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Pizza - Öfen - Teig - Zubereitung


Empfohlene Beiträge

Geschrieben

279.- ist wohl so der Strassenpreis. Heber würde ich den von Ooni gleich mit bestellen für den 12". Falls Geld über den gelochten, andere geht natürlich auch (hab ich)

 

 

  • Like 1
Geschrieben
vor 3 Stunden hat zimbo folgendes von sich gegeben:

279.- ist wohl so der Strassenpreis. Heber würde ich den von Ooni gleich mit bestellen für den 12". Falls Geld über den gelochten, andere geht natürlich auch (hab ich)

 

 

Und das ist genau auch der Preis was man auf der offiziellen Ooni Website dafür hinblättert...  :thumbsup: 

Geschrieben
vor einer Stunde hat Spiderdust folgendes von sich gegeben:

Ich danke euch! Hab' jetzt mal den Koda 12 und noch Heber + Thermometer bestellt.

Fehlt noch die Gaspulle und dann wird beizeiten mal getestet.:thumbsup:

Viel Spass damit und immer her mit Bildern und Erfahrungsberichten :thumbsup:

 

  • Like 1
Geschrieben

Ich habe mir den Ooni Koda 16 in Gas vor über 1 Jahr zugelegt.

den stelle ich in Wohnzimmer/Werkstatt und lasse die Schiebetür nen Stück offen wegen Sauerstoff. Nehme ihn auch mit zu Freunden, an Bodensee und mit in Urlaub aufn Campingplatz…

Ich bin damit sehr zufrieden seit ich die Lernphase überstanden habe :laugh:

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  • Like 9
Geschrieben
vor 29 Minuten hat KingOfBurnout folgendes von sich gegeben:

Ich habe mir den Ooni Koda 16 in Gas vor über 1 Jahr zugelegt.

den stelle ich in Wohnzimmer/Werkstatt und lasse die Schiebetür nen Stück offen wegen Sauerstoff. Nehme ihn auch mit zu Freunden, an Bodensee und mit in Urlaub aufn Campingplatz…

Ich bin damit sehr zufrieden seit ich die Lernphase überstanden habe :laugh:

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Was hat es denn mit den Schnapsgläsern zwischen den Teiglingen auf sich?

Geschrieben
vor 2 Stunden hat PK-HD folgendes von sich gegeben:

Was hat es denn mit den Schnapsgläsern zwischen den Teiglingen auf sich?

Die dienen als Abstandshalter damit das befeutete Geschirrtuch nicht auf den Teigballen aufliegt. :cheers:

  • Thanks 1
Geschrieben (bearbeitet)

Da ich im Mai/2023 endlich in ein Eigenheim mit Garten umziehen werde, muss ein Pizzaofen her. 😁 

Damit meine Frau dem zustimmt sollte man damit Brot auch backen können. 
Hat jemand mit einem Ooni-Ofen schon versucht Brot (Schwarzbrot, Roggenbrot usw.) zu backen? Oder gibt es andere Hersteller im selben Preissegment die das besser können? 
Vielen Dank für eure Antworten. 

Bearbeitet von Reiti
Geschrieben
vor 46 Minuten hat Reiti folgendes von sich gegeben:

Da ich im Mai/2023 endlich in ein Eigenheim mit Garten umziehen werde, muss ein Pizzaofen her. 😁 

Damit meine Frau dem zustimmt sollte man damit Brot auch backen können. 
Hat jemand mit einem Ooni-Ofen schon versucht Brot (Schwarzbrot, Roggenbrot usw.) zu backen? Oder gibt es andere Hersteller im selben Preissegment die das besser können? 
Vielen Dank für eure Antworten. 

Ich glaube für Brot ist die Temperatur zu hoch und der Laderaum zu klein.

Geschrieben
vor 54 Minuten hat Reiti folgendes von sich gegeben:

Da ich im Mai/2023 endlich in ein Eigenheim mit Garten umziehen werde, muss ein Pizzaofen her. 😁 

Damit meine Frau dem zustimmt sollte man damit Brot auch backen können. 
Hat jemand mit einem Ooni-Ofen schon versucht Brot (Schwarzbrot, Roggenbrot usw.) zu backen? Oder gibt es andere Hersteller im selben Preissegment die das besser können? 
Vielen Dank für eure Antworten. 

 

Temperatur ist nicht das Problem, die lässt sich einregeln allerdings ist die Öffnung bei den meisten Pizzaöfen zu schmal für ein höheres Brot. 

