Knoblauch und Zwiebeln

[Bluenote]

und jetzt die neckbreaker-frage:

knoblauch

schälen und kleinschnippeln oder nur mit dem großen küchenmesser andrücken b

[Auweia]

Kommt drauf an.

Pressen ist vollkommen daneben. Gibts Steak oder was in der Richtung Fleischbrocken ganz mit Schale.

Andrücken für ne gute langekochte(min. 1h) Napoli.

Gehackt für "fast" food Salate-Butter-Tabuleh...

Die Scheiben Variante ist auch nicht zu verachten al Aioli.

Fehlerteufel

Bearbeitet 15. Januar 2005 von Auweia

[Bluenote]

Pressen ist vollkommen daneben

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b

[Vespabraut]

Eins meiner Lieblingsrezepte:

Schalotten mit etwas Knoblauch, Zucker, Essig und Salz köcheln

:sabber:

[microboy]

Pressen ist vollkommen daneben.

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und warum?

:plemplem:

[Auweia]

Weils stinkt.

Versaut doch alles. Es geht um die gewisse Note, und nicht um´s volle Brett.

Das Aroma gekocht unterscheidet sich auch, zwischen gepresst und geschnitten, find ich jedenfalls.

Ausserdem bin ich Freund des Handwerks mit augeprägtem Messertick.

Daher wird bei mir nicht gepresst sondern gehackt

[microboy]

is ja dann aber absolut vom gericht und der gewuenschten

wirkung des knoblauchs abhaengig. verallgemeinern wuerd ich

sowas nicht...

[Auweia]

Bist du etwa im Knoblauchpressenbusiness tätig?

[microboy]

Bist du etwa im Knoblauchpressenbusiness tätig?

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nur als nebenjob... aber den laesst man sich halt ungern madig machen!

:grr:

[spice]

Duuuu Spice, bei uns in Bayern heisst das WURSCHTSALAT 

Bekochen, ach ja? Wohin müssen wir kommen? 

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Nana, Wurstsalat is bei uns ned so einfach. Da müssen dann noch Paprika, Paradeiser, Käsestückchen und sowas rein.

[Pitt]

Gegen den Knobigeruch helfen Chlorophyll- Tabletten, zu beziehen beim Tierarzt, ist eigentlich für Hunde.

[Vespabraut]

Nana, Wurstsalat is bei uns ned so einfach. Da müssen dann noch Paprika, Paradeiser, Käsestückchen und sowas rein.

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Paradiser, das sind Tomaten, ja ? aber was macht Paprika im Wurschtsalat :haeh:

OK, also im Biergarten gibts bei uns den Wurschtsalat = Wurst+Zwiebeln+Essig+Öl

Bei meine Oma gabs Wuschtsalat = Wurst+Tomaten+Zwiebeln+Essig+Öl

[PX_Marco]

Schmeiß Deine Mitbewohnerin raus!

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...oder...: ...mit knoblauch und zwiebeln...

[sNoWmaX]

OK, also im Biergarten gibts bei uns den Wurschtsalat = Wurst+Zwiebeln+Essig+Öl

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Das ist das Grundrezept.

Was man dann draus macht, is ja dann jedem selber überlassen. Ich mach z.B. gern noch Essiggurken, Eier, Käse, Tomaten und auch rote Paprikas rein.

An guaden Appetit!

Max

[Vespabraut]

HUNGÄR (

...der Paprika ist mir neu, werd ich aber ausprobieren :sabber:

Knofigeruch geht von den Händen übrigens am besten mit Zitronensaft ab, falls wir das nicht schon hatten...

[Michael Nordbeck]

Bähhh Knoblauch ist was für Türken.......

[Skadi]

Eiaufstrich mit Zwiebel... Knoblauch im Spinat.... Langos mit viel Knoblauch, Erdäpfelpuffer sowieso, Zwiebelringe auf einem Salat. Griechischer Salat sowieso mit beidem.. hach ohne Knofl und Zwiefl braucht man doch gar nicht anfangen zu kochen