Grünkohl

[sceleton]

Also, scheint anscheinend kulturabhängig zu sein.....wüßt mal gern ob ich zu ner Subkultur gehöre die Birnen zum Grünkohl braucht....

Bearbeitet 25. November 2009 von sceleton

[Tobi - MS]

Ey Bene

Grünkohl braucht Frost. Dann wird er mit Würstchen + Kartoffeln gekocht und frühestens am nächsten Tag gegessen.

Gut Senf dabei und gut iss

[Brosi]

Würstchen? Wenn überhaupt Mettenden.

[sceleton]

Ey Bene

Grünkohl braucht Frost. Dann wird er mit Würstchen + Kartoffeln gekocht und frühestens am nächsten Tag gegessen.

Gut Senf dabei und gut iss

Das bezweifelt keiner....aber der Senf für die Wurst und die Birnen für den Kohl.....öder wollst mir jetzt erzählen du ziehst dir dick Senf in den Grünkohl

[T5Rainer]

Würstchen? Wenn überhaupt Mettenden.

und Kassler und Bier dabei anschließend Doppelkorn!

[Tobi - MS]

Ja Brosi - hab mich ungenau ausgedrückt.....ist korrekt.

Bene - ja Senf koch ich mit (aber nur ein bisschen)

[Gast Skysaxon]

Birnen- Bohnen und Speck ist eh klar, aber Grünkohl mit Birnen? Neee min Jung, dat lass man bleiben.

Grüße aus Innsbruck von einem Ex-Nordlicht

Michael

[DSC-Dani]

Birnen?! Hab ich ja noch nie gehört!

Ordentlich Grünkohl gehört von Mutti oder am besten noch von Omi gekocht! Dann lecker Mettwurst dabei und ein wenig scharfer Senf.

Boar ich kanns nich abwarten nach 5 Monaten Australien mal wieder was richtig geiles zum essen zu bekommen....

[GRETE]

Das bezweifelt keiner....aber der Senf für die Wurst und die Birnen für den Kohl.....öder wollst mir jetzt erzählen du ziehst dir dick Senf in den Grünkohl

Jaaaaa genau soooo ist es ! Und jetzt kommt der Harkän : Das hab ich in MS gelernt ! Schön fett scharfen Senf in den Grünkohl ! Aber erst nach dem Kochen.

Und sowieso gilt "aufgewärmt am besten".....

Ich geb mir übrigens gerne den Kick frischen selber zu schneiden. Da kaufste zich Kilo und nix bleibt über

Ah ja und METTENDEN und Kassler dabei

Boah hab ich hunger....

[oli-san]

Birnen kenn ich nicht, aber Apfelmus dazu essen die älteren Semester gerne (Omma, Oppa aufwärts)

[gatti500]

stoofpeertjes , hmmmm heerlijk....

[markes]

Senf? Ja!

Essig? Ja!

Schmalz? Ja!

Mettenden? Ja!

Kohlwurst? Ja!

Kassler? Ja!

Speck? Ja!

Kartoffeln? Ja!

Birnen? Bitte was?

Bearbeitet 25. November 2009 von markes

[RATTENMOPPET]

Also, scheint anscheinend kulturabhängig zu sein.....wüßt mal gern ob ich zu ner Subkultur gehöre die Birnen zum Grünkohl braucht....

nach so einen abendessen verbring ich warscheinlich die nacht auf dem klo.

auch wenn wir österreicher fussballnieten sind - wir verstehen wenigstens was vom essen.

[Gast Skysaxon]

nach so einen abendessen verbring ich warscheinlich die nacht auf dem klo.

auch wenn wir österreicher fussballnieten sind - wir verstehen wenigstens was vom essen.

Jau - soviel das man nicht mal nen Grünkohl hier bekommt!

Seit 25 Jahren hab ich den Vogel mindestens 1 mal im Jahr heim zu fahren um nen Schlag Grünkohl zu futtern. Nur dieses Jahr wird sich das nicht ausgehen

Grüße aus Innsbruck

Michael

[Blue Baron]

Die Frouw faselt auch immer was von Birnen (aber die hat ja z.T. Ruhrgebietswurzeln), da bin ich aber klar dageben.

[Tobi - MS]

Jau - soviel das man nicht mal nen Grünkohl hier bekommt!

Seit 25 Jahren hab ich den Vogel mindestens 1 mal im Jahr heim zu fahren um nen Schlag Grünkohl zu futtern. Nur dieses Jahr wird sich das nicht ausgehen

Grüße aus Innsbruck

Michael

Aber in der Saison bekommt man doch auch prima welchen tiefgekühlt!

