Jogl

Wünschen Euch ein geiles WE am blauen Bodensee, wir sind heuer definitiv raus und es wird nix werden zum Saisonauftakt der DBM. Rudi und ich haben bei mir eine kleine Baustelle, Den ganzen Tag Dreckswetter und so gut wie nur regen ohne Pause, trotzdem war es irgendwie saugeil weil die Nachbarn haben nur den Kopf geschüttelt warum wir so was bei dem Wetter machen. Mooooooooooooorsche in der Früh geht es weiter mit Pflaster legen. Wir wünschen Euch für Sonntag ein Fenster wenn das Rennen ist wo der Himmel mal nicht weint zur Abwechslung. K8 wird sicher sensationell werden das schafft ihr auch ohne uns und dafür braucht man ja keinen Sonnenschein. ein paar Handyfotos habe ich auch zwischendurch gemacht Rudi im Gummizeug herrlich, ohne dem geilen Gewand wäre diese Aktion zum scheitern verurteilt gewesen der erste Teilabschnitt ist mal Fertig Vagöts God und auf bald am Glaaaaaaaaaaaaaaassssss Jogl

Sam in 2-3 Wochen kannst du dann mit dem Dünger drauf fahren und es wird bald was zum ernten geben, die Überwinterer sind schau schnell mit Fruchtansatz wenns Wetter und die Bedingungen passen. Meine 2 Überwinterer sind seit gestern Abend nun auch im Folienhaus aber umgetopft wird erst bei den Eisheiligen. Vagöts God Jogl

@TU ES!!! Freut uns sehr daß ihr Spaß gehabt habt bei uns, Claudia und ich kombinieren sehr gut. Normalerweise gebe ich die Marschrichtung vor was, wann, wo, wie,...... wenns ums Outdoor kochen geht. Aber das Rezept der Buns von heute ist auf dem Mist von Chefin gewachsen. Nicht zu süß genau optimal für das PP, hatten wir ja auch schon bei dem Gyrosspieß. So is es ich TU ES weiterhin, es wird noch viel totes Tier heuer auf den Rost kommen. Jetzt siehst du das leidige Thema Gasgrill auch mal von der anderen Seite mein Freund. Der Genesis ist ein sehr geiles Teil für Longjobs und dafür habe ich ihn auch gekauft. Dein Lob ehrt mich sehr oder hast du vergessen das gar keine Kohle unterm Rost gewesen ist Dafür aber die Räucherbox mit Buchenholz gefüllt. @tittndidi Verdammt am Feiertag arbeiten, Du armer Hund. Bald hast du es ja geschafft für heute und kannst heim fahren den Griller anheizen. Ich habe auch gestern um 23:30 begonnen das ist eine gute Zeit. Nur leider fehlt dir heute der Regen aber das ist eh besser so. Ja die Fotos müssen sein, Man(n) sieht halt etwas dokumentiert bei uns gibt's keine warme Luft am Tisch Vagöts God Jogl

jetzt ein paar Fotos vom heutigen Tag als ersters war der Schopf fertig Buns Produktion in der Küche läuft auf Hochtouren 26 Stück sind es heute geworden übrig geblieben sind nur 3 Buns Coleslaw hat über die Nacht schön durchgezogen und wird jetzt auf Temperatur gebracht zum Anfang habe ich mal das halbe Stück gepullt am Teller zwei Stück verdrückt und dann hieß es warten ................. wollte unbedingt auch noch das Pulled Pork die Schulter probieren endlich nach exakt 13:45 Stunden war es soweit und das Maverick sagte raus damit eine kleine Ruhepause hat das Fleisch noch bekommen aber dann ging es ans pullen mit dem Ergebnis kann ich für mein erstes PP sehr zufrieden sein aber ganz kleine Verbesserungen wird es geben, das Konzept mit meiner Rub (eine eigene Kreation aus den Grundrezepten von Magic Dust & Mamphis Dust) und der Injektion bleibt aber fix so wie es ist da mache ich keine Experimente mehr. Da und dort werde ich versuchen den Gaumensex noch an die Spitze treiben. Bewusst wurde auf Tuning wie BBQ Sauce usw. verzichtet, es soll nur der Geschmack von Bun, Coleslaw & dem Fleisch im Einklang sein. Vagöts God Jogl

Danke anscheinend hat es geklappt Fotos kommen gleich..............

