Dieta

Wir haben tatsächlich 40€ mehr Strom (privat/zu zweit) verbraucht. Greenpeace schickte heute eine Verbrauchsabrechnung. Lockdown halt!

Absolut und daher auch ignoriert, weil es mich zu wütend machte. Ähnlich das Corona Topic!

Pfui! Mach das weg!

Couscous, mit Gemüse, «like chicken» und Petersilie. Vegan und geil!

Sehr geil! Hatten mein Bruder und ich in blau und rot. Den konnte man so schön knacken, habe ich gehört.

Ganz ehrlich? Ich bin «obsessed» mit geräuchertem Pfeffer! Zwar schon seit Jahren, aber jetzt hab ich ihn gestoßen und in der Mühle - beides stark. Und rosa Pfeffer mag ich wahrlich nur gehackt/gestoßen. Tolle Kombination: Frischer Ingwer und Kurkuma mit rosa Pfeffer - toll in Dips und Saucen. Und weil ich beim Rucolapesto gezeigt habe, wie verliebt ich heute (mehr denn je zuvor) in bischof bin - war mega versalzen - finde ich die Mischung: Pesto und Hüttenkäse eine grandiose. Unwissenheit und Blödheit, die irgendwie doch was gekocht bekommen. Me, I and myself!

Testliebe heute: Rosa Pfeffer und geräucherten Pfeffer gestoßen! Ich mag es hart!

Neuer Test:

Foto?

Hm, wir wollen die alten Fliesen auf den Toiletten im Restaurant streichen. Komplett neu ist momentan nicht drin! Ich befürchte aber, dass die Farbe ziemlich schnell abgehen wird, wenn die Damen in dem schmalen WC immer wieder mit ihren Taschen die Wand entlang reiben. So eine Glasplatte geht sich auf der Toilette eher weniger aus, oder? @bigern Mein Bruder strich vor 20 Jahren seine grünen Badezimmer Fliesen weiß - hielt einige Mieter aus.

Yep. Hier steigen die Werte wieder deutlich und die Anschaffungen für eine Eröffnung sind teuer. Wir leben auf Sparflamme und konzentrieren uns auf das Hotel.

Hotel-Restaurant Köhler

Spitzkohl mit veganem Hack, Zwiebeln und Paprika, geschmort. Und dazu Rucolapesto und kleinen foccachia.

Ne, aber tatsächlich eine Kamera. Hat geholfen! Wir wollten die Eingänge zum Hotel schon lange mit Kameras bestücken und mit diesem Modell kannst Du das Bild schwärzen, was nicht aufgenommen werden soll, hat einen Bewegungsmelder und kann mit einer App benutzt werden. Nimmt jede Bewegung auf und überschreibt nach vier Wochen+ die Aufnahmen.

Weil sie ja irgendwie vorher fragte. Es ist ja nie ein Thema gewesen ein paar Knospen oder Blätter abzugeben, wenn jemand fragte. Nur uns wurden damals die komplette Fensterfront und Blümenkübel rausgerissen!

Die Dame war zwar etwas ignorant, aber sieht die Pflanzen als Nahrung. Sie erklärte meinem Dad auch, dass sie im Irak daraus immer Suppe gemacht hatte und weil das ja hier so viel sei, nun eher einen Eintopf machen würde. Mein Dad meinte dann: «Aber nicht alles von meinen Pflanzen - dann müssen Sie welche im Supermarkt dazu kaufen!»

Eben stand mein Dad vor dem Haus und pflegte seine Blumen. Da kam eine Dame vorbei und erklärt ihm, dass das Grüne (orientalisches Kraut) sehr gut in Suppe passt. Mein Vater nickte ab sich ein paar Blätter zu nehmen - daraufhin fing sie an zu ernten und zu ernten und fragt irgendwann, ob er eine Tüte hätte und das alles grad mal waschen könnte, weil das wäre für viel Suppe und zupfte fleißig weiter. Er stand da und erklärte ihr, dass sie nicht alles abernten könne und sie zupfte fleißig weiter. Er: «Ende! - Das sind meine Blumen!» aber sie zupfte fleißig weiter. Mittlerweile war mein Vater ziemlich fassungslos und vor allem hilflos und sagte völlig entsetzt: «Schluss jetzt - das ist jetzt nicht alles nur zum Essen!» Sie erzählte ihm dann, dass man aber daraus viel Suppe machen könne. Und von meinem mittlerweile fast resignierten Vater kam ein leichtes: «Nein, das soll ja noch schön aussehen!» Dame: 1 Papa: 0 I like!

…weil ein Hotel-Restaurant in der Nähe (wir haben uns oft Zimmer gegenseitig vermittelt) die Corona-Krise beruflich nicht geschafft hat.

Fruitcrumble! vegan

Und weil Papa so viele Paprikas über hatte, die weg mussten, gab es eine schnelle Sauce aus dem Ofen: Frischer Ingwer, frischer Knoblauch, frischer Kurkuma, Datteln, Paprika, Salz, Chili und etwas Olivenöl. Nach dem Backen gehäutet und diesmal mit Frischkäse püriert. Gibt es heute Abend mit Erbsennudeln.

Test heute: Artischocken selbst zubereiten. So lecker und am Ende «simple»! Hatte sie in einem Sud aus Salz, braunem Zucker und Essigessenz fast eine Stunde niedrig köcheln lassen. Selbstverständlich gab es eine Vinaigrette, aber der Sud war so geil, dass ich sie pur gegessen/gezuzelt habe. Neue Leibspeise!

Like Chicken Schnitzel, mit «Pommes duchesse» und Gratin von Brokkoli und Zuckerschoten mit Sauce Hollandaise und Käse. Schon «Das kleine Arschloch» sang: «Wir wollen sündigen!»

So gut: