein paar Hebel in Bewegung gesetzt weil das Material scheunigst wegmuss wenn sie Chili Teenager sind in ein paar Wochen. Heuer wird nur mit 4 x 3 Neons gefahren und das Dritte Regal aus dem Talon wird nicht aufgebaut da ich weniger mache. Vagöts God und weiter so Jogl

ZUR INFO HEUTE IST EIN FEIERTAG FÜR UNS CHILIFARMER 16.1. International Hot and Spicy Food Day hier ein Link https://kurier.at/genuss/warum-wir-auf-scharfmacher-stehen/306.658.867 im Artikel steht auch Bullshit eh kloar Die Sorten Dragon's Breath mit 2,48 Millionen Scoville bzw. Pepper X mit 3,18 Millionen Scoville gelten zu den schärfsten der Welt. das ist eine Unwahrheit die Reaper ist No.1 Vagöts God Jogl

Was sich da nicht alles tut in den paar Tagen, jetzt wird es bei mir auch richtig passend 2018 es fängt jetzt an zu klingeln Zwischenstand von den neu gekeimten Pflanzen 6x Madame Jeanette 3x Bhut Jolokia Rust 3x Habanero Hawai Beach 3x 7pot Rennie 1x Trinidad X Strain Variant 2x Trinidad Hornet 2x Carolina Reaper sind im Kreißsaal Vagöts God Jogl

für die Helden gibt es schon alles fertig im Supermarkt wozu dann eine Mischung, feinstes Tann Pulled Pork aus dem Dampfgarer https://www.spar.at/de_AT/index/mahlzeit/magazine/magazin-05-2016/voll_im_trend_pulled_pork.html alternativ gibt es auch Pulled Beef das ist nix anderes als gekochtes Rindfleisch mit Liquid Smoke usw.... Vagöts God Jogl

Moooooooooooooorsche Sven, die Keimquote von 90% ist BOMBE Auch die Sortenauswahl hast du sehr gut getroffen und Madame Jeanette zum Beispiel ist vom Aroma steil. Wenn ich dir eine Empfehlung geben darf lass dir schleunigst was einfallen mit der Beleuchtung, deine Jungpflanzen spargeln und bekommen lange Beine das ist nicht optimal. Gib ihnen mehr Licht bzw. fahre mit den Neons auf 4 cm über der größten Pflanze runter, deine Kunstsonne ist zu weit weg von den kleinen Babys. Wenn du deine Pflanzen umtopfst lege sie tiefer und vergrabe einen Teil vom Stiel in der Erde, jetzt ist noch nix dramatisches passiert das bekommst du auf jeden Fall noch in den Griff. Die Erde schaut auch sehr nass aus, gib ihnen weniger Wasser damit du keine Wurzelfäule bekommst. Dünger gibt es vorerst noch nicht, das macht wohl das Quellwasser aus Mittelerde. Pikiert und umgetopft werden die Pflanzen in gute Erde von der Gärtnerei, da ist Dünger genug drinnen für ein paar Wochen. Vielleicht hat es den Eintrag von mir gestern gebraucht damit es endlich auch bei mir Fahrt aufnimmt, bei 7 Pot Rennie sind über Nacht 2 weitere Pflanzen im Anmarsch Vagöts God Jogl

Mooooooooooooorsche, Wie schaut es aus Freunde vom scharfen Gemüse. der Plan 2018 ist Reduktion Jetzt wird’s langsam höchste Eisenbahn die scharfen Sorten wie Habanero, 7 Pot; Bhut usw.. anzubauen. Bei mir zickt es ein wenig bei einigen sehr scharfen Sorten die mir wichtig wären, darum habe ich ordentlich nachgelegt. Sieht man an den vielen Plastikschalen die noch in meiner Anzuchtstation drinnen sind. heute die erste 7 Pot Rennie geschlüpft von der Nachsaat sonst fahre ich auf 3 Ebenen mit je drei Balken, es war Umtopftag und die größeren Pflanzen haben 13x13 Schuhe Nr. 20 Yellow Fire (Wildsorte) Nr. 5 7 Pot Julian Vagöts God & eine gute Keimquote bei der Aussaat Jogl

Danke für die Blumen aber für ganz nach oben ist schon noch viel Luft Dann bist wohl einer vom tausend Menschen die noch nie eine Gewürzmischung verwendet haben. Entweder du hast am Anfang vorgewürztes Material gekauft oder ein paar Bücher auswendig gelernt und dann begonnen zu grillen. Vagöts God Jogl

So ist es, fertige Mischungen kosten teilweise richtig Kohle, da investiere ich lieber in ein neues Grillbuch und mische selbst. Zum mischen gibt es ja genug Anregungen in diversen Büchern wenn man wieder nach was Neuem sucht, aber ich muss gestehen am Anfang meiner Leidenschaft zum Grillen wurde auch mit gekauften Rubs gewürzt. Jeder fängt mal klein an am Rost Vagöts God Jogl

Mooooooooooooorsche, Als Unterstützung hier diese zwei Fotos aus den Grillbüchern die ich bei der Hand hatte, Halte dich an das erste Rezept (Magic Dust) statt dem Puderzucker - feinen braunen Zucker (Rohrzucker) Kreuzkümmel (Cumin) ist sehr intensiv nimm nur 1EL dafür 3 EL Zwiebelgranulat dazu 4 EL Chilipulver ist auch ein dehnbarer Begriff kommt halt auf die Ware an die du hast, wenn ich 4 EL geräuchertes Habaneropulver von meiner Hazienda dazu geben würde wäre es ein MEGABURNER und sinnlos bei aller Liebe zu scharfen Gerichten Ruhepause mindestens 1 Stunde in Folie bei 80-90 Grad Umgebungstemperatur und keinesfalls höher, PP ist kein Gericht für Punktlandungen kann auch vorkommen das die Ruhephase 3-4 Stunden dauert ist aber kein Problem. Das einfachste ist wenn man das eingewickelte Fleisch in das Backrohr gibt bei Ober- und Unterhitze keinesfalls Umluft einschalten. das wichtigste nach dem Rub.......... .....der Pitmaster braucht ein volles Glaaaaaaaaaaaaaaas bei der Arbeit sonst wird das nix, heute nichts Außergewöhnliches am Rost nur Wings. Vagöts God Jogl

Wintergrillen Bei mir gibts dieses WE Frühlingsgrillen, Junior und ich waren einkaufen am Nachmittag und wir hatten über 10 Grad plus Außentemperatur am Display in der Kutsche. Das Wetter spielt bei uns verrückt von einem extrem ins andere, obwohl zweistellige Minusgrade noch ausgeblieben sind bis heute. Bin Euch noch eine Fotosession schuldig von dem größten Stück Fleisch was ich bisher gemacht habe, über 4 kg Rinderschopf waren die Basis für mein erstes Pulled Beef vor einem Monat. Gedauert hat die geile Scheisse auch über 24 Stunden am Rost. Der Vollständigkeit halber ca. 10 kg Briketts habe ich auch durch den WSM geblasen. Roggenbuns Rotkraut Coleslaw der Rest wurde vakuumiert für den Talon Vagöts God Jogl