Jogl

Das ist ja eh nur mehr Kindergeburtstag, was ich mache, es sind aktuell 27 Pflanzen, davon 8 Wildsorten Pflanzen wo nicht viel Ertrag zu erwarten in der ersten Saison. Die besten Pflanzen der Wilden werden überwintert für die Saison 2024, dann gib es einen halbwegs brauchbare Ernte im zweiten Jahr.

Servus Steiff, ich habe auch 2 Caso Vakuumierer, wirst eine Freude damit haben. Günstige Beutel kannst da kaufen bei euch in Schlaaaaaaaaaand www.vakuumtuete.de

Kennen die Hotdogmaschine nicht, hast da einen Link? Ja der Wurster ist eigentlich entbehrlich, aber wenns einer unbedingt braucht für 0815 Würstel warum nicht.

@schlueter Ihr habt da Pionierarbeit gemacht, was PV anbelangt. Es war kaum zu übersehen, ob bei der Anreise nach Stockach oder Mindelheim, da sind echt viele Anlagen schon damals verbaut gewesen. Bei uns ist eigentlich die PV so richtig in den letzten paar Jahren zum Thema geworden. Nur du hast es schon geschrieben, bei den aktuellen Preisen in einem Vertrag drinnen hängen, mit 7 Cent für noch ein paar Jahre, ist um höflich zu bleiben bitter. Dafür könnte es fette Boni Zahlungen für die obere Etage der Netzbetreiber geben zum Jahresabschluss. Wir sind ja begünstigt durch Wasserkraft im Land, es gibt Netzbetreiber die machen Werbung "unser Strom kommt 100% aus Wasserkraft". Auf der Rechnung halten sie aber auch voll nieder und als Kunde glaubt man, es rinnt Bier die Donau runter statt Wasser, das nix kostet. Wir können es ja nicht ändern wegen Merit-Order, da braucht es eine Lösung der EU.

Doppelt bitte löschen Danke

So einfach geht das wohl bei uns nicht bei einer neuen Anlage. Bei uns in Ö gibt es meines Wissensstands keinen PV Installateur, der dir nur die Anlage in Betrieb nimmt und auch den Papierkram erledigt für den Netzbetreiber. Abgesehen davon haftet er mit seinem Stempel für die von Privatpersonen installierte PV. Für die Förderung braucht es bei uns auch neben dem Material auch die Arbeitszeit auf der Rechnung. Abgesehen davon ist es nicht überall bei uns zulässig eine PV zu montieren und ins Netz zu liefern, z.B. in Teilen vom Waldviertel ist das Versorgungsnetz am Limit und verträgt keine weiteren PV Anlagen und die wird nicht genehmigt. Welcher Anlagenbauer würde sich das antun, die haben Arbeit Ende nie und wollen auch beim Material ordentlich mitschneiden. Kenne keinen Menschen, der ohne Fachbetrieb eine neue Anlage selbst gebaut hat.

Kleines Update, es wird jetzt Zeit, die letzten Samen zu vergraben, sonst wirds es eng bis in den Herbst mit einer guten Ernte. Drei verschiedene Paprikasorten, Lemon Drop und eine Jalapeño sind am Start. Aufgrund Platzmangels im Eigenheim, musste das Kunstlicht in eine andren Raum aufgestellt werden, ich habe 3-4 Grad weniger Raumtemperatur in dem Raum wo das Chilisolarium steht. Es verlangsamt das Wachstum ordentlich, was auch auf der Hand gelegen ist von Haus aus. Wurscht, ich darf zufrieden sein und es läuft den Umständen entsprechend gut. Die Pflanzen, welche noch nicht umgetopft sind, in die 13x13er kommen noch weg. Vagöts God Jogl

