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Empfohlene Beiträge

Geschrieben (bearbeitet)

Haste den Humma schon weg gebürstet? 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

:-D

Bearbeitet von Humma Kavula
  • Haha 1
Geschrieben

Test heute:

Artischocken selbst zubereiten.

So lecker und am Ende «simple»! C724CCA8-79F6-4371-A89D-AFBAE0B4B0D5.thumb.jpeg.0b9f28d7e80705d907cff711aa9f0d58.jpeg8E7BC9BB-152C-4ADB-9400-DEABE81F364C.thumb.jpeg.549818178638a7de60ad5e2be761ed5a.jpeg
 

Hatte sie in einem Sud aus Salz, braunem Zucker und Essigessenz fast eine Stunde niedrig köcheln lassen. Selbstverständlich gab es eine Vinaigrette, aber der Sud war so geil, dass ich sie pur gegessen/gezuzelt habe. Neue Leibspeise!   

Geschrieben (bearbeitet)

Und weil Papa so viele Paprikas über hatte, die weg mussten, gab es eine schnelle Sauce aus dem Ofen:

Frischer Ingwer, frischer Knoblauch, frischer Kurkuma, Datteln, Paprika, Salz, Chili und etwas Olivenöl. Nach dem Backen gehäutet und diesmal mit Frischkäse püriert. Gibt es heute Abend mit Erbsennudeln.

 

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Bearbeitet von Dieta
  • Like 1
Geschrieben
  Am 4.8.2021 um 11:41 schrieb Lambrookee:

nach wievielen Tagen sollte der Hummer ins Eis?

 

 

 

Aufklappen  

 

Der kam schon eisgekühlt. 

Mein Job war die Kühlkette nicht zu unterbrechen. 

Zeitpunkt für das Essen ist somit frei wählbar. 

Geschrieben (bearbeitet)

Test heute:

Neuen Filter an den Aufstellpool anschließen. 

 

Ergebnis:

Hat geklappt. 

Tropft auch fast gar nicht. 

 

:-)

Bearbeitet von Beo
Geschrieben (bearbeitet)

Noch'n Test heute:

Burger 

 

Plastik-Hackfleisch, dazu die  gewolften Abschnitte von meinem Dry Aged Beef (Versuch) und dazu die erforderlichen 20% Fett: Bauchspeck mit hohem Fett Anteil. 

 

Wollte grillen, Regen durchkreuzte meinen Plan, also auf der Platte in der Küche. 

 

Ergebnis:

Geil. 

 

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P. S.: Blattsalat auf'm Burger ist scheiße. 

Bearbeitet von Beo
Geschrieben

Yep. Hier steigen die Werte wieder deutlich und die Anschaffungen für eine Eröffnung  sind teuer. Wir leben auf Sparflamme und konzentrieren uns auf das Hotel. 

Geschrieben

Testliebe heute: 

 

Rosa Pfeffer und geräucherten Pfeffer gestoßen! :inlove:

Ich mag es hart! 
 

 

Geschrieben

Ganz ehrlich? Ich bin «obsessed» mit geräuchertem Pfeffer! Zwar schon seit Jahren, aber jetzt hab ich ihn gestoßen und in der Mühle - beides stark. Und rosa Pfeffer mag ich wahrlich nur gehackt/gestoßen. :inlove:
Tolle Kombination: Frischer Ingwer und Kurkuma mit rosa Pfeffer - toll in Dips und Saucen. 
Und weil ich beim Rucolapesto gezeigt habe, wie verliebt ich heute (mehr denn je zuvor) in bischof bin - war mega versalzen - finde ich die Mischung: Pesto und Hüttenkäse eine grandiose. :-D 

Unwissenheit und Blödheit, die irgendwie doch was gekocht bekommen. Me, I and myself! 

Geschrieben

Test heute:

Die Heimkino Verkabelung Kaninchen-sicher machen. 

 

 

(Die zerfressen die Stromkabel und bekommen keinen Schlag. Oder vielleicht ist genau das der Kick!) 

Geschrieben
  Am 8.8.2021 um 11:23 schrieb AAAB507:

Ich dachte, du hättest nen neuen Grill?

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Du glaubst gar nicht, wie oft ich das schon angedroht habe! :whistling:

 

 

Aber wie so oft werde ich nicht ernst genommen und es geht mir so wie Frau Dietas Papa... 