 

Mit dem Ardore könnte es z.B. klappen (Öffnung 14,5cm)

 

https://www.waldispizza.de/pizzaofen/gas/ardorekupfer

 

 

Würde halt schauen das die Öffnung mind. 14-15cm hat wenn ich mir ein reguläres Brot anschaue

  • Thanks 1
Geschrieben
vor 15 Minuten hat PK-HD folgendes von sich gegeben:

Ich glaube für Brot ist die Temperatur zu hoch und der Laderaum zu klein.

Stimmt an den Laderaum hab ich nicht gedacht. 😖

notfalls muss ich was Mauern. 😁

Geschrieben
vor 18 Minuten hat Reiti folgendes von sich gegeben:

Kann wer zu diesen beiden Modellen was sagen? 


https://www.kuppelofen.de/produkt/alfa-forno-1-pizza-one/
 

https://www.kuppelofen.de/produkt/zio-ciro-cotto-mini-gas/
 

Bei beiden wird in der Beschreibung erwähnt das sie für Brot geeignet wären.

 

Der Zio hat 12,5cm Lukenhöhe, beim Alfa ist nichts angegeben.

 

Der Alfa hat knapp 15cm wie der Ardore 

  • Thanks 1
Geschrieben

Schade.

jetzt hätt ich mir über KA - inspiriert durch das Topic hier - fast nen 16er karu Gas inklusive Versand für 165 geschossen. 2 mal benutzt, wegen Umzug abzugeben. War gerade ein paar Minuten eingestellt.

Verkäuferin sagt aber „habe keinen warenversand- Zahlung Paypal nur an Freunde und Familie möglich.“

 

das ist doch bullshit, oder? Käuferschutz gibts doch immer auch bei privaten Accounts, oder?

hätte ja auch die extra Gebühren übernommen…

Geschrieben
vor 14 Minuten hat freerider13 folgendes von sich gegeben:

Käuferschutz gibts doch immer auch bei privaten Accounts, oder?

Nein, soweit ich weiß nicht.

Geschrieben
vor 21 Minuten hat freerider13 folgendes von sich gegeben:

Schade.

jetzt hätt ich mir über KA - inspiriert durch das Topic hier - fast nen 16er karu Gas inklusive Versand für 165 geschossen. 2 mal benutzt, wegen Umzug abzugeben. War gerade ein paar Minuten eingestellt.

Verkäuferin sagt aber „habe keinen warenversand- Zahlung Paypal nur an Freunde und Familie möglich.“

 

das ist doch bullshit, oder? Käuferschutz gibts doch immer auch bei privaten Accounts, oder?

hätte ja auch die extra Gebühren übernommen…

 

Hab ich als Verkäufer auch mal abgelehnt. Im Kleingedruckten steht, dass der Verkäufer das Geld erst zwei Wochen später erhält. Wenn der Käufer dann moniert, hast du weder Geld noch Ware. 

Geschrieben
vor 10 Minuten hat PK-HD folgendes von sich gegeben:

Nein, soweit ich weiß nicht.

Echt nicht? Is das neu?

meine Frau und ich haben unsere Accounts schon locker 10 Jahre. Bei beiden Käuferschutz. Also als Wahlmöglichkeit halt. Hat sich da was geändert?

würde doch eigentlich gar keinen Sinn machen. Gerade bei so was wie eBay KA macht das ja erst Sinn…

Geschrieben
vor 37 Minuten hat freerider13 folgendes von sich gegeben:

Echt nicht? Is das neu?

meine Frau und ich haben unsere Accounts schon locker 10 Jahre. Bei beiden Käuferschutz. Also als Wahlmöglichkeit halt. Hat sich da was geändert?

würde doch eigentlich gar keinen Sinn machen. Gerade bei so was wie eBay KA macht das ja erst Sinn…

Sorry, dachte du meinst den paypal Käuferschutz.

Geschrieben
vor 2 Stunden hat freerider13 folgendes von sich gegeben:

Doch, den mein ich schon…

Nach meiner Info greift der paypal Käuferschutz nur bei Handel mit gewerblichen Anbietern.

Geschrieben

Zahlungen an "Freunde und Familie" haben definitiv keinen Käuferschutz....

 

deshalb wollen linke Verkäufer ja so das Geld erhalten......und Ihr erhaltet keine Ware.......

und könnt nur noch Anzeige erstatten

 

wenn Ihr den Verkäufer kennt (oder GSF Members mit gutem Ruf) könnt Ihr bedenkenlos so zahlen

 

bei Zahlungen für "Waren und Dienstleistungen" kommen paar % weniger an, da paypal Gebühren einbehält

 

Rita

Geschrieben

Deshalb hab ich’s nicht gemacht.

