Jogl

Moooooooooooorsche, jetzt geht`s rund im Topic @ Capter Grubberg Rudi bin schon gespannt auf dein Feedback von der Surinam Red die erste Schote reift ja schon langsam rot ab, geschmacklich soll es in die Richtung Jeanette gehen @ Chapter Unterallgäu Sam sehr schön wie du dich um die Pflanzen kümmerst für eine Outdoorplantage hat die Papa Joes Scotch Bonnet schon ordentlich Früchte oben, die Habanero Orange Schoten haben auch schon eine sehr schöne Farbe die PN hab eich gelesen deine Frau schaut aber lustig aus auf den Fotos bei der ersten Chili Bunga Bunga alles Gewöhungssache das ist am Anfang immer so wenn man frische Früchte verkostet @Stampede wenn es nur 3 Schoten sind dann vergiss es runter den Shit und ab in die Tonne damit sich die Pflanze auf die gesunden Früchte konzentrieren kann, habe auch ab und an wenn es los geht mit dem abreifen der Chilis die eine oder andere noch nicht fertig abgereifte Frucht die so aussieht wie deine am Foto. @Dieta einfach ist eigentlich alles bei der richtigen Pflege Du hast keinen grünen Daumen das habe ich mir auch gedacht vor ein paar Jahren als ich begonnen habe mit der ganzen Scheisse, bin auch duch Zufall übers GSF zum Chilianbau gekommen. Chilipflanzen siond wie Unkraut das wird sicher was auch bei dir Ich gehe mal davon aus du hast kein Glashaus, gut für Outdoor ist ein Balkon mit viel Sonne und die Pflanzen sollten von regen geschützt stehen, unter dem Dachvorsprung an der Hausmauer (Südseite) geht natürlich auch. Lemon Drop der Massenträger, Monkey Face und jede Sorte von Jalapeños (Conchos,TAM, Purple,....) ist geeignet für Anfänger auch Cayenne sind sehr dankbar zum Beispiel. Für die eine oder andere Session am Grill sind die oben geannten Sorten echt prima zum hernehmen. Es sind alles Sorten die von der Schärfe noch eher im gemütlichen Bereich sind und einem nicht gleich die Luft wegbleibt. zu beachten ist auch der Zeitpunkt wenn man anfängt einer frühe Aussaat = schneller ernten ohne Glashaus sind viele Habanerosorten nicht zu empfehlen. Vagöts God Jogl

das sehe ich nicht soooooo eng Didi, Muss auch schauen dass die anderen Brauereien in Österreich etwas Umsatz machen Eines der feinsten Hopfenkelis die ich in letzter Zeit getrunken habe war das Augustiner Lagerbier Hell, das Zeug läuft wie Wasser die Kehle runter und hat weniger Kohlensäure. In Stockach habe ich das Edelstoff probiert war nicht so mein Ding. Das Helle aus der Dose ist eher was gegen den Durst bei dieser Hitze, nach einem Nachmittag in der Werksatt bei 35 Grad mit anschließender Poolparty und Grillsession trinkt Man(n) fast alles, da ist mir Dosenbier Ottakringer und Schwechater neben unseren Hausbieren Wieselburger bzw. Kaiser genau so recht. Keine Angst junger Mann ich bin kein Vaterlandsverräter habe ein paar volle Kisten rotes und blaues aus Wieselburg eh im Talon. PS: für besondere Anlässe kommt sowieso nur scharzes Gold zum Einsatz

hast du auch Lust bekommen auf Chilianbau, du wirst doch nicht im scharfen Topic nächstes Jahr mit ein paar eigenen Pflanzen mitmischen? Eigentlich ist der Anbau von Chilis total fad und langweilig tu es nicht, schmecken tun die frischen Früchte und die Produkte daraus auch nicht, das blödeste Hobby was es gibt frage mich nur warum ich es immer wieder von Jahr zu Jahr mache, vielleicht aus jenem Grund zum Schach spielen bin ich definitiv zu blöd oder so

hat mich gerfreut dass ihr gekommen seit gestern Poolparty im Garten und eine Grillage was braucht man(n) mehr ich bin auch schon gespannt auf das Feedback von Basti wenn er die Rehgeräte gekostet hat

moooooooorsche, heute mitunter mal eine etwas andere Version Bratwurst Extrem leckere Rehbratwürstel JEDER der sie gegessen hat war sofort überzeugt Top Qualität vom Material :drool: mit frisch geernteten Chilis selbst gemachtem Kräuterdip und Gebäck aus dem Backofen, geschmacklich ein Erlebnis und Nachschub werde ich mir baldigst holen für den Talon. Wildkäsekrainer sollte ich Anfang nächster Woche bekommen bin schon gespannt wie die wohl schmecken.

