Jogl

Mooooooooooorsche, Danke für die Blumen Ein Pferd mehr oder weniger im Stall ist bei einem Gehöft doch egal. Ich rate dir nur ab falls es mal soweit kommen sollte kaufe kein billiges No Name Ei!!! Halte dich an die großen Hersteller und befingere diverse Kamados, bei Primo, Big Green Egg, Monolith oder Kamado Joe bist du gut aufgehoben. Aus heutiger Sicht der Dinge ist der Kamado Joe 2017 mit der Aschenlade, der einzigartigen Daisy Wheel, der mehrteiligen Feuerbox und dem Deckelscharnier den anderen Herstellern einen Schritt voraus. Will jetzt keinesfalls damit sagen dass Primo usw... Bullshit ist, das sind Sehrwohl auch sehr wertige Grills! Vagöts God Jogl

Mooooooooooorsche, ALLES GUTE ZUM GEBURTSTAG und mach Druck am Glaaaaaaaaaaaaaassssssss!! Mindelfinger ist im Kalender 2018 der GlaaaaaaaaaaaassssssSportFreunde eingetragen, kannst schon mal den Fahnenmast streichen junger Mann am Zeltplatz Vagöts God Jogl

Schon fast 2 Wochen keinen Eintrag im Grilltopic. Seit ihr alle nur mehr bei Subway, Burgerking oder am Christkindlmarkt Punsch saufen und Maroni essen??? Ich halte die Stellung in Mittelerde und ziehe das Topic wieder mal hoch Freunde. Die Leuchtfeuer von Minas Tirith brennen, gestern am schwarzen Freitag wieder ordentlich Grillholzkohle gekauft für den Talon, von mir aus kanns Wetter schon langsam richtig Scheiße werden, ich bin bereit für den größeren Kohleverbrauch beim Wintergrillen ein paar Fotos gibt’s natürlich auch letzten Sonntag Brisket in der Früh nach 9-10 Stunden am Rost habe ich mal nachgeschaut wie es in der Feuerbox ausschaut, viel war nicht mehr drinnen, es hätte noch eine Zeit genügt aber durchgekommen wäre ich sicher nicht, schnell Kohle rein und weiter ging der Zauber die BBQ Sauce zum Brisket mit einem Stout aus dem Glaaaaaaaaaaaaaaaas Das Material wollte ich unbedingt noch rasten lassen bevor es los ging, mit dem Fleisch vom parieren des Briskets haben wir einen schönen Topf Rindssuppe gemacht, als Horsd’œuvre die Frittatensuppe. FAZIT: hatte die gleiche Wasserschale wie im WSM, Wassermenge war auch zu Beginn die gleiche wie bei jedem Longjob. Beim WSM muss ich nie Wasser nachfüllen, im Gegenteil es bleibt die halb volle Schale mit Wasser übrig nach 20 Stunden. Das Ei braucht viel Wasser was sicher kein Nachteil ist fürs Material, als ich die Kohle nachgefüllt habe musste ich auch die Schale fürs Wasser nochmals anfüllen. Der Brennstoffverbrauch ist echt nicht viel, liegt ja auch auf der Hand weil die Blechbüchse keine Hitze speichert und der Kamado doch eine ordentliche Keramikhülle hat. Heute BIO-Putenpastrami kingeling 78 Kern raus damit auf einem Baguette mit Käse überbacken und einer Honigsenfsauce Junior ist immer ganz HOT auf das Pastrami, hat sich vorhin ein Sandwich gemacht mit dem kalten Material zum Abendessen schönes WE noch und mooooooorsche geht es weiter am Grillplatzl Vagöts God Jogl

Moooooooooooorsche, 5 Jahre hätte auch Siemens bei den Extraklasse Geräten Aus eigener Erfahrung darf ich berichten das Siemens auch gute Geräte am Start hat. Habe so gut wie alles von Siemens inklusive Gefrierschrank, kann absolut nichts schlechtes schreiben alles prima. Vagöts God Jogl

