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Was esst ihr gerade ...?


Empfohlene Beiträge

Geschrieben
vor 5 Stunden schrieb Sam666:

Heute Mittag...

...mal wieder Rindsrouladen, Spätzle, Apfelblaukraut:

DSC00990_Bildgröße ändern.JPG

 

:drool:

:cheers:

 

kannst du nicht mal auf dem vesperados run den grillmeister machen?:drool:

 

  • Like 3
Geschrieben

gut, dann wünsche ich mir für freitag abend kässpätzle, weil ich als bayer am freitag kein fleisch esse und für samstag was schön schweiniges vom grill.

 

Geschrieben
vor 21 Stunden schrieb scooterlenni:

Dazu müsste es endlich mal wieder einen Vesperados run in mindelfinger geben!!!!!!! 

Juli 2017 !!

 

vor 22 Stunden schrieb gravedigger:

gut, dann wünsche ich mir für freitag abend kässpätzle, weil ich als bayer am freitag kein fleisch esse und für samstag was schön schweiniges vom grill.

 

Kässpätzle aufm Run ist nicht so einfach...

...aber am Samstag haut der Schmansi feinstes Gschweinerts aufn Grill!!:drool:

 

 

 

Heute Abend...

... die restlichen Rouladen von gestern...mit zusätzlich Süßkartoffelpürree:

 

DSC00997_Bildgröße ändern.JPG

...und Soße!

 

:cheers:

 

 

  • Like 2
Geschrieben
vor 5 Minuten schrieb Sam666:

Juli 2017 !!

 

Kässpätzle aufm Run ist nicht so einfach...

...aber am Samstag haut der Schmansi feinstes Gschweinerts aufn Grill!!:drool:

 

 

 

Heute Abend...

... die restlichen Rouladen von gestern...mit zusätzlich Süßkartoffelpürree:

 

DSC00997_Bildgröße ändern.JPG

...und Soße!

 

:cheers:

 

 

Jawohl des is a Soß

gruß

  • Like 1
Geschrieben

Termin is noch nicht fix.

Quartermile gibts leider keine...dafür ein Sandplatzrennen!

 

Hoffe schwer das die Nordlichter und Österreicher vorbei kommen!!

Immer viertelstündlich um halb an der Bar! :inlove:

:cheers:

  • Like 1
Geschrieben (bearbeitet)

Sous Vide Entenbrust, 59°C 90 Minuten. Vorher kurz angebraten und gesalzen, danach bei stärkster Oberhitze im Ofen angebräunt/geknuspert.

Sauce aus Abschnitten und Suppengemüse und Rotwein gezogen.....

 

:cheers:

 

Max

20161114_182213.jpg

20161114_195753.jpg20161114_200841.jpg20161114_200345.jpg

Bearbeitet von sNoWmaX
Bilder neu anordnen
  • Like 3
Geschrieben
vor 22 Stunden schrieb scooterlenni:

Wann im Juli 2017??? 

 

Mit qm? Ich komm auch ohne runter! Mit wäre aber geiler! 

 

@Jogl Pflichttermin am Glassssss! 

 

Versprechen tu ich NOCH nichts sorry mus mal schauen was das Jahr 2017 so an familiären Überraschungen bringt,

mit Nürnberg und Celle was schon 100%ig FIX ist wäre mein Visum für Schlaaaaaaaaaaand schon voll:rotwerd:

 

 

vor 22 Stunden schrieb Sam666:

Termin is noch nicht fix.

Quartermile gibts leider keine...dafür ein Sandplatzrennen!

 

Hoffe schwer das die Nordlichter und Österreicher vorbei kommen!!

Immer viertelstündlich um halb an der Bar! :inlove:

:cheers:

 

freut mich wenn es wieder rund geht in Mindelfinger

:cheers:

  • Like 1
Geschrieben
vor 2 Minuten schrieb Jogl:

 

Versprechen tu ich NOCH nichts sorry mus mal schauen was das Jahr 2017 so an familiären Überraschungen bringt,

mit Nürnberg und Celle was schon 100%ig FIX ist wäre mein Visum für Schlaaaaaaaaaaand schon voll:rotwerd:

 

 

 

freut mich wenn es wieder rund geht in Mindelfinger

:cheers:

 

Echt? Geil! :wheeeha::cheers:

Geschrieben

 

vor 17 Minuten schrieb der_michi:

 

Echt? Geil! :wheeeha::cheers:

Sicher junger Mann,

es wird hoch hergehen am Glaaaaaaaaaaasss Ladys.:-D

 

  • Like 1
Geschrieben

Ah geh Jogl...

ein Trip ins schöne Unterallgäu is ja fast ein Heimspiel :inlove:

 

 

 

 

Zurück zum wesentlichen...

