DAS GROSSE GRILLTOPIC

[klugscheißer]

... ok, 8 Kg im 16 Zöller wird in der Tat schwierig. Ist aber echt lekker aus dem Smoker, muss ich unbedingt auch noch mal auflegen.

[Beo]

Mal wieder Schinken. 

 

Nach Rezepten dieser Seite: 

http://selber-wurst-machen.de/WP/pfefferschinken-vom-karree/

 

[Jogl]

Am 27.9.2017 um 10:06 schrieb freerider13:

Naja, so 8KG wenn ich Glück habe. Muss aber schauen, was mein Geflügeldealer so daherbringt... Da gibt es halt was er hat, der zaubert das nicht mit Gewalt her.

 

Moooooooooooorsche,

wann geht die Party los mit dem Federvieh?

Gibt es schon Fotos?

schneller, schneller, schneller, schneller, schneller,...............

 

habe ein paar Fotos vom vergangenen WE

 

 

 

 

Scheiss Newsletter mit Rabattaktion ich konnte nicht widerstehen,

habe jetzt das Würstchenei am Grillplatzl in Mittelerde

den Schieber unten 1/3 geöffnet und oben an der Daisy Wheel 1/2,

Kohle war auch nicht so viel drinnen im Feuerkorb,

eine Garraumtemperaturen von 4-5 Kilo geht locker,

aber für Pizza ist das Ding nicht vorgesehen

wieder eine Umstellung das Ding wird mit Holzkohle befeuert und nicht mit Briketts

und reagiert auf Zuluft Veränderungen nach oben Mega schnell,

die Dämmung durch die dicke Keramikhaut ist dafür auch kein Nachteil.

gestern nach dem Holz schneiden am Abend schnelle Kost für die Männer des Hauses

Edelstahl alles gut und schön aber mein Ding ist und bleibt ein Gusseisenrost,

Das Ei ist eh nicht angedacht für direkte Grillsessions,

Junior war so tüchtig bei der Arbeit und wollte Wurst vom neuen Grill.

Wenn ich wieder nach Wien komme werde ich mir am Heimweg den Gussrost mitnehmen für den Talon,

der kostet zu meiner Verwunderung nicht die Welt.

 

Vagöts God & auf gehts am Rost es ist Wochenende

Jogl

 

[Beo]

War das Stichwort dazu nicht "befingern"?

"Kaufen" tauchte da nicht auf...! 

[freerider13]

Los geht's. Hund findets kacke - grillgut bald größer als sie...[emoji12][emoji23]


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[freerider13]

[emoji41][emoji41][emoji41][emoji41][emoji41][emoji41]

11,5 Kg sinds geworden...[emoji41][emoji41][emoji41][emoji41]

 

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[Jogl]

Mooooooooooooorsche,

 

vor 6 Stunden schrieb freerider13:

Los geht's. Hund findets kacke - grillgut bald größer als sie...

Der Hund hat Angst,

würde ich auch haben an seiner stelle wenn ein Flugsaurier von Jurassic Park auf der Arbeitsplatte liegt

 

vor 6 Stunden schrieb freerider13:

 

11,5 Kg sinds geworden...

sehr steil und ich hoffe du machst eine schöne Fotodoku fürs Topic junger Mann

 

 

vor 8 Stunden schrieb Beo:

War das Stichwort dazu nicht "befingern"?

"Kaufen" tauchte da nicht auf...! 

hätte das Ei auch nicht so schnell gekauft wenn nicht der ansprechende Rabatt gewesen wäre,

Mann musste tun, was zu tun ist und bei Sparbuchzinsen von maximal 0.1% bei täglich fällig gab es kein langes zittern.

Grillshops mit Kamados gibt’s bei uns nicht wirklich,

da musst dich schon ins Auto setzte und einen Halbtagesausflug machen.

Das wissen die Geschäftsmänner auch und die Schlussfolgerung daraus,

Shops brauchen normalerweise  keine ansprechenden Rabattaktionen fahren bei der neuen Modellserie,

weil der Kunde sowieso kauft da es keine Konkurrenz gibt.