Mooooooooooorsche, heute Champions League Anpfiff war um 23:30 Material gestern Abend gespritzt und gerubt Schopf 2,76 kg Schulter 3,20 kg in der Räucherbox ist Buchenholz momentan hält der Genesis gut die Temperatur so zwischen 115 und 119 Grad hat es sich ich im Garraum eingependelt, wenn es über 125 bzw. unter 110 geht im Garraum gibt es Signalalarm. Coleslaw ist auch fertig, am Vormittag werden noch die Buns gebacken, ich hoffe mittags kann es los gehen mit dem Massaker. VG Jogl

Verdammt leider habe ich dich nicht gesehen, War SAUGEIL der Tag heute einfach vom feinsten alles Speicherkarten sind voll von meiner Spiegelbildermaschine muss mich korrigieren die Trucks von Iveco haben 6000 NM habe mit einem Mechaniker etwas gequatscht. Moooooooooooooorsche werden wieder die Hühner gesattelt und um 6.00 ist Abfahrt, wir waren den ganzen Tag auf der Red Bull Tribüne Sektor A und im Italian Stallion (Iveco) VIP Bereich beim Fahrerlager da hat es an nichts gefehlt. Bin total motiviert für den Sonntag das zweite Rennen der Trucks am Nachmittag hat keine Wünsche offen gelassen, da ging es Aug um Aug oder eher Frontschürze gegen Heckpartie. Da i-Tüpfelchen war der dritte Platz von Markus Altenstrasser............ ÖSTERREICH Sohnemann ist komplett durch und schläft zum Glück jetzt, moooooooooorsche bin ich mit Rudi am Start Tante Edit hat noch ein paar Fotos wo wohl die Stoßstange hingekommen ist

Alles Gute zum Geburtstag Tim, lass es krachen am Glaaaaaaassssss

.....weil es bald los geht ohne EBS und ABS wird gefahren, noch richtiger Motorsport eben und keine Ecclestone Serie die Tot reglementiert ist wo das zuschauen keinen Spaß mehr macht. Wir haben VIP Tickets für das Wochenende, Junior ist Top motiviert und der Papa ehrlich gesagt auch über 5000 NM Drehmoment & 1200 PS das wird GEIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIILLLL

Mooooooooooorsche, Datumstempel wäre nicht schleckt gewesen, das Foto ist sicher vom Spätsommer oder Herbst. Ein Tisch voll mit Habaneros & Co, da ging sicher die Post ab beim verarbeiten für den Talon

@butze bei den Ribs ohne Sesam war mehr Fleisch auf den Rippen drauf hätte ich noch lassen können für eine Stunde, aber gepasst haben sie trotzdem. Das Material hat sich vom Knochen gelöst aber nicht perfekt wie es sein soll weil die Leitern unterschiedlich viel Fleisch oben hatten. Wenn 8 Leute am Tisch sitzen muss alles raus der Kugel ging nicht anders in diesem Fall.

