Jogl

Servus Max, Irgendwie schade das es bei dir heuer nicht gut klappt. Nur keine Panik auf der Titanic das Saatgut wird sicher nicht mit Gold aufgewogen. Eine weitere Wildsorte ist Tepin die ich anbaue angeblich die Urform der Chili. https://de.wikipedia.org/wiki/Tepin Mit einem leeren Vorratsspeicher würde ich meinen Platz an der Sonne im Folienhaus nicht einer Wildsorte opfern!! Der Ertrag ist sehr wenig da kommt nicht viel Material raus für den Talon. Kuckuckseipflanzen habe ich auch heuer dabei gehabt, eine Fatalli gelb welche rot abgereift ist zum Beispiel, die Fruchtform hat eigentlich so halbwechs gut gepasst beim abreifen erlebte ich das blaue Wunder. Vagöts God Jogl

Moooooooooooooooorsche, Durch den Fernsehberich auf Pro7 bin ich aufmerksam gemacht worden, der Hype um die Charapita geht auch an mir nicht spurlos vorbei. Ob 1 Kg 20.000 Euronen wert ist lasse ich mal im Raum stehen, wenn Leute das Geld bezahlen ist es für den Produzenten ein guter Verdienst. Selbstverständlich wird das Thema Charapita ordentlich gepusht durch die Medien und der Preis geht für solche Produkte nach oben, Nachfrage regelt den Preis ist ein alter Hut. Wenn jetzt jeder 2te der Chilibauern diese Sorte anbaut wird der Preis bald im Keller sein. hier der Bericht in der Zeitung https://kurier.at/genuss/chili-aus-peru-erich-stekovics-zuechtet-das-teuerste-gewuerz-der-welt/221.156.025 und das Video http://at.galileo.tv/videos/das-teuerste-chili-gewuerz-der-welt/ Was der Herr Stekovics im Burgenland kann können wir im angrenzenden NÖ schon lange Freunde. Neben der Charapita habe ich kommendes Jahr 4 weitere Wildsorten am Start mal schauen was raus kommt, Rudi werde ich wohl auch zwangsbeglücken mit einer wilden Pflanze. Brauche in den nächsten Jahren keine fette Ernte habe genug Pulver usw. im Talon, da bin ich irgendwo froh das es bei den Wildsorten nicht sooooo große Mengen an Fruchtmasse zum ernten gibt. Vagöts God Jogl

Jeder soll tun und machen was er will wenn du hast mit deiner Steuerung eine Freude und das ist auch gut so, feine Hardware ist geil aber mir wäre eine Temperatursteuerung wie es auch BBQ Guru verkauft zuviel des Guten. Ein bisschen Schlafentzug durch den Alarm vom Maverick weil die Temperatur aus dem Korridor ist gehört dazu, sonnst würde mir 100%ig was fehlen bei der Grillerei. Vagöts God Jogl

Sehr schöne Ernte Sam, die reifen bestimmt alle bald nach in der warmen Stube. Bei den Tomaten hast ja auch respektabel geerntet Willst du Samen haben für nächstes Jahr oder möchtest du nur die eine Lemon Drop Pflanze 2017 pflegen? Bei uns ist das Wetter auch richtig Scheisse und in den nächsten Tagen geht es nicht über 12 Grad hinaus und nachts kühlt es auch ab, meine geplanten 4 Überwinterer habe ich sicherheitshalber schon mal ins Haus verfrachtet. Vom abreifen ist schon langsam keine Rede mehr aber schauen wir Mal wenn endgültig Feierabend ist. Vagöts God & Bussi zurück Sam Jogl

Du hast die Hardware wo es nicht sooooo sehr auf die Qualität der Briketts ankommt, mit deinem USD in Kombi mit der automatischen Temperatursteuerung bist du sehr gut und stressfrei aufgestellt für billige Briketts als ob das Material im Backofen gegart wird. Der Verbrauch bei einem Longjob von 8kg Brennstoff ist schwer in Ordnung. 0,0 Nachregeln würde bei mir nur im Genesis funktionieren, den Gaser nehme ich aber überhaupt nicht mehr für Logjobs der hat für andere Zwecke seine Daseinsberechtigung. Vagöts God Jogl

