Jogl

@ske prima Zeug hast du da gemacht am Grill was sind das für Kugeln? deine Rib Hardware ist auch aus Schweden wie es ausschaut @Tyler Danke für die Info 10-12 das ist echt eine kleine Portion an Briketts, die Kombi Gemüsepfanne/Gockelhalter schaut sehr wertig aus und ist nicht soooooooooooo teuer wie vom Mitbewerb Ich finde es schade der Bratensaft wird nicht aufgefangen aber man kann ja eine Tropfschale unten rein stellen, bin schon gespannt auf dein Feedback nach dem ersten Federvieh. Vagöts God Jogl

Morsche, Vergiss Nemulgan, Nemulgan Forte oder was auch immer für Hausmittel, wenn es so richtig zur Sache geht Calypso von Bayer der Rest ist Geld- und Zeitverschwendung auch von mir wieder mal ein kleines Foto Update das sind meine 3 Neuzugänge ab jetzt lasse ich die Schoten von den Habaneros oben bei den Jalapenos zum Beispiel habe ich noch frühzeitig geerntet so schaut es im Folienhaus aus Ed's Carolina Reaper HP22B Brown Bhutlah Madame Jeanette beim letzten umschlichten im Folienhaus hat mir der Wind einen Strich durch die Rechnung gemacht und eine Pflanze wurde ordentlich geköpft die gibt aber nicht auf und hat schon wieder ganz kleine Blattansätze Dorset Naga Orange Vagöts God Jogl

@ Jan, mein Gockelhalter ist vom Penny nicht vom Lidl ab Donnerstag hat HOFER auch den gleichen Gockelhalter im Sortiment um 9.99 und einen Anzündkamin um 7,99 der schaut um Meilen besser aus als das schwarze Teil vom Penny zumindest im Prospekt Vagöts God Jogl

Danke für die Blumen Wie viele Briketts ich brauche kann ich nicht sagen, habe heuer ein ordentliches Hardware Upgrade gemacht Das Wetter ist in meinem Fall vollkommen egal ich kann bei jedem Wetter wenn ich will Outdoor angreifen am Grill oder DO, dadurch habe ich jetzt schon den Verbrauch an Briketts vom ganzen 2014er Jahr übertroffen. Mit einem ordentlichen Werkzeug ist es einfach feiner zu arbeiten. Habe auch 4 verschieden Sorten an Briketts bzw. Holzkohle für meine Sessions, z.B. für direktes grillen kommt anderes Brennmaterial als für indirekte Orgien, das Brennmaterial kaufe ich nicht aus ein und denselben Baumarkt somit ist der Verbrauch schwer nachvollziehbar. Vagöts God Jogl

ALLES GUTE!!!!!!!!!!!!! das ist das Geilste im Leben :cheers: :cheers:

einen Gussrost muss man ausnützen Sam, bei uns gehen genau so viele Leute zum Tisch wie bei Euch in Mindelheim + Dominik mit 5 Lenze am Buckel Ja um Gottes Willen mir geht es auch so, es nur saisonales Zeug wenn ich Lust darauf habe, normalerweise esse ich meinem Essen nicht das Futter weg Bin mehr als schlampig wenn es um Gemüse und Obst geht das einzige was ich viel konsumiere in rauen mengen sind die Zitronen. War gestern bei meinem Freund und Metzgermeister habe etwas Kuh gekauft, das ist mein Männerkühlschrank da ist normalerweise nur Bier inside. Jetzt sind über 16 kg Beireid bei euch Roastbeef zum reifen drinnen bei 2° habe es zum schmalen Kurs bekommen. Das ist jetzt der Vorrat für die sommerlichen Sessions am Grill. Morgen kaufe ich ein neues Liebherr Tiefkühlgerät bekomme schon langsam Stress mit Chefin. Am WE wird das Fleisch verkostet und normalerweise ist es dann fertig gereift, werde es vakuumieren und dann in den Talon legen. Im Herbst tu ich mir dann auch leichter wenn es bei der Chiliernte klingelt, werde auch da einiges an Material in den Tiefkühler geben. Vagöts God Jogl

Sam Spargel ist herrlich schaut prima aus dein Essen jetzt Spargelcremesuppe und vom Mittagsgrill ist noch einiges an Material da :-D Vagöts God Jogl

.... Weil die Sonne wieder mal scheint, und ich gerade einen kleinen Kamin mit Briketts angezündet habe fürs grillen.

