DAS GROSSE GRILLTOPIC

[Humma Kavula]

Und da legst Du dann amtliche Kohlebriketts rein! 

[Beo]

Schon, oder?! 

Die Gasbrenner sind doch eine Anzündhilfe. 

Gab's doch schon mal von Weber. 

[butze]

Das mit dem Backburner würd ich aber noch mal überdenkt. Gerade bei den großen Geräten für richtig heiß nötig .

[Beo]

vor 59 Minuten hat butze folgendes von sich gegeben:

Das mit dem Backburner würd ich aber noch mal überdenkt. Gerade bei den großen Geräten für richtig heiß nötig .

 

Ernst gemeinte Frage:

Wofür? 

[freerider13]

vor 1 Stunde hat Beo folgendes von sich gegeben:

 

Ernst gemeinte Frage:

Wofür? 

Auf jeden Fall für alles was so am Spieß drehen soll. 
da ist das schon richtig geiler Scheiss...

[Beo]

Spiess heißt Fleisch. 

Viel Fleisch. 

50% der Familie essen kein Fleisch. 

Somit uninteressant. 

 

Ich grille jetzt seit gut 20 Jahren. Und mittlerweile weiß ich meine Anforderungen und Wünsche einzuschätzen. 

Bearbeitet 13. April 2021 von Beo

[butze]

In einer großen Büchse auf Temperatur zu kommen zB für Pizza etc.

Wenn du nur Zeugs auflegen willst, OK. 

Ggf auch Mal zum Käse anschmelzen auf Gaymüse und andere Veggisachen die ich nicht so einschätzen kann 

[Beo]

vor 54 Minuten hat butze folgendes von sich gegeben:

In einer großen Büchse auf Temperatur zu kommen zB für Pizza etc.

 

 

Ah, ok. Macht Sinn. 

 

(Habe zweimal Pizza im Grill gemacht. Und fand den Aufwand alle Zutaten raus in den Garten zu bringen, sehr hoch. Habe mich  dann wieder davon verabschiedet. Daher keine Pizza mehr im Grill.) 

 

vor 56 Minuten hat butze folgendes von sich gegeben:

 

Wenn du nur Zeugs auflegen willst, OK. 

Ggf auch Mal zum Käse anschmelzen auf Gaymüse und andere Veggisachen die ich nicht so einschätzen kann 

 

Ja, zum großen Teil. 

 

Vegetarische Sachen zu grillen braucht meist weniger direkte "Knalle-Hitze" als Fleisch, die Sachen verbrennen schneller. Und etwas anbraten, ziehen lassen, bisschen direkt, bisschen indirekt, viel Grillfläche, dafür sollte der Grill (für mich) ideal sein.

(Und rösle ist jetzt auch keine völlige Billigmarke.)

Dann diese "Prime-/Sizzle-/Booster-Zone" auf der einen und ein "Kochfeld" auf der anderen Seite, das hört sich gut an. 

 

(Fleisch-) Longjobs auf dem Kohlegrill sind schwierig, wenn ich dann kurz vor dem Essen alles aufreißen muss, um noch vegetarisch zu grillen. Habe jetzt bereits zwei Kohlegrills, einer vegetarisch und einer Fleisch, somit zwei Temperaturen, aber zwei Grills anzuzünden usw... Das nervt dann auch auf Dauer. 

Daher dachte ich, ein Gasgrill erhöht mir meinen Komfort. 

[Quickshifter]

Tut er, Gas is geil, Kohle bleibt natürlich weiterhin das coolste. Aber bei deinem Anforderungsprofil zählt halt Flexibilität und die ist mit Gas einfach viel höher. 

[freerider13]

vor 18 Stunden hat Beo folgendes von sich gegeben:

Spiess heißt Fleisch. 

Viel Fleisch. 

50% der Familie essen kein Fleisch. 

Somit uninteressant. 

 

Ich grille jetzt seit gut 20 Jahren. Und mittlerweile weiß ich meine Anforderungen und Wünsche einzuschätzen. 

Ich weise darauf hin, dass auch Körbe dafür gibt...

https://www.santosgrills.de/santos-drehspiess-korb-fuer-drehspiesse-grillkorb-rund-13999?gclid=EAIaIQobChMI-KXQ1MD77wIV0xoGAB2E1QOJEAQYAyABEgJmbfD_BwE

 

Pommes oder Wedges werden darin deutlich besser als in der friteuse finde ich.

Gemüse geht auch gut rein.

 

jan

Bearbeitet 13. April 2021 von freerider13

[Beo]

Also, dann haut mal raus. 

Was wäre denn der Grill der Wahl? 

 

Anforderungen, Priorität entsprechend absteigend:

 

1) Große Grillfläche (90cm x 45cm, o. ä.) 

2) Sear-/Sizzle-/Prime-Zone (sollte schon) 

3) Seitenkocher (nice to have) 

4) Heckbrenner (eher nicht) 

 

 

Preis erstmal egal, nur um mal "Euer Gefühl" dafür zu kriegen. 

[Beo]

Jetzt habe ich Depp auch noch angefangen im GSV zu gucken... 

Die gedankliche Preisspanne weitet sich nach oben. 

[freerider13]

vor 2 Stunden hat Beo folgendes von sich gegeben:

Jetzt habe ich Depp auch noch angefangen im GSV zu gucken... 

Die gedankliche Preisspanne weitet sich nach oben. 

Ja, das ist immer blöd. grillen: eins der teuersten Hobbys der welt...

[der_michi]

Schau dir einmal den fat Fred Deluxe von Burnhard an.

[Sebi1111]

Am 12.4.2021 um 13:58 hat freerider13 folgendes von sich gegeben:

Burger mit den Buns vom REWE???

