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Empfohlene Beiträge

Geschrieben

Röstzwiebeln 

 

2 Gemüsezwiebeln, einfach wegen der komfortablen Größe. 

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Einigermaßen fein geschnitten. 

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Etwas Rapsöl dazu. 

Volle Stufe anbraten, etwas Mehl dazu. 

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Haben etwas Farbe.

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Dann in einen Rost verteilen. 

(Sind 2 Roste geworden.)

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70°C für 12 Stunden. 

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Mal gucken, was draus wird. :-)

  • Like 1
Geschrieben
vor 3 Minuten hat Beo folgendes von sich gegeben:

Röstzwiebeln 

 

2 Gemüsezwiebeln, einfach wegen der komfortablen Größe. 

20210827_175509_compress48.thumb.jpg.fe1972c70f22a710f4e68d7bc1710849.jpg

 

Einigermaßen fein geschnitten. 

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Etwas Rapsöl dazu. 

Volle Stufe anbraten, etwas Mehl dazu. 

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Haben etwas Farbe.

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Dann in einen Rost verteilen. 

(Sind 2 Roste geworden.)

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70°C für 12 Stunden. 

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Mal gucken, was draus wird. :-)


Hätte tatsächlich nicht gedacht, dass man da vorher auch mehliert und mit Öl arbeitet. Bin richtig gespannt. 
Macht Sinn! 

Geschrieben
vor 56 Minuten hat Dieta folgendes von sich gegeben:


Hätte tatsächlich nicht gedacht, dass man da vorher auch mehliert und mit Öl arbeitet. Bin richtig gespannt. 
Macht Sinn! 

 

...ist eine Kombination aus zwei Rezepten, die ich im Internet gesehen habe. Hat mir aber ebenfalls eingeleuchtet. :satisfied:

 

 

P. S.: Ich habe den Schuss Sojasauce vergessen, den ich nach dem Ölen dazu getan habe. 

Geschrieben
vor einer Stunde hat Beo folgendes von sich gegeben:

Röstzwiebeln 

 

2 Gemüsezwiebeln, einfach wegen der komfortablen Größe. 

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Einigermaßen fein geschnitten. 

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Etwas Rapsöl dazu. 

Volle Stufe anbraten, etwas Mehl dazu. 

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Haben etwas Farbe.

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Dann in einen Rost verteilen. 

(Sind 2 Roste geworden.)

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70°C für 12 Stunden. 

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Mal gucken, was draus wird. :-)

Kleiner Tip: statt 12 h im Dörrautomaten einfach mal für 5 Minuten bei 170 °C in die Fettfriteuse.
Schmeckt besser, geht schneller. :thumbsup:

Geschrieben (bearbeitet)

Ich habe keine Friteuse. 

 

Deswegen Dörrautomat. 

 

:satisfied:

Bearbeitet von Beo
Geschrieben

Ich habe mir auch erst vor einem Jahr eine zugelegt und nach kurzer Zeit die Heißluftfriteuse verschenkt.

Ich benutze aber kein Fett, sondern Rapsöl.

Das Ding ist super praktisch und bei uns locker einmal die Woche in Benutzung.

 

Geschrieben

Freitag Abend - nüchtern!

@Das Bösewird mit SnapchatFotos bombardiert. :-D

Es gibt einen Filter, der machte aus Andreas und mir Großeltern. :satisfied:
Geil! Ich bin jetzt wieder 16! 

Geschrieben
Am 27.8.2021 um 13:56 hat Beo folgendes von sich gegeben:

Geplanter Test fürs Wochenende:

Mit dem Dörrautomat selber Röstzwiebeln machen.

 

Anbraten und somit etwas Geschmack erzeugen, dann in den Dörrautomat. 

 

Soweit der Plan.

 

Testergebnis:

Gut. :thumbsup:

 

Ist einfach zu machen, Dörrautomat läuft so vor sich hin und die Zwiebeln schmecken gut.

 

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Änderungen:

Weniger Öl verwenden, die fertigen Zwiebeln sind ganz schön schmierig. 

Größere Stücke schneiden, durch das Trocknen sind die Zwiebeln ganz schön fitzelig geworden. 

 

Werde die nächsten Tage mal Burger machen.

:-)

  • Like 2
Geschrieben

Wenn ich in ein paar Tagen wieder voller Stolz vom Baumhaus berichte, dann erwarte ich bitte etwas Bewunderung und kein "Bist Du deppert?!".

:rotwerd:

Geschrieben
vor 2 Stunden hat Dieta folgendes von sich gegeben:


Was sagt Ihre Frau? 

 

"Dafür, dass Du es komplett selber gebaut hast, gar nicht so  schlecht... Aber ich stelle mich nicht darunter!"

  • Haha 3
Geschrieben
Am 28.8.2021 um 17:37 hat Beo folgendes von sich gegeben:

Wenn ich in ein paar Tagen wieder voller Stolz vom Baumhaus berichte, dann erwarte ich bitte etwas Bewunderung und kein "Bist Du deppert?!".

:rotwerd:

 

Morgen geht's weiter. 

:-)

 

 

 

Geschrieben

Wir haben zwei Wohnungen bald frei. Ich hatte verdrängt, wie grausam es ist Mieter zu suchen. :???: So echte - Nachbarn! 

 

Geschrieben
vor 12 Stunden hat Dieta folgendes von sich gegeben:

Wir haben zwei Wohnungen bald frei. Ich hatte verdrängt, wie grausam es ist Mieter zu suchen. :???: So echte - Nachbarn! 

 

Vielleicht haste mal ein paar Tips auf welche Kriterien man bestenfalls achtet?