Habe heute mit einem Chilihead aus der Umgebung einen Pflanzentausch gemacht :wheeeha: :wheeeha: habe jetzt auch für mich sehr interessante Pflanzen mitgebracht nach Hause Bhut Orange Copenhagen C. chinenseBig Black Mama C. chinensein zwei Wochen sind die Eisheiligen dann kommen die Pflanzen in die Endtöpfe :cheers: Vagöts God Jogl

Heute ist mir beim einkaufen ein Gockel in die Hände geflogen wollte eigentlich was anderes grillen, Wetter war richtig schlecht heute aber im Carport lässt es sich schön indirekt grillen auch bei Schlechtwetter, mit dem Maverick kann man von der Küche aus alles überwachen.

es war soweit habe den kleinen Kamin probiert der 0815 ist nicht auf Zug gekommen habe ihm noch seitlich 4 x 3 Löcher gebohrt ob das Ding jetzt was taugt will ich nach dem ersten Versuch noch nicht beantworten der Griff ist warm geworden aber es ging noch ohne Handschuh Kartoffel, Schweinefilet, Lauch, Käse und natürlich Spargel einige Schichten bis der Pot voll war eine Obers-Kräuter-Rahmsauce ist dann noch dazu gekommen

Vergiss es da gibts keinen Crashkurs für Schnaps brennen es ist eine sehr umfangreiche Sache das brennen mach mal und Fotos bitte wenn du das Zeug trinkst es fängt schon an beim sammeln von gutem Obst usw...................... das Equipment ist richtig teuer die Bauern die selber jeden Winter brennen haben in Gemeinschaft so 4-10 Leute bei uns in der Gegend eine Brennerei, Zum Beispiel von Jessernigg gibt’s eine Bonsai Wasserbad Tischbrennerei für 1,8 l Material kostet ca.5 grosse Scheine. Dein Kollege soll sich mal ein Buch kaufen sich ordentlich belesen, dann im Spätsommer oder Herbst zu einen Farmer fahren ihm 2 Tage Obst sammeln helfen sich mal das ganze live anschauen wie man Maische macht und in die Materie reinschnuppern. Wenn die Maische fertig ist wird der Farmer sicher nichts dagegen haben wenn ihm einer über die Schultern schaut bei brennen. Verkostet wird beim brennen immer :cheers:

Danke für Euer Input, Natürlich habe ich ordentliche fette Handschuhe die auch was können, es kommt auch vor dass ich den Rost vom Napoleon ab und an während einer Session nach oben oder nach unten verstelle. Handschuhe sollten eigentlich kein Thema sein, aber schauen wir mal das Teil ist jetzt echt richtig stabil. Vagöts God Jogl

Täuscht das oder ist der Kamin richtig klein wie viele Briketts bringst du da rein? Habe diesen kleinen Kamin echt noch nie irgendwo gesehen in der Grillabteilung in keinem der Shops wo ich gewesen bin, oder habe ich ihn einfach übersehen könnt eventuell auch der Fall sein. Egal der Weber mini Kamin hat es nicht verdient mein zweiter Kamin zu sein! Nun zum 0815 Gerät Anfangs ging es schwer die Lasche aus dem Holz zu bekommen wollte unbedingt schauen wie weit das Blech rein geht in den Griff es sind nur 2 cm und das ist nicht viel. Jetzt hat der Kamin einen Edelstahlbügel bekommen beim Holzgriff, es kann und wird keine bösen Überraschungen geben er ist nun komplett überarbeitet, morgen wir er getestet Spargel und Co. ist auch schon im besorgt. Edit hat noch zwei Handyfotos Vagöts God Jogl

Servus Jan, Kenne den Weber nicht habe mal google gefragt, dein Wort in Gottes Ohr ist nicht wirklich ein Schnapper der kleine Kamin Ich bin zuversichtlich dass der kleine optimierte 0815 Kamin meine Erwartungen erfüllen wird schaue mir das mit dem Griff morgen nochmals an Zwischen dem Schutzblech und dem Holzgriff einen Blechstreifen einziehen vernieten und fertig, wäre die schnellste Lösung des Problems wenn wie Trabi schon geschrieben hat nur die Laschen ins Holz gebogen sind. Spät aber doch jetzt ist Spargelzeit am Feiertag will ich ein Gericht mit Spargel machen im Pot da werde ich den kleinen Kamin dann mal testen. Vagöts God Jogl

werde mir den Griff mal genau anschauen, beim Trockentraining ist es mir nicht so aufgefallen da der Kamin ja fast kein Gewicht mehr hat weil er ja so klein ist

So Freude Themawechsel.............................. Wir haben uns alle Lieb Zickenkrieg bitte im Fotzenbuch DANKE :cheers: :cheers: Alter Verwalter, Michi grillst du für 30 Leute 3 kg Briketts ist schohn Wahnsinn das brauche ich wie und nimmer War heute wieder beim Penny und wie erwartet hatte sie och reichlich von den 0815 Glumpat Anzündkaminen. Mir ging schon seit längerer Zeit der Gedanke durch dem Kopf dass ich einen Anzündkamin brauche der der um einiges kleiner ist als der Weber. Für eine Session am DO brauche ich etwas übertrieben 28 Stück wenn ich nur einen Pot nehme. Im Weber 28 Briketts schauen etwas verloren aus und glühen nicht gleichmäßig somit muss ich mehr Briketts als notwendig anheizen ist Verschwendung. Auch am WE bei den Ribs bin ich fast zum Schluss nicht mehr auf die gewünschte Temperatur gekommen und musste einige Briketts nachglühen, in Summe waren es zu viele weil mit dem Weber Mindermengen nicht ordentlich machbar sind So lange Rede kurzer Sinn habe so einen Dreckskamin gekauft, die paar Nieten ausgebohrt ist keine Kunst bei dem minderwertig gefertigten Teil. Das Ding mit der Flex etwas bearbeitet neue Löcher gebohrt und ordentlich vernietet, nun habe ich einen kleinen Kamin für eine kleine Menge an Briketts. am Foto sieht man es schön 28 Briketts sind im Weber nix und glühen definitiv nicht schön gleichmaßig Vagöts God Jogl

