Jogl

So ist es, ich habe im Heizraum wo auch der Ölkessel steht leicht über 20 Grad der ist aber um einiges kleiner als deiner Raum am Foto, wäre eigentlich auch perfekt aber der Raum ist voll mit Technik da hat mein Chilizeug nie und nimmer Platz für die Anzucht, jedes Jahr sind die Pflanzen zum überwintern auf der Fensterbank im Heizraum. Vagöts God Jogl

Servus Beo, prima wennst auch schon anfängst mit den Vorbereitungen Ich weis jetzt nicht welche Temperatur du tagsüber in deinem Raum hast aber noch einmal zur Erinnerung, es ist euch schon klar dass man mindestens Zimmertemperatur braucht, um die kleinen Chilibabys zum wachsen zu bringen nach dem keimen in so einer Anzuchtstation. Die Neons geben fast keine Wärme ab eine Temperaturen unter 20 Grad sind zu wenig, umso wärmer umso besser vorausgesetzt man hat Kunstlicht. Viel Wärme und zu wenig Licht würde auch dekonstruktiv sein. Vagöts God Jogl

Kann man auch vorerst nur den Camping West (ohne Nachtruhe) €50 buchen oder geht das nur in Verbindung mit den Tickets?

Danke und es klingelte heute Abend an der Tür, es war nicht der Weihnachtsmann sondern viel besser....... eine Hand am Lenker und die zweite am Stoutglaaaaaaaaaaaaaaaaaass echt eine HAMMER das Teil bekommt einen schöne Platz auf der Kutte, will nicht wissen wieviel Stunden du in das Ding versenkt hast an Arbeit Rudi und die Farbe der Chili stellt alles in den Schatten "Ed Carolina Reaper" als Dankeschön gab es ein scharfes Goodie Bag für den Schöpfer des Kunstwerkes das Chilisalz im Steuer ist jenes von Rudi hat er mitgenommen zum probieren schmeckt prima wenn ich das steile Ding jetzt so alleine vor mir liegen habe, werde ich wohl meine Aussaat eventuell nochmals umplanen und die Reaper in die Liste dazu schreiben 2017, aber schauen wir Mal wenn es soweit ist mit den Samen versenken Vagöts God Jogl

Muss noch ein wenig trainieren bevor mir sowas in den Sinn kommt Wie schauts aus Freunde der Outdoorküche, alles Schönwettergriller?? Kann ich mir nicht vorstellen, marsch, marsch der Gong in die nächste Runde, es ist Wochenende heute und mooooooooorsche geht´s rund. Heute Schweinebraten vom ausgelösten Karree Vagöts God Jogl

das wäre der Supergau wenn jemand das Salz zweckentfremden würde, mit der elektrischen Mühle war das Salz so fein wie Mehl Als Staubzucker auf Krapfen bei einer Damenkaffeerunde kann ich auch was, wenn sie lästern über die Männer weil nach einem strengen Runwochenende am Sonntagabend für nix zu brauchen sind dann kommt der Biss in den Krapfen Baaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmmmmm!!!!!! Ich stelle mir das gerade bildlich vor Vagöts God Jogl

Moooooooooorsche, schaut aus als ob du die Rocotos genommen hast fürs Salz junger Mann. Da bin ich jetzt aber gespannt wie das Material schmeckt aus dem Ötscherland, hast wohl statt dem Wasser schon frischen Schnee genommen als Flüssigkeit für das pürieren. Bei uns hatte es gestern Minus 3 Gad als ich in die Arbeit bin und Ignic hat das Folienhaus noch voll mit Pflanzen. Er erntet noch immer die spät angebauten Sorten, die Chilis haben zum Glück noch keine Frostschäden bei ihm. Das zerkleinern der getrockneten Salzklumpen mit der elektrischen Kaffeemühle kannst vergessen, es geht nur mit dem Mörser und da wirds sehr fein. Einen Versuch machen ich noch mit der geilen Mühle vom Zauberlehrling Ignic da kann ich den Mahlgrad verstellen, bin zu faul um das ganze Salz mit dem Mörser zu verarbeiten wenn es nicht unbedingt sein muss. Ein paar Sackerl mit Proben habe ich gestern an meine Kollegen verteilt, bin gespannt auf ihr Feedback nach dem Wochenende. Vagöts God Jogl

Schauen wir mal ob es in Nürnberg ein geiles kaltes Weizen gibt, eine kleine Delegation aus Niederösterreich ist dabei am Glaaaaaaaaaaaaaaaaaass

Sehr geiles Statement

Soeben ist Chefin nach hause gekommen alles ist gut und sauber geputzt 1Liter Wasser auf 1 kg Salz habe ich genommen das Verhältnis Chilis Schärfe 10 also Habaneros zu Salz ist 1:8 soll eigentlich für Jedermann sein das Salz hoffentlich, die Habaneros sind entkernt und mit der Hälfte vom Wasser mit dem Pürierstab ordentlich gemixt worden. Zum Schuss beim Einreduzieren killen dich die Dämpfe vom Topf fast beim umrühren. Vagöts God Jogl

