Mögt ihr es gern Scharf?

[scholle]

Hallöle zusammen, 

Dieses Jahr war mein erster Versuchmit habaneros für mich erfolgreich.

Da ich jetzt überlege was schärferes für nächstes Jahr anzupflanzen, wollte ich hier mal nachfragen ob jemand samen verschickt. Caroliner reaper oder ähnliche scharfe sollen es nächstes Jahr werden.

Gruß André 

 

[Jogl]

Am 21.9.2019 um 07:51 hat TU ES!!! folgendes von sich gegeben:

Gott sei Dank hat der Jogl einiges an Material, sodas ich ein wenig was für die kalte Jahreszeit einsieden konnte 

Chilisalz von der Aji Charapa. ist auch eine feine sache geworden......

 

Mooooooooorsche,

Mir geht es sicher nicht ab das Zeug was ich dir mitgegeben habe vor ein paar Wochen.

Freue mich für dich wennst was geiles gezaubert hast mit dem Gemüse.

 

Nach lägerer Abstinenz hier im Topic wieder mal ein Update von den letzten 14 Tagen.

Dünger bekommen meine Pflanzen schon ein paar Wochen keinen mehr,

nach wie vor ist aber kein Ende in Sicht. 

Beide Dörrer laufen seit Tagen im Klingelbereich Rund um die Uhr,

es wird fix wieder ein neues Rekordjahr obwohl es weniger Pflanzen sind.

 

Willkommen im Dschungel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vagöts God

Jogl

 

[WORTWAHL]

@Jogl

 

WOW! Sehr sehr beeindruckend. Hast Du mal die Gesamtmenge gewogen bzw. die Einzelposten addiert?

 

Was macht Mensch denn mit solchen Mengen Chili? Ich weiss ja, dass Du dörrst und einlegst. Aber das kann Mensch doch unmöglich bis

zur nexten Aussaat allein aufessen...

[Jogl]

Servus,

für große Exeltabellen mit einer genauen Aufgliederung habe ich keine Zeit,

bzw. ich will mir nicht die Zeit nehmen da andere Dinge wichtiger sind für mich.

Es ist wieder mal ZU VIEL und ich reduziere schon seit einiger Zeit den Pflanzenbestand von einer Saison zur nächsten. 2020 sind maximal 50% der Pflanzen am Start im Vergleich zu 2019.

Du hast Recht mein Vorrat ist nicht so wenig, aber verkaufen tu ich nichts,  denn es ist exklusives Material für Leute die mir wichtig sind oder wo eine kleine Rechnung zu begleichen ist als Dankeschön.

Ich kann nur sagen was ich vom richtig scharfen Zeug 2019 durch den Dörrer gejagt habe bisher,

es sind 30 Joghurtkübel voll mich Chiliflocken der Inhalt aus 3 Kübel sind 430g,

also in Summe 4300g Flocken wobei da noch einiges zu tun sein wird in den nächsten Wochen.

Mit einem Gewicht von 43kg Habaneros, Bhuts usw. liege ich bestimmt nicht falsch,

extra zu berechnen wären noch die Wildsorten, Rocotos und Konsorten.

Scheiss der Hund drauf es ist ZU VIEL und ich reduziere die Aussaat 2020 um die Hälfte!

 

Die Zeit die übrig bleibt bei weniger Pflanzen nächstes Jahr ist schon verplant, seit Sonntag den 29.9. bin ich zu 50% im Gockelbusiness eingestiegen.

Jetzt weiß ich ganz genau wo die Eier herkommen zu kochen,

aus den Nestern vom Gockelstall der gleich neben meiner Chilihazienda ist.

 

 

 

Zurück zum Thema  eine dunkle Lagerung in Verbindung mit luftdichter Verpackung der Flocken sind sie haltbar bis zum Weltuntergang und das gute Aroma wird nicht weg sein.

Mir gefällt der Chilianbau genau so wie mein anderer Kram,

aber ein Jahr Pause geht mal gar nicht aus heutiger Sicht.

 

Vagöts God

Jogl

Bearbeitet 14. Oktober 2019 von Jogl

[butze]

Sehr schöne Tiere. Viel Freude damit und dicke Eier ;)

[WORTWAHL]

Bei den Hühnern kommt ein gewisser Neid auf. Wir hätten den Platz dafür. Können aber aufgrund einer berechtigten und naheliegenden Intervention unserer Lieblingsnachbarn - eines der Nachbarskinder hat Mukoviszidose - keine Hühner halten.