Naja Ü200 kg werden doch für ein paar Monate reichen das sind die Mr. Gardener Holzkohlebrikkets die gibt es NUR bei den Hagebau Märkten https://at.hagebau.com/produkt-86865-mr_gardener_grill-holzkohlebriketts der Vertrieb geht über DEHAGES Vertriebsgesellschaft Deutschland m.b.H. falls es dich auch interessiert http://www.dincertco.tuv.com/registrations/60098152?locale=de bin mit dieses Briketts echt 100%ig zufrieden ein Diagramm habe ich noch gefunden wo man den Vergleich hat zu den Grillis ums teure Geld mehr Leistung für weniger Geld und der Kilopreis war für meinereiner 0,93 Profagus oder die neuen Weber Briketts würde ich zum Kampfpreis von ~1,70 pro kg bekommen ist aber doch ein saftiger Preisunterschied von +82%!! Die billigen Hofer, Penny,.... was auch immer Briketts, sind oft von sehr schlechter Qualität und nicht immer aus Holzkohle gemacht und das geht bei mir am Grill überhaupt nicht. Finger weg von Brennstoff wo nicht Holzkohle dabei steht, das habe ich mir eingeprägt in meine Birne. Würde gerne auch die Impos Grillbriketts probieren damit ich auch den Vergleich habe zu den Mr Gardener http://www.lagerhaus.at/impos-grillbriketts-10-kg+2500+2206809 aber im Lagerhaus bei mir um die Ecke kann mir der Verkäufer nicht garantieren das es Holzkohlebriketts sind, und auf der Verpackung steht auch nix darum Finger weg von dem Zeug! Vagöts God Jogl

Moooooooooooorsche, Freitag nach der Arbeit wieder Futter für den Smoker geerntet ist schon Winter?? von mir aus kanns los gehen die Technik steht seit heute Abend, den schönen Nachmittag musste ich einfach ausnützen und der Kram ist nun vom Stadl wieder ins Haus übersiedelt Vagöts God Jogl

wer auch vor hat im Winter zu grillen sollte schleunigst schauen genug Brennstoff im Talon zu haben, mittlerweile ist es zumindest bei uns sehr schwierig gute Briketts zu kommen, die überteuerten Profagus Grillis sind sicher Top und gibt es sicher auch im Winter zum kaufen, aber der Preis von 20.- für den 10 kg Sack geht mal gar nicht. nach einer längeren Zwangspause habe ich voller Vorfreude gestern wieder mal eine Kleinigkeit gemacht so kann man das Ganze schon lassen Vagöts God Jogl

.......totes Schwein in der Kugel am Rost ist .......ich am Nachmittag mit der Kutsche eine weitere Ladung Brikkets für den Grilltalon abhole zum geilen Kurs, bevor ich noch im Winter beim grillen ohne vernünftigen Brennstoff ankomme das wäre eine Katastrophe für meinereiner.