  • Haha 2
Geschrieben
  Am 8.8.2021 um 11:13 schrieb Beo:

Test heute:

Die Heimkino Verkabelung Kaninchen-sicher machen. 

 

Aufklappen  

 

Fertig. :-)

 

Bin sehr zuversichtlich, dass es hält. :thumbsup:

 

Falls nicht, dann bräuchte ich Vorschläge für "Wild"-Rezepte. :sly:

 

Ich werde berichten. 

 

 

 

(Funktionstest war erfolgreich.) 

Geschrieben

Wir haben tatsächlich 40€ mehr Strom (privat/zu zweit) verbraucht.
Greenpeace schickte heute eine Verbrauchsabrechnung.
Lockdown halt! 
 

Geschrieben
  Am 8.8.2021 um 11:13 schrieb Beo:

Test heute:

Die Heimkino Verkabelung Kaninchen-sicher machen. 

 

 

(Die zerfressen die Stromkabel und bekommen keinen Schlag. Oder vielleicht ist genau das der Kick!) 

Aufklappen  

streich doch mal bissl wasabi auf die Kabel....

 

Rita

Geschrieben (bearbeitet)

... finde ich jetzt aber nicht viel. :lookaround:

Bearbeitet von Beo
(Ich nehme hier Bezug auf die 40,- € von Frau Dieta.)
Geschrieben (bearbeitet)

Für den Betrieb gab es 1600,- EUR zurück. :???: 

Bearbeitet von Dieta
Wir hätten lieber arbeiten dürfen und den Strom verbraucht.

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    • Ich bin auch interessiert. Könnte auch nach Reutlingen kommen.  Gruß Julian 
    • Also das Abziehen am Kopf hat geholfen. Hatte erst 10 Züge auf 240er gemacht und dann nochmal auf 600er abgezogen, die Fläche war glatt wie ein Babypopo. Obwohl es Grauguss ist, waren auch erstaunlich wenig Poren und Lunker vorhanden, das sah echt gut aus.   So sieht der Zylinder jetzt nach Rohrreiniger und "Hohnen" aus. Dichtfläche habe ich dann nochmal mit 600er sauber gemacht, sieht auch fein aus.   Die Zylinderflächen waren allerdings nicht so schön: Die Dichtfläche oben sowie unten hat einiges an Riefen und vor allem auch Poren. Mit 240er und 600er war dem zwar ein wenig beizukommen, aber geil ist anders. Ich werde hier auf jeden Fall Dirko benutzen, denn ich habe auch nach einem weiteren Test (mit der alten Fußdichtung) den Zylinder unten nicht dicht bekommen. Ich habe zudem mit Stahl-Linear geprüft, ob ich nen Versatz vom Motorgehäuse habe, das sah mir aber ziemlich plan aus. Klar, nen hunderstel kann ich da nicht messen, daher .. Dirko und es sollte ruhe sein. Kommt heute oder morgen an, dann geb ichs mal dünn drauf und drücke nochmal ab. Kriegt man das Zeug ordentlich runter, wenn ich dann den Kolben wieder einbaue?   Denn: Ich habe nun angefangen den Kolben zu reinigen, aber ein kurzer Test mit dem alten Kolbenring macht mich arg stutzig. Denn ich habe kein/kaum Spiel zwischen Kolbenring und Nut, seht selbst. Wenn ich die 0.05er Lehre ansetze, kriege ich den (abgebrochenen) alten Ring nicht mehr rein. Sollte das Ringspiel nicht bei ca bei 0.1mm liegen? Zudem: Mein Rad scheint am Kupplungsdeckel zu schleifen. Sind neue Reifen von SIP, scheint als wären die ein wenig breiter obenrum als meine alten. Kann man da was machen oder soll sich das einfach einschleifen?
    • puuuhhh Ferndiagnose....Wie weit ist denn für den Leerlauf der Schieber geöffnet? Läuft er da wenigstens mit nur sehr knapp geöffneten Schieber rund? Zündung ist auf Markierung gestellt? Wie alt ist der Sprit? Qualmt der Motor? Ich glaube, nach bald nem Jahr hätte ich jetzt dann doch mal den Motor ausgebaut und revidiert (notfalls lassen....falls du jemand kennst)
    • Unsinn, bei durchschnittlich 1:75 kann ja wohl keine Rede von zu viel Öl sein. Wenn du nichts sinnvolles beitragen kannst, lass es einfach!
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