anlaufströme ist für eine grosse batterie kein problem.
da brauchst einen grossen spannungswandler, der ist meist das limitierende bauteil.
da gibts oft welche die peak nochmal verdoppeln können, das hilft hierbei auch.
grad ein Kühlschrank zieht oft kurz das 10fache des nennstromes im anlauf, den musst liefern können.
mein vorschlag wäre daher, den spannungswandler deutlich grösser zu wählen mit hoher peakleistung.
zähle doch mal zusammen wieviel nennleistung du so ca. brauchst, dann grosszügigen sicherheitsfaktor drauf und schau mal was es in dem bereich dann so gibt.