Sam666

...unglaublich wie die Zuschauer trotz dem Sauwetter abgehen. Hab sie vor Jahren mal auf nem Festival gesehen...bei ähnlichem Wetter! Großartige Band!!

Darfst du pro Woche nur eine Flasche Wein trinken? Heute: Spaghetti...ähhh...alles was weg muß:

Ich hab in Italien auch noch nie ne Pizza gegessen... ...hin und wieder vielleicht eine Pizza Taglio Heute: Themenabend... Alles aus der Tiefkühltruhe: Feines Fleischsüppchen mit Brätstrudel und Käspressknödel... ...und noch schnell improvisiert ...Flädle ...(eigentlich für die Suppe gedacht) mit geriebenem Apfel,Zimt,Vanillezucker und Walnüssen in einer Ei,Sahnemischung ne halbe Stunde bei 180° ins Rohr geschoben...

Kann ich nur bestätigen...das Zeug kann was!...eine Dose reicht ne Ewigkeit!

schaut echt lecker aus...

...glaub ich muß Ijon Tichy mal wieder anschauen EIER...WIR BRAUCHEN EIER!!

...immer wieder Nett!

...auch hier: ...mit leichter Brotzeit.

http://www.youtube.com/watch?v=JZ6R7tFxoWM

Die restlichen Schnitzelchen von gestern...diesmal mit Spaghetti

ja ja ja... hab ich auch gesehen!

Heute Schnitzelchen: mit Kartoffelsalat.

Heute: Kein großen Bock zum kochen...trotzdem Hunger! Im Keller noch nen Hubertus gefunden: Noch ein bißchen gepimpt: gar nicht mal sooo schlecht.

ja...das geht mir langsam auch so...wollte gestern eigentlich Kässpatzen machen...aber meine Süße wollte Pfannkuchen. Hab mich mal wieder nicht durchsetzen können Adlerauge!

EIER...WIR BRAUCHEN EIER ...aber sie dürfen nicht stocken!! @ Phil: hier mein carbonara Rezept: zusätzlich mach ich noch frischen Muskatnuss und nen Hauch Cayennepfeffer drauf... ...und die Nudeln koch ich zwei Minuten kürzer und lass sie in der heißen Pfanne noch durchziehen Die Zuaten mach ich immer nur Pi mal Daumen... Heute Abend gabs wieder mal Pfannkuchen: Die Füllung und noch nen süßen mit Erdbeermarmelade hinterher.

Spaghetti Carbonara

@ske, lecker...noch so ein Fleischfresser! @spondy ...hier das Rezept für den Sauerbraten aus dem Kochbuch "Zeitgemäß Kochen und Backen" Ausgabe 1969 Das Fleisch hab ich eingelegt beim Metzger meines Vertrauens gekauft...hat ein halbes Vermögen gekostet...aber Qualität kostet nun mal!! Eigentlich halte ich mich nur sehr selten an Rezepte...ich experementiere halt gern rum!! Sam

@ Max...da trocknet nix aus...ist relativ langsam für gute zwei Stunden bei 160° gegart...und die letzte halbe Stunde kommt noch der Speck drauf.

jaja...man lernt nie aus!!

@Max...ich koch gerne unter Promilleeinfluß!

Hier der Sauerbraten: Rohzustand: Angebraten mit Zwieblel,Karotten,Sellerie und Brot...abgelöscht mit Rotwein,Brühe und Beize nach zwei Stunden im Rohr...das Fleisch mit Speckscheiben abgedeckt: dazu Semmelknödel, Apfelblaukraut und Preiselbeeren

http://www.germansco...0-schoolmaster/

Das gabs gestern: ...leider kein vorher Bild vorhanden Jetzt mach ich gerade einen Sauerbraten...Bilder folgen.