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Was esst ihr gerade ...?


Empfohlene Beiträge

Geschrieben

Vom Wochenende:

post-735-023052100 1288767986_thumb.jpg

Ente mit selbstgemachten Semmelknödeln und Rotkohl

Vor oder nachm essen? :crybaby:

Kochst Du sowas selbst?

Bald gibt es wieder Gänse.... :thumbsdown:

Geschrieben

Umgefallen? :thumbsdown:

Von den Dosen nix abgetrunken?

Ich hab so große "Fettpfannen" aus Edelstahl von Ikea, die nehme ich auch als Lasagneform. Da stelle ich die beiden Hühner rein und dann leg ich den Rost unten in den Ofen und stelle die Fettpfanne da drauf.

Da saut dann eigentlich nix.

Nö, nicht umgefallen und abgetrunken hab ich na klar auch. Der Hahn stand auch in einer Auflaufform und diese in eben so einer Aluform. Entweder wars ein fettes Hähnchen, vielleicht waren 200 Grad auch zuviel, hat jedenfalls den Ofen mit Fett gut eingesaut. Aber war mir egal, ist schon wieder sauber und lecker war es allemal. Aus nem Kugelgrill wird es sicher noch viel besser sein - habe ich aber nicht.

Geschrieben

.... ist aber erst gg.

23 Uhr 20 fertig.

:crybaby: , so gehts mir auch immer. Wenn ich Heim komm, hab ich erstmal keinen Hunger, bzw. das Kochen ist so aufwendig, die Sachen dauern im Ofen oder am Herd so

lang, bei mir wirds auf jeden Fall auch immer erst was, wenn andere Schlafen!

Hier meins von Gestern!

Rinderlende nach 50°Methode, dazu selbstangesetzte Sauce. Tomatenmark angehen lassen und mit einer Prise Zucker zusammen schön anbräunen/karamellisieren. Rotwein Ablöschen und

gelbe Rüben, Zwiebeln und Sellerie dazu geben. Alles wieder "Anbrennen" lassen und wieder Ablöschen. Das ganze dann eine Weile immer wieder durchziehen. Alles natürlich nicht in einer

beschichteten, sondern in einer Edelstahlpfanne! Wenn dann genug Röstaromen und Farbe dabei herausgekommen sind, mit Brühe aufgiessen. Das Ganze durch einen Sieb streichen. Frische

Champignons in einer anderen Pfanne anbraten und zu der Sauce geben. Sahne zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie noch dazu.

Kroketten waren TK....

post-6465-059015900 1288807300_thumb.jpg

Mahlzeit und Prost...

:thumbsdown:

Max

Geschrieben (bearbeitet)

Was ist mit dem Semmelknödel passiert ? :thumbsdown:

Dern habe ich bereits "zerlegt" auf dem Bild.

Kochst Du sowas selbst?

Das hab ich zusammen mit meinem Dad gemacht.

Bearbeitet von Brosi
Geschrieben (bearbeitet)

Der Max ist ja ein echter Feinschmecker :inlove:

Wenn i sonst scho nix kann :crybaby::thumbsdown:

Ne mal im Ernst! Ich kann nicht jeden Tag ausgiebig Kochen. Es gibt oft genug nur Nudeln mit Fertigsauce oder TK-Pizza. Das wird zwar dann aufgepimpt, und schmeckt auch, aber wenn ich Koch, dann gehts scho richtig ab. Da darf das Fleisch auch schon mal um die 10 Euro kosten!

:crybaby:

Max

Bearbeitet von sNoWmaX
Geschrieben

Beer Butt Chicken. :crybaby:

vielleicht bin ich ja zu penibel... aber was geschieht mit dem lack auf der dose im ofen, außer das dem puterich die pupe brennt?

Vom Wochenende:

post-735-023052100 1288767986_thumb.jpg

Ente mit selbstgemachten Semmelknödeln und Rotkohl

daher die rubensfigur

jetzt gerade akut Chips & Bier! Fotos braucht das keine :thumbsdown:bier.gif

da gehts mir ganz genau so.

der gute stuff kommt gerade etwas zu kurz...

obwohl...

das bier tut gut!

Geschrieben (bearbeitet)

Die Bilder machen ja richtig laune auf gutes Essen,

hatte jetzt zwei Tage Krankenhauskost :crybaby: ,

ab jetzt gibts wieder gute Sachen!!! :thumbsdown:

:crybaby:

Bearbeitet von Steiff69
Geschrieben (bearbeitet)

Gefüllte Kartoffeln...