Noch nicht sorry, aber was noch nicht ist kann ja noch werden Nächstes Jahr im Frühjahr vergrößere ich mein Grillplatzl ums doppelte, wenn dann noch Kohle übrig ist fahre ich nach Celle im Juni und mache eine Hopfenkur am Glaaaaaaaaaaaaaaaassssssssss, falls nach diesen Battles in K8 noch Geld da ist kann ich investieren in die Ferienwohnungen. Vagöts God Jogl

Moooooooooooooooooorsche, Chefin ist mit Junior im Schwimmkurs und ich verdrecke mal unsere Küche und schau das reichlich Chiliduft in der Bude ist Habe beschlossen die beschissenste Variante zu probieren um Chilisalz herzustellen, gibt ja mehrer möglichkeiten um das Salz scharf zu bekommen. Hier ein paar Fotos zum Projekt Habanerosalz 1.0 der Großteil der Chilis die ich verwende sind Fatalii und Madame Jeanette da sie mir vom Aroma sehr schmecken, für die Farbe im Salz wären sicher rote Chilis besser aber mir geht es um das Geschmack. es ist zäh stundenlang rühren am Herd und dabei die Kücke verdrecken, Deckel geht nicht da die Füssigkeit ja raus muss bald ist es soweit das Wasser verdampft und übrig bleibt das Salz mit den Habaneros den Dörrer wieder aktiviert um die restliche Flüssigkeit aus dem Salz heraus zu holen die Farbe vom noch nicht trockenen Salz ist Creme Fenster sind jetzt offen und es wird ordentlich gelüftet, bis die Regierung Heim kommt ist alles geputzt Vagöts God Jogl

Moooooooooooorsche, kleiner Nachtrag von meinem veganen Grillplatzl Buns sind bewusst ohne Sesam, das Bunrezept ist nicht das gleiche wie von unseren Burgern nicht so süß und von letzten Samstag totes Schwein aus dem WSM, im Specknetz und Emmentaler inside Vagöts God Jogl

Dürfte ein nettes Spielzeug sein der kleine Pizzaofen, der Stein unten am Gerät ist sicherlich eine tolle Sache. Pizza vom Grill ist eine andere Welt, habe jetzt einen fetten Schamotteplatte statt dem Pizzastein, am Staatsfeiertag war bei uns auch wieder Pizza angesagt. schaut mickrig aus die Pizza auf dem großen Stein ist sie aber nicht Moooooooooooorsche Feiertagsmenü ist fein geschnittenes Putenfilet in Kräuterjoghurtmarinade vom Drehspieß, mit frisch gebackenen Buns auf Tzatziki eventuell noch Pommes dazu oder Wedges mal schauen was Sohnemann unbedingt haben will. Das Material ist eingelegt damit die Marinade schön einziehen kann ins Fleisch. Vagöts God Jogl

Da ist man mal einen Tag nicht im Topic und dann das Das wäre eine schwere Bürde die ich in Mittelerde zu tragen hätte, kann ich das Unheil noch abwenden? Bin ein alter Mann mit Frau, Kind und Bart im Gesicht Ich hole zum Gegenschlag aus, mehrfach Nennungen ist doch auch okay kann dem Post nichts Gegenteiliges entnehmen meine Kanditaten wären: CWH Sam666 TU ES!!! ******************************** heute bei meinen Winterpflanzen Mistviecher entdeckt die Fatalii, Madame Jeanette & Jays Peach Ghost Scorpion abgerntet und sofort behandelt, die Pflanzen sind sicherheitshalber die Nacht über in der Garage Vagöts God Jogl

Moooooooooooorsche, an dem Schlauch mit dem passenden Druckminderer wird es nicht scheitern, Rufe bei Wynen-gas.de an um sicher zu gehen damit du auch den richtigen Adapter bekommst, die haben auch Anschluss-Set für Deutsche Kartuschengeräte im Shop. Nicht vergessen du hast bei deinem Wunschmodell auch einen Drehspiess dabei, da kommen noch ein paar Euro dazu für den UK Elektroadapter. Garantiesupport wird dann auch dort gemacht wo du das Teil gekauft hast, kann mir nicht vortsellen das ein Händler in deiner Umgebung kostenlos einen Garantiefall bearbeitet. Noch ist ja England bei der EU also kommen da sicher keine extra Steuern dazu. Vagöts God Jogl

