DAS GROSSE GRILLTOPIC

[klugscheißer]

Ja, geht kaputt.

[butze]

Ist ein Verschleißteil. Im Camping Bereich auch alle 10Jahre Pflicht zu erneuern. 

Also einmal neu und Abfahrt. 

[Humma Kavula]

Moin, brauche input

Bin eigentlich mehr so der "auf-billig-Grill-Fleisch-und-Wurst-Griller", möchte mir jetzt aber mal einen vernünftigen Kohlegrill anlachen. Kugelgrill hatte ich mal, da kann ich nicht mit um... Meist grille ich für Zwei, lade aber auch gerne mal Gäste ein, daher sollte das Teil auch für bis zu acht hungrige Menschen reichen... 

Was könnt ihr mir empfehlen? Preis ist relativ egal, muss jetzt nicht albern teuer werden, aber Qualität wäre mir schon wichtig! 

[freerider13]

  Am 13.5.2021 um 19:34 schrieb Humma Kavula:

Moin, brauche input

Bin eigentlich mehr so der "auf-billig-Grill-Fleisch-und-Wurst-Griller", möchte mir jetzt aber mal einen vernünftigen Kohlegrill anlachen. Kugelgrill hatte ich mal, da kann ich nicht mit um... Meist grille ich für Zwei, lade aber auch gerne mal Gäste ein, daher sollte das Teil auch für bis zu acht hungrige Menschen reichen... 

Was könnt ihr mir empfehlen? Preis ist relativ egal, muss jetzt nicht albern teuer werden, aber Qualität wäre mir schon wichtig! 

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Ach, da brauchst nix besonderes dann. Schau mal bei obi nach dem jaxon von jamestown. (Gibts in zwei Größen, je nach Platz).

kam mir recht wertig vor vom Material her, hatte ein belüftungssysten und nen kohlerost sowie warmhalterost und mit dem Deckel kann’s auch mal regnen. 
 

glaube, ich hol mir den auch für die ferienwohnung.

[Humma Kavula]

Danke, macht ja einen guten Eindruck, Bewertungen passen auch. Preis ist super, dachte, ich muss da deutlich mehr investieren... 

Noch andere Vorschläge? 

[freerider13]

  Am 14.5.2021 um 09:23 schrieb Humma Kavula:

Danke, macht ja einen guten Eindruck, Bewertungen passen auch. Preis ist super, dachte, ich muss da deutlich mehr investieren... 

Noch andere Vorschläge? 

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Preislich liegt’s daran, dass die meisten teuren Hersteller bei Kohle zum Kugelgrill greifen, der viereckige kommt fast immer mit Gas. Viereckig Kohle ist halt nicht sehr in Mode - daher wenn, dann recht günstig. Hol mir den jetzt auch, weiß nur noch nicht,  ob der kleine für 99.- oder der große für 199.-. Ist ne platzsache hier, muss die Dinger live vor mir sehen. (Aber nachdem ich gerade Schwiegerdrachens heiss geliebten cevapcici-Wackel-dünnblechgrill als verrosteten Klumpen aus der Abstellkammer gezogen habe, darf ich den jetzt endlich neu kaufen…)

 

alternativ kannst du noch nach „vereinsgrill“ googeln, da kommt man aber oft recht schnell in den Bereich „dünnes Blech“…

 

jan

Bearbeitet 14. Mai 2021 von freerider13

[klugscheißer]

Kann man mit grillen, hat ein Freund von mir auch. Ist allerdings billiges China Gelumpe, besser nicht im Regen stehen lassen.

 

Wenn du was mehr ausgeben willst kann ich dir diesen Tip geben, Zubehör gibt es dort aus.

 

https://jva-shop.de/Holzkohlegrills

[Humma Kavula]

Ich tendiere zum Größeren, muss mir die aber auch mal live anschauen. Platz ist weniger das Problem  

Im Regen steht der eh nicht! 

Die JVA Teile kenne ich, auch gute Teile, aber so mit Deckel ist schon schöner, denke ich

Besten Dank schon mal 

Bearbeitet 14. Mai 2021 von Humma Kavula

[milan]

  Am 14.5.2021 um 09:23 schrieb Humma Kavula:

Danke, macht ja einen guten Eindruck, Bewertungen passen auch. Preis ist super, dachte, ich muss da deutlich mehr investieren... 

Noch andere Vorschläge? 

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Wie bereits weiter oben erwähnt, bin ich beim Grillen ja auch eher der Reduzierte und Ursprüngliche. (Kohlen-)Feuer, Grillgut, Bier am Grill. Kein Schnick-Schnack.

 

Ich habe beste Erfahrungen mit den Kaminzugsystemen gemacht, kein lästiges Getue beim Anwerfen. Systeme wie z.B. bei Thüros, deren Qualität sehr gut sein soll.

[tittndidi]

Beim Hofer (Aldi Österreich) gibt es seit Montag den MEATER um 79.90.

Falls wer Interesse an kabelloser Kern und Garraumtemperatur hat.

Habe ihn mir gekauft, da ich nun keinen Kabelsalat mehr beim Drehspiess habe.

 

Um etwas zum Topic beizutragen, heute gab es St. Louis Cut Ribs. 

24h Sousvide gebadet und dann ab ins Backrohr. Wetter war heute nicht so grillbar. 

