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griesgnaddeld

Empfohlene Beiträge

Mediterranes Backblechgemüse mit Schweinedingsi und Baguette...

Schweinefilet mit Steinpilz-Pfifferling-Rahmsauce und Kartoffelsmileys...

Wurstsalat mit viel Zwiebeln, Essiggurken und Käse...

:cheers:

Max

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Bearbeitet von sNoWmaX
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Ich will ja nicht meckern aber lasst den Frischkäse aus dem Kartoffelpürree. Außer schlotzig gibt das nichts. Butter, Milch, Muskatnuss (Salzu, Pfeffer ist eh klar) - das langt und besser geht nicht, alles andere wird nur komisch.

Ich will das Fleisch. Bison ist sooooo geil. Ich hoffe, du hast sie gut behandelt :sigh:

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  • 2 Wochen später...

Debreziner im Teigmantel...

Hab mir extra dafür eine Fritteuse zugelegt :whistling:

Selbstangemischtes Knoblauchöl mit Chili und Curry drüber, ein Traum...

Das war eine Käsewurst, Debreziner hab ich nicht im Schnitt aufgenommen

Frittieren ist das Grillen des Winters!

:cheers:

Max

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Bearbeitet von sNoWmaX
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Da es dieses WE nochmals so schön war, schnell mal vom Biohof ein Stück Schweinebraten mit 2,90kg geholt (Rippchen waren Beiwerk) und im Holzkohlegrill indirekt 3 Stunden garen lassen (in die Tropfschale kam übrigens zwecks Aroma ein 1/2l Bier).

Dazu, wie bei uns in Ö klassisch üblich, Semmelknödel, Kartoffel u. Krautsalat. War sehr lecker, besonders die knackige Kruste.

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Greetz, STANI :cool:

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Ohne Scheiß, ich hatte noch nie so ein geiles Stück Fleisch.

Das war das zarteste und leckerste Stück Tier welches ich bis jetzt zwischen meinen Zähnen hatte.

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:cheers:

Max

A bissell gloa sans worn oder ned und Dos'n Schwammerl ham an Hauf'n Konservierungsstoffe ??? :-D;-)

Bearbeitet von Steiff69
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