Kartoffeln gekocht, und in 2 Hälften geteilt. Ausgehölt und das Innere zermantschen. Bergkäse, Schinken, Muskatnuss, Butter, Salz und Pfeffer mit dem Kartoffelbrei

mischen und in die Kartoffelhälften füllen. Ab in den Ofen und evtl. noch eine Butterflocke drüber geben.

Mahlzeit...

:thumbsdown:

Max

post-6465-057149700 1289083550_thumb.jpg

Bearbeitet von sNoWmaX
Geschrieben

kann man bringen. :thumbsdown:

hier gab es wieder Roulladen heute, wegen Wochenende, mit

Kartoffeln und lecker losenkohl.

:crybaby:

morgen dann mit lotkohl.

:crybaby:

Geschrieben

hier gab es wieder Roulladen heute, wegen Wochenende, mit

Kartoffeln und lecker losenkohl.

:crybaby: Scheint ja echt Programm bei euch zu sein, das mit den Rouladen...

:thumbsdown:

Max

Geschrieben

ich koch nach dem Rezept meiner lieben Mutter,

esse aber am Ende allein, dieses hier ist ein

Single Haushalt, ich bin der am tapfersten koch-

ende Single auf der nördlichen Halbkugel.

:thumbsdown:

Geschrieben

... ich bin der am tapfersten koch-

ende Single auf der nördlichen Halbkugel.

:thumbsdown:

Demnach muß ich wohl schon auf der Südhalbkugel wohnen :crybaby:

:crybaby:

Max

Geschrieben

post-6589-042765500 1289158860_thumb.jpg

semmelnknödeln (aus faulheit nicht selberngemacht - aber ein paar speckkrümel eingedreht)

pilze (selberngesammelt in erlangener reichswald, etwas speck, sahne, kräuter)

schweinelendchen (leicht angebraten, dann im ofen ziehen lassen)

schmackofatz

b

Geschrieben

das sieht mal richtig gut aus :crybaby::crybaby:

und paola kann auch kochen, das kann ich bestätigen. im gegensatz zu mir :thumbsdown:

Geschrieben

Gestern Abend, yummie!!!

Danach gabs für und beiden Hübschen noch Rotwein und Ouzo...

Bist du eine Katze, und dein Frauchen arbeitet bei Ikea ?

In diesem Topic geht es um menschliche Nahrungszubereitung, das Katzen-Topic ist woanders....

Geschrieben

das sieht mal richtig gut aus :crybaby::inlove:

und paola kann auch kochen, das kann ich bestätigen. im gegensatz zu mir :thumbsdown:

hat auch schmecker geleckt :crybaby:

irgendwann muss ich doch mal Elivs live erleben.........nö, doch nicht -

is' so viel romantischer :inlove:

und dass du nicht kochen kannst beruhigt mich -

sonst hätt' ich fast angst vor dir ;-)

b

Geschrieben

und dass du nicht kochen kannst beruhigt mich -

sonst hätt' ich fast angst vor dir :crybaby:

b

immerhin, es leben noch alle, glaub ich :thumbsdown: dafür ist mein hefezopf unschlagbar! aber das ist auch eher backen. zählt also nicht, daher auch kein foto :crybaby:

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    • Es ist ja schon so, dass jeder macht, was ihm selbst genügt. Als ich die Kiste 2007 für verhältnismäßig billiges Geld veräußert habe, hat niemand den Ofen hochstilisiert und in Euro-Regionen gehoben, wo sich die Kiste heute findet. Was aus heutiger Sicht "interessant" erscheint, mag dahingestellt.  Vermutlich fände ich in 2025 auch in Sekundenbruchteilen Dinge an Deiner vor 20 Jahren verschacherten Reuse, die mir heute "interessant" erschienen.   Wohlgemerkt ist mir dabei noch keine von Dir vor 2 Jahrzehnten  gebaute Kiste untergekommen, die ich runtersprechen könnte. Woran liegt das? Ne Kritik ist gern schnell getippt. Auch und vor allem von jemandem, der nicht 35 Roller gebaut hat, an die sich die Menschen heute noch erinnern. Vieles ist eine Frage der Selbstreflektion des mittlerweile Erwachsengewordenen.   Bring' einfach ein Foto eines von Dir besser gemachten Moppets von vor ü20 Jahren, das Du selber niemals als Customkiste bezeichnet hast.
    • Ja, erste vorgezogene Prüfung (weil ich wollte das Ding mit frischer HU verkaufen) war im Februar, dann habe ich mir Zeit gelassen um den Rost vernünftig zu flicken. Dann erneut im iirc Juni. Da hat mir der Prüfer ohne Vorwarnung mit Anlauf nen Schraubenzieher durch den Schweller gehauen. Bei der Reparatur kamen noch viel mehr Rostlöcher zu Tage. Also gefühlt einmal den Schweller links nachgedengelt. Gleichzeitig war aufgefallen, dass die ABS Ringe vorne gebrochen waren. Also Antriebswellen raus und Ringe neu. Danach wollte ich gerade zur HU losfahren und die ABS Leuchte an. Also ausgelesen und den Sensor hinten links diagnostiziert. Der wollte natürlich nicht raus also größere Operation und neuen Sensor rein und dann war tatsächlich alles tutto kompletto i.O. Im Nachhinein bin ich froh, dass die Prüfer so genau hingeschaut haben. Dadurch habe ich ein Reines Gewissen weil ich weiß, dass das Ding am Ende technisch i.O. war. Du sagst es. Ja. Ja, ich fühle was du meinst. Mir war bereits bei der Probefahrt klar, dass die Interessenten nicht die perfekten Buskäufer sind. Um nen älteren VW Bus zu kaufen braucht man entweder viel Geld und Geduld oder nen persönlich bekannten Schrauber und viel Geduld oder handwerkliches Geschick und viel Geduld. Letzteres konnte ich ausschließen. Für das Zweite hatte ich ein ganz schlechtes Gefühl. Und beim ersten Punkt hatte ich keine Ahnung. Am liebsten hätte ich den Bock jemandem verkauft, der es zu schätzen weiß und die Karre für mind. weitere 400.000 km am Leben hält. Wäre auch grundsätzlich kein Problem gewesen weil ich die letzten Jahre immer regelmäßig investiert hatte, sodass der technische Allgemeinzustand gut war. Aber ganz ehrlich: muss es meine Aufgabe als Verkäufer sein darauf zu achten ob der ü60 Interessent mit entsprechender Lebenserfahrung auf jedes Detail achtet und den nötigen Background hat? Im muss zugeben, ich weine der Kiste auf der einen Seite hinterher, auf der anderen Seite bin ich aber auch froh ein neues Kapitel aufgeschlagen zu haben. Wahrscheinlich so, wie der Typ, dem ich 2017 den Bus abgekauft habe. Ich meine mich zu erinnern, dass das im Verkaufsvertrag vom ADAC so ähnlich drin stand. Müsste ich nochmal ergoogeln, das Ding. Ja, wie du schreibst: ADAC Kaufvertrag. Damit war ich die letzten 20 Jahre gut gefahren.   Aufgrund der Dynamik und der einzelnen Formulierungen gehe ich mittlerweile davon aus, dass er, aufgrund des plötzlichen (!) Totalausfalls seines alten Kfz, quasi vor meiner Haustüre (inkl schnellstmöglicher Verschrottung des Alt-Kfz) zeitnah ein Urlaubs-Kfz benötigte, in dem man auch mal zu zweit auf dem Campingplatz pennen kann und welches man nach dem Urlaub aufgrund unzureichenden Sachverstands schnellstmöglich zurückgeben kann. Ich hätte hellhörig werden müssen als die WhatsApp mit der Frage nach dem Radiocode kam. Den ich selbstverständlich als Originalpapier dem Kaufvertrag beigelegt hatte.
    • Moinsen in die Runde @moppedfahnLeider habe ich (noch) keine bessere Lösung gefunden. Ich habe die hintere Platte mit dem Dorn mittels 2 weiterer Mutter M7 hoch gesetzt. Die Gummipuffer habe ich im Großhandel nochmals länger bestellt. Jetzt rutscht die Streamline nicht mehr sooooo doll. Man hört ein Quietschen Metall auf Metall. Dorn an Bodenplatte Unterseite Sitzbank. Der Bezug ist schon hinten durch die Enden der Schrauben beschädigt. Mich nervt das Aufklappen so sehr, dass ich schon überlege die Original zu fahren oder mir eine alte Original kaufe und diese umbaue. Das Tanken ist und bleibt eine Qual. Ich verstehe nicht, warum man kein vernünftiges Scharnier montieren kann, man hätte es besser wie bei den LF das Scharnier nach hinten setzen können. Oder halt eine durchdachte Konstruktion mit dem Original Verschluss… scheinbar ist es ein Problem für WF eine vernünftige Alternative zu finden
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