Für das Einspeisen vom Überschuss zum Netzbetreiber bekommt ihr 7 Cent, das ist definitiv nicht zu viel für den kleinen Mann. Da schauts bei uns aktuell noch besser aus mit dem Marktpreis, den wir bekommen. Bei uns sind PV schwer aufzureiben und wenn ja, mit langer Wartezeit. Preise diesbezüglich sind auch in durch die Decke gegangen seit 2021, 12 Monate Wartezeit sind aktuell kein Einzelfall. Da schaut es bei euch wohl besser aus mit dem Material, Wechselrichter werden wie Gold gehandelt und vom Speicher brauchen wir gar nicht erst diskutieren. Ich habe meine Anlage noch halbwegs moderat bekommen, da war auch noch der Strompreis wesentlich günstiger als jetzt. Durch Merit-Order verdienen sich jegliche Stromanbieter eine goldene Nase, auf Kosten des kleinen Mannes, was meiner Meinung nach überhaupt nicht nachvollziehbar ist.

Servus, wie schaut das bei euch aus in D, habt ihr da fixe Abnahmeverträge wo der kWh Preis fix ist für 1-x Jahre, oder ist der Preis für die Einspeisung variabel und ändert sich monatlich?

Könntest auch das Chili oder Grilltopic ausgraben, da war ich auch teils sehr unterstützend unterwegs. Aber ein Pizzatopic mit diesem polarisierenden Topic zu vergleichen ist ja wie Äpfel mit Birnen, ein gewisser Teil an Usern ist einfach beratungsresistent und hat in diesem Topic Lust weiterzumachen, werkt einfach weiter wie gehabt, alles gut und aus diesem unsäglichen Topic bin ich endgültig raus. schönes Wochenende noch GAME OVER

Das Thema polarisiert zu sehr, so ehrlich sollte jeder zu sich selbst sein! Wenn die Obrigkeit glaub, es soll hier weiter gehen, wird es mir auch recht sein müssen, bin ja nur Gast hier.

Das bin ich sicher nicht, habe schon durch die Blume gebeten das Topic dicht zu machen!!!

Die Pandemie ist vorbei, oder wie lange wollt ihr das tote Pferd noch weiter reiten? Es ist brandgefährlich, die Spaltung der Gesellschaft jetzt noch weiter voranzutreiben, auch hier im Forum. Es ist ein öffentliches Rollerforum und keine Wirtshausplauderei wo man unter sich ist. Es geht hier um unser Hobby, das ist der kleinste gemeinsame Nenner, der uns alle verbindet. JEDER der das Verlangen hat sich impfen zu lassen soll gehen, ist ja noch genug Material auf Lager was die Menschen in Anspruch nehmen können. JEDER der nicht impfen gehen will, darf auch nicht dazu genötigt werden und als Schwurbler usw. abgestempelt werden. Ich hatte zweimal Covid und habe es überlebt, mir gehts gut wie viele andere Menschen auch, andere Menschen hatten Covid und haben gesundheitlich noch Troubles, andere hatten Covid und sind daran gestorben, was besonders tragisch ist einen seiner Liebsten zu verlieren an einer Krankheit. Ob ich geimpft bin oder nicht, kann jedem hier im Forum und auf der großen Welt egal sein, das ist mein persönlicher Kram und ich bin keiner der die Spaltung weiter vorantreiben wird. HÖRT ENDLICH AUF MIT DEM SCHEISS DER DIFFAMIERUNG UND DEN SCHULDZUWEISUNGEN!!

@shanana Überhaupt kein Problem, du trittst mir nicht zu Nahe, jeder soll doch sein Essen so zubereiten, wie es ihm am besten schmeckt. Dazu ist ein Forum ja da, für Debatten von diversen Themenbereichen. Jeder hat da seine eigenen Vorstellungen und Vorlieben vom Teig bis schlussendlich auch vom Material was rauf kommt. Mir ist schon klar, dass ich 30 Minuten meine Kiste vorheizen darf, aber dann wirds lustig unter der Haube, da ja genug Grillfläche da ist. Ich mag eben dünnen Teig bis ganz raus zum Rand, dafür darf es bisschen mehr sein bei den Zutaten auf der Pizza. Vagöts God Jogl

Für den nötigen Capsaicinkick ist geräuchertes Material im Gewürzstreuer, wnn kein frisches Material auf der Pizza ist. Jaja ihr Zeugen Jehovas, ob gerollt, gezogen oder durch die Luft geschleudert wie ein Friesbee scheiss egal, Teig sollte dünn sein und um mehr geht es nicht, wurscht wie wir es benennen.

