Farfalle Caprese: gute, frische Tomaten (kein Hollandscheiss, am Besten vom Bioheini, Feinkostladen o.ä., Cocktailtomaten gehen meistens auch), 1 Mozzarella, 1 Zehe frischer Knoblauch, frischer Basilikum, Farfalle. Tomaten je nach Grösse vierteln, mit kleingehacktem Knoblauch in reichlich Olivenöl dünsten, mit reichlich Salz und Pfeffer abschmecken. Farfalle al dente kochen. Mozzarella kleinschneiden. Farfalle abgiessen und mit etwas Tomatenflüssigkeit im Topf nochmal durchrühren (dann klebt die Pasta nicht). In Teller, Mozzarella rauf, Tomaten drüber, frischer Basilikum drauf, feddich. 15 Min. leggär, leggär. Ansonsten kann ich mich Paola nur anschliessen. Gut sortierte Küche, etwas Experimentierfreude. Ab und an mal was nach Rezept kochen, das trainiert das Gespür.