Was esst ihr gerade ...?

[dorkisbored]

[BFC]

Bratkartüften mit Zwiebeln und Schinken...

Schön scharf angebraten mit reichlich Zwieblen und Schinkenwürfeln, dann mir Bärlauch, Cürry und Paprika bestreut und danach für ne halbe Stunde in den Ofen bei ungefähr 200°C (Stufe 5 bei unserem Gasofen...) - perfekt, aber nix für die schlanke Linie, weil ornlich fettich (dit muss so!), dafür Kraftnahrung in Verbindung mit nem Winterbier...

Bearbeitet 5. Oktober 2012 von BFC

[griesgnaddeld]

....räusper,hust hust: Bitte, Ihr Hirten, mein Topic lebt von Bildern, nicht von Buchstaben auf weissem Hintergrund...!

[sNoWmaX]

Entenbrust mir Kartoffelgratin

Aufgrund des späten Abends gestern dann leider ohne Rotwein-Balsamico-Reduktion

Max

[pennah]

Lecker Hüftsteak vom Jungbullen, perfekt medium-rare, dazu Butter-Prinzessbohnen mit Schinkenwürfeln und selbstgemachtes Kartoffelpürree

,..pennah!

[sNoWmaX]

Schweinelendchen in Bergkäse-Sahne-Sauce und Tagliatelle...

Max

[Gast]

  Am 6.10.2012 um 18:39 schrieb pennah:

Lecker Hüftsteak vom Jungbullen, perfekt medium-rare, dazu Butter-Prinzessbohnen mit Schinkenwürfeln und selbstgemachtes Kartoffelpürree

,..pennah!

einfach nur hammer leeeecker!!!!

[griesgnaddeld]

Mahlzeit !

[sNoWmaX]

Fehlt nur noch die kleine Belegkirsche, dann wärs perfekter 70 Jahre Style

Max

[ske1406]

Gestern Abend.....487 gramm

LG SKE

[griesgnaddeld]

Mahlzeit,

Risoni(Pasta) mit Lauch und Zuccini

[Dieta]

Maultasche in der Brühe, mit Zwiebelschmelze und schwäbischem Kartoffelsalat

[CWH]

erstmal Essen "gefangen"... geb zu, die Dinger sind nich besonners schnell ...

und dann...

schmeckt doch irgendwie noch besser, wenn man weiß, wo das Essen herkommt.....

[pauter]

Grünes Curry, Reis, Entenbrust

[sNoWmaX]

Rindsrouladen gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebeln, Karotten, Gewürzgurken, Lauch und Sellerie.

Dazu selbstgemachter Kartoffelbrei mit viiiiieeeeeeel Butter

Max

[CWH]

  Am 29.10.2012 um 14:05 schrieb sNoWmaX:

Rindsrouladen gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebeln, Karotten, Gewürzgurken, Lauch und Sellerie.

Dazu selbstgemachter Kartoffelbrei mit viiiiieeeeeeel Butter

Max

Ach dann ist das auf dem Teller braune Butter und keine Soße.... dabei schmeckt dieSoße doch bei Rouladen immer so gut....

Bearbeitet 29. Oktober 2012 von CWH

[sNoWmaX]

  Am 29.10.2012 um 15:44 schrieb CWH:

Ach dann ist das auf dem Teller braune Butter und keine Soße.... dabei schmeckt dieSoße doch bei Rouladen immer so gut....

Ne ne, keine Sorge, das ist Sauce welche aus den Rouladen unter Zuhilfenahme von einer Flasche Rotwein und viel Gemüse entstanden ist

Der Butter ist IM Kartoffelbrei ...

Max

Bearbeitet 30. Oktober 2012 von sNoWmaX

[Johannes]

  Am 29.10.2012 um 20:02 schrieb sNoWmaX:

Der Butter ist IM Kartoffelbrei ...

Genau da gehört sie auch hin...

[ivanaa]

Apfel

[brianjones71]

  Am 31.10.2012 um 18:36 schrieb ivanaa:

Apfel

Dieses ist ein Topic, das von den Bildern lebt.

Also wäre es sehr schön, wenn du den Apfel zumindest in seiner Urform bildlich einstellen würdest. Geiler wäre es natürlich, solltest du die Baumfrucht etwa gespalten haben, wenn du die servierfähige Frucht einstellen würdest.

Sorry für Offtopic

[T5Pien]

okay, war zwar gestern, aber gab´s heute sowie die vergangenen 2 wochen leider mehr als reichlich für mich

[vespetta]

stunden später

[HansDampf]

Sushi Time

[Bluenote]

selberngemachte rolladen ... na ja, ich musste. es wurde eingekauft und mir eröffnet,

dass ich kochen muss. dazu wurde mir ein rezept vorgelesen. es war recht diffizil,

weil ich lalalalalalalala-singend mit den fingern in den ohren weder kochvorbereitungen

treffen, noch das rezept verstehen konnte. ich - hasse - rezepte.

na ja, leider ist die sauce etwas karottig geworden, weil hald viele karotten da waren,

aber es leckt schmecker

für die interessierten. rouladenfleisch leicht klopfen (das es breiter wird), mit dijonsenf

bestreichen, scheibe speck drauf, füllen (rote zwiebeln, karotten, speck, staudensellerie

[war hald da], gürkchen, olivenöl, gewürze), rollen.

scharf anbraten und ab in den ofen unter alufolie zum warmhalten.

in der pfanne rote zwiebeln und tomatenmark anbrennen lassen, vor schreck mit ner hal-

ben flasche rotwein fluten, restliche staudensellerie, karotten zugeben und einkochen

lassen. vorläufig abschmecken. rouladen aus dem ofen holen, sie beide flossen verbren-

nen wie die hölle, weil ungewöhnlicherweise die auflaufform in der die rouladen gewar-

tet hatten heiss geworden war und letztere dann wieder zur sauce geben.

alles bei geschlossenem deckel ne stunde köcheln lassen (dampfgarer wäre ideal, aber

keiner da). währenddessen klöße formen und einwässern. blaukraut in nen pott, rotwein,

o-saft und gewürze dazu und kräftig durchkochen. rolladen immer wieder wenden und

mit sauce übergießen.

kurz bevor die klöße fertig sind die rolladen nochmals ihrer badewanne entnehmen und

der pfanne den pürierstab einführen. final abschmecken. zum binden kann man etwas

kloßbrühe nehmen ... anrichten, fert'sch ... jummy

b

[Gast]

jemand der rezepte hasst und rezepte schreibt?! wirklich diffizil

[Bluenote]

vorgangsbeschreibung. es ist eine vorgangsbeschreibung ... und ich hasse es rezepte zu lesen und/oder danach kochen zu müssen.

b

[Bluenote]

naaaaaachspeise!

nur ein klein wenig nutella

b

[Gast]

musst du vorgangsbeschreibungen singen!!!

[sNoWmaX]

Dazu fällt mir dieses hier noch ein

Max

[Steiff69]

Zwetschgentasche!!!

Bearbeitet 3. November 2012 von Steiff69