Darf da etwas vorgereifen darf heute nicht grillen und habe Zeit für eine Zusammenfassung. Wenn die Samen gekeimt sind brauchen sie viel Licht und eine Zimmertemperatur von ca. 21-23 Grad ist gut für den Wachstum umso höher die die Raumtemperatur umso schneller wachsen die Pflanzen Ich habe kein Fenster in dem Raum wo ich die Chilis ziehe darum arbeite ich mit Kunstlicht die Sonne mache ich mit billigen 0815 Neonbalken und die passende gute Röhre dazu Philips Leuchtstoffröhre 865 Daylight wichtig ist dass es eine Daylight Röhre ist 865 kann auch Osram usw. sein. Wenn die Pflanzen zu wenig Licht haben fangen sie an zu spargeln und das ist schlecht nein sehr schlecht! Wenn man keinen Platz hat für den T8 Balken 120cm würde ich zu T5 Balken greifen die sind kleiner. So speziellen Pflanzenlampen wie man sie auch angeboten bekommt sind NICHT erforderlich, kosten viel Geld und sind nicht besser als die 865 Daylight Röhren. WICHTIG IST DASS MAN MIT DER BELEUCHTUNG FELXIBEL IST siehe Foto da die Pflanzen ja auch wachsen. Optimal ist ca. 10cm Abstand vom Neonbalken zu Pflanze. Den Balken einen Meter oberhalb der Pflanze fix zu montieren bringt so gut wie nix. Es gibt mittlerweile auch eine LED Lösung Made in Austria mit der man gute Erfahrungen gemacht hat, ist aber sauteuer und wäre für uns nur LUXUS! Ein M30 Led Sanlight kostet 140.- und mit einem Modul hüpft man nicht weit. http://www.propago.at/m30-grow-led-sanlight.html Kurz zusammengefasst die Einkaufsliste Einen 0815 Neonbalken 120cm mit elektronischem Starter sind die billigsten gehen unter 10 Euro über das Verkaufspult https://www.obi.at/kellerleuchten/lichtleiste-eek-a-1-x-36-w-laenge-122-5-cm/p/1677608 Dazu eine passende 865 Daylight Röhre die gibt es auch um ~10 Dann noch etwas Holz für das Chiliregal und dünne Eisenketten damit man flexibel ist mit der Beleuchtung. Eine billige Zeitschaltuhr ist natürlich auch von Vorteil. Balken mit Reflektoren sind nicht erzwingend notwendig und machen den Spass nur teuer, hat bei mir bisher sehr gut funktioniert und die Pflanzen sind sehr kompakt gewachsen. Generell sei noch gesagt Kunstlicht ist kein must have aber ich würde ohne Kunstlicht nix mehr machen, man ist früher dran und somit gibt es auch mehr Material bei einem nicht sooo schönen Sommer. Ohne Kunstlicht muss man halt später anfangen mit der Aussaat und aus diesem Grund gibt es auch weniger Ertrag an reife Chilis und das nimmt einem die Freude am Hobby. Guter Aussaattermin für Habaneros (Capsicum chinense) und Rocotos (Capsicum pubescens) zu den Weihnachtsfeiertagen die restlichen Sorten wie Lemon Drop (Capsicum baccatum) oder Jalapenos (Capsicum annuum) Ende Jänner natürlich geht es auch früher aber Man(n) muss bedenken bis zu den Eisheiligen dauert es sehr lange die kalte Sophie ist am 15.5. 2017 und die Pflanzen wachsen einem über den Kopf in der Wohnung bei guter Pflege, Man(n) verliert den Spass wenn einem die Regierung nur auf den Sack geht weil es im Haus ausschaut wie im Tropenhaus in Wien @TU ES!!! heuer im Winter wird es als Horsd’oeuvre vom Grill öfters Rocoto-Rinderhackspieße im Speckmantel geben Vagöts God Jogl

@freerider13 Schädlinge in der Erde sind richtig zum darum nehme ich nur teure Tomatenerde für die Kübel um das Risiko so gut es geht zu minimieren. Bei mir ist die Saison mittelprächtig und weit weg von einem Rekordjahr, letztes Jahr ging es bin in den November hinein mit ernten. Heuer bei den Temperaturen geht jetzt so gut wie nix mehr weiter im Folienhaus, Outdoor tut sich natürlich auch nix mehr momentan. Darf aber nicht sudern, werde den Winter überleben mit einem schön gefüllten Talon der für sehr lang Zeit reicht. Bin schon wieder bei den Vorbereitungen für 2017 Man(n) kann nicht früh genug anfangen mit der Planung, werde nochmals den Pflanzenbestand und die Sorten reduzieren in Summe waren es heuer doch wieder 68 Pflanzen, angedacht sind 20 Pflanzen weniger so ~40. Superhots fallen fast ganz weg dafür kommen mindestens 4 neue Rocotosorten in die Anzucht. Die Zeit der Carolina Reaper als Guinnesshalter ist wohl auch bald vorbei, es ist da was Neues im laufen aber auf diesen Zug springe ich vorerst nicht auf. Mich hat die Jay's Peach Ghost Scorpion heuer bei der Erstverkostung so was von fertig gemacht, habe die Schnauze voll von brachialen Capsaicinchilis. Die Peach war für meine Begriffe schärfer als die Reaper, das bringt nix mehr die ganze Ritterei bei den 10+ Sorten. Optisch sind viele Superhots ja sensationell aber nur für die Optik ziehe ich keine Pflanzen mehr hoch. Auch einen Reflektorprototyp für mein Kunstlicht habe ich anfertigen lassen und für gut befunden, da werden jetzt noch einige Bleche gebogen und das Chilisolarium gepimpt. freut mich das ihr trotz dem einen oder anderen Rückschlag schon wieder motiviert seit für die nächste Saison Feunde ein Jahr ohne Chilis im Garten ist ein verlorenes Jahr Vagöts God & schönes WE noch Jogl