Angebot war verlockend, gerade eben eingestellt, typisch deutscher Benutzername bei Egay, paypaladresse aber irgendwas Richtung Rumänien vom Namen her.

während ich’s versucht hab zu überweisen auch alle 2 Minuten Nachfrage vom Verkäufer „und? Haben sie schon überwiesen???“

hab das dann abgebrochen.

und 15 min. Später war das Profil auch schon von Egay verschwunden.

vermute mal, gehackter Account.

 

was mich nur gewundert hat:

Wenn ich jemandem bislang via Paypal Geld geschickt habe (auch privat, aber alles „alte“ Accounts die es schon ewig gibt) hatte ich recht zum Schluss des bezahlvorgangs IMMER die Wahlmöglichkeit „an Freunde/Familie senden“ (kostenfrei) oder „waren und Dienstleistungen“ (kostenpflichtig für Empfänger, dafür mit käuferschutz).

 

das hatte ich hier nicht. Es gab nur „Freunde und Familie“.

ist das neu?

kann der Zahlungsempfänger die „waren und Dienstleistungen“ Zahlungsart von vornherein ablehnen inzwischen?

Geschrieben
vor 14 Minuten hat freerider13 folgendes von sich gegeben:

Richtung Rumänien

 

vor 14 Minuten hat freerider13 folgendes von sich gegeben:

Es gab nur „Freunde und Familie“.

Dann war das nicht Richtung Rumänien, sondern Ukraine. Das Thema war hier kürzlich erst. Für Ukrainer (und solche, die sich dafür ausgeben) gibt's derzeit keine Gebühren, daher nur F&F.

Geschrieben
vor 1 Minute hat Spiderdust folgendes von sich gegeben:

 

Dann war das nicht Richtung Rumänien, sondern Ukraine. Das Thema war hier kürzlich erst. Für Ukrainer (und solche, die sich dafür ausgeben) gibt's derzeit keine Gebühren, daher nur F&F.

Ah, ok, danke. Wusst ich noch nicht. Könnte aber gut hinkommen.

angebliche Adresse war auch Richtung polnischer Grenze…

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    • Gibt es Immunrezeptoren? Ist das die kombinierte Immuntherapie? Wenn ja, kann ich Dir berichten, dass die meine Frau ziemlich sicher gerettet hat und das war vor zwei Jahren, was soweit ich weiß in der Krebsforschung schon wieder eine halbe Ewigkeit ist. Die Zulassung der Immuntherapie war wohl noch ziemlich frisch, aber sie hatte auch schon Leber- und Lymphknotenmetastasen. Die waren nach der Immuntherapie verschwunden und die Zelluntersuchung des operativ entfernten Gewebes hat keine lebenden Tumorzellen mehr gefunden. Sie hatte allerdings HER2neu triple positiv und keine Hormonmarker. Es könnte also auch die Chemo gewesen sein.  Die Mediziner in meiner Familie haben mir von einer damals laufenden Studie in Luzern zur Laboranzucht eigener Antikörper berichtet. Wie weit da die Zulassung ist, mussten wir dann nicht mehr verfolgen.  Was Dir die Entscheidung wahrscheinlich zusätzlich noch schwerer macht, ist, dass Du diesmal weißt, was auf Dich zukommt und das ist nunmal ein echt hartes Brett. Ich kann Dir nur wünschen, dass das Ergebnis auch so eine positive Überraschung wie bei meiner Frau sein wird. 
    • und das kleine I blinkt und blinkt... sagt "schreib doch was!".. schreib was du fühlst, denkst. Ihm noch sagen willst... Tod du bist ein ARSCHLOCH! Du nimmst, schneidest weg, machst das Licht aus.  Wie kann ich jemanden danken, der nicht mehr hören kann? Könnt ich malen, so wär es der kleine Mann auf seiner VBA. Sein alter Rucksack weht im Wind wie er gerade um eine Kurve fährt.  Könnte ich ihm nochmals danken, so wäre es für die Stunden in der Werkstatt. Er fluchend, weil diese rebellische Mutter nicht ihren Gang fand. Ich genervt, weil er fluchte... Was würde ich geben, nochmals genervt zu sein.   Rainer hat der Szene so viel gegeben, mit seinem Einsatz, seiner Arbeit (vor und hinter der Bühne). Rainer war mein Freund, der Stammtisch, war unser Tourguide, unser Organisator, unser Flyer...    Mit nicht nur einer Träne...    machs gut      
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    • Sehe ich wie @Sieger Bitburg   Abhängig davon, ob die Karre vorher mit dem S&S Newline perfekt und minimal zu fett lief, würde ich auch und sicherheitshalber mit der Resoluten Resi auf HD 145 wechseln. Dann mal testen wie das läuft und ob ggf. zu fett. Dann kannst du immer noch wieder in Richtung mager runter gehen.
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