Mein Ei gibt es seit 5 Monaten zu kaufen und 2018 wird sicher keine neue Serie kommen von KJ,

dadurch bleibt der Preis auch stabil und purzelt nicht in den Keller in der Winterpause.

Händler für Weber, Napoleon usw.. gibt es wie Sand am Meer im direkten Vergleich,

da kommen laufend schöne Aktionsflugblätter ins Haus geflattert.

Vagöts God

Jogl

[freerider13]

Morschäää!
Vogel hat sein nächtliches Bad genossen...


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[freerider13]

Zeit, die Nachbarn zu wecken...


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[freerider13]

Voll verkabelt und ab geht's...


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[freerider13]

Lecker wars...[emoji41][emoji41][emoji41]

Tellerbild ist jetzt bloß der vom Grillmeister - musste ja weitermachen. Keine Zeit für Schönheitswettbewerb.[emoji12]


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[Jogl]

Moooooooooorsche,

schaut ansprechend aus die Pute

 

In Mittelerde heute Surkarree und Surstelze aus dem Ei

 

 

Tellerfoto gibt es keines da mein bester GlaaaaaaaaaaaaaasssSportFreund mit seinem Schatz bei uns waren,

uns tüchtig unterstützt haben beim vernichten vom antiveganen Zeug zum Glück.

Da kann ich moooooooooorsche zum Mittagessen beruhigt eine Burgersession starten.

Vagöts God

Jogl

[TU ES!!!]

vor 1 Stunde schrieb Jogl:

Moooooooooorsche,

schaut ansprechend aus die Pute

 

In Mittelerde heute Surkarree und Surstelze aus dem Ei

 

 

Tellerfoto gibt es keines da mein bester GlaaaaaaaaaaaaaasssSportFreund mit seinem Schatz bei uns waren,

uns tüchtig unterstützt haben beim vernichten vom antiveganen Zeug zum Glück.

Da kann ich moooooooooorsche zum Mittagessen beruhigt eine Burgersession starten.

Vagöts God

Jogl

War uns eine Ehre heute mit euch zu speisen!!!

Danke nochmal für das Leckere Essen...

 

[freerider13]

Moooooooooorsche,
schaut ansprechend aus die Pute:thumbsup:
 

Jogl, du Banause!!![emoji85][emoji85]
Nix Pute. [emoji85]Truthahn!!!![emoji83][emoji851]



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[Jogl]

Moooooooooooorsche,

 

vor 10 Stunden schrieb TU ES!!!:

War uns eine Ehre heute mit euch zu speisen!!!

Danke nochmal für das Leckere Essen...

 

 

Mit einem schönen Weizen und schwarzen Gold als Horsd’oeuvre,

kann ja nix schief gehen bei den  GlaaaaaaaaaaaaaasssSportFreunden.

Wenns wieder mal passt fahren wir wie besprochen nach Vienna und laden unsere Mädels in der SCS aus,

dann fahren wir ins Männersportgeschäft das wird sicher ein ordentlicher Spass.

 

vor 7 Stunden schrieb freerider13:

 

Jogl, du Banause!!!
Nix Pute. Truthahn!!!!

 

 

Nix da in Mittelerde ist es die Pute oder der Puter,

auch der Schweinenacken ist bei uns der Schopf mein Lieblingsnachbar.

Wegen so Kleinigkeiten brauchen wir nicht in diskutieren anfangen ohne gemeinsamen GlaaaaaaaaaaaaaasssSport an der Bar

Vagöts God

Jogl

[WORTWAHL]

@ Jogl Schönes neues Sportgerät. Gefällt.

 

@Freerider13 Holla die Waldfee! Ein sehr schöner Vogel und ein sehr ansehnliches Endergebnis. Kleiner darf das Grillgut auch nicht sein. Ansonsten sieht Mensch das in diesem Monstersmoker ja nicht mehr. Von daher: alles richtig gemacht.

 

 

[Jogl]

vor 3 Stunden schrieb WORTWAHL:

@ Jogl Schönes neues Sportgerät. Gefällt.

