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Empfohlene Beiträge

Geschrieben (bearbeitet)

... kennt nicht die folge "harry hunger ist der beste koch: labskaus"

Lapskaus

Vorbereitung:

Sie hängen ein paar Heringe vor den Ventilator um immer die richtige Seeluft in der Küche zu haben. Nun kommt der langwierige Teil des Rezeptes:

Sie sammeln mehrere Wochen ALLES was in der Küche auf den Boden fällt. Dann drehen Sie das alles durch die feinen Siebe eines Fleischwolfes, sofern er sich nicht dagegen wehrt.

Dann kochen Sie das solange, bis die Nachbarn vom Geruch überwältigt, freiwillig das Haus verlassen oder es niederbrennen.

Also dann guten Appetit und Hummer Hummel ... uääh ...

Ihr Harry Hunger (Dieter Krebs)

Bearbeitet von Bluenote
Geschrieben

... soll demKürbis mal folgendes Rezept weitersagen:

Labskaus, die Hamburger Spezialität,

ein deftigen und gesunden Eintopf trotz seiner abschreckenden Optik.

Das traditionelle Seefahrergericht entstand es in den Zeiten der großen Segelschiffe.

Der Name des seit 1701 bekannten Gerichtes stammt aus dem Englischen,

"lobs-cou®se" ein Speisegang für derbe Männer.

Man nehme:

500 g Kartoffeln, gestampft, es kann aber auch Kartoffelmus sein.

Ca. 300 g Pökelfleisch (es kann natürlich auch Corned Beef sein oder Rindfeisch aus der Dose).

Zwiebeln, eine große sollte es schon sein.

Ca. 100 g eingelegte Rote Beete.

Ca. 100 g durchwachsenen Speck (sei nicht so geizig).

Salz und Pfeffer darf natürlich nicht fehlen.

Ein paar Eier, die kommen dann als Spiegelei oben drauf.

Rollmops, für jeden sollte schon einer dabei sein

Gewürzgurken

Die Kartoffeln kochen und mit etwas Kochwasser zu Brei stampfen (Kartoffelmus).

Den durchwachsenen Speck und die Zwiebel(n) feingewürfelt glasig dünsten.

Den Corned Beef (oder das Fleisch) hinzugeben und das ganze anbraten.

Die Corned Beef-Masse und den Kartoffelbrei mit kleingeschnittener Rote Beete unterrühren und das ganze würzen.

Dann mit Rollmops, Spiegelei und Gewürzgurke servieren.

Das Bier und den Köm nicht vergessen :-D

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    • Gibt s denn mittlerweile erfahrungen zu diesem gehäuse? Schon jemand eins aufgebaut, und kann dazu was sagen? vorteile/ nachteile zum malossi gehäuse? Kann die membran was?   gruss  bernd
    • Also das alles auf ein Bild zu bekommen wird jetzt schwierig. Die Idee war, mehr Trennspiel zu erreichen. Die oberste Reibscheibe aus einem kompletten Satz Kupplungsbeläge (Superstrong) hat ja gekröpfte Laschen, die eingebaut nach unten zeigen. Da ich zwei Sätze Federn habe, habe ich aus dem anderen Set diese Scheibe genommen und als erste in den Korb eingelegt, und zwar so, dasd die Laschen nach oben, auf mich, zeigen. Dadurch sitzt die Scheibe selbst ein paar Zehntel tiefer im Korb. Dann vier normale Beläge und schließlich den obersten, so wie üblich.  Das Paket sieht dann so aus, wie im Bild. Ich habe jetzt gerade noch mal alles zerlegt und gecheckt. Sieht an der Kupplung alles gut aus. Wenn ich mit den langen M8 Schrauben die Kupplung komprimiere, dann brauche ich auch gerade mal 1,5 Umdrehungen der Muttern, bis sie frei trennt (die BGM braucht ja keinen großen Kupplungskompressor für die Montage). Sobald aber die Betätigung über Hebel, Zug und Kettendeckel erfolgt, funktioniert es nicht mehr.  Ich habe jetzt schon die ganze Zeit den Deckel in der Hand und überlege, ob der Ausruückhebel falsch montiert ist. Ich meine damit die Stellung des Arms, wo der Zug eingehängt wird in Relation zu diesem Haken unten. Im Sticky habe ich nichts dazu gefunden.  Vielleicht erkennt man auf den Foto, ob es okay ist.     Das stehteso in maximaler Ruheposition, also der Ausruckhebel liegt im Deckel an.   Hier noch ein Foto des Ausrückhebels, wenn der Arm 90 Grad zum Deckel steht. Der ist da schon 8 mm ausgerückt. Dann ist ja nicht mehr viel, was da kommen kann. Wenn ich dessen Position auf der Verzahnung etwas ändern würde, könnte das etwas verbessern?
    • Es muss nach den schlimmen Erfahrungen der ersten Amtszeit von Donald "Vollidiot" Trump und den katastrophalen Erfahrungen des Beginns seiner zweiten Amtszeit auch der letzte Volltrottel und auch der allerletzte Pazifist kapiert haben, dass die Zeiten der Vereinigten Staaten von Amerika als verlässlicher Partner des Westens, die bisher ihre schützende Hand über die anderen NATO-Partner (speziell Deutschland) gehalten haben, mit einem Donald Trump aus und vorbei sind.   Und weiterhin muss man kapiert haben, dass man mit Autokraten, Despoten und Diktatoren (das alles ist Vladimir Putin) weder vernünftig reden, noch an Werte appellieren kann, die diese Verbrecher nicht haben, nie hatten und nie haben werden.   Und weiterhin zu denken, man könne sich gepflegt und leise aus allem heraus halten und zu glauben, wir könnten unser friedliches Leben in Deutschland und Europa einfach so weiter leben ohne dafür etwas zu tun, ist nun eine Illusion geworden. Unsere Sicherheit hat nur deshalb funktioniert, weil die USA uns jahrzehntelang beschützt und ausreichend Abschreckung betrieben haben.    Frieden gibt es nicht dadurch, dass man immer zögerlich und ängstlich zum Agressor blickt und naiv und gebetsmühlenartig die Auffassung vertritt, man müsse mit geisteskranken und ideologisch verblendeten Verbrechern nur vernünftig verhandeln, dann lassen sie einen schon in Ruhe.   Weder hat das in der Schule auf dem Pausenhof funktioniert, noch funktioniert das mit Nordkorea, dem Iran, Russland und sonstigen Schurkenstaaten und den dort regierenden Verbrechern und Mördern.   Und hat es mit Hitler, Stalin, Pol Pot, Mao Tsedong, Idi Amin, Daniel Ortega, Ajatollah Chomeini und hunderten anderen Verbrechern an der Spitze von verschiedenen Ländern funktioniert? Nein, hat es nicht!   Die Antwort auf deine Frage ist, zumindest nach meinem Dafürhalten:   Ich bin überzeugt, dass nun und in den nächsten Jahren die Waffenproduktion in Europa aus den oben genannten Gründen signifikant gesteigert werden wird.
    • Mir kommt es grad so vor, als wenn alle in Schockstarre verfallen in der Hoffnung, dass in 4 Jahren der Spuk vorbei und die USA wieder unseren Arsch retten. In 4 Jahren ist die USA aber vielleicht selbst im A.... oder teilt sich Europa mit Russland und den Chinesen auf.
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