GSF goes Vegan - Treffpunkte und vegane Locations (Cafes, Veranstaltun

[Dieta]

servus!

 

habt ihr mir gute tipps für nen käse-ersatz?

zum einen was, was man auf ner pizza machen kann,

zum anderen was parmesan-artiges.

 

gerne pre-fab, hab keine muse mir was aus hefeflocken & nüssen zu mahlen.

 

no-möh hab ich schon mal quer durchs sortiment probiert,

kann ich mir sogar noch gut auf nudeln vorstellen,

aber es hat halt eigentlich gar nix mit käse zu tun, rein geschmacklich.

 

danke schonmal und grüsse,

f

 

 

 

Also Willmersburger wird von den meisten Veganern hochgelobt. Gibt es als Scheiben für die Käsestulle und/oder zum streuen. http://www.vegan-wonderland.de/Lebensmittel/Kaesealternativen-oxid/zum-streuen/Wilmersburger-Pizzaschmelz-1000g.html

[pepano]

http://future.arte.tv/de/thema/gehts-auch-ohne-fleisch

 

Sehenswert. Das sind vielleicht Zustände in der Fleischindustrie...

[Dieta]

Kein Foto aber genial:

 

Pasta mit Rucola, Pinienkerne, Chili, Olivenöl und getrocknete Tomaten.

[Dieta]

War einkaufen und habe mir Wilmersburger Käsescheiben und Streukäse gekauft. Die Scheiben habe ich probiert und sind zu empfehlen.

Streukäse wird die Tage mal ausprobiert.

[fabrocker]

War einkaufen und habe mir Wilmersburger Käsescheiben und Streukäse gekauft. Die Scheiben habe ich probiert und sind zu empfehlen.

Streukäse wird die Tage mal ausprobiert.

cool!

wollte es bestellen,

aber entweder waren die lieferkosten nach CH 20 eur bei 55 eur bestellter ware (vegan wonderland),

oder bei nem anderen shop ging nur paypal, und den boykottiere ich. also den pay-huber.

 

werd das nächste mal wenn ich zu den eltern fahre mal vorbestellen,

und es dann bei den oldies abholen.

verdammich will endlich mal wieder pizza essen :crybaby:

 

 

 

ach ja gestern, vegan und lecker,

traditionell sizilianisch:

 

pasta aglio, olio, pepperoncino, tomatenwürfel, basilikum,

drüber geröstete knoblauch semmelbrösel...göttlich, so schmeckt der sommer.

heisst wahlweise "pasta a muddica" oder auch "a la madarocco".

eigentlich wurst weil  saugut.

Bearbeitet 16. August 2013 von fabrocker

[Dieta]

cool!

wollte es bestellen,

aber entweder waren die lieferkosten nach CH 20 eur bei 55 eur bestellter ware (vegan wonderland),

oder bei nem anderen shop ging nur paypal, und den boykottiere ich. also den pay-huber.

 

 

Ich habe gerade mal bei Wilmersburger angerufen und gefragt ob sie auch in der Schweiz ihre Produkte verkaufen. In Basel und in Zürich bekommt man die Produkte schon in Läden und in den nächsten Wochen werden sie sich in der Schweiz noch weiter ausbreiten.

Basel: Hiebers Frischecenter Grenzach-Wyhlen, Apotheke Hornstein Reinach

Zürich: Evas Apples

Winterthur: Müllers Reformhaus

 

 

Guten Appetit!

[Stromberg]

Kleiner Tipp: Den Wilmersburger Pizzakäse am besten vorher in warmen Wasser einlegen und durchfeuchten lassen. Dann verläuft der auch schön. Ansonsten schmilzt der nicht so schön. Schmeckt aber gut.

[fabrocker]

Ich habe gerade mal bei Wilmersburger angerufen und gefragt ob sie auch in der Schweiz ihre Produkte verkaufen. In Basel und in Zürich bekommt man die Produkte schon in Läden und in den nächsten Wochen werden sie sich in der Schweiz noch weiter ausbreiten.

