Was esst ihr gerade ...?

[Schmied]

Sonntags hab ich oft Zeit und Lust auf kochen.

Heute: Eintopf mit Wirsing, Kürbis und Chorizo, dazu knuspriges Rosmarin-Olivenölbrot.

Als Nachtisch Cappuccino Mousse auf Vanille-Espresso und Amarettini Crunch.

Mahlzeit!

[zektor7g]

... Es sei denn, du isst gerne süße Crepes mit Fischaroma...

 

So 'ne Pfanne bietet ja völlig neue Möglichkeiten...

[zektor7g]

Heute zum Andenken an meine liebe Oma - Kirschsuppe ...seit Jahrzehnten nicht gegessen.

Hab heute das erste mal mit Perl-Sago gekocht.

 

 

 

...ist dann doch eher 'n Kirsch-Pudding geworden...

 

 

 

...übrigens werden in meine nächste Hühnersuppe Graupen als Sättigungsbeilage kommen!

Danke Oma

 

 

Bea: ...und JA!, ich habe von Fotografie überhaupt gar keine Ahnung...

Bearbeitet 17. Januar 2014 von zektor7g

[Jogl]

sind das Winter- oder Sommerkirschen?

[Steiff69]

Heute Reste von Sylvester, Rinderfilet mit Erbsen und Pommes!!!

 

 

Mmmmmmmmmmmmhhh so mag ich es am liebsten!

 

 

[zektor7g]

sind das Winter- oder Sommerkirschen?

 

Lausitzer Schattenmorellen in Premium-Qualität

 

...dazu gabs ein Hütchen Rum 54% und ein Sternchen Anis.

[CWH]

Perl Sago ist aber echt old-school.....

 

 

love it !!

 

 

 

[Steiff69]

Auch gestern, die Frau liebt sowas!!!

 

 

[chefkoch123]

Reste von gestern!

Gestern gabs pullend pork,

Heute nochmal aufgewärmt, coleslaw dazu... Herrlich!!!

Reste von gestern!

Gestern gabs pullend pork,

Heute nochmal aufgewärmt, coleslaw dazu... Herrlich!!!

[butze]

Von gestern (konnte das bild erst heute hochladen):

 

Von unten nach oben:

 

Brötchen, Dijonsenf, Fleisch, Gorgonzola, Zwiebel-Rotwein-Balsamico-Marmelade, Feldsalat, Majo, Brötchen.

 

Pervers. 

Moin,

 

hier gab es mal ein Brötchenrezept als Empfehlung. Ich hatte das damals auch gemacht, und muss sagen: es lohnt sich. Die Dinger waren köstlich.

Ganz klar der Hinweis: macht die Brötchen auch noch selbst!!!!

 

[chefkoch123]

mein Bäcker macht die Brötchen für uns nach meinem Rezept, brauchen die auch in der Arbeit

 

sind brioche-artig leicht süsslich und schön fett

[Champ]

Moin,

 

hier gab es mal ein Brötchenrezept als Empfehlung...

 

 

 

Könntest Du das bitte mal hier reinsetzten (oder den link), danke schon mal!

[butze]

http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Buns-fuer-Hamburger-oder-Pulled-Pork

Ich meine die waren es. Gibt dort auch ein Rezept für Big Mac Sosse. Auch gut.

Gesendet von meinem HTC One S mit Tapatalk

[Stampede]

Einfach, aber gut - Blut-&Leberwürst mit Kartoffeln und Sauerkraut.

[Steiff69]

Einfach, aber gut - Blut-&Leberwürst mit Kartoffeln und Sauerkraut.

Gab's bei mir gestern, aber soooooo geordnet sah des bei mir ned aus!!!

[ErwinRoss]

Grade gesehen auf ZDF info. Na Mahlzeit Leute oder ich zitiere: Die Geister die ich rief.

[zektor7g]

Na Mahlzeit Leute oder ich zitiere: Die Geister die ich rief.

 Essen, bitte.

 

 

 

 

 

Heute: Pizzabrötchen

 

 

Aufbackbrötchen:

 

 

Belag:

 

Zwischendurch:

 

Fertig:

[sukram]

Sach ma an, ich mag ja auch simpel und effektiv. Hab außerdem ein Image wat Brötchen aus dem Ofen angeht.