[Jogl]

Mooooooooooooorsche,

GAME OVER!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 fette Gelbe Riesen Rocotopflanzen stehen noch entlang der Ausmauer im Garten,

schauen wir mal wann der Frost die erledigt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

nach der Saison ich vor der Saison am Glaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas

 

 

Solarium läuft, von mir aus könnten wir dann anfangen mit der Aussaat 2020.

Spass beiseite habe noch keinen konkreten Plan welche Sorten ich kultivieren will,

auf alle Fälle sind in etwa 25 Stück angepeilt.

Also eine drastische Reduzierung ohne neue Experimente mit neuen Sorten ist mal fix, werde auch kein neues Saatgut kaufen diesen Winter. Madame Jeanette und Jigsaw sind mal Fixstarter.

 

Vagöts God

Jogl

 

Bearbeitet 2. November 2019 von Jogl

[Dieta]

Liebster Jogl,

 

Deine Pulver sind genial, die Samen waren erfolgreich (die meisten) und wir haben eine neue Dimension von Schärfe kennengelernt! 
Ich danke Dir von Herzen! 
 

Wenn Ihr mal gen Stuttgart kommt, seid's herzlich willkommen, dann revanchiere ich mich! 
 

 

 

[Jogl]

vor 16 Stunden hat Dieta folgendes von sich gegeben:

Liebster Jogl,

 

Deine Pulver sind genial, die Samen waren erfolgreich (die meisten) und wir haben eine neue Dimension von Schärfe kennengelernt! 
Ich danke Dir von Herzen! 
 

Wenn Ihr mal gen Stuttgart kommt, seid's herzlich willkommen, dann revanchiere ich mich! 
 

 

 

 

Keine Ursache gerne geschehen

Bin auch damals durch einen Rollerfahrer auf das Thema aufmerksam gemacht worden und er hatte mich in der ersten Saison mit Saatgut zwangsbeglückt. Was im laufe der Jahre raus gekommen ist in einem Ausmaß welches ich mir damals nie erträumt hätte sieht man ja hier im Topic. Wenn man die Scheisse richtig konsequent und versucht mit 100% durchzuziehen bleibt leider auch viel auf der Strecke was man sonst noch gerne gemacht hätte, weil einfach die Freizeit zu wenig ist. Auch von Hokkaido und Butternuss war auch je eine Pflanze am Start im Garten und das reichte vollkommen, soviel Kürbissuppe und gebackene Kürbis die richtig lecker sind wie heuer, hatte ich in meinem ganzen Leben noch nie gegessen.

 

Vagöts God

Jogl

[ElCattivo]

Hey Jorgl

 

verfolge mit Neid schon lange deine geilen Sachen, jetzt bin ich endlich zu einem Stück Land gekommen und starte spontan mit nem Garten mit Gewächshaus (Hühnerhaus steht auch und wird gerade neu gekalkt).

 

Jetzt meine Frage gibst du von deinen Chilis Samen ab? Gerne im Tausch zb gegen nen Glas eigenen Honig aus dem Schwarzwald oder extra saure Mirabellenmarmelade von ungespritzen verwilderten gelben Mirabellen.

 

LG Jan

 

P.S. Gern tausche ich auch mit jedem anderen such auch seltene Tomatensorten.

[PhilLA]

Am 3.11.2019 um 05:27 hat Jogl folgendes von sich gegeben:

 

 Was im laufe der Jahre raus gekommen ist in einem Ausmaß welches ich mir damals nie erträumt hätte sieht man ja hier im Topic. Wenn man die Scheisse richtig konsequent und versucht mit 100% durchzuziehen bleibt leider auch viel auf der Strecke was man sonst noch gerne gemacht hätte, weil einfach die Freizeit zu wenig ist.

 

Kenne ich 

Am Beginn meiner Chili Karriere haben mir bekannte Chiliheads den Tipp gegeben, bau bloss dreimal so viel an, wie Du ernten willst. Tja. Nix wars. Meine komplette Terrasse war voll mit Pflanzen.  Alle Pflanzen haben extrem gut getragen und keine einzige ist eingegangen. Der Dörrer lief rund um die Uhr. Meine Eltern haben mich verflucht, wenn ich mit der Family im Urlaub war und sie sich 3 Wochen um meinen Pflanzen kümmern mussten

 

Ich habe immer noch Pulver von meiner ersten Saison. Dieses Jahr habe ich mir mal eine Auszeit gegönnt.

Ich verschenke regelmässig Samen und Pulver. Es wird irgendwie nicht weniger.

 

Meine Favoriten sind Aji´s und alle Sorten von Habas.

