Jogl

quäle mich gerade mit vegetarischer Kost vorm PC zum Abendessen ein kleines Eis mit frischer Mango, Ananas & Erdbeersauce Vagöts God Jogl

Nix zu danken habe ein paar tolle Bücher und will ab und an ein Rezept was ich für geil befinde hier im GSF mit euch teilen, jeder hat seine eigenen Vorlieben und dann kann man ja abweichen vom Rezept ist auch gut so. War heute wieder mal Gas kaufen und habe einen Abstecher in die Grillabteilung gemacht, brauche eigentlich überhaupt nix mehr habe ja alles was ich brauche aber schauen darf man wohl....... ........das war ein fataler Fehler so ein Apollo oder Smokey Mountain wird wohl das Projekt für 2017 werden, wenn der Scheiss nicht bald aus meinen Kopf geht. Vagöts God Jogl

Erfindung hin Erfindung her..... ..... Island wird es wohl nicht mehr schaffen. Macht die Baguettefresser fertig am Donnerstag in Marseille kurz und bündig mit 3:0.

@Sam666 Hase hatte ich noch nie zwischen den Zähnen das erinnert mich immer an die lieben Tiere vom Streichelzoo wäre für mich eine enorme Überwindung. da bleibe ich lieber beim Altbewerten, heute wieder mal reichlich Speck mit toter Kuh am Grill der Burger hat eine grenzwertige Höhe nach dem zusammen bauen

Sehr fein Rudi tu es weiterhin mit viel Liebe da geht noch mehr, hast noch was vom Dünger im Talon oder brauchst Nachschub? Da hast du ja schon schöne Früchte oben auf den Rocoto Manzano Rojo & den Gelben Riesen, das Klima bei euch ist geil weil es in der Nacht kühler ist als bei uns und der Supergau die gehen ab nur Outdoor ohne Glashaus Bin gespannt wie dir der Geschmack von den Scotch Bonnet Brown mundet, zur Sicherheit schenke dir mal ein Weizenglaaaaaaaaaaaaaas vorab ein, aber in der Liga der Trinidad Scorpion Moruga spielt die Bonnet nicht mit, also da geht sicher ein größeres Stück Vagöts God Jogl

Wetter geht so halbwegs Die Gussplatte am Griller bleibt nicht kalt, es geht weiter fröhlich und heiter.... Man(n) lasset die Spiele beginnen!!!!! Vagöts God Jogl

Mooooooooorsche, In meinem neuen BBQ Mazazin bin ich auf ein Rezept gestoßen das ich euch nicht vorenthalten will, selbstverständlich mit ein paar Abweichungen vom Originalrezept Burger mal ohne Speck geht das????? Ja in diesem Fall der Fälle schon und wie, selbsterklärend stelle ich wieder mehr Fotos rein. Es war noch Dinkelmehl im Talon das unbedingt weg sollte also wurde die Buns wie immer gemacht, nur beim Mehl 50% W700 und 50% vom Dinkel der Teig war klebriger als sonst und beim backen fielen die Buns etwas zusammen beim einstreichen und gingen in die Breite, die Konsistenz der fertig gebackenen Dinger war aber doch sehr okay, im Nachhinein gesehen war es überhaupt kein Schaden das die Buns beim backen etwas zusammen gefallen sind, sie sind dafür schön breit geworden da geht ordentlich Material rein Das Grillhendl fertig gepulled oder war es doch eine Taube? war echt das kleinste Federvieh was ich bisher in der Kugel hatte, bis auf die knusprigen Flügel habe ich das ganze Huhn gepullt die Hendlhaut klein geschnitten und mit Zwiebel angebraten am Black Pot Deckel zum Schluss Ananasscheiben mit Käse und den Deckel von der Kugel mal für ein paar Minuten zu gemacht Currysauce mit Mangosaft natürlich auch selbst gemacht FAZIT: der Pulled Chicken Burger ist ein exotisches geschmackliches Erlebnis man kann bedenkenlos den Käse weglassen auf der Ananascheibe, mir persönlich hat der Burger besser geschmeckt ohne den Käse wie am letzten Bild das ich hochgeladen habe zum Aufbau des Burgers Bunboden Currysauce mit Mangosaft Salat Pulled Chicken gebratener Zwiebel & Hautmix frische Ananasscheibe frische Mangoschnitten Currysauce mit Mangosaft Deckel drauf und haben fertig 3 Stück gehen da auf alle Fälle ohne Beilagen bzw. Fingerfood dazu schönen Sonntag noch und heute wird der Rost wohl kalt bleiben, Wetter ist richtig schlecht bei uns in Mittelerde. Vagöts God Jogl

gestern wieder Weizen

Heute Abend, zwei verschiedene Käsekrainer & eine Bratwurst

Oder eben Weißwurstparty, Glaube es wird ein knappes Ergebnis werden oder Verlängerung mit 11er schießen. Hoffentlich gewinnt Schlaaaaaaaaaaaaaand und spielt im nächsten Spiel gegen Island. Am Donnerstag ist aber Feierabend in Marseille!!! Dann kann ich wenigstens sagen wir haben in der Gruppe gegen den Europameister verloren.