Alles Gute Michi schöne Grüsse an die Mama und der kleinen Maus. Ich geh davon aus im Norden knallen die Korken heute Abend mit deinen Freunden und dem Rest der Familie

@Werner Amort Wenn er nur 3 kg für Ribs gebraucht hat hat er das wichtige Thema Falschluft gut im Griff und kann den UDS fein einregeln und er wird mit einer größeren Ladung Kohle auch einen Longjob mit machen ohne nachzulegen. Bei mir ist momentan jedes Wochenende irgendwas und der Rost ist kalt Ja er ist kalt Schande über mein Haupt Eine Firmenevent, Feier usw... jagt die andere heute ist eine Hochzeit angesagt am Weizenglaaaaaaaaaaaaas. Das einzige Sportgerät welches regelmäßig läuft auch unter der Woche ist die Lok, da räuchere ich die Habaneros von meiner Hazienda die anschließend getrocknet werden, bei den Chilis ist momentan Hochsaison was die Ernte anbelangt. Mooooooooorsche mache ich auch wieder mal Ribs egal wie lange es heute dauert in K8. Der Dealer meines Vertrauens hat momentan eine Herbstrabattaktion -15% Rabatt auf alles für Stammkunden, da werde ich kommende Woche vorfahren mit der großen Kutsche und mir eine fette Ladung Briketts sichern. Vagöts God Jogl

@WORTWAHL feines Ding dein Ofen, selbst gemachtes Brot ist immer super klappt ja auch gut un der Petromax Kastenform; aber so ein Ofen ist wohl für Brot das Beste Nur eines ist mir nicht ganz klar wo ist die Brennkammer bei dem Gerät? @Werner Amort dein UDS ist eine feine Kiste, nachlegen von Briketts machst du immer oben oder hast du seitlich eine Tür rein geschnitten?

Noch was hinterfotziges gibt´s doch gar nicht Didi man sieht sich im Leben immer zwei Mal, wo kein Kläger da kein Richter du machst das schon. Vergiss nicht dich im Bereich des Hosentürls zu verewigen damit der fiesen Sau solche Aktionen alle mal ausgetrieben sind.

ja ein wenig auf alle Fälle die Edelstahltür ist reine optische Kosmetik

kleines Upgrade beim WSM, es hat sein müssen

Ich habe den VC 200 seit ein paar Jahre und schon echt viel vakuumiert mit dem Teil, aber langsam gibt er den Geist auf. Werde mir wenn er komplett hinüber ist den VC100 kaufen, die Folienbox und den Cutter für die Rollen braucht keine Sau. Die herausnehmbare Vakuumkammer ist halt schon ein Argument was gegen den VC10 spricht, abgesehen von der doppelten Naht. Wenn ich mal richtig groß bin und Geld habe kaufe ich mir einen La.va Premium.

Selbstzitat ist geil Es gibt auch Einlegeessig der hat auch 7,5 % Säure wenn der Hesperiden nicht aufzutreiben ist Wegen Samen muss ich mal schauen, werde 2016 meinen Pflanzen bzw. Sortenbestand reduzieren um ein Drittel. Da bleibt wohl das eine oder Sorte übrig aber Kindergeburtstagssorten habe ich nicht wirklich, erinnere mich Ende November dann ist meine Planung beendet und ich kann schauen was ich für dich habe. Zur Aussaat der Habaneros empfehle ich dir Ende Dezember spätestens die Körner einzugraben!!! Wegen der frühen Aussaat ist Kunstlicht auch ein Thema damit die Pflanzen nicht spargeln aber mehr dazu später, Vagöts God Jogl

Ich habe es wohl mit den Düngergaben etwas übertrieben in den letzten Wochen, mein Kollege hatte schon ein paar Mal Schädlinge den Sommer über, ich nur im Frühling zum Glück als die Pflanzen noch klein gewesen sind. Nun habe auch ich Läuse auf einigen Pflanzen musste heute Abend abernten wegen der Wartepflicht vom Spritzmittel. Gehe nie Kompromisse ein denn es werden immer alle Pflanzen behandelt, ob sichtbarer Lausbefall oder nicht spielt keine Rolle da die Pflanzen sehr eng stehen im Folienhaus. trotz schlechter Wetterprognose für Samstag und Sonntag wird der Smoker das Wochenende durchlaufen Vagöts God Jogl