Basel: Hiebers Frischecenter Grenzach-Wyhlen, Apotheke Hornstein Reinach

Zürich: Evas Apples

Winterthur: Müllers Reformhaus

 

 

Guten Appetit!

woooohoooo danke dieta!!!!

 

Kleiner Tipp: Den Wilmersburger Pizzakäse am besten vorher in warmen Wasser einlegen und durchfeuchten lassen. Dann verläuft der auch schön. Ansonsten schmilzt der nicht so schön. Schmeckt aber gut.

 

hab auf der HP gelesen man soll auch nicht über 175 grad gehen sonst wirds eher n käsekeks als was fädenziehendes.

 

aber super tipp, danke!

 

[Dieta]

Paprikagemüsereis mit Chili-Räuchergeschnetzeltes

[Basti_MRP]

Dinkelnudeln mit Wok-Gemüse und Kokosmilch.

Rezept von da: http://www.essen-und-trinken.de/rezept/303930/dinkelnudeln-mit-wok-gemuese-und-kokosmilch.html

Sehr lecker, kann ich nur empfehlen.

 

[Marc Werner]

Selbst Metzger kommen auf den "Vegan Way of live"...große Klasse !!!

 

https://www.facebook.com/Biospahnvegan

[Marc Werner]

Für Nicht-Facebooker mal ein paar Fotos von Biospahnvegan. EIn Metzger, der noch auch Fleisch verkauft, aber auch seine veganen Waren mehr und mehr ausbaut und viele Fleisch und Wurstwaren jetzt ganz gegen vegane Alternativen ersetzt hat:

 

Vegane Mettbrötchen (aktuell DER Renner):

 

Veganes Mett:

 

 

Mal ein Überblick über einen Teil des Angebotes:

 

 

Vegane Grillspieße "Vegane " Rinderfilets " Grillspieße mit Bärlauch mariniert,
Vegane " Lendchen " Grillspieße mit Paprika mariniert,
zwei weitere Varianten die super lecker und reichhaltig sind:

 

 

Vegane Grillsteaks Bärlauch und Grillsteaks Paprika:

 

Bearbeitet 27. August 2013 von Marc Werner

[Stromberg]

Wer mag, kann sich auf der Seite mal umsehen: https://www.facebook.com/www.sinlessvegan.de?fref=ts

 

Aber Achtung..der Fokus liegt da weniger auf Fleischersatz, sondern auf kalorienarm, gesund und teilweise glutenfrei.

[Marc Werner]

Wer mag, kann sich auf der Seite mal umsehen: https://www.facebook.com/www.sinlessvegan.de?fref=ts

 

Aber Achtung..der Fokus liegt da weniger auf Fleischersatz, sondern auf kalorienarm, gesund und teilweise glutenfrei.

 

Top Seite, hat sie gut gemacht ! ;)

[Marc Werner]

Wer mag, kann sich auf der Seite mal umsehen: https://www.facebook.com/www.sinlessvegan.de?fref=ts

 

Aber Achtung..der Fokus liegt da weniger auf Fleischersatz, sondern auf kalorienarm, gesund und teilweise glutenfrei.

 

Top Seite, hat sie gut gemacht ! ;)

[tee]

Wasn hier los ? Veganer im Gsf ? Endlisch "normale" Leute :)

Also ich muss mich auch andauernd rechtfertigen , warum und wieso ich das mache. Ich weiß allerdings nicht warum die "normal" Esser immer meinen das auch tun zu müssen obwohl sie keiner fragt. Grundsatzdiskussionen nerven einfach , obwohls hier echt teilweise lustig war.

Danke Amazombie für die Sätze die mir nie einfallen. Der Arschfick Vergleich war genial :) :)

Ich teste gerade alle möglichen Smoothie Rezepte und versuche mich mehr über Wildkräuter zu informieren.

