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Gibts hier Kaufleute/BWLer mit Gastro-Erfahrung?


Empfohlene Beiträge

Geschrieben (bearbeitet)

Habe einen Bekannten der seit einem Jahr ein BistroCafé mit Behebergungsbetrieb gepachtet hat.

Nun hat er zum ersten mal die Abrechnung für Heizung/Wasser/strom bekommen.

Insgesamt sind das rund 6,1% seines Jahresumsatzes. Ist das branchenüblich oder ist der Wert zu hoch?

Bearbeitet von TV175
Geschrieben (bearbeitet)
Habe einen Bekannten der seit einem Jahr ein BistroCafé mit Behebergungsbetrieb gepachtet hat.

Nun hat er zum ersten mal die Abrechnung für Heizung/Wasser/strom bekommen.

Insgesamt sind das rund 7,4% seines Jahresumsatzes. Ist das branchenüblich oder ist der Wert zu hoch?

Ich frag mal morgen in unserer Betriebskostenabteilung, welche Quote bei einem Gastronomiebetrieb normal sein sollte...

Gibbet da keene Ableseprotokolle?

Bearbeitet von BFCDynamo
Geschrieben

Habe mich eben übrigens verrechnet. sind nur 6,1%

Die Abrechnung ist schon sauber, ist ein historisches Gebäude, deshalb nicht immer super Energieeffizient....

angabe ist inklusive Wasser/Abwasser, mit Küche Restaurant und 17 Zimmer....

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    • Hi Udo, Kosten für Eintragungen sind mir bewusst. Die von dir genannte Variante wäre Plan B, aktuell fehlt mir das Netzwerk in D das so abwickeln zu können.   Ich denke trotzdem eine Smallframe mit etwas Leistung und Eintragungen ist nicht so exotisch, ich bin voller Hoffnung...  
    • War jetzt auch bei zwei (m.M. fähigen) Reifenmonteuren mit folgender Kombination: - Sip tubeless Felge (vermutlich Version 1.0, montiert ca. 2016) in den Breiten 2,5 und 3,0 - Heidenau K80 SR in den Dimensionen 100/80 und 130/70 Ergebnis, nicht montierbar.   Ich denke über neue Felgen nach, was wäre hier zu empfehlen?
    • Verkaufe 3 gebrauchte Bartowel   Der Zustand ist frisch gewaschen, das grüne hat oben in der Mitte ein kleines Loch. Das Tuborg und Glenfiddich hat einen kleinen Bierfleck. Die sollen eh auf eine Kutte, dann spielt das keine Rolle. Weiterer Zustand sieht man auf den Bildern.   Einzelverkauf: 10,00€ 3er Set 27,00€ Versand: unversichert DHL 4,19€ versichert DHL 6,49€ mit Sendungsverfolgung   Abwicklung über PayPal Friends   Standort: AuXburg          
    • Li-Deckel. Mechanisch scheint das alles zu passen. Ich würde auch sagen, dasd ich genügend Trennspiel habe, sogar mit 6 Scheiben. Der Imola hat recht hohe Auslasszeiten, daher die kurze Übersetzung. Ich kann die Übersetzungen insgesamt halt überhaupt nicht einschätzen. Z.b. ob 16/46 noch funktioniert. Getriebe ist Li150. Was ich aber komplett nicht verstehe ist, warum die Kupplung mit 6 Scheiben und 10 hatten Federn nicht mehr trennt und super schwer zu ziehen ist. Kraftaufwand ist dann wie PX alt mit Malossi-Federn. Ich stand mit Philipp vom SCK im Austausch, aber da ging es bevorzugt ums Rutschen. Der Überstand der Spinne passt übrigens.  Wie gesagt, sobald 6 Scheiben drin sind, lässt sich kaum ein Gang einlegen, sie rollt los und lässt sich nicht rückwärts schieben. Stahlscheiben sind plan bzw. ganz neu. Dünnere von MRB hatte ich versucht, auch an der richtigen Position lt. Sticky.
    • Das wurde, meine ich zumindest gelesen zu haben, in den ersten Prüfstandsläufen mit der Simone schon mal getestet und war nicht weltbewegend. Ich fände spannender, ob sich die Ansauggeräusche damit etwas erträglicher machen lassen. Am besten natürlich mit Luftfilter.
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