 

Zwiebel, Schinken, Käse, Ei, Mais, Kräuter , irgendwas an Voodoo ????

[Champ]

http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Buns-fuer-Hamburger-oder-Pulled-Pork

Ich meine die waren es. Gibt dort auch ein Rezept für Big Mac Sosse. Auch gut.

Gesendet von meinem HTC One S mit Tapatalk

 

Danke, werde ich die Tage mal ausprobieren, haben eh schon länger keine Burger mehr gemacht, wird mal wieder Zeit.

[zektor7g]

Sach ma an, ich mag ja auch simpel und effektiv. Hab außerdem ein Image wat Brötchen aus dem Ofen angeht.

 

Zwiebel, Schinken, Käse, Ei, Mais, Kräuter , irgendwas an Voodoo ????

 

Zwiebeln und Mais wären auch 'ne Option

 

 

Habs mal notiert, war mir heute auch sehr lecker,

hat mich an 'ne Calzone erinnert...

 

 

Für 6-8 Aufbackbrötchen:

 

Belag:

• 1/2-1 Paprika (in meinem Fall Spitzpaprika)
• 1 knappe kleine Dose Champignons
• ca. 100g gek. Schinken
• ca. 50g Salami
• 2 Tomaten

kleinschnippeln und mit

 

• 1 Ei
• ca. 1/2 Becher Sahne
• ca. 150g ger. Käse (in meinem Fall Gouda)
• 1 ger. Knoblauchzehe
• Pizzagewürz (in meinem Fall Salz, Pfeffer, getr. Oregano, getr. ital. Kräuter und Cheyenne-Pfeffer)

mischen und auf den halbierten Aufbackbrötchen verteilen.

 

Im Backofen auf mittl. Schiene, ca. 180°C O+U, ca. 12-15min.

[CWH]

danke GSF, danke Didi 

 

heute österreichischer Abend

 

 

 

 

 

[Jogl]

hast ein Kaiser.......... bist ein Kaiser

[tittndidi]

Bitte gerne geschehen.

Hast Du endlich das richtige Brot daheim.

 

Grüsse Didi

[Champ]

Habe das Burger-Brötchen-Rezept dann mal ausprobiert. Allerdings anstelle des Milchpulvers die Hälfte des Wassers durch Milch ersetzt. Hat gut funktioniert und meinen Mädels hat es auch allen geschmeckt. So sah das dann aus:

 

 

 

 

[zektor7g]

Heute mal vegetarisch...

 

BlumenkohlKartoffelSahneRedCurry

[butze]

Habe das Burger-Brötchen-Rezept dann mal ausprobiert. Allerdings anstelle des Milchpulvers die Hälfte des Wassers durch Milch ersetzt.

Muss gestehen meine Frau hat damals den Teig gemacht, aber da wir kein Milchpulver haben, bin ich mir sicher, dass sie das ähnlich gemacht hat. Sind halt Welten zwischen Harry Back und den Dingern.

[vespetta]

[vespetta]

Ab in den ofen

[Jogl]

Da schau dich einer an Salvo hat dich deine bessere Hälfte heute zum Küchendienst vergattert??

schaut gut aus das Gericht mit den Zwiebelringen hast du Details dazu

[vespetta]

mein küchendienst bestand darin, das essen leer zu essen 

 

details:

 

Backofen auf 250°C vorheizen

 

Für 1 Blech:

 

- 250 g Mehl, 2 El Öl, 125 ml Wasser, Salz

- daraus einen Knetteig bereiten und auf die Größe von einem Backblech ausrollen

 

- 1 B. Schmand oder Creme fraiche

- Salz, Pfeffer

- etwas Schnittlauch

- Verrühren und auf dem Teig verteilen

 

- 125 g Gewürfelter Speck

- 2-3 Zwiebeln in Ringe geschnitten 

- auf dem Schmand verteilen

 

- je nach Geschmack kann man auch noch geriebenen Käse auf den Schmand geben

 

- Backen bei 250 °C, 15-20 min,