Heute Abend..

Schwäbische Hochzeitssupp:

DSC01003_Bildgröße ändern.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Und als Nachspeise ein Experiment...

Das Süßkartoffelpürree von gestern verfeinert mit zwei grob geriebenen Äpfeln...Zimt Und Zucker...rausgebraten in Butter:

 

DSC01005_Bildgröße ändern.JPG

 

...mit nem Klacks Erdbeermarmelade :drool:

Sieht optisch nicht so toll aus ...aber war der Hammer!

 

:cheers:

  • 2 Wochen später...
  • 1 Monat später...
Geschrieben
Am 21.7.2016 um 17:33 schrieb Dieta:

Gerade in den Ofen geschoben:

essen 21.07.JPG

Ich freu' mich soooo! :inlove:

 

Und nun:

image.jpeg

 

 

sorry ich weiss alter Beitrag ... aber kannst du mir da mal Gewürze und Temperatur & wie lang im Ofen sagen? 

 

LG, Skusi 

Geschrieben
vor 2 Stunden schrieb skusi:

 

 

sorry ich weiss alter Beitrag ... aber kannst du mir da mal Gewürze und Temperatur & wie lang im Ofen sagen? 

 

LG, Skusi 

 

Also Gemüse variieren - je nachdem was ich da habe, aber immer mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch. Wichtig ist, dass du Zucchinis und Auberginen vorher salzt und in 'nem Sieb abtropfen lässt (dadurch verlieren sie ihre Bitterstoffe und Wasser) und dann abtupfen (sollen trocken sein).

Kräuter: Thymian, Salbei, Rosmarin, Lorbeerblätter - gern auch Zitronen- oder Orangenabrieb und Saft.

Gewürze: Räuchersalz und/oder Räucherpfeffer, Kümmel (ab und zu Kreuzkümmel) und Olivenöl - kannst auch trockene Gemüsebrühe nehmen.

180-200°C Umluft 20-30 Minuten. Ich decke das erst mit Folie ab und die letzten 10-15 Minuten ohne Folie. Siehst aber dann, ob es scho passt!

 

Guten! :cheers:

Geschrieben

Selten aber doch was ohne Tier am Teller,

Junior und Chefin haben gestern Waffeln gemacht

CIMG4055 (web).jpg

 

dazu Erdbeersauce Schlagobers und Schokosauce

Wenn Junior schon sich hinter den Herd stellt darf Papa doch nicht NEIN sagen;-)

 

  • Like 2

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    • Dich hatte ich auch nicht als Schwätzer bezeichnet oder ?  Kümmere dich um deinen  und spare dir solche Aussagen hier bei meiner Suche. Nur für dich zur Info! Über den Preis wurde noch nicht gesprochen !!    BITTE NUR BILDER BZW. ANTWORTEN  1. Wenn ihr es auch ernst meint  2. Wenn ihr eine Ware habt  3. Wenn ihr die auch sicher verkauft  4. Wenn ihr die Ware zeitig nach Geldeingang verschicken könnt.    DANKE 
    • Der Carbon Tank ist soweit dicht. Er fasst insgesamt 11,6 Liter, also geh ich von 11 Litern aus und entleert sich bis auf 0,5 Liter komplett.  Bis jetzt wurde er nur mit Wasser befüllt, da meine Pumpe zum Abdrücken den Dienst quittierte, wird aber nachgeholt.  Gewichtstechnisch geh ich von einem Gesamtgewicht von ca. 10,5 Kilo aus. Tank leer wiegt ca. 2,3 Kilo und 11Liter Benzin wiegen ca. 8,2 Kilo.  Bei den Bildern ist noch mal der Gfk Klotz dabei als Vergleich, bei den unter zwei Bildern fehlt noch der Deckel dieser wird nach dem verbinden der beiden Teile ( Rückwand und Handschuhfach) und dem ausstreichen mit Epoxidharz C gesetzt.  Nun folgt noch eine Schicht Laminat über die Vorderseite das er wie aus einem Guss aussieht.   
    • lets be sirous... was soll uns dein Beitrag hier denn sagen? Oder sollen wir zusammenraten was du uns mitteilen willst?
    • Ob der DR die verlängerte Übersetzung wirklich zieht? Fraglich glaube ich.  Ich habe in meiner Alltags PX mit 139er Malossi dieses Jahr von 22 Zähne auf 23 Zähne gewechselt und das ist selbst hier im Flachland manchmal wirklich zäh, gerade bei Gegenwind. Der Malossi hat 10 PS am Rad, ich glaube nicht, dass der DR da ganz ran kommt. 
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