Der Tipp mit dem einweichen des Wilhelmsburgers werde ich mal testen. Ich hatte das Zeug schon unter ungeniessbar eingestuft.

Ich hab mir noch nicht alle Seiten hier durchgelesen, gibts auch Rohköstler Erfahrungen hier ?

Ich esse seit ca. 10Jahren kein Fleisch und seit ca. 3 Jahren so gut wie nichts Tierisches mehr.

Nicht das ich nicht vorher schon geil aussah, aber jetzt bin ich der absolute Zuchthengst ;)

Bearbeitet 15. September 2013 von tee

[tee]

Spiderdust wrote:

Mir is' auf jeden Fall Latte, wer was isst. Ich hab' auch kein Problem damit, für andere zu grillen oder mein fleischloses Zeugs mit auf den Grill zu werfen. Ich ess halt nur kein Fleisch. Punkt.

Genau so sehe ich das auch. Bei dauer nervigen Sprüche Klopfern werde ich allerdings auch gern mal ausfallend.

Klugscheissen kann ich von keiner Seite aus ab, vor allem weil ich das am besten kann ;)

Buffet sieht dann mal so aus. Bis auf die Käse Brötchen ist alles Vegan.

Bearbeitet 14. September 2013 von tee

[Don]

Für Nicht-Facebooker mal ein paar Fotos von Biospahnvegan. EIn Metzger, der noch auch Fleisch verkauft, aber auch seine veganen Waren mehr und mehr ausbaut und viele Fleisch und Wurstwaren jetzt ganz gegen vegane Alternativen ersetzt hat:

 

Vegane Mettbrötchen (aktuell DER Renner):

64437_547844405264148_179222639_n.jpg

 

Veganes Mett:

 

1234363_548960118485910_740292207_n.jpg

 

Mal ein Überblick über einen Teil des Angebotes:

 

1229993_547851281930127_72939625_n.jpg

 

Vegane Grillspieße "Vegane " Rinderfilets " Grillspieße mit Bärlauch mariniert,

Vegane " Lendchen " Grillspieße mit Paprika mariniert,

zwei weitere Varianten die super lecker und reichhaltig sind:

 

1175070_547840131931242_291040241_n.jpg

 

Vegane Grillsteaks Bärlauch und Grillsteaks Paprika:

 

1234209_548267085221880_1390897377_n.jpg

Zu den Bildern:

 

Wenn ich Vegetarier bin, dann resultiert dies aus meiner Abneigung Fleisch gegenüber.

 

Deshalb frage ich mich, was an diesen Fleischimitaten auf den Fotos für einen Vegetarier attraktiv sein soll?

[Basti_MRP]

 

Wenn ich Vegetarier bin, dann resultiert dies aus meiner Abneigung Fleisch gegenüber.

 

 

Das ist doch Unsinn.

[kerner67]

 

Deshalb frage ich mich, was an diesen Fleischimitaten auf den Fotos für einen Vegetarier attraktiv sein soll?

 

Weils wohl lecker schmeckt und nicht aus Tier besteht, ganz einfach eigentlich.

 

Und bitte wieder keine Diskussion über die begriffliche Bedeutung von "Schnitzel" und "Würstchen"... Hatten wir hier schon alles.

[tee]

Ich hab keine Abneigung gegenüber dem Geschmack von Fleisch , deswegen darfs gern mal so ein deftiges

nicht Fleisch Hacksteak sein.

Bei meiner Frau ist das anders, sie mag einfach die Konsistenz von Fleisch nicht und steht deshalb auch nicht wirklich auf Ersatzprodukte.

Ausserdem sind die Produkte gut für Einsteiger die noch nicht genau wissen wie sie Fleischfrei kochen sollen und zum Grillen sowieso.

Um sich aber wirklich gut und ausgewogen zu ernähren hilft nur immer frisch zubereitet.