Ich habe es eh oben schon geschrieben, diese Geräte sind kompromissbehaftet auch wenn sie unter "Pizzaofen" verkauft werden. Mit einem ordentlichen dicken Stein am Gasgrill, mit ein paar Brennern unter der Haube bist flexibler. Mein Stein ist 3 cm dick bringt Megahitze von unten, von der Größe brauchen wir erst gar nicht diskutieren, Kostenpunkt war ein Kasten Bier im Glaaaaaaaaaaas oder so damals. Mal ein paar Fotos aus dem Archiv, Calzone könnte auch eine ordentliche Challenge sein auf den reinrassigen Pizzagrills. Calzone: Spiegelei on Top würde ich auch mal gerne sehen aus einem Ooni oder Cozze Pizza mit Ü40cm Duchmesser: Will defitiv diese Grills nicht schlechtreden, habt weiterhin viel Spass!!!!!!!! Aber alles geht auf so einem Teil fix nicht was unter Pizza vermarktet wird. Vagöts God Jogl Edit hat noch Fotos von den XL Pizzas von heute mittags 45cm Länge mit 571g Teiggewicht pro Pizza

Heize die Kiste auf Anschlag vor und nimm dann beim Einschieben Leistung zurück im Brennraum, lege nicht zu viel Zutaten auf den Teig und rolle ihn eher dünner aus, dann wird er auch unten eher fertig. Das Ding mag recht lustig sein und Spaß machen, aber es ist kompromissbehaftet und nicht die eierlegende Wollmilchsau.

Sicher wird der Boden besser mit einem anderen Werkzeug. Meine Analyse dazu: Das Problem ist der doch eher dünne Stein am Boden der Pizzaspielzeuge, in Kombination mit der doch brachialen Hitze, die eher einseitig herrscht im Brennraum, der Stein wird zu schnell kalt und bekommt keine Hitze mehr, da zwischen Stein und Hitzequelle die Pizza im Weg ist, dadurch wird der Boden nie und nimmer gut durch, da sonst das Material auf der Oberfläche verkohlt wird. Umso dicker der Teig bzw. umso viel mehr Belag auf den Pizzas ist umso heller bleibt der Boden.

"NEIN MUSS MAN NICHT" Setzen, 5!!!!

Valle nimm normale Jalapeños, mache keine Experimente mit speziellen Sorten, ich hatte mitunter Craig´s Grande Jalapeños = größere Fruchtform, aber sonst nicht unbedingt besser als die herkömmlichen Purple Jalapeños = Fruchtform etwas herzförmig Early Jalapeños = nicht wirklich early, brauchen auch ihre Zeit Brown Jalapeños = können vom Geschmack nix Vagöts God Jogl

Frohe Weihnachten Gemüsefreunde und auf ein scharfes Jahr 2023 mit den Pflanzen Kleines Weihnachtsupdate, schaut nicht schlecht aus und es keimt noch einiges. Das älteste Saatgut aus 2014 hat noch eine sehr gute Keimrate, Nr. 10 & 11 = Trinidad Scorpion Moruga bzw. Monster Bhut Jolokia. Bis zum Dreikönigstag werde ich auf jeden Fall schon einiges pikieren können, es ist definitiv schon wieder to much, viele Jungpflanzen werden dann abgegeben, sobald es eng wird im Solarium. Vagöts God und ein paar erholsame Feiertage mit euren Liebsten Jogl