Mooooooooooooorsche, sowas Stranges hattest du noch nie bekommen von mir junger Mann, die Reaper und einige andere Superhots habe ich erst seit 2014 Jahr am Start außerdem mache ich kein Superhotpulver mehr es gibt nur ein Habaneropulver und das hat Dampf auch aus dem Keller wie du gemerkt hast wer früh säht wird früh ernten ein altes Sprichwort meine Herrn :cheers: interessant ist auch die Reisetomate habe ich heute zum ersten Mal verkostet die kann man echt gut zerkleinern ohne Messer Goldene Königin und Ivory Egg schmecken auch gut Vagöts God Jogl

Paprika räuchern ist fast wie Jalapenos die sind sehr dickwandig und das dörren dauert auch sehr lange wenn man mit nicht zu heißer Temperatur ans Werk geht, ich dörre zu 95% nur mehr Habaneros der Rest wird anderswertig verarbeitet oder eben gleich frisch gegessen. heute ist die nächste Partie in den Smoker gewandert Buchenmehl Nachschub ist heute gekommen nun ein Nachtag won den letzten Tagen Mop für die schärferen Ribs powerd mit Ahorn Sirup, Lemon Drop und Habanero Orange Dienstag schnell nach der Arbeit am Abend etwas experimentiert mit Burger die Patties gefüllt mit Käse und Jalapeños von der Schärfe hätte ich mir mehr erhofft beim nächsten Mal mache ich eine schöne Habanero rein Vagöts God Jogl

na dann sind wir ja d'accord Semmeln und die Kebabbrötchen gehören nicht rein das Projekt kalt geräucherte Habanero ist geglückt der Ertrag an Habaneroflocken von 2 Chargen heute in der Früh war der Dörrer fertig mit dem trocknen wenn man das Glas mit dem fertigen Pulver aufmacht riecht es wie wenn man eine Seite Speck aus der Talon raus nimmt Kostproben sind abgefüllt in diesem Sinne eine geile lange Glut das Wetter ist optimal für eine Orgie im Garten Vagöts God Jogl

die einzige Geschichte die ich noch kenne ist mit Röstzwiebel und Steakgewürz zum Rinderhack, aber die Eier und Brot Sache ist für meinen Geschmack wie faschierte Laibchen das sind keine Patties für Burger zum Glück sind die Geschmäcker verschieden sonst hätte wir auch alle die gleiche Frau hinter dem Herd die zweite Partie ist fertig geräucherteine Line hat eine ungefäre Brenndauer von 6-7 Stundenmache 2 Lines bevor die Habis in den Dörrer kommen das Dörrer läuft jetzt die Nacht duch und mooooooooorsche mache ich mal Pulver das ist die erste Charge vom geräucherten Haberomaterial der Menüplan für Sonntag Ribs aus dem Napoleon optimiert mit frischem Chilimaterial aus meiner Hazienda für die Leitern von Papa Vagöts God Jogl

Moooooorsche Stani, Kurzfassung Sohnemann ist schon nervös wir fahren denn nach Wien in den Prater 1. Stell die Briketts um die Weber longlasting haben Braunkohle inside und sind keine HOLZKOHLE Briketts, habe mich eines Besseren belehren lassen vor einiger Zeit Hagebau hat Preis=Leistung ist geilsten zu den Burgern hätte ich hier schon meinen Senf rein geschriebenEintrag #2403http://www.germanscooterforum.de/topic/176992-was-esst-ihr-gerade/?p=1068116308 Salz & Pfeffer ist perfekt sonst nixfür Männer statt dem Pfeffer Habaneropulver nehmen150g ist groß genug für die Kidseinfriehren nein nur kalt stellen bis es los gehtich bin absoluter Emmentalerfan nehme den Käse so gut wie immermein Fleischhacker macht immer so ca. 20% Fett reinnicht vergessen SPECK muss unbedingt in einem Burger sein egal in welcher Form auch immerschade dass du die Buns nicht selbst machst das würde deine Gäste zum staunen bringen,ist aber halt doch ein Aufwand.Wenn ich mir deine Menükarte so anschaue habt ihr eh schon genug zu tun Für die Ribs hätte ich da eine gute Idee die eine oder andere reife Habanero wirst du schon finden in deinem Glashaus Eintrag #2408http://www.germanscooterforum.de/topic/176992-was-esst-ihr-gerade/?p=1068116973 so schönen Tag noch Rechtschreibfehler dürft ihr behalten muss jetzt weg VG und gutes GelingenJogl

