Jogl

Naja, Man(n) gönnt sich ja sonnst nichts im Sommer außer ein paar Battles im K8 ein paar sinnvolle Pflanzen und eventuell bald ein neues Sportgerät am Grillplatzl unverhofft kommt öfter als man glaubt Natürlich ist auch geräuchertes Habaneropowder im Rub was sonst Bevor ich einen 100ter in einen Rost stecke bei einem kleinen Gasgrill was jetzt nicht abwertend klingen soll, würde ich mich noch einige Zeug ärgern mit dem Teil und dann ein Upgrade machen auf einen Spirit mit Gussrost, die kosteten ja nicht die Welt wenn man nicht gerade zur Premium Serie greift. Der einzige Rost der irgendwie geil ist wäre der Gussrost von CIG für die 57iger Kugel, kostet nicht die Welt und ist sicher eine vernünftige Investition.

Ihr habt ja den Apothekerschrank in der Küche wohl voll mit fertigen Rubs Freunde Ich habe da eine eigenwilligere Einstellung, mische meinen Rub selbst und brauche eigentlich keine xx Versionen an Rubs zu Hause, alles bis auf den Gockelhahn wird mit meiner Mischung eingerieben. Heute habe ich eine größere Ladung Rub gemacht, moooorsche geht es wieder ab zum Fleischermeister 6 Monsterleitern warten auf mich mittags. Der einzige Nachteil beim selber mischen ist die Sucherei von den eher seltenen Gewürzen wie Cumin usw. kaufe alles Fairtrade vom Exotenzeug für das gute Gewissen habe da einige Quellen wo ich in der Arbeit ab und an vorbei fahre. Vagöts God Jogl

Rudi mach einen auf Mundl ohne wenn und aber!! Du bist Österreicher und kein Wrestlingheld aus der USA. Für notwendige Korrekturen empfiehlt der Profi schon eine Woche vor dem Run den Bart mal zu rasieren, in einer Woche wächst ja wieder genug nach für eine Korrektur Der Abend vor Abreise ist definitiv die falsche Entscheidung TU ES!!!!

nun zum wesentlichen meiner 2 Varianten Ribs Als Flüssigkeit in die Folie wiederum ein schöner Cider statt Apfelsaft und Co. nach 5 Stunden in der Kugel die beiden Folienleitern dann gemopt für die letzte Stunde die zwei anderen Leitern habe ich unbehandelt 6 Stunden am Rack gehabt Fazit: die Temperatur kletterte nur einmal ganz kurz auf 130 nach dem einpacken in Folie, die habe ich aber promt wieder runter geregelt auf ~120 und nicht mehr. Bei den klassischen 3-2-1 brauche ich nicht viel Schreiben sind immer eine Bank, bei den 6-0-0 sag ich mal die Qualität vom Fleisch macht den großen Unterschied ob Erfolg oder Misserfolg, ich lehne mich aus dem Fenster raus und sage überzeugt ich habe Top Ware am Start, weil ich beim Fleischhacker meines Vertrauens immer komplette ausgelöste Ribs nehme. Die kaufe ich auf Vorbestellung und die bekomme ich nur am Freitag, weil zum Wochenende werden immer die Schweinchen geschlachtet und zerlegt. Schön bissfest sind die Ribs gewesen und das Material hat sich schön vom Knochen gelöst, mit feinem Buchenaroma unverfälschter Gaumensex weil ich keinen Mop genommen habe. Fortsetzung folgt da lasse ich wiederum die Folie weg, werde aber einen dezenten Mop verwenden wenn es dem Ende zugeht unter der Haube so in die Richtung 5-0-1 mal schauen was dazu der Gaumen sagen wird.

Mooooooooooooorsche bin ich schon wieder dran? heute hoher Besuch vom Chili Chapter Grubberg Man sieht wohl doch deutlich das bei gleichen Pflanzen und auch guter Pflege von Rudi, bei mir in Mittelerde die Chilis etwas schneller abreifen weil bei den Rocotos geht es auch schon ordentlich zur Sache. Die Aussaat der Rocotos Mitte November macht sich bezahlt Miteinader haben wir mal etwas geerntet bei meinen Outdoor Rocotos mit Rocoto Manzano Amarillo & Rocoto Gelbe Riesen machte sich nach einem geilen Nachmittag, mit etwas Spass am Glaaaaaaaaas Rudi wieder aus dem Staub Vagöts God Jogl