Update nach einer Woche, Rocoto Gelbe Riesen und die Charapita lassen sich noch bitten, aber alles ist im grünen Brereich, grundsätzlich bin ich zufrieden mit dem älteren Saatgut. Bhut Jolokia White keimt richtig gut Mache noch ein Experiment mit Saatgut aus dem Jahr 2014, die Samen kommen dann morgen unter die Erde, da der Aussaatkalender aktuell noch passt. Vagöts God Jogl

Mooooooooooorsche, Eine frühe Aussaat lohnt sich auf jeden Fall, auch mit den Paprikas kannst früher anfangen Es gibt zu beachten, dass die Pflanzen viel Licht brauchen und bei den kurzen tagen im Winter wird man an Kunstlicht nicht vorbeikommen, da sonst die Pflanzen sprageln (Vergeilung). Kunstlicht und eine gute Raumtemperatur lohnt sich im Weitblick auf den Ertrag immer. Cedrino ist eine mild Capsicum Annuum Sorte die passt, über ass hinaus kann ich dir noch empfehlen bei den Annuums Jalapeños = kann man grün als auch rot verarbeiten und essen "armadillo eggs" Pimiento de Padron = kommen grün auf den Griller mit Salz gewürzt Vorspeise aus Spanien Thai Chilis Bei den Capsicum baccatum wachsen z.B. Lemon Drop wie Unkraut. Vagöts God Jogl