 

Mooooooooorsche,

habe mir heute die dritte Sorte Holzkohle fürs Ei gekauft zum testen,

1. Buchenholzkohle

2. Holzkohle mit hohen Buchenanteil

3. Holzkohle vom Köhler aus der Umgebung mit richtig großen Stücken drinnen die seinesgleichen sucht,

aber da ist alles drinnen Buche und auch weiches Holz.

 

preislich sind alles beisammen ~1 Euro  je kg.

Vagöts God

Jogl

[butze]

er hat es getan.. Glückwunsch zum Ei!

 

Wo liegen momentan die Präferenzen (ohne Weberbrille ggf.) für gescheite Gasgriller.. nur mal zum befingern... nicht das ich einen bräuchte. Sollte schon gut sein für 2 PP Stücke von der Größe her.

[klugscheißer]

Was willste denn ausgeben und wie lange soll das Teil halten ?

[salami]

Für PP und Longjobs allgemein gibt es auch eigene Gassmoker. Im gsv wurde dazu eine eigene (Unter)rubrik eingerichtet. Der unangefochtene König dort (wegen Preis-Leistungsverhälnis) ist der Fuego Portland. Den gibt es ab 50 Euro (Abverkaufspreis) bis 150 Euro (Normalpreis). Ist vielleicht eine Überlegung wert.

 

Ansonsten wäre noch zu klären, wie viele Personen, willst Du nach ein paar Jahren noch Ersatzteile kaufen, steht er bei Nichtgebrauch im Freien, überdacht oder Gartenhütte, Garage. Wie viel Luxus, Zusatzfunktionen soll er haben (zB Beleuchtung)?

 

Auf die Schnelle würde mir neben Weber noch Napoleon und Landmann einfallen.

 

Ich bin allerdings der no name Chinabüchsengriller, wenn es so etwas sein darf, kann ich gerne weiterhelfen.

[klugscheißer]

El Fuego für 50 €, wo dass denn ?

 

Ansich für die aufgerufene Kohle super. Aber hat kein Grill ...

[salami]

Die gab es im Abverkauf bei einer norddeutschen (Super?)marktkette. Ich weiß leider den Namen nicht mehr, den Beitrag findest Du aber noch im gsv.

Dass es sich dabei um einen Gassmoker handelt, hatte ich dazu geschrieben. Wobei mit dem Hitzeschott knapp über der Flamme positioniert, kann man auch schnell mal ein paar Burger, Würstel oder ähnliches "grillen".

[freerider13]

Servus!

 

Ja, El Fuego mal zu dem Preis kann ich mir vorstellen. Habe den Pelletsmoker von denen - damals für 100.- geschossen.

Gibt's schon, ist ja auch nur Blech.

 

Hatte zwar die Gasversion noch nie Life vor mir - dass aber Burger und Co. gehen bezweifle  ich fast mal. Die stimmen Ihr Zeug ausschließlich auf den Zweck ab, für den sie es auch verkaufen...

 

Und um ehrlich zu sein: Service braucht man nicht all zu viel zu erwarten, wenn mal was ist... Ist halt der "Preis für den Preis".

Meiner steht jetzt seit nem Jahr mit nem Fehler in der Steuerung rum. (Mal heizt er, mal nicht - das Ding braucht permanente Aufsicht...)

 

Nach X Telefonaten ist es mal möglich, Ersatzteile zu bestellen. Die sind dann auch vergleichsweise günstig. Aber nen Techniker an die Strippe zu bekommen um herauszufinden, welcher der zig (unbeschrifteten und in keiner Anleitung erwähnten) Schalter auf der Steuerplatine für was ist, und was seine Funktion ist - Fehlanzeige.

 

Jan

[klugscheißer]

... wobei die Technik beim El Fuego sehr überschaubar ist. Ein Brenner, ein Regler und das war es. Grillen würde ich damit auch nicht wollen, aber um ein wenig BBQ zu spielen, doch ganz lustig. Kein Ersatz für einen massiven Smoker, aber bei dem Preis?

[freerider13]

vor 1 Stunde schrieb klugscheißer:

... wobei die Technik beim El Fuego sehr überschaubar ist. Ein Brenner, ein Regler und das war es. Grillen würde ich damit auch nicht wollen, aber um ein wenig BBQ zu spielen, doch ganz lustig. Kein Ersatz für einen massiven Smoker, aber bei dem Preis?

