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Empfohlene Beiträge

Geschrieben (bearbeitet)

Da ist kein Knorr o.ä. dran. Dafür Kakao und ein Hauch frisch gemahlener Kaffee (gibt eine herrlich rauchige Note). Dazu natürlich die selbst angebauten Chilis.

Der Tisch ist ein "altes Familienerbstück". Denke 30er/40er Jahre. Nichts dolles. Das Gestell ist irgendwann mal weiß übergemalt worden und hat etliche Abstoßungen.

Hab den letztes Jahr bei meinen Eltern aus einem Schuppen im Garten (Pflanztisch) gezogen und die Platte, aus vier Brettern, aufgearbeitet.

Zwecks Holzwurm-Bekämpfung kann ich übrigens die Sauna empfehlen - das Ding war total verseucht und hat da erstmal 3, 4 Stunden drin gestanden.

Quasi Shabby-Chic in original. Steht jetzt in unserer Küche :inlove:.

Bearbeitet von uHerr
Geschrieben

gestern

risotto mit gambas, paradeiser basilikum

dann rote fleisch mit fries, karamellisierten Zwiebel und kräuteröl

und zum schluss noch schoko Fondant mit passionsfrucht espuma und selbstgerührtem vanilleeis

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Geschrieben

gestern

risotto mit gambas, paradeiser basilikum

dann rote fleisch mit fries, karamellisierten Zwiebel und kräuteröl

und zum schluss noch schoko Fondant mit passionsfrucht espuma und selbstgerührtem vanilleeis

nöööö, schon klar, koch ich mir unter der Woche auch mal gerne so ;-)

:wacko:

Geschrieben

heute gibts latino dinner!

lobster empanadas mit tintenfisch und chilimayo

jerk chicken

rice & beans

yuca frittes

guacamole

mais-salsa

und

tres leches mit beeren und kondensmilch-caramel

bin schon am vorbereiten, fotos kommen dann am Abend!

Geschrieben

heute gibts latino dinner!

lobster empanadas mit tintenfisch und chilimayo

jerk chicken

rice & beans

yuca frittes

guacamole

mais-salsa

und

tres leches mit beeren und kondensmilch-caramel

bin schon am vorbereiten, fotos kommen dann am Abend!

Hab ich dann heut mittag mit meinem Schnitzel was falsch gemacht??? :blink:

  • Like 1
Geschrieben (bearbeitet)

schnitzel geht immer!!!

man muss ja ausnutzen dass ferien sind und die kinder auch mal bei den grosseltern!!

da kann man endlich mal alle Einladungen nachholen ;-)

Bearbeitet von chefkoch123
Geschrieben

gestern war burger day mit den jungs!

 

und weil ich die idee ziemlich geil find hab ichs mal kurzer hand improvisiert!

 

 

hat sehr gut geklappt. beim nächsten mal werden mal wertigere füllungen als chester schmelzkäse versucht :satisfied:

 

boden

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füllung

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deckel

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3kg rinderhack stuffed burger :-D

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Geschrieben

alkoholfreies SCHLOSSGOLD sogar! ;-)

Wird Zeit das wir uns mal wieder sehen! Dann bekehr ich dich schon wieder :rotwerd:

 

:cheers:

 

 

Max

Geschrieben (bearbeitet)

gerade den Rest eines 1,2 kg Backschinken verdrückt. 5 Stunden bei 100 grad im ofen im geschlossenen Bräter gehabt.

Mariniert mit Senf- Honig-Kümmel-Paprika-Knofi Gemisch.

Angegossen mit ner Pulle Schwarzbier.

Damit genug Sosse zusammenkommt 200 gr Shweineknochen (Schälripchen) und 2 Zwiebeln mit gegart.

Hammerlecker

Dazu Semmelknödel und Rotkohl.

Bild ist da, kann ich aber leider wegen fehlender App nicht hochladen...

Bearbeitet von TV175
  • Like 1
Geschrieben (bearbeitet)

Sehe ich da Schwammerl aus dem Glas :repuke:  :thumbsdown: ?

Er schon wieder :sneaky: . Ich find die auch lecker, gehen durchaus :-P

Hast du mich nicht auch schon mal Gemaßregelt wegen Dosenchampignons? :rotwerd:

:cheers:

 

 

Max

 

 

 

PS.: Sorry, das war der Herr Frau reng-deng-deng....

 

BEA.: Aus Herr wird Frau reng-deng-deng :blink: . Sorry :rotwerd:

Bearbeitet von sNoWmaX
  • Like 2
Geschrieben

Er schon wieder :sneaky: . Ich find die auch lecker, gehen durchaus :-P

Hast du mich nicht auch schon mal Gemaßregelt wegen Dosenchampignons? :rotwerd:

:cheers:

 

 

Max

 

 

 

PS.: Sorry, das war der Herr reng-deng-deng....

 

:thumbsup:

 

Leider ist es noch zu früh (oder zu spät?) zum Schwammerln suchen :-D

Geschrieben

familien-oster-gemeinschaftsprojekt ...