Bei den Gaskugeln ist der Outdoorchef wohl ganz vorne, mit dem Trichtersystem klappt indirekt auch geil angeblich. Habe das Gerät noch nicht befingert da mein Dealer weder Rösle noch Outdoorchef im Programm hat. Ein Bekannter grillt auch schon lange mit einem ODC Kugelgaser, war aber noch nie bei ihm das Teil mal live zu sehen. Wenn du das ohne Rauch machst ist es ein richtiges Experiment, glaube aber dem Fleisch fehlt der schöne rauchige Geschmack wenn es ans verkosten geht. Mittlerweile smoke ich von Anfang an bis zum Schuss das Material in der Kugel, das Buchenholz wird vorm anzünden auf den ganzen Minionring verteilt. Ob das was bringt oder nicht ist mir eigentlich Wurst weil ja für den Geschmack vom Fleisch 3 Stunden genügen, habe Buchenholz ohne Ende im Talon fürs räuchern darum gibt es Rauchzeichen bis zum Schluss. Das mir dem Cola ist mir zu steil, werde ich nicht probieren aber Danke für die Erklärung. Amerika ist das Mutterland von BBQ aber alles brauche ich nicht testen. Ich war über 35 Jahre ein Schwein zu meinem Körper habe ihm nichts geschenkt was Ernährung anbelangt, seit meiner Gesundenuntersuchung bei Arzt vor ein paar Jahren gibt es 2 Dinge an die ich mich halte, kein Cola bzw. Energy Drinks mehr im Kühlschrank. Vagöts God Jogl

@MrniceGuy Injektion mit Cola das wäre mir im Traum noch nicht einmal eingefallen sehr mutig, Geschmäcker sind eben verschieden und das ich auch gut so. Schaut nach Gaskugel aus dein Sportgerät, wie lange kommt bei dir die Räucherbox rein zum smoken? Bin schon auf Anschnittfotos gespannt von deiner Session. @Tyler Durden da hatten wir wohl den selben Gedanken was das Essen für Sonntag anbelangt, das wird ein Staffellauf am Grillrost, meine Ribs sind um 13:00 fertig und du fängst an. Vagöts God Jogl

Mooooooooooooooorsche, Freut ich das du wieder mal im schärfsten Topic unterwegs bist Sam, hätte schon fast eine Vermisstenanzeige gemacht. Hast wohl viel um die Ohren mein Freund aber für ein wenig GSF muss schon noch Zeit sein. Fein wie deine überwinterten Pflanzen da stehen und das einlegen mit Hesperiden ist das BESTE was es gibt von Mittelerde bis Mindelfinger. An das Einlegen mit Hesperiden kommt sonst nix ran was sich Essig schimpft mein absoluter Favorit! Bei mir läuft heute und mooooorsche der Smoker den ganzen Tag, werden zwei Füllungen für den Dörrer übers Wochenende. Mein Schwerpunkt 2016 sind geräucherte Habaneroflocken, vom eingelegten habe ich noch genug für diesen Winter zum Glück im Talon. Werde nach der Inventur das eine oder andere Glas Habanerokraut einlegen aber das ist nicht der Rede wert, eine große Jeanette auf ein Glas fein geschnitten ist angenehm für Jedermann als Beilage wenn es was Schnelles vom Grill gibt. Wennst wieder mal Nachschub brauchst vom Essig einfach melden schöne Grüsse auch an Chefin und dem vierbeinigen Wächter der Chilipflanzen Jogl

genau das was ich bei der Übernahme von Whats App durch Herrn Zuckervogel schon gesagt habe nimmt Formen an, http://www.chip.de/news/WhatsApp-mit-Werbung-Das-wars-dann-oder_99628205.html nicht vergessen die Risiken schön runter sprechen weil es ist nur Panikmacherei ganz bestimmt

Mooooooooorsche, Bei billiger Tomatenerde können dir im schlechtesten Fall Schädlinge zum Verhängnis werden, dein Problem 2016 sehe ich 100%ig an den unregelmäßigen Düngergaben. Die Saison läuft im besten Fall noch 2 Monate da geht hoffentlich noch was, drücke dir beide Daumen für eine schöne Abschlusserte. Vagöts God Jogl