[klugscheißer]

vor 2 Stunden hat der_michi folgendes von sich gegeben:

Schau dir einmal den fat Fred Deluxe von Burnhard an.

 

 

Wäre, wenn günstig, auch meine erste wahl

[Sebi1111]

vor 12 Stunden hat Beo folgendes von sich gegeben:

Jetzt habe ich Depp auch noch angefangen im GSV zu gucken... 

Die gedankliche Preisspanne weitet sich nach oben. 

Den Fehler hab ich auch schon oft gemacht... da gibts Sachen, da hab ich gar nicht gewusst dass es die gibt, geschweige denn dass ich die brauch

Ich kenn dein Budget nicht,  ich glaub mit folgendem Grill sollten aber all deine Ansprüche erfüllt sein:

 

https://www.santosgrills.de/santos-p-618-mit-seiten-heckbrenner-edelstahl-19431

 

Wenn du mit der Größe und Ausstattung bei den bekannten Herstellern wie eben Napoleon, Weber usw. schaust, da gehts dann richtig in

andere Preisregionen ab...

 

Bearbeitet 15. April 2021 von Sebi1111

[klugscheißer]

Du kannst eine Summiten oder einen Prestige aber auch nicht mit dieser China Büchse vergleichen. 

 

Duster ist auch kein E Type ...

[klugscheißer]

Gerade eben hat klugscheißer folgendes von sich gegeben:

Du kannst eine Summiten oder einen Prestige aber auch nicht mit dieser China Büchse vergleichen. 

 

Duster ist auch kein E Pace ...

 

[SaltNPepper]

Ist halt meist so bei uns, wenn die Spinnerei erstmal im Kopf gegärt ist setzt das auch das entsprechende Budget frei.

Bei Burgern kann ich echt Dolly Sauce empfehlen. Ist glaube ich eine holländische Sauerei, aber Sau lecker. 

[freerider13]

vor 16 Minuten hat Sebi1111 folgendes von sich gegeben:

Burger mit den Buns vom REWE???

Auf deinen Tipp hin neulich: fast. sind die von Edeka.

[Champ]

vor 18 Minuten hat klugscheißer folgendes von sich gegeben:

 

 

Um hier mal klugzuscheissen: wenn man Fehler in seinen Beiträgen korrigieren möchte, kann man auch auf "Bearbeiten" klicken, nicht sich selber zitieren...

[Champ]

On Topic:

 

Da in der aktuellen Situation Essen ja die Hauptbeschäftigung ist und man ja auch gerne mal etwas Abwechslung hat, habe ich dann auch mal einen Dutch Oven besorgt. Erster Versuch ist direkt (auch dank diverser Tipps, die ich aus diesem Topic hier habe) sehr gut gelungen

 

 

 

 

 

 

Da sich die hungrige Meute direkt auf's Essen gestürzt hat, als es fertig war, habe ich leider versäumt ein Bild vom Ergebnis zu machen. Daher hier nur ein Bild vom kläglichen Rest nach dem Essen....

 

 

[Sebi1111]

vor 34 Minuten hat klugscheißer folgendes von sich gegeben:

Du kannst eine Summiten oder einen Prestige aber auch nicht mit dieser China Büchse vergleichen. 

 

Duster ist auch kein E Type ...

Das ist mir schon klar... ich hätte ihm jetzt auch den großen Prestige Pro hinknallen können.

Wenn das Geld keine Rolle spielen würde, dann kann man sich ja auch immer einfach das teuerste kaufen... wird dann schon passen.

Es geht halt aber oft auch einfach um Preis/Leistung... und da bin ich mir sicher, dass der oben genannte Santos bestimmt nicht schlecht

abschneidet. Ausserdem entspricht der genau seinen Kriterien.

[Sebi1111]

vor 35 Minuten hat freerider13 folgendes von sich gegeben:

Auf deinen Tipp hin neulich: fast. sind die von Edeka.

Wie kannst du nur Die Buns vom Edeka sind aber auch top

 

@Champ Schichtfleisch oder??? Gelungener erster Versuch würd ich sagen!!!

[butze]

vor 21 Minuten hat Champ folgendes von sich gegeben:

kläglichen Rest nach dem Essen....

Mehr Kartoffeln, mehlig, dann hast du eine bessere Bindung in dem Rest, durch Fett und Gewürz mit Brot am Folgetag köstlich auszulöffeln. Geschätzt die doppelte Menge.

[Champ]

Wir hatten nur Festkochende im Haus, die sind halt nicht zerkocht, waren aber als Beilage sehr gut. Mehr Kartoffeln geht aber nicht, dann müßte man ja die Fleischmenge reduzieren

 

Den letzten Rest habe ich dann mit Limabohnen zu sehr aromatischen Baked Beans verwurstet.

[klugscheißer]

vor 50 Minuten hat freerider13 folgendes von sich gegeben:

Auf deinen Tipp hin neulich: fast. sind die von Edeka.

 

Hatte ich ebenfalls schon und kann ich ebenfalls empfehlen (Brioche) !

[butze]

Mit Bohnen geht das auch gut, jop. Aber die paar Kartoffeln sind kein Hindernis. Das geht unter. Und Zwiebeln. ;) 

 

[freerider13]

vor 25 Minuten hat klugscheißer folgendes von sich gegeben:

 

Hatte ich ebenfalls schon und kann ich ebenfalls empfehlen (Brioche) !

Zusätzlich hatten wir noch die „craft Burger Buns“ aus malzteig von der Edeka Eigenmarke. Auch sehr empfehlenswert, wenn man es etwas kräftiger, „Vollkorniger“ mag.