 

ich hab den fisch seit gründonnerstag auf dem russischen kühlschrank gewässert.

heute wurden dann dann speck, brockala und zwiebeln angebraten und vermengt.

ergibt: stockfisch ... kommt auf der hofer gegend schmeckt auch in erlangen :-)

 

 

danach b's soloprojekt: schnelles wasser :-)

 

 

b

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    • Kann ich gerne nachliefern , sobald sich die Pflanzen entsperchend entwickelt  haben     Das war ja 2024 generell ein rießen Problem , hab das mit wegignorieren ganz gut gelöst --> einerseits hab ich für die Schnecken zusätzlich Pflanze  angesetzt als auch Lockpflanzen gesetzt Tomatenenernte war die 2 beste nach 2018 auch Chiliernte war hervorangend   Tomaten waren die im Freiland oder geschützt ?   Im Freiladn hat sich 2024 die Harzfeuer echt bewehrt und top Ertrag abgeworfen --> zumindest als Saucentomaten , für den direktverzehr ist sie eher etwas langweilig   es nützt weder irgendwelche "abwehrpflanzen" zu setzen oder auf natürliche feinde (Igel , Tigerschlegel) zu setzen auch Schneckekorn hilft nur kurz 2 Punkte haben sich als hoch effektiv herausgestellt --> pflanzen die aufgrund ihres kräftigen Wuchses dem Schneckenfraß davonwachsen und Laufenten   letzere sind wen platz vorhanden ist echt eine bereicherung und können gerade wen man sich etwas zeit für die tiere nimmt auch echt zahm werden --> also auch für Kinder gut geeigent   Hab selber keine aber im bekanntenkreis 2 Familien ,da verhalten sich die Enten wie Wachhunde und sind extrem zustraulich und denen entgeht nichts sobald jemand das Gelände betritt sind sie zur stelle und melden wild drauf  los
    • Ich verkaufe eine originale Vespa T5 mit 200er Motor. Der Roller wurde in 2021 komplett und sehr hochwertig restauriert und ist seitdem maximal 500km ohne jegliche Probleme gelaufen. Der Roller wurde bis auf die letzte Schraube zerlegt. Der Rahmen war gerade und rostfrei, es musste nix geschweisst werden. Die Lackierung wurde sehr professionell durch den Lackierbetrieb Vorkamp in Mölln durchgeführt in Grau Metallic. Vorne wurde eine teilhydraulische Grimeca Scheibenbremse verbaut. Stossdämpfer vorne und hinten sind sehr hochwertige verstellbare BGM Dämpfer mit ABE. Die Sitzbank wurde professionell neu beim Sattler bezogen und ist äusserst bequem. Der Motor wurde komplett zerlegt und mit Neuteilen wieder aufgebaut: 210ccm Alu-Polini-Zylinder, 60mm Langhubwelle, Cosakupplung, optimierter 24er Dellorto SI Vergaser, Polini Box Auspuff, leichtes Piaggio Elestart Lüfterrad. Damit hat der Motor ca 17-18 PS und fährt 120kmh. Der Motor ist so ein absolut zuverlässiger Tourenmotor. Die Vergaserabstimmung und Motoreinstellung wurde durch die bekannte Roller-Tuning-Firma Salemspeed in Schmilau durchgeführt. An diesem Roller funktioniert ALLES so wie es soll (lediglich der Drehzahlmesser hat gelegentlich eine Gedenkpause). Seit Restauration hat der Roller maximal 500km gelaufen. Im KFZ Schein ist der Polinizylinder, ein PHBH 30 Dellorto Vergaser und ein PM Auspuff 193T2 eingetragen. Somit hat man die Möglichkeit, auf großen Vergaser und Resonanzauspuff umzubauen, wenn man möchte. Abschliessend hat man hier die Chance, eine neuwertige Vespa T5 mit zeitgemässer Technik und soliden Fahrleistungen zu erwerben. Der perfekte Tourenroller für die neue Saison. Der Roller steht in Lübeck und sollte vorher angesehen und Probe gefahren werden. Verkauf erfolgt nur wegen anderer Projekte und zu wenig Zeit zum Fahren. KEIN NOTVERKAUF!!! Preis VHB 5200 Euro (Jeder der sich auskennt weiss, dass deutlich mehr Geld in diesem Roller steckt....), steht auch auf Kleinanzeigen als Inserat, ist komplett mein Roller  
    • Hallo! Ich bin gerade dabei meine T1 zu vervollständigen und bin auf dieses sehr interessante topic gestoßen. Vielleicht gibt's ja in der Zwischenzeit mehr Infos von den Leuten hier.  Hat jemand von euch zufällig Fotos von pagusa und Wittkopp satteln und den Untergestellen für die T1?  Dankeschön LG  Max 
    • Es gibt da so Probleme bei Sprachmodellen. Ist wohl auch erforscht warum das so schief geht, ich hab’s nicht gelesen…   wieviele R sind in Strawberry?   danach:   warum sind x R in Strawberry?   Da behauptet das Ding Bullshit und begründet es dann auch noch nachweislich falsch.   Klaus Bärbel macht damit dann die Englisch Hausaufgaben     Zumindest taugt es als Beispiel den Kindern zu zeigen, dass man dem Ding nicht blind trauen soll.
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