Na dann gestern etwas am Glaaaaaaaas im Garten und heute fast verpennt aber um 5:50 bin ich in den Garten und habe angefangenen die Ribs waren um 6:15 in der Kugel Buchenmaterial habe ich gestern Abend noch gewässert so und hier das Objekt der Begierde 4 Monsterleitern aus dem Talon Temperatur schwankt zwischen 114 und 123 Grad im Garrraum also alles prima und ich kann relaxen vorm PC, Nachregeln mit dem Lüftungsschieber ist überhaupt nicht notwendig in einer halben Stunde packe ich 2 Leitern in Folie der Rest bleibt wie angekündigt am Rack

bei meinen kompletten Rippenseiten die ich kaufe ist mehr als genug also richtig viel Fleisch auf den Knochen oben, Silberhaut abziehen ist ja auch keine Hexerei liegt wohl bei dir an der fehlenden Übung. Länger als 6 Stunden brauchen Ribs nie und nimmer!!! Wenn die temperatur unter der kugel gepasst hat LIEGT ES AN DER QUALITÄT VOM MATERIAL. Ich will morgen wieder Ribs machen wenn ich Chefin davon überzeugen kann kommt ja in letzter zeit öfters am Tisch, dann mache ich die Hälfte 3-2-1 und probieren werde ich 6-0-0 Ribs eventuell ganz zum Schluss einen Mop auf die Leitern eventuell

Verdammt mit was für Leute gebe ich mich hier ab ihr esst meinem essen das essen weg!!!!!!!!!! das einzige Grünzeug was in diesem Topic geduldet wird hat eine Scovillewert ab 2000 und man nennt dieses Material Chili, versuche euch wieder mal auf den richtigen Weg zu bringen Freunde, nicht das ihr wegen Eisenmangel ins Wachkoma fällt diese Woche mal wieder Wildbratwürstel mit frisch geernteten Pimientos de Padron die es wieder in sich hatten Frontera Sweet habe ich zum ersten Mal am Start heuer und da ging auch schon eine Kostprobe runter von der Pflanze, die haben gutes Aroma sind echt nicht scharf. Fast unglaublich für eine Habanerosorte habe es Anfangs nicht geglaubt das es ECHT milde Habaneros auch gibt. Fortsetzung folgt heute Abend am Griller, war am Heimweg von der Arbeit beim Fleischhacker, euch werde ich noch helfen hier im GSF so schauts aus Vagöts God und vegane Grüsse Jogl

Messingbürsten sind schonender zum Rost die kannst nehmen, ich kaufe nur die Messingbürsten die sind zwar schneller hinüber aber kosten nicht die Welt

die Ribs waren wieder mal eine Bank gestern Flüssigkeit für die Folie nach 3 Stunden smoken mit Buche wiederum Cider, dieses mal einer aus dem Süden. Zwischenstand nach 5 Stunden zwei der drei Leitern mit Sesam Soja Mop eingestrichen für die Letzte Stunde so haben fertig mein toller Nachbar der leidenschaftlicher Hobbyfleischhacker ist, hat mich soeben versorgt mit einem großen Kübel Material zum smoken, ist sicher ein Jahresvorrat an Buchenzeug und das ganze für 2 Flaschen Cider. Vagöts God & schönen Sonntag noch Jogl

Endlich Wochenende und soeben eingetrixt zu Hause, Nach einer strengenden Arbeitswoche kann ich mich mal wieder auf das erfreuliche konzentrieren.... .... Material für mooooooooorsche in der früh, gleich geht's ans Rub mischen. Vagöts God Jogl

Lenni der Name erinnert mich an Jo Burger in der Rathmines Road von unserem Dublin Trip

Mooooooooooooorsche mal geerntet, da und dort war schon was reifes oben diverse Jalapenos und Pimiento de Padron gehen schon längere Zeit runter von den Pflanzen, ich hoffe ihr verzeiht es mir, mache da keine Fotostory bei den gemütlichen Zeug, das wächst ohnehin wie Unkraut heuer. Vagöts God Jogl

Portugal hat in den letzten Jahren die Spielweise,.... komplett auf CR abgestimmt. Ohne ihn kann ich mir nicht vorstellen das Portugal heute mit dem Pokal heim geht.

CR verletzt, Könnt schon mal den TV ausschalten das lassen sich die Baguettefresser nicht mehr nehmen. Portugal steht und fällt mit CR, in diesem Fall gilt zweiteres.

