Weihnachtsessen - oder "was kochen wir denn ?"....

[tittndidi]

Weihnachtsvöllerei 3.0.

Sous Vide 54/4  gebadetes Hüftsteak. 

Mit selbstgemachter Pfeffersosse + Rosmarinwedges und Knoblauchbaguette. 

Und ja, ich mag es medium rare 

[klugscheißer]

Am 25.12.2021 um 11:47 hat milan folgendes von sich gegeben:

Gestern mit einer jahrzehntelangen Tradition gebrochen und KEIN Fleischfondue gegessen.

 

1. Apfel-Sellerie-Süppchen mit frisch geriebenem Meerrettich.

2. Welsfilet auf Gemüsebett

3. Brüllende Creme

 

Saugut und vor allem leichter, so dass man nicht direkt ins Fresskoma fällt.

 

Edit: Und gleich gibt‘s, wieder ganz der Familientradition entsprechend, Blaue Zipfel.

 

Haste das Rezept zum Süppchen an der Hand. Hört sich sehr interessant an ...

[milan]

vor 1 Stunde hat klugscheißer folgendes von sich gegeben:

 

Haste das Rezept zum Süppchen an der Hand. Hört sich sehr interessant an ...

 

Das Forellen-Meerrettich-Topping unbedingt mit frisch gemahlenem Meerrettich. Insgesamt seehr lecker!

 

Das Supperl