DANKE für die festliche Bewirtung feiere noch ordentlich deinen Ehrentag du hast ja mooooooorsche frei. Leute sind ja noch genug bei Dir zum zelrebrieren Vagöts God Jogl & Co.

die Sun Beej habe ich zu spät angebaut 2013 da keimte die Pflanze erst Anfang März ABER wenns dahin geht dann gibt´s Programm nur keinen Stress die Sorte kommt noch so richtig in Fahrt, eher untypisch für einen NICHT Habanerosorte. Notfalls musst du die Pflanze in die Stube räumen wenns wieder kälter wird zum abreifen, der Ertrag ist normalerweise ENDE nie

keine Angst bei der grossen Menge an Habaneros die ich verarbeite im Jahr wäre ein Lufttrocknen nicht machbar, habe zwei Dörrgeräte im Talon sonst würde mir die halbe Ernte verfaulen in der Hochsaison. Die zweite Line ist nun im Smoker wenn sie fertig ist kommt das Material in den Dörrer. Das mit dem Backofen ist meiner Meinung nach keine gute Idee da die Temperatur low and slow mit viel Luftaustausch nur im Dörrgerät gut funktioniert. Würde es Sinn machen wenn ich mir eine zweite Line basteln würde und ich mit zwei Bahnen auf einmal loslegen würde im Smoker, das wäre ein ordentliche Zeitersparnis als eine Bahn nach der anderen beim kalt räuchern? Kauft ihr eure Habis im Geschäft oder baut ihr das scharfe Material auch an wie ich? wenn ihr selbst Farmer seit dann wird es Zeit auch hier mitzuspielen http://www.germanscooterforum.de/topic/127223-m%C3%B6gt-ihr-es-gern-scharf/page-154

ALLES GUTE zum Geburtstag !! wann gehst du heute Heim? hätte da eine Kleinigkeit für dich zum Ehrentag Bier brauchst keines richten Kugelwasser mit Zitrone wäre mir recht Vagöts God Jogl & Co. das Programm am Glassssssss hatten wir schon letztes WE in Hofstätten bei der DBM

Danke Dieta bin eben mal ums Haus gegangen und es kam noch immer Rauch aus dem Smokerrohr will den Abend nicht vor dem Tag loben die Line ist jetzt ca. 1,5 Stunden drinnen leider nur Handyfoto werde morgen nach der Arbeit eine zweite Line nachlegen mit Buchenmehl, dann die Habneros dörren schönes Pulver mahlen, mit Freunden wird das geräucherte Zeug im Anschluss verkostet und analysiert. War sehr schwierig heute das passenede Drahtgitter auzutreiben bin von Pontius zu Pilatus gefahren, habe viel Zeit liegen gelassen sonnst wäre die erste Line schon fertig abgebrannt. Vagöts God Jogl

Mooooorsche, heut die erste Habanero Ernte eingefahren schon langsam nimmt die Geschichte fahrt auf morgen sind dann Jalapeño und Co. drann Scotch Bonnet Trinidad Red Ed's Carolina Reaper Fatalii white Bhut orange Copenhagen King Naga Ed's Carolina Reaper teilweise sind die Schoten noch eher klein, aber das ist immer so bei der ersten Charge die abreift bei der DBM in der Steiermark hatte ich einige frische Schoten mit da brauchte auf einmal der stärkste Rocker statt dem Bier.................... ........Tetra Pak Kakao begonnen hatten wir mit der Reaper also das Ende der Fahnenstange :devil: ein Kollege ließ sich das Ganze nochmals durch den Kopf gehen da der Capsaicin Schub zu heftig gewesen isthabe ich am nächsten Tag erfahren, Schluckauf hatten wir alle bekommen war ein schöner Kanon Vagöts God Jogl

