So, gestern gabs beim Hofer ein halbes Kilo Gulaschfleisch um ? 2,26 und 0,75 kg Schwammerl um ? 1,35, darum ein neues Rezept: 2 Zwiebeln würfelig schneiden, Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel anbraten bis er glasig wird. Das Gulaschfleisch dazugeben und rundherum anbraten, dann mit Wasser aufgießen und mit Salz, Pfeffer, scharfem/süßem Paprika, Chili oder was auch immer würzen. Das läßt man ca. eine Stunde zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln, immer wieder umrühren damit nix anbrennt. Dann gibt man ein gutes 1/4 Kilo geschnittene Schwammerl und ca. 4-5 rohe, geviertelte Erdäpfel dazu und läßts eine weitere halbe Stunde zugedeckt köcheln. Sobald das Fleisch weich ist gibt man noch einen halben Becher Rahm dazu, umrühren, fertig. Dazu paßt wunderbar ein grüner oder Gurkensalat mit Kernöl, man kann auch die Erdäpfel weglassen und stattdessen z.B. Bandnudeln dazu servieren. Die Menge reicht für 2-4 Portionen, je nach Hunger der Beteiligten. Und nachdem noch genug Schwammerl übrig waren gabs heute ein Männerfrühstück: 1 großer Zwiebel sowie die restlichen Schwammerl in Scheiben geschnitten, in der Pfanne in heißem Öl oder Butter anrösten, 4 Eier dazu - fertig.