Das will ich mal hoffen, so ein gefüllter Bierdosenburger ist ja keine Hexerei, aber vom Geschmack sehr steil. Die Kombi der beiden Käsesorten ist genau mein Ding.

Rezept ist ja selbsterklärend in meinem Eintrag 2638 oben vom Rind nehme ich so ca. 200g ab 250g Faschiertes werden es grenzwertig hohe Burger und das macht dann keinen Spaß mehr beim essen mit den Händen, es gehen sich immer zwei Ringe mit Speck aus, da ich die Wände sehr hoch ziehe rund um die kalte Bierdose Jalapenos, Speck & Zwiebel in der Pfanne anbraten etwas auskühlen lassen und einfüllen ganz unten Emmentaler reiben und rein zum Schluss Camembertschnitte on top Deckel vom Grill unbedingt zumachen wenn das Material am Rost ist Vagöts God Jogl

@york immer schön den Deckel drauf auf den Grill und Übung macht den Meister! bei wir werden die gefüllten Burger extrem saftig und lecker, liegt mitunter an dem Käse und dem anderen Zeug inside.

@salami wird wohl nicht mehr lange dauern mein Leiberl ist heute in Mittelerde eingetroffen Bei einer limitierten Auflage von 150 Stück wird wohl jedem einleuchten das Jürgen nicht wegen 3 Fetzen sofort den Druck beauftragt, es gibt 4 verschieden Textilien zur Auswahl in Summe sind es dann 23 wenn man die Größen mit einrechnet, also haltet den Ball Flach und wartet geduldig, jeder wird sein Zeug bekommen da bin ich mir sicher. Hermes sind auch nicht die schnellsten Poststempel ist vom 21.6. auf dem Umschlag. Vagöts God und Danke an die Orga Jogl

Tor Island 2:1 Wahnsinn

wohl eher........... .......heute hatte ich einen Schutzengel im Benzin statt Zweitaktöl, mach keinen Scheisse Alter!! Nächste Woche am Samstag haben wir ein schwieriges Alljährliches Battle in K8, mach lieber noch 10 Tage Sondertraining am Glaaaaaaaaaaaaass. BITTE -- DANKE

hätte den Flyer fürs Topic falls Interesse besteht und ein paar scharfe Rollerfahrer auch mitmachen organisiere ich nach dem Ape Race ein Chiliwettessen, muss aber erst um die Genehmigung ansuchen bei der nächsten Clubsitzung. Vagöts God Jogl

@york die Gusseisenplatte ist definitiv für meine Begriffe ein MUST HAVE "da ist man flexibler am Grill", schau mal hier rein da habe ich ein paar Fotos drinnen von ein paar Sessions mit der Platte Lodge ist sicher eine sehr hochwertige Platte da ja auch der Preis wohl nicht ohne gewesen ist. Das wichtigste ist die Platte ordentlich verheizen und einen minimalen Ölfilm rauf, die dicke Platte braucht im Verhältnis zu einem normalen Gussrost eine halbe Ewigkeit bis sie auf Temperatur ist. z.B. für die gefüllten Burger ist die Platte sehr geil zum hernehmen weil der Boden vom Patty sehr dünn ist da ich ans Limit gehe und viel Füllung rein mache. auf einem normalen Rost würde die Gefahr bestehen bei meinen Patties das sie durchbrechen und der Käse unten ausläuft. Von der Zeit habe ich noch nie aufgepasst, dazu kann ich keine Info geben aber man sieht doch eh wenn das Material fertig ist. Wie bei allen anderen Sachen auch vor der ersten Session ordentlich einbrennen nicht vergessen. So und nun zur heutigen Action geladenen Grillerei gestartet habe ich mit den Wings 1,5 kg in den Korb dann machte ich mich ans Dessert des Tages.... ich hörte auf einmal ein komisches Geräusch unter der Haube........... der Korb ist aufgegangen und die Hälfte der Wings lag schon auf der Niro Schale unter dem Korb, der starke Motor vom Roti lief weiter als ob nichts gewesen ist. Ein kurzer Moment Stress, Adrenalin,................... mit Draht fixierte ich dann den Verschluss vom Korb und es ging munter weiter, man muss sich vorstellen als ob in einer Mischmaschine fette Steinbrocken drinnen sind und die immer wieder runter fallen, der Korb war anständig voll mit Wings. Bei Pommes oder dergleichen was eben nicht so schwer ist hält der Verschluss Bombenfest, aber bei 1,5 kg Wings ist er an seine Grenzen gekommen. haben fertig alles prima nach der kleinen Zwangspause, auf allen Seiten schön gebräunt die Wings, der Korb ging abermals schön zu reinigen. Es würde noch einen anderen Drehspießkorb geben von Weber der für größere Fleischstücke geeignet ist, aber da ist Pommes und Co. machen unmöglich. Habe ihn noch nicht befingert aber glaube das er auch kleiner ist als mein Korb mit dem feinen Drahtgewebe. Beim nächsten Mal nur bei den Wings werde ich von Beginn an den Korb zusätzlich mit dem Draht sichern und fertig. nichts aufregendes aber wieder mal was ohne Fleisch im Black Pot Pfirsichcobbler mit Stracciatellaeis und Schlagobers Vagöts God Jogl