Ist schon wieder Fastenzeit?? Nachtrag von gestern vom DBM WE in der Südsteiermark extrafrische Tomaten, Paprika, und Gurken mitgebracht die Westlandia Chili und die 2 Jalapenos sind aus eigener Ernte 2015 Wurstsalat mit Kernöl und ein schönes Mineralwasser mit Zitrone

@klingelkasper Talent hinTalent her Funkthermometer ist geil das ist wohl noch das kleiner Übel geiler Griller bin gespannt auf das Foto vom erstel Grillschwein aus dem Fass @ Tom schöner Burger nur zu viel Grünzeug inside das gehört ein ortentlicher Brocken Rinderhack rein der Speck schaut aber sehr lecker aus meine ersten Habaneros sind reif und geerntet :wheeeha: kalt räuchern im Smoker der erste Versuch mal schauen ob es klappt mit dem Buchenmehl es regnet wie Sau der Smoker steht an der Hauswand unter dem Dachvorsprung es gibt besseres Wetter für solche Orgien

So is es habe mich bemüht in K8 Noch immer erledigt vom anstrengenden Wochenende in K8 mal Hofstätten aus meiner Sicht im Schnelldurchlauf, Laut Wettervorhersage war klar es könnte auch in Nordslovenien sorry in der Südsteiermark etwas warm werden und es wird dem Material alles abverlangt werden. Nach der Ankunft am Gelände ging es gleich los mit dem Zeltaufbau und der Begrüßung unserer Nachbarn am Zeltplatz, natürlich alles keine unbekannten Gesichter und jeder war schon am Vorabend extrem heiß auf das Rennen am Samstag. In K8 am Freitag wurden sämtliche Register gezogen wie man am Foto von Rudi sieht Ich hoffe der Rest von den gesammelten Fotos bleibt auf der Kamera und taucht nicht hier oder im Fo**enbuch auf. Braucht ja nicht jeder wissen wie prima der Freitag begonnen hat am Tresen. Gefeiert wurde bis kurz nach Mitternacht oder doch ein kleines Stückchen länger. Am Samstag in der Früh versuchte ich durch ein paar Tassen Kaffee meinen Motor ins laufen zu bringen. Für die Moderation war alles angerichtet Dank des Top Tontechniker Toni der alles perfekt vorbereitet hatte. Steffen hatte freitags ein etwas längeres Meeting somit wurde die Zeitanlage in letzter Sekunde fertig aufgebaut und der Rennbetrieb wurde mit einer kleinen Verzögerung begonnen. Durch die familiäre wichtige Sache von Lenni fehlte meiner Meinung nach eine wichtige erfahrene Person die für Ruhe und Ordnung an der Ampel sorgt, nach so vielen gemeinsamen Rennen ist es klar dass sich die zwei Stadtmusikanten aus Bremen blind verstehen. Für mich als Mod war es auch nicht einfach meinen Dialekt verstehen nicht alle aus Schlaaaand und es sind fast alle Geilisten nach Ö gekommen bzw. so eine Hochdeutsch Geschichte geht mal gar nicht es war wieder ein Mix aus Piefke & Öis Deutsch. Aus einem weißen Spritzer wurde wieder mal eine Weißwein Schorle usw. Ich glaubte die optimale Geheimwaffe zu haben für meine Stimmbänder aber dem war nicht so Nach dem anraten der Apothekerin meines Vertrauens stellte ich das Material um hatte noch ein paar Tabletten vom bewährten Zeug mit und eben die neue angebliche Wunderwaffe und das ist definitiv nicht das Richtige für mich, in der Pro Sport Klasse war dann schon zu merken dass sich meine Stimme irgendwie verabschieden könnte. Irgendwie ist es dann doch noch gegangen bis zum Schluss und die Siegerehrung mit dem Herrn Bürgermeister Dr. Dr. Dr. Dr. Dr. Dr. Mag. Mag. … war eine lustige Sache. Ich hoffe auch dass ich Euch nicht zu sehr genervt habe mit meinem Geschwätz. Das wichtigste für mich war kein Unfall im Rennbetrieb und dem war auch so zum Glück. Details aus K8 vom Samstag lasse ich jetzt einfach weg interessiert ja eh keinen hier. Am Sonntag nach dem Frühstück wurde ich noch Zwangsverpflichtet zu einem Frühschoppenbier und dann sind wir nach Hause gefahren. Es hat wieder echt Spaß gemacht das WE in Hofstätten auf bald in K8 und ein spannendes Saisonfinale in Bermen. Die längere Pause bis zum Rennen an der Weser ist gar nicht so schlecht da ja einige Motoren kaputt gegangen sind. So geh jetzt dann wieder relaxen habe keine Lust mehr zum schreiben morgen ist wieder ein harten Arbeitstag ein paar Zeilen habe ich aber noch Einen besonderen DANK an alle die mitgeholfen haben beim dem DBM Wochenende in Österreich ob als Helfer am Grill, beim Rennen, in der Organisation oder eben mit guter Laune als Gegner an der Ampel in K8. Wer dem Freibad oder dem Pool den Vortritt gegeben hat und nicht dabei war ist selber Schuld!! Die DBM kommt nur ein Mal im Jahr nach Ö und da wäre ich wohl auch bei 44 Grad im Schatten heuer nach Hofstätten gekommen für die Moderation. Über 50 Nennungen sprechen ja ohnehin für sich Vagöts God Jogl