Es gibt Sorten die eher pflegeleichter sind und wo es nicht unbedingt erforderlich ist sehr, sehr früh anzufangen, da auch bei diesen Sorten vom Zeitpunkt der Aussaat bis zur Ernte nicht so lange dauert und sie nicht unbedingt viel Hitze benötigen. Bei mir ist es halt ein wenig ausgeufert und ich habe es ziemlich ausgereizt von der Hardware. Step by Step habe ich über Jahre versucht es im Folgejahr besser zu machen, irgendwann bist auf einem Level und kommst drauf, weniger ist mehr, da mit weniger Pflanzen und guter Pflege respektable Erträge zu erzielen sind. Die frühe Aussaat mit Kunstlicht ist hierbei ein wichtiger Faktor. Begonnen habe ich in Höchstform Mitte November mit Kunstlicht mit dem Anbau Unter der Sorte steht der Zeitpunkt der Aussaat, mal schnell zwei Listen reinkopiert. SAISON 2017 Aji Pineapple 25.1. 7.1. Jalapeño Conchos 7.1. Jalapeño Craig´s Grande 7.1. Jalapeño Craig´s Grande 2016 7.1. Jalapeño Craig´s Grande 2016 7.1. Aji Imbabura 25.1. 7.1. Pimiento de Padron 7.1. Pimiento de Padron 2016 7.1. Pimiento de Padron 2016 7.1. Canario 11.11. Giant Rocoto 11.11. Rocoto Montufar 11.11. Rocoto Gelbe Riesen 2016 11.11. Rocoto Gelbe Riesen 2016 11.11. Rocoto Oculto 11.11. Rocoto Manzano Rojo Ignic 2016 11.11. Madame Jeanette 2015 11.11. Madame Jeanette Pepperki. 2014 11.11. Bhut Jolokia Purple ORIGINAL 28.11 11.11. Bhut Jolokia Purple 2016 11.11. Bhut Jolokia Purple 2016 11.11. Bhut Jolokia Purple 2016 11.11. Bhut Jolokia Purple 2016 11.11. Bhut Jolokia Purple 2016 11.11. Bhut Jolokia Purple 2016 11.11. Trinidad Scorpion Green 11.11. Habanero White Giant 28.11 11.11. Scotch Bonnet MOA 11.11. Naga Morich 11.11. Trinidad Hornet 11.11. Vicentes Sweet Habanero 11.11. Habanero El Remo 11.11. Frontera Sweet 11.11. Aji Charapita 11.11. Chil Tepin 11.11. Inca Surprise 11.11. Guatemalan Chiltepin 11.11. Pérola Iaranja 11.11. Fatalii 2016 11.11. Fatalii 2016 11.11. 7 Pot White 28.11. Ed´s Carolina Reaper 28.11. Ed´s Carolina Reaper 10.12. Joes Long Cayenne 25.1. Thai orange Hot 25.1. Monkey Face 25.1. Jalapeño RS 14.2. Habanero Orange RS 14.2. SAISON 2016 Lemon Drop 8.1. Biker Bills Jalapeño 8.1. Jalapeño Conchos 8.1. Jalapeño Craig´s Grande 8.1. Thai orange hot 8.1. Aji Limon Rojo (Orange) FR 8.1. Pimiento de Padron 8.1. Rocoto Manzano Amarillo für Gart 15.11 Rocoto Manzano Rojo für Gart 15.11 Rocoto Gelbe Riesen für Gart 15.11 Fatalii gelb 15.11 Madame Jeanette 15.11 Madame Jeanette I 15.11 Habanero Surinam Red 15.11 Papa Joes Scotch Bonnet 15.11 Scotch Bonnet Trinidad Red 15.11 7 Pot Primo Orange 15.11 Big Black Mama I 15.11 Big Black Mama II 15.11 Bhut orange Copenhagen I 15.11 Bhut orange Copenhagen II 15.11 Scotch Bonnet Brown 15.11 Trinidad Scorpion Moruga Caramel 15.11 Trinidad Douglah 15.11 Habanero El Remo 15.11 Frontera Sweet 15.11 Jays Peach Ghost Scorpion 15.11 Bhut Jolokia Purple FR 15.11 Bhut Jolokia Peach 15.11 Trinidad Scorpion Long SR 15.11 Pimenta Shadow FR 15.11 Big Black Mama Scorpion 15.11 Bhut Jolokia Orange 8.1. Habanero Orange 8.1. China Chili 25.12 Ich würde dir Empfehlen am Anfang Sorten zu nehmen, die schneller abreifen und auch ohne Glashaus gut zurechtkommen können. Kunstlicht ist ratsam und empfehlenswert bei der Aussaat, Wennst Low Budget machen willst, kannst dir die richtig scharfen Sorten Habaneros bzw. Superhots, Wildsorten und Rocotos abschminken. Nimm Capsicum. annuum als auch Capsicum. baccatum Saatgut, da hast auch eine gute Auswahl bei den Sorten, gute Erträge und kannst später anfangen. Chilis wachsen in ihren Ursprungsländern wo 9-12 Monate im Jahr gutes Wetter ist, wir machen das weg mit Kunstlicht, haben auch Top Erträge und keine grünen Früchte im Herbst auf den Pflanzen und schauen durch die Fingern. Nimm dir die Zeit und durchstöbere die letzten 100 Seiten im Topic da hast viel Infomaterial. Falls dann noch Fragen offen sind sind, einfach reinschreiben ins Topic kein Problem. Tante Edit hat sich die Stromkosten mal etwas genauer angeschaut, Ich werke mit Old School Philips 865 Daylight Neonbalken je 36W, bei einem Strompreis von angenommen 0,40 Cent pro kWh kommt man auf 17,3 Cent am Tag, Leistungsaufnahme: 36 Watt Dauer: 12 Stunden Das Resultat Stromverbrauch: 0,432 kWh Kosten: 0,173 € Aufgerundet hat man Stromkosten von 5,20 € pro Monat und Röhre, mit zwei Balken kann man zwischen 16 und 20 Pflanzen vorziehen in 13x13er Töpfen. Abgesehen davon bezweifle ich, dass man noch so stromfressende 120cm Daylight Röhren bekommt, wie ich sie am Start habe. Vagöts God Jogl

Mooooooooooorsche in den hohen Norden wo Lenni im Teufelmoor den Aal räuchert am Glaaaaaaaaaaaaaaaaas. Da hast Recht, bei 841 Einträgen hier im Topic, ist sicher was brauchbares Dabei mit Fotos dokumentiert.