Theoretisch richtig, hab ich mir ja auch gedacht damals.

Der Regler hat aber doch ne überraschend große Platine hinten drin verbaut, um die Temperatur zu erfassen und den Brenner korrekt zu steuern. (Wie gesagt: Bei meiner Pellet- Version.)

Wenn da halt mal was ist gibt es zwar irgendwelche Ersatzteile, aber keinerlei Unterlagen, Schaltschemas oder Support.

 

So billig das Ding auch ist: Es ist halt einfach etwas ärgerlich, dass ne (vermutete) Kleinigkeit nicht mehr funktioniert und das Teil schlussendlich deshalb seinen eigentlichen Zweck nicht mehr erfüllt...

 

Jan

[Tyler Durden]

gibt es aktuell Empfehlungen für Gussroste? Wollte mir eigentlich eins bei www.gussroste.de für den 57er Weber bestellen, aber da ist nicht ein einziges Set lieferbar, finde ich etwas merkwürdig. Riecht irgendwie nach Abverkauf. 

[butze]

Danke für eure Gegenfragen.

 

steht  überdacht,

max. 400€, für die schnelle Grille oder nen PP im winter oder ne Pizza aufm Stein, tendenziell müsste er wohl eher schnell mal Heiß können, als zwingend low und superslow wenn sich das nur mit viel Geld regeln lässt...

Ersatzteile wären nett, aber nach 2-4 Jahren meist eh nicht mehr lieferbar... also nur nett nicht must have.

Weber OT57 inkl. Pizzaring ist auch vorhanden für den Rest. Anheizen für mal eben Burger oder Steak ist halt ohne Sommer so naja... daher die Überlegung jetzt im Abverkauf was brauchbares zu kaufen.

 

Sowas zu scheiße? Mädchengrill

 

Amerikanski Grill

 

Bearbeitet 10. Oktober 2017 von butze

[klugscheißer]

Bei 400 € würde ich dir eine Gaskugel von Outdoorchef empfehlen, vorzugsweise einen Ascona. Im Link findest du einen neuen in OVP für 460 €, allerdings will der Anbieter nicht versenden (Überzeugungsarbeit erforderlich)

Der Awscona hat 2 Brenner (Groß und klein) und eignet sich für alles ! Bei direkt erreicht er locker über 400 Grad, jedoch nur auf einer kleineren Grillfläche)

 

https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anzeige/gasgrill-kugelgrill-outdoorchef-ascona-570-g-neu-ovp-von-privat/732927983-87-1375

 

Falls du eine Grillstation sucht, dann würde ich an deiner Stelle was gebrauchtes kaufen.

 

zB sowas (musst dann handeln und ggf noch ein wenig aufstocken, lohnt aber)

 

https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anzeige/weber-grill-genesis-e310/715318316-89-5477

 

 

[Jogl]

@butze

Sorry für dein Budget von 400.- gibt´s von mir keine Empfehlung,

eine kleine Station bekommst NEU ab 899.- die längerfristig Spass macht,

BK Monarch 390 ist jetzt kein Platzwunder aber Backburner, Gussrost, Drehspiess  INSIDE!!

Broil King ist von der Qualität brauchbar und günstiger als Napoleon bzw. Weber.

Bei der Leistung hat der Monarch 8 kw ist jetzt nicht sooooooo viel muss aber reichen,

das alte Webermodell E310 hat 12 kw ist halt doch um 1/3 mehr Power.

 

ODC hat auch gute Geräte was spricht eigentlich gegen den Australia 415?

Da hat man auch Gussrost und Grillplatte dabei mit 12 kw Brennerleistung

und preislich auch nicht so mächtig über der Schmerzgrenze die du dir gesteckt hast.

Fahre mal gucken  wo es BK & ODC zum befingern gibt.

Vagöts God

Jogl

[butze]

Puh... Doch Wissenschaft :)
Erstmal die Grillbilder von letzter Woche. Algarve.
Shrimps, Tintenfisch, Dorade, Frango piri piri, local sausage, Lachs für die Kinder Knofi Brot usw...