@freibier Kurze, aussagekräftige Antwort. Bei beiden Prozessen ist aber das Ausgangsprodukt das Gleiche? Was ist das eigentlich? Zuckerrüben? Rohrzucker? Zuckertagebau? Ich musste mir heute im Kaufland nochmal 0,85€ ans Bein binden... Nach dem Einkauf wars an der Info leer, so hab ich die Tante einfach mal doof gefragt. Die zeigte sich aber ziemlich überrascht ob meiner Frage, und meinte, dass müsse sie auch erst "recherchieren" . Optisch und geschmacklich kann ich keinen Unterschied ausmachen. Hab die Kristalle zwar nicht unter dem Mikroskop untersucht, aber die sehen absolut gleich aus. Dass der Weiß Zucker anfangs eine minimale Nuance dunkler schien, lag nur am Licht (und meiner Einbildung). Ich kann beide nicht unterscheiden. Rechts RZ, Links WZ