Ich habe mir vor ein paar Jahren mal einen Landmann Lok bei Hagebau geholt um ca. 150 Euronen, um so wenig Geld kann man sich nicht viel erwarten das Blech ist schon sehr dünn. Habe Fisch gemacht in der Lok geschmeckt hat er gut dann habe ich nicht mehr viel experimentiert mit dem Teil da ich keine Lust für lange Orgien habe. Heuer im Sommer werde ich die Lok zum smoken meiner Habaneros nehmen und dann sind wir schon fertig.

Lenni deine Ribs schauen auch sehr einladend aus Ich hoffe du hast auch schon alle Beweisstücke vernichtet und die Knochen vergraben Das Beiried (Roastbeef) hat sicher auch genial geschmeckt es kommt bei mir in ein paar Wochen dran Habe eine größere Order vom Beiried bei meinem Metzgermeister gemacht, Das Fleisch bekomme ich dann nächsten Samstag in der Früh zum sensationellen Kampfpreis. Das Material lasse ich dann mindestens 14 Tage im Kühlschrank reifen bevor es auf die Kugel kommt. Vagöts God Jogl

Habt ihr alle Fastenzeit oder was??? Ribs aus dem Napoleon mit selbst gemachten Wedges und Kräuterrahmdip Vagöts God Jogl

ich schon wieder meine ersten Ribs aus dem Napoleon waren heute fällig bei ungefähr der Halbzeit eingepinselt und mit dem Maverick habe ich heute mal den Garraum überwacht Fertig geile Sache das Nirozeug vom Ikea Vagöts God und schöne Grüsse an das gefährliche Heilsmoor Jogl

Beim Gockelhalter mit dem Flüssigkeitsbehälter wird das Fleisch etwas saftiger, Man(n) schmeckt den dezenten, feinen Geschmack vom Stout besser als beim normalen Halter. Wichtig ist auch am Hals die Kartoffel damit der Dampf drinnen bleibt. Bei der Haut habe ich keinen Unterschied feststellen können war in beiden Fällen prima. Ohne Halter habe ich noch nie einen ganzen Gockelhahn gemacht in der Kugel kann noch nichts berichten diesbezüglich, aber auf jeden Fall will ich auch mal ein Butterfly Federvieh probieren steht schon auf meiner Liste.

So is es meine Herrn, Weber ist mit Abstand Marktführer und gibt die Marschrichtung vor, die Qualität vom Zubehör ist im Grossen und Ganzen gesehen in Ordnung bin auf den einen oder anderen Artikel, aber eben zu teuer für den einen oder meinen Geldbeutel. Der Anzündkamin ist ein Traum von Weber kostet aber auch das 5 fache als der Kamin vom Penny in der laufenden Aktion. Das Penny Teil würde ich nicht einmal um 3 Euro kaufen extrem filigran konstruiert, da wackelt der Griff schon ordentlich beim befingern. in diesem Sinne schönen Samstag noch ich geh jetzt mal mit Sohnemann den WEBER Kamin anfeuern :cheers:

War heute am Nachmittag Briketts kaufen morsche geht´s weiter am Grill, natürlich bin ich auch durch die Grillabteilung geschlendert wie jedes Mal schauen was es neues an Hardware gibt. Der Gockelhalter von Napoleon ist nicht großartig aber unter Anführungszeichen günstig LP 10.- (Edelstahl) den habe ich ja auch, aber das Weberzeug ist schon abartig teuer der normale Gockelhalter 19,99 (nicht Edelstahl) der Geflügelhalter Art.Nr. 6731um 59,99 ist eine Frechheit Wenn man das Ganze etwas beobachtet im Geschäft, die Leute kaufen das Weberzeug als ob es kein morgen mehr gibt. Weber haut viel Geld in Werbung was natürlich auch der Endverbraucher bezahlen darf beim Zubehör. Bei uns in der ländlichen Gegend spricht die Allgemeinheit nicht vom Kugelgrill sondern vom Weber das sagt wohl schon alles, Preis ist egal Hauptsache Weber steht oben

Habe die Ehre Ronni, Wo du Recht hast hast du Recht bist ja direkt an der Quelle Jede DVD ghet schon ein paar Tage vor dem Release durch deine beiden Hände. Wenn es nicht 110 km Wegstrecke wären dann würde ich mir jede DVD von dir persönlich abholen das Sortiment bei Euch ist ja MEGA Vagöts God & auf hoffentlich bald am Glassssssss bei einem schönen Run Jogl