Rudi zur Info, Verkehrsaufkommen ist momentan nicht schlecht habe einen schönen Bleifuss am Gaspedal, bin sehr gut in der Zeit. Schufte mir noch eine Packung Marlboro von der Lunge und habe mächtig Durst!!!! Ich hoffe du hast kaltes Hopfenkeli am Start wenn ich bei dir aufschlage nach dem Fahrzeugwechsel zu Hause. Bin auch Top motiviert fürs Wochenende. Vagöts God und bis später Jogl PS: DANKE für die Mitfahrgelegenheit

Mooooooooooorsche, meine Ausaufgaben sind erledigt und schon langsam habe ich wieder Durst, wichtig ist am Freitag viel trinken da es am Samstag unter Umständen warm werden könnte. @King moooooooorsche wird der Fuchsschwanz abgerechnet, Rudi der Schwanzdealer ist montivert für ein Battle am Glassssssss @ Lenni Ja schade aber aufgeschoben ist nicht aufgehoben, Familie ist bei jedem das wichtigste und so soll es auch bleiben. Das erste und letzte Bier trinken wir auf dich, Fotos und Ergebnisse bekommst du auf Threema, Vagöts God Jogl noch mal schlafen

Einfach locker bleiben junger Mann, bin gerade auf der DBM Seite gewesen es sieht nach Überstunden aus für mich und ich wollte um 15:00 auf den FKK Strand nach Solvenien fahren! LEIDER GEIL!!!!!!!!!! Danke für die Unterstützung dass sich viele Fahrer schon auf der DBM HP online angemeldet haben. Bis jetzt 41 Online Nennungen der eine oder andere schwer erziehbare Gladiator fehlt noch auf der Liste der normalerweise bei jeder QM am Start ist. Vor Ort werden sich auch noch ein paar kurzentschlossene Geilisten nennen also die 5 könnte vorne stehen. Mooooooooorsche nach der Arbeit zum Glück kann etwas früher weg, mache ich die notwendigen Hausaufgaben für Hofstätten. Vagöts God Jogl PS: kommen doch alle nur wegen den Doppel D Mädels bei der Kommandobrücke, enttäusche uns nicht Jürgen und schau dass du genug Sonnencreme hast. PPS: warm anziehen Leute schon langsam fangen bei mir die Stimmbänder an ins kribbeln, normalerweise ist das erst am Freitag so gegen Abend, ich werde die Musikboxen am Gelände kaputt moderieren. Eine spezielle Geheimwaffe für meine Stimmbänder habe ich auch schon im Talon.

Mooooooooorsche, Als zweites Gerät eventuell das Ikea Ding hat ja keinen Funkempfänger soviel ich weiß und das ist meiner Meinung nach nicht das gelbe vom Ei. Günstig ist es auf jeden Fall das Ikea Thermometer.

VIELEN DANK Freunde!! :cheers: :cheers: :cheers: :cheers:

Echt!!!!!!!!!!!!!!!! Geh schleich di ich habe jetzt noch ein Trauma von 2014 Brauche ein paar Assistent(in)en mit ordentlicher Sonnencreme auf der Kommandobrücke für das Team bei der QM und für meinen Luxuskörper, Doppel D wird bevorzugt ist doch klar.