Aus gesundheitlicher Sicht ist zu viel Soya und Weizeneiweiss auch nicht besser als zuviel Fleisch.

Bearbeitet 16. September 2013 von tee

[zochen]

keine Ahnung ob das schon als Möglichkeit genannt wurde, aber es geht schnell, ist günstig und deutlich billiger als die reformhausgeschichte.

 

http://www.das-isses.eu/

 

(mein leben, mein essen, meine kiste)

[scooteria frankonia]

Kannst also empfehlen?

keine Ahnung ob das schon als Möglichkeit genannt wurde, aber es geht schnell, ist günstig und deutlich billiger als die reformhausgeschichte.

http://www.das-isses.eu/

(mein leben, mein essen, meine kiste)

[tee]

Sieht nach normalem Soya Granulat aus, das gibts auch in jedem Supermarkt.

Das feinere "Hack" ist perfekt für Chilli "sin" Carne.

Diese grösseren Stücke (Medallions) finde ich persönlich nicht so doll.

Dauert ewig bis sie halbwegs Knusprig sind. Man muss sie schon gut marinieren und/oder panieren , damit es geniessbar wird.

Zuviel von dem Granulat liegt mir auch immer schwer im Magen, also für mich eher weniger leicht verdaulich .

Die Schnitzel würde ich wohl mal testen.

Von Edeka gibts vegane bio Frikadellen und Schnitzel die echt gut sind .

[Don]

Das ist doch Unsinn.

 

Stimmt, hast' recht, mein Fehler: Das war falsch formuliert.

Besser: Ich muß nicht an Fleisch erinnert werden. Das brauche ich nicht!

 

 

...nur riechen darf ich Fleischsoße nicht. Da steigt ein Ekel auf.

 

 

Aus gesundheitlicher Sicht ist zu viel Soya und Weizeneiweiss auch nicht besser als zuviel Fleisch.

 

Zu viel ist nicht gesund, egal ob Fleisch oder vegetarisches.

Bearbeitet 17. September 2013 von Don

[Stromberg]

Interessante Darstellung, wie ich finde.

[Don]

Interessante Darstellung, wie ich finde.

Das Bild ganz rechts wäre ein schönes Avatar...

Bearbeitet 17. September 2013 von Don

[kerner67]

Hab ich mnir gestern als Hörbuch runtergeladen:

 

 

Übrigens vorgelesen von einem überzeugten Veganer.

 

Sehr informativ, deckt sich aber in einigen Teilen mit dem hier:

 

 

Übrigens sehr empfehlenswert, der Film. Stellt den gesundheitlichen Aspekts des Veganertums in den Vordergrund.

[Marc Werner]

Weils wohl lecker schmeckt und nicht aus Tier besteht, ganz einfach eigentlich.

 

Und bitte wieder keine Diskussion über die begriffliche Bedeutung von "Schnitzel" und "Würstchen"... Hatten wir hier schon alles.

Word.

 

Auf solche lächerlichen Disskusionen gehe ich nicht mehr ein. Die Antworten liegen ganz klar auf der Hand.

[zochen]

Kannst also empfehlen?

 

kann ich, obwohl ich vom schnitzel nicht so überzeugt bin, das braucht zu lange um "durch" zu sein. am liebsten nehme ich eine Tasse voll von den "runden bollern", ab ins wasser, Gemüse geschnitten, dann wird das wasser abgegossen, ausgedrückt, nach laune gewürzt, angebraten und lecker.

(neben dem Geschmack überzeugt das Protein, ab dem zweiten bis dritten körnigen Frischkäse des tages lockt mal was mit biss.)

 

(sollte einer von euch bestellen wollen, der shop ist bissl strange. da kommt mal keine mail mit bankverb. , dann sollte man nachfragen per Telefon und direkt die bankdaten durchgeben lassen. ansonsten dauert das mal gerne 2-3wochen)