Kann ich mir doch fast garnicht vorstellen.

Übrigens 26:1

[Gast Skysaxon]

Aber in der Saison bekommt man doch auch prima welchen tiefgekühlt!

Kann ich mir doch fast garnicht vorstellen.

Übrigens 26:1

Nee ebens nichte

Als wir hergezogen sind gab es manchmal noch von Iglu welchen aber den hab ich seit Jahren nicht mehr gefunden

[markes]

Die Frouw faselt auch immer was von Birnen (aber die hat ja z.T. Ruhrgebietswurzeln), da bin ich aber klar dageben.

Ich kann da keinen Zusammenhang erkennen!

Glück auf!

[Tobi - MS]

Nee ebens nichte

Als wir hergezogen sind gab es manchmal noch von Iglu welchen aber den hab ich seit Jahren nicht mehr gefunden

Wie schon geschrieben - nur in der Saison.

Wie den Tiefkühlspargel beim Aldi - den gibts auch nur bis er ausverkauft ist. (Wobei ich den eigentlich nicht kaufe)

Schicken ist ja auch doof......

Vielleicht fährt ja jemand ausm Norden zu dir und bringt dir nen Koffer Grünkohl mit

[Elbratte]

Oh ja....Grünkohl....

Am liebsten mit Salzkartoffeln, Kasseler und Bremer Pinkel Zur Not auch Hamburger Gekochte....

Dazu eiskaltes Jever .....

[sceleton]

Juhu, scheine ne Subkultur zu bilden....eben nochmal Muttern befragt. Sie sagt es könnte sein das es an unseren schlessischen Wurzeln liegt, dass wir das mit birnen kennen....werd weiterforschen..

PS: Auch wenn euch der Gedanke der Birnen anscheinend abschreckt, probiert es aus, ich könnts mir nicht ohne vorstellen.....

[TV175]

Die Frage ist:

a)Den Kohl mit den Kartoffeln durcheinandergestampft (üblich im Münsterland und Holland) mit Mettenden

b)Oder Kohl, Bratskartoffeln mit den diversen Würsten/Fleisch daneben?

Ich bin mit a) aufgewachsen, meine Frau mit b)

Mittlerweile machen wir aber nur noch b)

und nein, Birnen gehören da nicht rein.

Bearbeitet 25. November 2009 von TV175

[DeepSoul-Luebeck]

hier im schönen holsteiner land, da wo die welt noch in ordnung ist, reichert man den grünkohl mit nem guten esslöffel zucker an. ist das nur hier geläufig oder auch noch in anderen regionen?

[Gast Skysaxon]

Jau Grünkohl-Suppkultur - wann gibt´s den ersten Grünkohl Nighter?

Tüffeln Kohl und Bregenwürscht - Flens und Korn - achja Mucke wär auch genehm (Godewind?)

Grüße aus Innsbruck

Michael

[der_michi]

Nee ebens nichte

Als wir hergezogen sind gab es manchmal noch von Iglu welchen aber den hab ich seit Jahren nicht mehr gefunden

Gibt den Kohl auch eingemacht im Glas. Finde den gefrorenen zwar besser, aber wenn gewünscht schicke ich dir gerne 3

Gläser.

Gruß,

Michi

PS: Grünkohl aber ohne Birnen

Bearbeitet 25. November 2009 von der_michi

[suchti]

Ey Bene

Grünkohl braucht Frost. Dann wird er mit Würstchen + Kartoffeln gekocht und frühestens am nächsten Tag gegessen.

Gut Senf dabei und gut iss

Grünkohl+Pinkel lecker, lecker

[tenand]

Die Frage ist:

a)Den Kohl mit den Kartoffeln durcheinandergestampft (üblich im Münsterland und Holland) mit Mettenden

b)Oder Kohl, Bratskartoffeln mit den diversen Würsten/Fleisch daneben?

Ich bin mit a) aufgewachsen, meine Frau mit b)

Mittlerweile machen wir aber nur noch b)

und nein, Birnen gehören da nicht rein.

Wer bei euch wohl die Hosen an hat?

[TV175]

nö,schmeckt mir auf die Norddeutsche Art einfach besser

[scooterlenni]

Hier in Bremen heisst der Grünkohl eigentlich Braunkohl und man isst ihn ganz sicher ohne Birnen!

[sceleton]

Würden sich mal bitte die 2 anderen Subkulturler hier mal zu Wort melden? Brauch Rückenstärkung....