so, hab mir nen 3,5 l ("4,5 QT") dutch oven bestellt, um ihn indoor im offenen kamin zu betreiben. bin ich mal gespannt, pulled pork und schweinsbraten interessieren mich fast noch mehr als schichtfleisch (wobei: nix gegen schichtfleisch!) rezepte, erfahrungen, learnings? ach ja, und hat schonmal jemand "die grillshow" auf youtube geschaut? könnte mich kaputtlachen mit dem kerl und update zum letzten jahr gekauften lotusgrill: nachdem, wie schon mehrfach gejammert, ich in der neuen bleibe nicht mehr (draussen) grillen kann, hab ich ihn zu nem kumpel auffe terasse gestellt, und letzte woche mal wieder angeworfen. fantastisch gelungenes hühnerbrust-rezept, das ich gerne mit euch teile: mann mariniere die brust für 2-XX stunden in folgendem: - olivenöl - rosenpaprika - salz/pfeffer - oregano - worcestershire sauce - zwiebeln - knobli - schuss zitrone - grosser schluck rotwein - schuss honig sehr mürb, sehr knusprig, sehr saftig, sehr gut. und gut grill! fab