Jalapenos baue ich auch regelmässig an, weil sie perfekt zu jeder Grill Session passen.

 

Das richtig scharfe Material habe ich schon abgebaut, allerdings ist dass für meinen Geschmack einfach unessbar.

 

Wie siehts mit dem Mythos "Dragon Breath" aus?
Hat hier schon Jemand eine Pflanze davon erfolgreich gezogen und geerntet?

Bearbeitet 25. November 2019 von PhilLA

[Tyler Durden]

Ahoi,

hätte hier noch jemand Samen oder junge Pflanzen abzugeben? leicht- bis mittelscharfe Sorten. Kostenerstattung ist klar. 

Zum anziehen ist es aber schon eher zu spät oder? 

Unbeheiztes kleines Gewächshaus mit 8m2 ist vorhanden, aber im Wohnhaus ist eher weniger Platz um Samen und kleine Pflanzen vorzuziehen.  

Standort südliches Schleswig-Holzbein

 

 

[Herr Gawasi]

Zum anziehen dürfte es deutlich zu spät sein.

[Kebra]

@Jogl wo bleibsch ?

[Dieta]

Gestern versehentlich eine Bhut Jolokia in meine Flädlesuppe gepackt. 
Hm. War schon sehr scharf! 
Gerade aus Versehen  eine gegessen. 
Ich wusste bis dato nicht, dass Tränenflüssigkeit ätzend sein kann. 

 

Bearbeitet 23. Mai 2020 von Dieta
eDieta: Meine Organe werden gerade von innen aufgefressen. Ja, ich bin eine Sissi, aber es ist unglaublich scharf!

[Beo]

vor 4 Stunden hat Dieta folgendes von sich gegeben:

... versehentlich eine Bhut Jolokia in mein... 

 

Wie passiert sowas? 

Ich wüsste nicht einmal, wo ich absichtlich eine herbekomme. 

[Humma Kavula]

Ich weiß nichtmal, was das ist

[Dieta]

vor 33 Minuten hat Beo folgendes von sich gegeben:

 

Wie passiert sowas? 

Ich wüsste nicht einmal, wo ich absichtlich eine herbekomme. 

Wir haben Samen davon.
Diese waren aber gekauft. Sie lagen halt in meinem Chili-Korb weiter oben. Und ein paar sind schon runzelig - wie diese Sorte von Haus aus. Nehme automatisch die, die als erstes fort müssen.

Ich habe mir Organe weggeätzt. 

[Kebra]

vor 6 Stunden hat Dieta folgendes von sich gegeben:

Ich wusste bis dato nicht, dass Tränenflüssigkeit ätzend sein kann. 

Damit hätte ich sicher meine Flexspäne aus dem Auge spülen,

und mir die Augeklinik sparen können

[Dieta]

vor 20 Minuten hat Kebra folgendes von sich gegeben:

Damit hätte ich sicher meine Flexspäne aus dem Auge spülen,

und mir die Augeklinik sparen können

 

Irgendwie hat es was von kontrolliertem Abbrennen. - Zumindest weiß ich genau, wo es sich immer gerade befindet. 
 

@Sam666, ich habe wirklich Ehrfurcht! 

 

Und wir haben noch ein paar von diesen Biestern! @bischof hat Einkaufsverbot!  
 

 

[Gast]

So, leider seit Mai hier nichts passiert....deshalb schreibe ich mal was:

 

Ich werde in diesem Winter zum ersten Mal die Anzucht von Chillies versuchen. Hatte schonmal Pflanzen, die sind aber nichts geworden. Beginn ist Ende Januar geplant, Tomaten kommenden dann Februar und März. Habt Ihr einen Tipp für eine sehr Milde und einfach zu kultivierende Chillisorte? Alternativ Paprika...

 

Tomaten habe ich 20 Sorten oder so...

[Gugelhupf]

Ich hätte noch von meiner letzen Ernte Samen für thailändische Birdeye Chilies übrig. Wenn wer ein paar möchte, gerne melden 

[Gast]

Am 15.11.2020 um 19:45 hat Alte_Karre folgendes von sich gegeben:

 

Tomaten habe ich 20 Sorten oder so...

Oder mehr...

Bearbeitet 9. Dezember 2020 von Alte_Karre

[PhilLA]

Servus,

 

ich habe auch so einen Versehntlich Albtraum letzt erlebt. Leider noch aktuell!

Ich züchte ja schon seit Jahren eher so die gemütlichen Sorten.