Die Banken sind die letzten auf dieser Welt um die ich mir Sorgen mache, meine Geldbörse ist schon mehr oder weniger am Ende nach 7-8 Jahren, wüsche mir vom Christkind heuer eine neue Golden Head, es bleibt alles wie gehabt .........hinten die Scheine und vorne das Kupferzeug

Mooooooooooooooorsche, Vor 25 Jahren habe ich noch nicht gewusst dass es mal den Euro geben wird da war noch der Schilling Programm, abgeschafft wird das Bargeld hoffentlich nie, aber was noch kommt werden wir sehen... Ich LIEBE Bargeld wenn es um größere Beträge geht, war in meinem Leben noch nicht so oft, aber die eine oder andere Situation hat es schon gegeben im fünfstelligen Bereich (Neuwagenkauf, Fenster fürs Eigenheim usw...), ist es eine große Freude für mich einen fetten Batzen Geld in der Hand zu haben und eine Rechnung bar zu begleichen.

Wenn der Händler und die Werkstatt dir sympathisch ist und du ein gutes Gefühl dabei hast würde ich kaufen, 27% sind doch prima was willst noch warten? Händler ist nicht gleich Händler, ich verzichte lieber auf das eine oder andere Prozent Rabatt, wenn ich weiß der Dealer ist sehr bemüht um die Anliegen des Kunden und korrekt zu seinen Mitarbeitern das bekommt man als Kunde doch auch mit. Leben und leben lassen, Geiz ist Geil geht mir in gewisser Hinsicht gegen den Strich. Jeder will das Maximum für sein hart verdientes Geld raus holen ist doch klar, aber irgendwann ist mal Ende im Gelände. just my two cents Vagöts God Jogl

Moooooooooooooooooooorsche, Eine Aussaat im OKTOBER Bei all dem Ehrgeiz zur scharfen Sache das ist viel zu früh trotz Kunstlicht!! Zum Beispiel bei Semillas kann man teilweise Samen günstig kaufen, die Sortenreinheit war früher besser oder hatte ich in letzter Zeit einfach Pech mit der einen oder anderen Sorte. Der Versand dauert halt ein wenig da das Saatgut von Spanien kommt, das Angebot an Sorten ist riesig da er über 800 Sorten hat. Ab 20 Euro im Warenkorb gibt es keine Versandkosten. Tomatenerde nicht für die Samen nehmen die ist zu scharf, Quelltöpfe oder Aussaaterde passen genau. Vagöts God Jogl

GAME OVER!!! heute bei Sonnenschein am Vormittag die Rocotos abgeerntet, Schluss aus vorbei meine Chilisaison 2017 ist beendet. Jetzt gibt es eine kurze Auszeit dann starte ich durch mit der Aussaat 2018 Vagöts God Jogl

Es war Sonntag in Mittelerde!!! und wir haben frische Chilis geerntet für deinen Talon. Ich hoffe du hast das Zeug schon verarbeitet (halbiert und Samen raus) Der Winter ist lang und die Rinderhackrocotospieße mit Speckmantel sind MEGA junger Mann Vagöts God Jogl

Mooooooooooooorsche, bei mir geht die Saison 2017 auf die Zielgerade. Heute bei Sonnenschein meine Hazienda ausgeräumt, die Tomatenpflanzen im Hochbeet habe ich abgeerntet und entsorgt die Rocotos im Garten kommen in den nächstenTagen dran einen schönen Saisonabschluss Euch allen mit einer feinen Ernte vor der Winterpause Vagöts God Jogl

Mooooooooooooorsche, auch schöne Grüsse von mir junger Mann, am Heimweg habt ihr richtig viel Zeit verloren und Euch verzettelt, habe ich durch Lenni erfahren müssen gestern. In Mittelerde geht kein Navi bzw. die Strassen sind nicht eingezeichnet, es sind alle geheime Pfade durch unwegsames Gelände! Der Weg vom weißen Gebirge in Gondor zur Pforte von Rohan und dann weiter über die alte Südstrasse ins Auenland, hat schon viele Opfer gefordert am Glaaaaaaaaaaaaaaaas. Lass dir meinen Zaubertrank gut schmecken und auf bald, vielleicht wird es ja was mit der angedachten Aktion nächstes Jahr, sonst halt bei einer anderen Session in K8, unverhofft kommt schneller als man denkt bei den GlaaaaaaaaaaaaaasSportFreunden!! Moooooorsche nach der Feiertagsvergrillung am Kamado Joe, werden wir von deinem mitgebrachten Feuerwasser ein schönes Glaaaaaaaaas probieren als Digestif Vagöts God Jogl