Geschrieben
vor 12 Stunden hat Dieta folgendes von sich gegeben:

Wir haben zwei Wohnungen bald frei. Ich hatte verdrängt, wie grausam es ist Mieter zu suchen. :???: So echte - Nachbarn! 

 

Oh ja, das ist echt Glücksache, Mieter im eigenen Haus als Nachbarn oder Freunde zu kriegen (und zu behalten). Kann man eigentlich nicht erwarten - die Interessen und Perspektiven sind halt unterschiedlich. Wir hatten mit unserem Pärchen in der Einliegerwohnung Glück: Wir kannten einander schon vorher - und es hat (trotzdem ;-) ) geklappt. Wenn die mal ausziehen werden (weil die Butze für ne Familiengründung zu klein wäre, oder so), wissen wir echt nicht, ob wir nochmal vermieten sollen... Die  Vorgänger waren auch keine Katastrophen - irgendwie normal halt. Aber ziemlich stressig. (So wie wir selber waren, als wir in Miete wohnten...)

Geschrieben

Es ist halt schwierig, ich suche nicht aktiv online, weil da schnell 500-1000 Anfragen kommen.
Wir sagen halt klar, was wir uns vorstellen und dadurch, dass wir in einem Hotel leben, kannst halt nicht bis 20.00 Uhr klopfen, aber dafür auch mal sonntags. Wir hatten den Idealfall, dass zwei Parteien unsere engsten Freunde wurden. Die haben jetzt alle Eigenheim. Zwei Pärchen, die ich aktiv anschrieb und auch echt «nett» waren, haben uns abgesagt. Es sollt halt schon in die Gemeinschaft passen und irgendwie fühlt sich genau das gerade utopisch an. 
Entweder wollen sie Party machen oder so am Besten nicht einmal im Treppenhaus grüßen. Alle hatten eine Tierhaarallergie. 
Ich denke auch, dass es sie abschreckt, wenn die Besitzer oder ein Teil davon auch da wohnen.

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    • Moin zusammen,   ich habe eine VBB BJ 1962. Jetzt ist der Lenker gebrochen und ich möchte den neuen lackieren. Die Farbe ist azul saboya.  Ich finde aber nirgends den Farbcode. Hat vielleicht irgendwer eine Idee?.   LG
    • Achja, mir ist gerade eingefallen das ich irgendwann Reibspuren entdeckt hatte und daher die Stehbolzen aufgeflext habe. Würde ich an deiner Stelle auf vorsorglich machen. Findet man im Polossi Topic   War mir nur aufgefallen weil mein Zylinderkopf undicht war.
    • Die Zeiten wo du den fachlich richtigen Zeitpunkt wählen konntest sind ja seit einigen Jahren eh vorüber. Aufgrund der naturschutzrechtlichen Bestimmungen ist für Privatgrundbesitzer das Beschneiden im größeren Umfang nur noch von Anfang Oktober bis Ende Februar gestattet. Wenn es sich bei Dir nicht um eine forstwirtschaftliche Flächen bzw. Erwerbsflächen für den Gartenbau handelt, dann betrifft es Dich!   Man muss aber dazu sagen, dass die vermeintlich günstigsten Schnittzeiten immer relativ sind. Hier sind so viele Aspekte in Erwägung zu ziehen. Das kann pauschal nicht wirklich geltend gemacht werden. Im Obstbau wird gerne mal in den Sommermonaten zusätzlich ausgelichtet um dem reifenden Obst mehr Licht zu geben etc.  Bei Hecken sagt man nach Abschluss der ersten Wachstumsphase. Das wäre Mai/Juni. Davor hast zwar wenn du schneidest ggf. eine schöne gerade Hecke, aber in kürzester Zeit ist dies aufgrund des Wachstumsschubes im Frühjahr nicht mehr ersichtlich.  Gilt aber auch nicht für alle Hecken. Zu heiß oder zu kalt soll es auch nicht sein etc. Auch der Johannistag ist öfters im Gespräch als Zeitpunkt fürs Schneiden.   Ich sollte im Vorfeld immer in Erwägung ziehen, was ich durch den Schnitt bezwecken möchte (Ertrag, Form ,radikalen Rückschnitt, mehr Blüte etc.) und danach richtet sich dann ggf. der "richtige" Schnittzeitpunkt.     Die Oldschool - Variante ist nun mal der Winterschnitt, da befindet sich die Pflanzen in der Regel in der Wachstumsruhe und der Saftdruck ist ebenfalls deutlich reduziert. Wenn du Dir da einen halbwegs schönen Tag aussuchst, wo in den Folgetagen auch keine Fröste auftreten, so geht das Beschneiden vollkommen in Ordnung! Hier wird am wenigsten Schaden angerichtet!   Die Salweide nimmt Dir das mit Sicherheit nicht übel!
    • Verkaufe 17 Ausgaben der Zeitschrift "Roller & Kleinwagen", welche im Zeitraum 1984 - 88 vierteljährlich erschienen ist. Die Hefte verfügen über jeweils rd. 75 Seiten (glänzendes, dickes Papier) und haben damals schon 7 DM (die allerersten Hefte) bzw. 10 DM je Ausgabe gekostet. Wie der Name schon sagt, geht es darin um verschiedenste Roller und Kleinwagen, oft ziemliche Exoten, aber auch Zündapp, Vespa, Heinkel, NSU Lambretta. Die enthaltenen Ausgaben sind der Aufstellung im beigefügten Foto zu entnehmen.   Die nur hier angebotenen Hefte gehören mir, liegen in 65520 Bad Camberg und gehen en bloc für 60 € auf den Weg zu einem neuen Besitzer. Kein Einzelverkauf, dafür gibt es bei Interesse drei Sonderausgaben (2*Heinkel, 1*Vespa) in digitaler Form dazu.  
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