............weiter gehts Big Black Mama: Scotch Bonnet Trinidad Red: Rocoto Manzano Rojo: Rocoto Gelbe Riesen: Rocoto Manzano Amarillo: noch ein paar Fotos von meinem Pflanzen ich hoffe meine Heizung kann die Temperatur halten diese Woche wird es ja wieder ordentlich kalt trotz Schattierung haben zwei Pflanzen etwas Sonnenbrand bekommen ist aber nicht so schlimm sie werden davon kommen Vagöts God & ich hoffe bei euch läuft es auch Rund Jogl

Mooooooooooorsche, habe heute wieder mal ein größeres Fotoupdate vorbereitet Alle Pflanzen sind endlich ins Folienhaus übersiedelt und heute hatte ich endlich Zeit zum ernten, vor den 10 L Endtöpfen will ich nicht Material oben lassen bzw. bei den Rocotos werden es 60 L Töpfe werden. Pimiento de Padron: Big Black Mama Scorpion: Frontera Sweet: Jays Peach Ghost Scorpion: Trinidad Scorpion Long SR: Madame Jeanette: Habanero Surinam Red: Fatalii gelb: das war der erste Streich und der Zweite folgt zugleich............

Mahlzeit! Das Buch ist von der Namensgebung und dem Cover schon etwas frech gemacht kenne es schon aber gekauft habe ich es mir nicht weil 40 Euronen auch nicht von schlechten Eltern sind. Bin schon gespannt welche Burger Variationen du dann aus dem Hut zauberst. Mein übriges Taschengeld geht momentan komplett für das Equipment für Longjobs drauf, wenn ich das habe muss ein Drehspießkorb her und dann schauen wir mal...... Vagöts God Jogl

mit Speck es möge der Grillrost bis Weihnachten nie auskühlen, und viel totes Tier verarbeitet werden. Amen

Vielen Danke für eure Glückwünsche Gestern war das Abbauen vom großen Hochzeitsschwibbogen vorm Haus, danach eine kleiner Grillerei mit den Nachbarn und ein gemütliches ausklingen vom Abend am Glaaaaaaaaasss. Eine Anzeige in der Zeitung habe sie auch gemacht für Claudia und mich, damit weiß es nun jeder Jogl ist auch offiziell unter der Haube Jetzt ist aber Schluss mit feiern kommende Woche hat mich die Arbeitswelt wieder Vagöts God Claudia & Jogl

heute ist das bestellte Zubehör gekommen, das zweite ET 733 gleich mal ausprobiert. die beiden Sender- bzw. Empfängerteile funken nicht quer beim Trockentrainung, mit einem Feuerzeug habe ich an den vier Sonden x beliebig herum gespielt. Jetzt kann es dann schon bald los gehen mit einem richtig großen Stück Material. Vagöts God Jogl

NIX zu danken Rudi, es war uns wieder mal eine Ehre dich und deinen Schatz begrüßen zu dürfen in unserem Heim, bald geht es weiter junger Mann wenn ich das PP mache müsst ihr spätestens wieder kommen und das ist baldigst am Glaaaaaaaaaaaaaas. Also mach mal ein bisschen Fastenzeit heuer geht viel totes Tier über die Griller!!! Vielen Dank auch von unserer Seite nochmals für das sensationelle Bild, es ist ja was ganz besonderes für uns und hat sich mehr als nur den besten Platz im Haus verdient Vagöts God Jogl

das mit dem Genesis ist echt gewöhnungsbedürftig im positiven Sinne, ich wollte immer aktiv sein vor dem Grill aber das Teil ist richtig gut, hält die Temperatur sensationell einfach wie ein Uhrwerk das Gerät. Man(n) braucht nur gucken daß der Kühlschrank voll ist mit Bier bevor es los geht, da hat man viel Zeit fürs Glaaaaaaaaaaaaaaaas. Buns sind mit einem neuen Rezept nicht so süß und ohne Sesam oben, geschmacklich sehr gut und überhaupt nicht süßlich wie das Bunrezept für die Burger was wir haben. In Zukunft werden die Buns länger sein etws anders geschliffen eben, und nicht so Rund wie die Buns von den Burgern. Das gleiche Bunrezept wird am Start sein wenn ich das PP mache, heute ein erfreuliches Email bekommen, die Marinierspritze aus Edelstahl und das zweite Maverick ist schon unterwegs zu mir aber jetzt ein paar Fotos von der Erstvergrillung, Gyros mit Tzatziki in einem Bun ohne großes Schnick Schnack Vagöts God Jogl