Von mir wieder mal ein paar Fotos, Morgenstund hat Capsaicin im Mund Freunde 18a. Bhut orange Copenhagen II (Samen abgenommen ohne die Blüte zu verhüten 2015, hat sich eine andere Habanerosorte eingekreuzt, Fruchtform ist interessant Farbe rot statt orange wie es bei der BOC sein soll, Geschmackstest kommt noch aber nicht am nüchternen Magen) 35. Bhut orange Copenhagen 20. Trinidad Scorpion Moruga Caramel 36. King Naga 32. China Chili BastiP150X 5. Thai orange hot 25. Bhut Jolokia Purple 34. Big Black Mama Vagöts God Jogl

@PX135DR originales Weber Zubehör 17588 https://www.grillshop.at/pro/2195.html musste heute umdisponieren komme mir schon langsam vor wie ein Wunschkonzert am Griller, Chefin hat gegrilltes Hühnerfilet geordert, Junior Cheeseburger, ich wollte unbedingt das Garnelenmaterial haben wegen diesen Extrawürsteln ist das Mittagessen auf der Gussplatte gelandet. Korb wird dann morgen wieder genommen für die Wings und da fährt jetzt die Eisenbahn drüber!!! Vagöts God Jogl

Fanta auch mal was ausgefallenes für die Ribs, wäre sicher auch ein Schluck vom Andechser gegangen für die geilen Ribs. Apropos Andechs da gibt es ja mehr als deine Hausbrauerei, ein Nachbar von uns hat eine Bio Ziegenfarm mit vielen Ziegen wo es täglich frische Milch gibt, rate mal welche Molkerei die Mich weiterverarbeitet zu Käse usw... Ja der Korb ist schon geil, vor allem die Pommes sind überhaupt nicht fett wie man sie von der Fritteuse kennt, anfangs etwas Gwürze auf die Kartoffeln und ein bisschen Öl als Geschmacksträger durchmischen dann ist Körberl und binnen ein paar Minuten ist das überflüssige Öl auf der Tropftasse. Die Pommes dauern halt doch um einiges länger als im Öl aber ich bin ja nicht auf der Flucht. Dafür kann ich beim grillen ein Glaaaaaaaaaas mehr trinken wenn es länger dauert. Heute Mittag probiere ich Black Tiger Garnelen und ein paar kleinere Garnelen mal gucken wie die werden im Korb, eine großartige Orgie kann ich nicht machen da wir abends eingeladen sind zum Geburtstagsfest von meinem Chilifreund Ignič am Glaaaaaaaaaaaaasssssss. Vagöts God Jogl

Danke Dir Truls, und schöne Grüsse in die Waffenschmiede Rüsselsheim Vagöts God Jogl

sehr geil Sam, welche Flüssigkeit hast du zur Folie rein gegeben? Ich habe zum Geburtstag neue Hardware bekommen für meinen Drehspieß und natürlich schon getestet ein paar Heurige Kartoffel für Pommes geschnitten der Korb lässt sich auch schön reinigen nach der Benutzung sei auch gleich dazu gesagt Füllung war mein Klassiker aus Jalapenos, Speck, Zwiebel, Emmentaler und Camembert Vagöts God Jogl

Vielen herzlichen Dank für eure Glückwünsche und netten Worte auch hier im GSF zum Nationalteam sage ich mal nicht viel, für mich war schon nach den Portugalspiel klar das in der Gruppenphase Endstation ist und dem war auch so. Die Mannschaft ist noch nicht reif genug für eine Großveranstaltung und PUNKT. Die Reise für Österreich mit Koller ist noch nicht vorbei mit diesem Trainer ist noch einiges drinnen, ich gebe dem Team die Zeit und rede nicht blöd wie es seit gestern Abend viele hirnrissige Österreicher tun. Einfach typisch für unser Land, klingt komisch ist aber so. Statt dankbar zu sein das wir überhaupt dabei sein durften durch die tolle Leistung in der Quail. ein paar Fotos habe ich auch von gestern ein dezentes Stell dich ein hat es gegeben am Weizenglaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaasssss Bacon Bomb gefüllt mit Käse, Zwiebel und frischen Jalapenos von der Hazienda dazu BBQ Beans Danke für den Brennstoff Rudi, sowas hat Mittelerde noch nicht gesehen nur fette Brocken Holzkohle im Sack frisch vom Köhler aus dem Herzen Niederösterreichs, mit solcher Kohle wird das Grillen in Zukunft ein noch geilerer Genuss werden wenn ich mal schnell ordentlich Hitze brauche am Rost Vagöts God und auf hoffentlich bald in K8 Freunde Jogl

2:0 Wales Russland wird wohl noch heute Abend die Koffer packen. Wenn kein Wunder mehr passiert ist der Käse gegessen.