Schwachsinn mach nur mit ruhigem Gewissen, ich backe ab diese Woche eh wieder kleine Brötchen. So eine große Session kommt eh nicht mehr so schnell rüber in Mittelerde. Ja es sind ~100 gewesen, Material hätten wir gehabt für 130 Personen locker, da wir etwas höher angefahren sind beim einkaufen. Die Nordmänner am Glaaaaaaaaaaaaaaass in Mittelerde hat mich sehr gefreut Euch zu sehen auch wenn es nur für ein paar Stunden war und mein Körper mehr oder weniger leer gespielt war, bin ja von Freitag 5:00 bis Sonntag 3:30 auf Achse gewesen mit vorbereiten usw. einer Stunde Schlaf zwischendurch ist für einen alten Sack zu wenig. Mittwoch ist der nächste Angriff am Rost, da kommen unsere Nichten zu uns und ich will sie immer überraschen mit neuem vom Rost. Am Samstag vor einer Woche habe ich gefülltes Schweinefilet gemacht am Kamado, das wird es auch zu Allerheiligen werden aus heutiger Sicht. schaut dann so aus gefüllt mit Petersilie, Rocotos, Paprika, Pilze und geriebener Käse dazu eine schöne Sauce und Rösti auf geht´s Jungs macht was geiles am Rost, ihr habt ja moooooooooorsche Feiertag in Schlaaaaaaaaaaaad Vagöts God Jogl

Mooooooooooorsche, am Vormittag heute die Sportgeräte nach Haus geholt, ein paar Fotos von der Session fürs Topic, viele habe ich nicht machen können das Setup für die Veranstaltung Friteuse 2x 8 Liter da gehen 2,5 kg Fries mit einer Ladung Gasbräter 3 flammig mit Wanne (für Gemüse) 67iger Weber Eigenbau 2 Kammerngrill 57iger WSM 57iger Napi Genesis E330 3 x 12er DO der erste Schopf war nach 17Stunden fertig als oben zwei Stücken fertig gewesen sind, hatte ich dann Platz um die beiden Schopf von unten nach oben zu schlichten der letzte Schopf musste um 17 Uhr raus also nach 21 Stunden knappe Sache 3 kg Gyros passten ganz genau auf den Spieß um 18:30 wurde das erste Stück gepullt, das Ergebnis war schwer in Ordnung meinem Adjutanten ist beim auspacken zum pullen ein Schopf aus den Fingern gerutscht, von 10 cm Höhe in das Pulled Pork in die Nirowanne geplumpst dabei hat es sich schon zerlegt von selbst. Für das pullen brauchten wir keine Gabeln es ging nur mit den Fingern wunderbar. schlechte Handyfotos aber trotzdem Vagöts God Jogl

Da machen wir ein Seminar wie platziere ich das Material richtig am Rost. Ihr habt euch das unpassendste WE ausgesucht nach Mittelerde zu kommen, ich am Rost eingespannt und ihr leert die Gläser mit Rudi ohne mich. Wenn ich die Sause am Samstag halbwegs gut überlebe in K8 nach dem großen Fressen, sehen wir uns hoffentlich am Sonntagnachmittag oder gegen Abend wenn ich fahrtüchtig bin.

Moooooooooooorsche, in 35 Stunden startet die Orgie des Jahres 16,6 kg Schopf sind mal gerubt für Pulled Pork dazu gibt’s noch 6 kg Schopf für Schichtfleisch aus zwei 12er Black Pots BBQ Beans auch aus einem 12er Back Pot 2 kg Rinderfaschiertes für Rocotospieße im Speckmantel 3 kg Putenbrust für Gyros vom Drehspieß eine ganze Länge Karree (~3kg) mit Käse gefüllt im Specknetz 15 Leitern Ribs was nicht blutet ist Grillkäse, Coleslaw, Tsatsiki, diverse Salate, 20 kg Steakhouse Fries, Buns usw. Vagöts God Jogl

Moooooooooooorsche, Bei mir ist wohl auch in der kommenden Woche Schluss mit lustig. Äste abschneiden und in eine Vase stellen, das Zeug reift gut nach. Das funktionierte bei mir 2015 wunderbar, habe auch ein paar Fotos hochgeladen diesbezüglich Vagöts God Jogl

12.10. bestellt und heute im Postkasten. Von mir aus kanns dann schon los gehen, 3 Sorten gab es gratis somit ist das Porto auch rein gespielt. Wenns Saatgut sortenrein ist und gut keimt wird wieder bestellt, wir werden sehen was 2018 so bringt. Vagöts God Jogl

Abgrillen zu Silvester und Angrillen am Neujahrstag Vagöts God Jogl

Mooooooorsche, Flocken gehen mit Daumen und Zeigefinger oder man nimmt einen Mörser, feines Pulver geht mit einer 0815 Schlagmesser Kaffeemühle ganz gut https://www.amazon.de/dp/B00009LH7S/?tag=gpn-21&ascsubtag=b8caf007-3c4b-43cf-8267-eac99fd65047 wichtig ist das Materal soll rascheltrocken sein beim Pulver machen Vagöts God Jogl

27.-29.7.2018.........19. RUN AM SEE! bitte eintragen Vagöts God Jogl

19. RUN AM SEE! ........27.-29.7.2018 Wie ihr wisst wurde unser geliebter Reitstall dem Erdboden gleich gemacht und wir hatten von heute auf morgen keine Möglichkeit mehr unser Treffen zu veranstalten. Nach einer einjährigen Zwangspause haben wir nun eine tolle Location gefunden, die würdig ist und es zulässt den Run am See zu zelebrieren!! Vagöts God Jogl

Pökelsalz hin oder her, Surkarree bzw. Surstelze schmeckt mir vom Rost und es wird in Zukunft wieder geben. Vagöts God Jogl

Gibt´s nicht ist eine überschaubare Herde die Tiere sind registriert mit Ohrmarke, Chip oder anderen Hightechscheiss gibt es bei uns nicht, die paar Bauern die wir im Dorf haben sind nicht zu vergleichen, mit den großen Bertrieben die ihr in Schlaaaaand habt, der größte Traktor im Dorf hat keine 150 Pferde also alles im kleinen Rahmen. Wie Salami schon geschrieben hat es ist gepökeltes Material, so nun nochmals etwas mehr Angaben zu den Durocs in Mittelerde. Ich finde es gut mit dem Vertrag von meinem Nachbar, somit schneidet die Schweinebörse nix mit am Kuchen und dem Farmer bleibt mehr im Börserl. Die Tiere sind sehr lebendig also keine Rede von fauler Sau, sie haben eine großzügige Fläche im freien die eingezäunt ist, wo sie sich bewegen können von der Halle rein und raus wie sie eben Lust haben. Er wird die Tiere persönlich mit dem Anhänger zum Schlachthof bringen der 5 km von uns entfernt ist also kein Stress für die Sau, wenn’s Maximum erreicht ist sind es 6-9 Tiere die Woche. Der Verarbeitungsbetrieb nimmt ALLES also beide Hälften, das zerlegen usw. macht der Verarbeitungsbetrieb mit seinen Mitarbeitern. Durocs haben eine feine Marmorierung im Fleisch, zum Beispiel beim Schinken ein wahrer Gaumenschmaus laut Bericht von meinem Nachbarn. Unsere Kinder gehen miteinander in die Schule, ab und zu trinken wir bei mir ein Glaaaaaaas, also wenn irgendwas machbar wäre auf legalem Weg hätte er mich nicht abblitzen lassen. Vagöts God Jogl