@Beo die Weberkugel um 248.-(mit Gratis Versand nach D) http://www.grillshop-villach.com/weber-holzkohlegrills/master-touch-gbs/weber-holzkohlegrill-master-touch-gbs-57-cm-ivory.html die Farbe wäre nicht meins aber um den Preis gibt es kein jammern der Napoleon PRO22K-LEG fällt wohl raus da geht unter 320 momentan nix

Danke für die Blumen was den feinen Zwirn anbelangt, und da habe ich wohl richtiges Glück gehabt vor 16 Jahren als ich meine Chefin aufgegabelt habe Danke Dir

Back @ Holz arbeiten und mooooooorsche muss ich nochmals los in der Früh mit dem Rückewagen verdammter Scheissdreck, 2 Fuhren noch dann ist es geschafft. Hoffentlich geht es sich aus das ich mittags vergrille sonst wird es eben früher Nachmittag. Material habe ich jetzt noch hurtig vorbereitet und vakuumiert. Danke dir. Der Schönheitsfehler ist nur ersichtlich wenn man hinter dem Grill geht oberhalb vom linken Deckelscharnier Wenn es ein Baumarktgrill wäre ums billige Geld würde es mir eigentlich egal sein, aber bei dem Genesis sicher nicht das Teil kostet ja nicht so wenig und ist für mich eine langfristige Investition. Jaja Sam mein Freund das Teil ist echt steil und der Spieß hat 220V Anschluss, an der Kraft vom Motor wird da nicht scheitern Vagöts God Jogl

Moooooooooorsche, seit Montag habe ich die neue Hardware, heute bin ich endlich dazu gekommen das Ding mal einzubrennen. Morgen mittags wird als erstes gleich der Drehspieß verwendet. Bin schon gespannt wie das Ergebnis ist am Gaser so ganz ohne Kohle. gepimt habe ich ihn auch gleich, die Rolle die das Gerät ab Werk oben hat sind eine Frechheit, sonst gibt es nix zu meckern toll verarbeitet. Meine Hardware wird je nach Witterung immer wo anders aufgestellt, egal ob Kugelgrill, Dutch Oven Tisch oder was auch immer darum sind mir vernünftige Rollen besonders wichtig. auf diesem Rost hat richtig viel Material Platz Die Emaillierung vom Deckel hinten hat einen kleinen Abplatzer der ist schon reklamiert und der neue Deckel soll baldigst eintreffen, anfangs war ich richtig sauer aber ist doch völlig egal ich kann grillen und zur Montage sind es nur zwei Bolzen also kein großes Trara zum Glück. Vagöts God Jogl

Was geht denn hier ab? Momentan noch ein bisserl stressig mit der Nachbereitung unseres Tages, habe für GSF sehr wenig Zeit im Augenblick. Bin auch erst jetzt über das Topic durch Zufall gestolpert Vielen Dank für die Glückwünsche es war ein unvergesslicher Tag für uns, die ganze Rennerei im Vorfeld wo einfach vieles was ich auch gerne mache zurück gestellt werden musste, hat sich mehr als nur 100%ig gelohnt. Es war nicht der perfekte Tag es war der Tag der Tage zu 100000000000000000000000000000000000% diesen einmaligen Tag hätte ich mir so nicht in allen schönen Träumen bisher so zusammen scheiden können. Vagöts God Claudia & Jogl

Ja sehr schade das es bei euch nicht geklappt hat Lenni, ein nächstes mal gibt es in diesem Fall sicher nicht, aber unsere Wege werden sich wieder kreuzen am Glaaaaaaaaaaaaaaasss Gute Besserung weiterhin mein Freund auch an dich ein GROOOOOOOSSSSSES DANKESCHÖN für A L L E S Liebe Grüße Claudia & Jogl 1000 Jahre!!!!!!