Danke Dir Bernd

Moment mal junger Mann, wird mal wieder Zeit BITTE das es in Mindelfinger wieder einen Run gibt, dann schauen wir mal wie gut du bist am Glaaaaaaaaaaaaaaaaaas auf hoffentlich bald wieder einmal in K8. Rudi du willst wohl nicht sagen das du durstig in Zelt gegangen bist war echt Hammer der Tag gestern

mooooooooooorsche, .............weil ich komplett unterhopft bin und heute in K8 am Wienerwaldrun eine Formatierung der HDD angesagt ist, aber vorab noch ein Frühschoppen mit einer Grillsession angesagt ist.

es ist wieder soweit ALLES GUTE ZUM GEBURTSTAG mein Bruder. Ich wünsche dir viel Gesundheit weiterhin und bleib so wie du bist der Rest kommt von selbst. Schau das du die alte Mühle fertig bekommst morgen in der Früh, wie besprochen um 11:00 geht es los seit pünktlich. Deinen Ehrentag zelebrieren wir heute mal so richtig in alter Manier (Jägermeister gib es eh keinen) bei uns am Glaaaaaaaaaaaaaassss und am Griller junger Mann. Vagöts God und bis in ein paar Stunden in Mittelerde. Jogl & Co.

In der heutigen Zeit wird ja alles in Fernost gemacht, was sagt der Händler hast du ihn schon angeschrieben? In der Beschreibung steht keine Garantie auf Verschleißteile (Fühler), habe es trotzdem probiert und einen neuen bekommen. Mein Maverick ist halt doch oft im Gebrauch und wenn ich nur einen Fühler brauche ist es immer derselbe, wechsle da nicht ab damit sie gleichmäßig abgenützt werden insofern man davon sprechen kann.

Na sicher wäre das was für Junior dem hat es in tulln mächtig gefallen und letztens in Spielberg, aber moooooooooorsche ist der Tag verplant und am Sonntag bin ich sicher kaputt und nicht fahrtüchtig um 10 mache ich den Grill an mit etwas Frühschoppen und nach dem essen rollen wir zum Wienberwald Run da ist ein Battle in K8 angesagt und die Festplatte wird formatiert. Ist schon alles ausgemachte Sache und mit einem Arsch auf 2 Kirtage geht nicht Aber sehr lieb das du auf das tolle Event aufmerksam gemacht hast Vagöts God Jogl

Heute ist das erste freie Training für K8 mooooooooorsche beim Run. Muss mal meine Kehle aufs Rennsetup abstimmen am Glassssssss. Vagöts God Jogl

der Camembert ist wohl gegessen, jetzt noch Portugal als Sieger im Finale!!! das war dann die verschissenste EM in meinem Leben als Erdwurm bisher.

Zum ET 733 gibt es meiner Meinung nach keine Alternativen, habe mittlerweile 2 Stück im Talon. das neue 735 mit Bluetooth und Appsteuerung kann vom Empfang nix im Vergleich zum 733 und dadurch unbrauchbar für meine Zwecke. Nach über einem Jahr in öfteren Gebraucht hat ein Hybridfühler auch den Geist aufgegebenbei mir und wurde anstandslos ausgetauscht, habe nur eine kurzes Mail geschickt an den Grillshop. Als Antwort bekam ich die Info das der neue Hybridfühler schon unterwegs ist und bei weiteren Problemen wieder melden, kommt halt darauf an wo du das Teil gekauft hast und wie kulant der Verkäufer ist. Schauen wir mal was der Winter so bringen wird oder auch nicht

Das ist ja das was ich mir vor Augen halten muss, wenn es ums grillen geht gibt es nichts was ich mit meinem vorhandenen Equipment nicht machen könnte und für den Watersmoker sprechen würde. Was gegen den SM spricht sind die nicht vorhandenen Löcher für die Fühler vom Maverick aber das könnte man wohl nachträglich bohren, die Infos zum SM habe ich nur aus meinem Weberkatalog bzw. von der Weber Webseite. Gestern wurde nur den Apollo befingert der hat genug Bohrungen ab Werk für das Maverick, was mich schockiert hat ist die Qualität der Türen weil die ist nicht so prickelnd. Nebenan stand auch ein fetter Smoker mit einer Wandstärke ~6mm das ist wohl schön zum anschauen, sicher wohl auch geil zum arbeiten aber für mich wäre ein fetter Smoker keine Option aus heutiger Sicht. Habe eine 0815 Lok und die passt gut fürs kalt räuchern der Chilis mehr mache ich nicht mit der Lok. Vagöts God Jogl