@wortwahl ribs im ziploc für ca. 12 stunden marinieren mit: cider, essig, paprikapulver, knoblauchpulver, cumin, salz, pfeffer, chilli, brauner zucker, worcestershire sauce dann die kameraden bei 120 grad ca. 3 std grillieren, ca. 30 min vor deren ablauf immer wieder bepinseln mit: ketchup, cider, chilli, salz, pfeffer, honig, knoblauchpulver, worcestershire sauce, evtl gegen ende nochmal mehr temperatur dass es schön glasiert. riecht wegen dem essig ein bisschen komisch, schmeckt aber fantastisch. prost!