Mooooooooooooooorsche, Bin nicht der Grillmessias und will es auch nicht werden aber Leute Buchenholz gibt es überall vor der Haustür zu kaufen, da braucht man(n) keinen Dreck aus Fernost. Wer kann dir die Garantie geben dass das Holz nicht aus dem Wald neben einem Atomkraftwerk ist? Keiner im GSF hier hat den Hauptwohnsitz am Mond, man braucht nur aufs Land fahren da gibt's genug Leute die Holz verarbeiten. Wenn ich durch die Gegend fahre sehe ich genug Häuser wo Hartholz vor dem Haus aufgeschlichtet ist zum trocknen. Wie viel Holz braucht ihr im Jahr zum smoken??? Na also soviel arbeit ist es doch gar nicht wenn man aus einem Stück Holz kleine Chunks oder eben Chips selber macht, so ein Meterstück gespaltenes Buchenholz kostet einen Nasenrammel und ist aus dem Wald vor der Haustür! Eine kleine Säge hat ja jeder zu Hause und an der Axt scheitert es sicher auch nicht zu 99,9%. Es ist sicher auch was für das Ego wenn man mit Holz räuchert aus der Umgebung wo man zu Hause ist. Auch wenn es bis in den Himmel gelobt werden würde Mesquite oder Hickory würde ich nicht mehr nehmen, weil das wächst eben nicht bei uns. Wir räuchern unser ESSEN also würde ich mir gut überlegen was ich in die Brennkammer stecke und was nicht! Fängt schon beim Kauf der Kohle an und endet beim Fleisch, z.B. eine gute Bio Putenbrust vom Farmer ab Hof gekauft kostet eben 17.- pro kg, dafür kann ich mit ruhigem Gewissen sagen ich esse keinen DRECK aus Massentierhaltung. Just my two Cents Jogl

Mooooooooooorsche, Ich räuchere seit längerer Zeit nur mehr mit Buche das geht wie Eiche und Erle für alle Gerichte, das Holz ist aus meinem Bestand und kein Import in keinen Sackerln ums teure Geld. Haben noch ein richtig großes Stück Kirsche vom Nachbarn im Talon das braucht aber noch Kosmetik mit der Kreissäge, ist sicher schon staubtrocken liegt schon ein paar Jahre trocken im Stadl. Der Sparbrand fürs Habanero räuchern wird mit Buchenspäne gemacht vom Holz schneiden, bei ~7 Meter Holz die jedes Jahr geschnitten werden kommt einiges an Späne zusammen fürs räuchern, die Chunks sind auch Selfmade versteht sich irgendwie von selbst wenn man genug Holz in der Hütte hat. Vagöts God Jog

Moooooooooooorsche kommt ein Teil der Puten vom Nachbarn unters Messer die restlichen Tiere dann kurz vor Weihnachten, alles Freiland gehalten in einem großen Gehege ohne Antibiotika usw.... gefüttert nur mit Material was der Farmer selbst anbaut, sonst bin ich bei Pute eigentlich immer sehr skeptisch. Am Freitag hole ich mir mein vorreserviertes Material ab und dann gibt es auch wieder mal Federviehfleisch vom Drehspieß. Vorerst liegt der Fokus auf Samstag mit totem Schwein aus dem WSM wenn der Schwager mit Familie kommt. Vagöts God Jog

Mooooooooooorsche, der Feiertag vom Wetter hat super gespasst ich haben fertig, abgeerntet und die Pfanzen sind auf Nachbars Misthaufen mit den Lemon Drops neben dem Scheidbrett habe ich nicht sooooo häftigen Chiliwodka gemacht in der Blechkanne sind ein paar Rocotoäste zum nachreifen Vagöts God Jogl

ich habe auch keine Lust mehr wenns Wetter passt am Feiertag räume ich die Hazienda aus, meine Wildsorten sind heute gekommen mich juckt es schon sehr in den Fingern aber es ist wäre noch eindeutig zu früh für den Start in die Saison 2017 Vagöts God Jogl

........im Glaaaaaass toller Distanzhalter für die zweite Ebene und eine gute Rösle Grillzange (wenn ich mich nicht irre) die kenne ich auch von irgendwo

da geht es aber wieder Rund dieses WE bei dem geilen Wetter heute ein paar Jalapenos von meiner Hazienda geernetet und dann ging es schon los wichtig ist auch ein Hopfengetränk für den Mann am Grill Armadillo Eggs mit BBQ Bohnen Vagöts God Jogl

Mooooooooooorsche, für eine braune Bhutlah wäre mir die Oberfläche zu glatt, mal kurz gestöbert 2015 hatte ich sie zufällig im Anbau am Foto die Reaper und Brown Bhutlah Vagöts God Jogl Edith hat heute scharfes Futter für den Dörrer geerntet, bis auf ein paar Lemon Drops nur Habaneros und Superhots schon langsam ist bei mir auf der Hazienda ein Ende in Sicht viel wird nicht mehr abreifen sber schauen wir mal. Die Temperatur letzte Nacht war nur mehr 2 Grad, die Rocotos im Garten sind hart im nehmen kein Anzeichen von Kälteschaden oder so, noch ist nicht Feierabend aber irgendwo ist bei mir die Luft raus, so eine Saison geht auf die Substanz bei einem alten Mann.

Ja bei den Wilden ist es nicht so einfach mit dem keimen an der Hardware wird es sicher nicht scheitern, bin echt gespannt aus raus kommt. Über Erfolg oder Misserfolg halte ich euch natürlich hier im Topic am laufenden. Von den nicht scharfen Sorten hatte ich El Remo und Frontera Sweet am Start, Ertrag war bei beiden Sorten gut aber geschmacklich hat mich die Frontera mehr überzeugt. 2017 kommen aber beide Sorten wieder unter die Erde bei der Aussaat.