Beim Selbstverzehr höre ich bei Habanero Orange auf. Die sind für mich mehr als ausreichend. Meine Lieblingssorten sind die Aji´s. EGal welche. Schön fruchtig und nicht zu scharf. Könne die Kids auch noch gut essen.

DIe wirklichen Höllengeräte ziehe ich nur, um mich an den Pflanzen und an der Weitergabe an Freunde und deren Leid zu erfreuen

 

Letzt kam mein Schwager vorbei um mir getrocknete Aji Tena vorbeizubringen. Abends direkt damit gekocht. Lecker lecker, aber eigentlich schon einen Ticken zu scharf.

Ein paar Tage später wieder ne schöne Pasta gekocht und die Aji rein. Immer schön im extra Topf, sonst flippt meine Frau aus .

Beim Essen schon gemerkt, Upps da stimmt was nicht. Leck mich am Arsch. Ich stand in Null Koma nix wirklich in Flammen. Übelste Kreisläufe bekommen. Mein Körper hat sich definitiv auf den Ernstfall vorbereitet. Das ging wirklich gut 60 Minuten richtig heftig ab. Iwann hat sich mein Körper wieder beruhigt.

Das Ende vom Lied ist, das ich mir die Magenschleimhäute und meine Darm und Magenflora komplett gefickt habe.

1A Magenschleimhautentzündung. Aktuell mache ich deswegen eine Diät, um alles wieder ins Gleichgewicht zu bringen.

 

Ich bin der Sache natürlich auf den Grund gegangen. Mein Schwager hat gleichzeitig Aji Tena und Carolina Reaper gedörrt. DIe beiden Sorten sehen gedörrt quasi identisch aus. Ich habe es vor Ort direkt getestet. Absolut identisch. Farbe und Form sind Twins. Mein Schwager hat wohl aus Versehen (hoffe ich zumindest) eine Carolina R. mit in die Tüte geschmissen und die hab ich neulich Abend erwischt. Dieses Jahr sind seine Reaper auch deutlich schärfer geworden, als letztes Jahr. Er hat sie mit wenig Wasser richtig gequält .

 

Shit happens. That´s life. Fuck off!

 

Bearbeitet 10. Dezember 2020 von PhilLA

[milan]

vor 51 Minuten hat PhilLA folgendes von sich gegeben:

ich habe auch so einen Versehntlich Albtraum letzt erlebt. Leider noch aktuell!

 

Heftige Geschichte! Gute Besserung!

 

Nebenbei - ich kenn' mich mit dem richtige scharfen Zeugs nicht aus - , merkt man das nicht sofort beim Essen des ersten Löffels, dass das Feuer ist? Oder reicht da bereits der erste Löffel, für die von dir beschriebenen Folgen?

 

Und eins ist sicher, von keinem, der hier im Topic schreibt, lass ich mich jemals bekochen... insoweit seid ihr für mich verbrannt.

 

Bearbeitet 10. Dezember 2020 von milan

[PhilLA]

Ich finde die Mundschärfe ist ab einem gewissen Schärfegrad relativ ähnlich. Ich merke es meist erst so richtig, wenn es die Speiseröhre runterrutscht. Dann sind meist 2 bis 3 Löffel schon verzehrt. Das reicht zumindest bei mir

 

Ich esse grad meine Diätnudeln im Büro. Das heisst einfach nur Nudeln

[Beo]

vor 9 Stunden hat milan folgendes von sich gegeben:

 

 

Und eins ist sicher, von keinem, der hier im Topic schreibt, lass ich mich jemals bekochen... insoweit seid ihr für mich verbrannt.

 

 

 

Feigling! 

 

[Dieta]

Am 10.12.2020 um 10:57 hat milan folgendes von sich gegeben:

Und eins ist sicher, von keinem, der hier im Topic schreibt, lass ich mich jemals bekochen... insoweit seid ihr für mich verbrannt.

 

HaHa! 

[nasobem]

Am 15.11.2020 um 19:45 hat Alte_Karre folgendes von sich gegeben:

Habt Ihr einen Tipp für eine sehr Milde und einfach zu kultivierende Chillisorte? Alternativ Paprika...

Ich habe Samen von Peppadew, einer sehr milden Sorte. Ich könnte ein paar Samen in einen Brief stecken.

 

[nasobem]

Am 15.11.2020 um 19:45 hat Alte_Karre folgendes von sich gegeben:

Habt Ihr einen Tipp für eine sehr Milde und einfach zu kultivierende Chillisorte? Alternativ Paprika...

Ich habe Samen von Peppadew, einer sehr milden Sorte. Ich könnte ein paar Samen in einen Brief stecken.