Die Knochen sind förmlich vom Fleisch gefallen. 

Greetz Didi

Bearbeitet 28. Mai 2021 von tittndidi

[butze]

Thüros wenn's aus D Sein soll. Einen Deckel braucht man am Bratwurst Bratgerät eigentlich nicht.

[FlorianD]

  Am 13.5.2021 um 19:34 schrieb Humma Kavula:

Moin, brauche input

Bin eigentlich mehr so der "auf-billig-Grill-Fleisch-und-Wurst-Griller", möchte mir jetzt aber mal einen vernünftigen Kohlegrill anlachen. Kugelgrill hatte ich mal, da kann ich nicht mit um... Meist grille ich für Zwei, lade aber auch gerne mal Gäste ein, daher sollte das Teil auch für bis zu acht hungrige Menschen reichen... 

Was könnt ihr mir empfehlen? Preis ist relativ egal, muss jetzt nicht albern teuer werden, aber Qualität wäre mir schon wichtig! 

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guck doch mal hier:

https://www.zikon-erfurt.de/?product_cat=holzkohlegrills

 

ich hab seit Jahren so einen und bin hochzufrieden. Wird in DE hergestellt, gute Qualität, Ersatzteilversorgung gesichert.

Unbedingt den "Brennkammereinsatz" mitbestellen, damit die Aussenseite des Trichters sich wegen der heftigen Holzkohlenhitze nicht verfärbt.

 

Der Bierhalter ist Unfug, es sei denn, Du stehst auf warmes Bier.

Eher sowas kaufen: 

https://www.amazon.de/Dehner-Bierflaschenhalter-Garten-Höhe-Eisen/dp/B00YX6HKHS/ref=asc_df_B00YX6HKHS/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=309833134947&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=15554593855252069061&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9044539&hvtargid=pla-711722358407&psc=1&th=1&psc=1&tag=&ref=&adgrpid=68555477184&hvpone=&hvptwo=&hvadid=309833134947&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=15554593855252069061&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9044539&hvtargid=pla-711722358407

 

 

Bearbeitet 28. Mai 2021 von FlorianD

[butze]

Adana Spieß. Nach 2 Jahren endlich mal wieder. 

Explosion der Geschmäcker. 

Minz-Joghurt, Zaziki, Selfmade Fladenbrot, Salat, Sambal. Yammi.

 

 

 

 

[freerider13]

Hendl. Bayerisch. Klassisch. 

[Sebi1111]

  Am 29.5.2021 um 20:29 schrieb butze:

Adana Spieß. Nach 2 Jahren endlich mal wieder. 

Explosion der Geschmäcker. 

Minz-Joghurt, Zaziki, Selfmade Fladenbrot, Salat, Sambal. Yammi.

 

 

 

 

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Arschgeil... hast du da mal ein Rezept zur Hand. Die Teile hab ich tatsächlich noch nie gemacht.

 

Endlich geht hier im Topic mal wieder was... ich bin momentan einfach extrem fotofaul... ich muss 

mich da glaub ich mal bessern damit von mir auch mal wieder paar Bilders kommen.

[Lupo1]

1 kg Dry aged

 

[freerider13]

Schweinenackenspiess Toskana Art…

[Ferenki]

  Am 28.5.2021 um 21:58 schrieb FlorianD:

Der Bierhalter ist Unfug, es sei denn, Du stehst auf warmes Bier.

Eher sowas kaufen: 

https://www.amazon.de/Dehner-Bierflaschenhalter-Garten-Höhe-Eisen/dp/B00YX6HKHS/ref=asc_df_B00YX6HKHS/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=309833134947&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=15554593855252069061&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9044539&hvtargid=pla-711722358407&psc=1&th=1&psc=1&tag=&ref=&adgrpid=68555477184&hvpone=&hvptwo=&hvadid=309833134947&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=15554593855252069061&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9044539&hvtargid=pla-711722358407

 

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Hä Bierhalter? verstehe ich nicht. Wozu? Trinkst du soo langsam? 

[butze]

  Am 31.5.2021 um 09:31 schrieb Sebi1111:

Arschgeil... hast du da mal ein Rezept zur Hand. Die Teile hab ich tatsächlich noch nie

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Tja... Ich hab tatsächlich das Glück, dass unsere Syrer das angeliefert haben. 

Im groben aber Lammhack vom Türkischen Supermarkt, Koriander, Chilli, Knoblauch usw. 

Wichtig sind ordentliche Spiesse und nach dem mixen durchkühlen. 

 

[freerider13]

  Am 31.5.2021 um 17:16 schrieb butze:

Tja... Ich hab tatsächlich das Glück, dass unsere Syrer das angeliefert haben. 

Im groben aber Lammhack vom Türkischen Supermarkt, Koriander, Chilli, Knoblauch usw. 

Wichtig sind ordentliche Spiesse und nach dem mixen durchkühlen. 

 

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Gilt da eigentlich auch der Trick wie bei cevapcici, dass man sie vorher kurz im Froster anfriert?

[Beo]

Ich taste mich an den neuen Grill heran. 

 

 

Meine Frau sagt, es schmeckt ihr (noch) nicht nach Grill. 

Vermutlich muss ich mehr "Gas geben". 

 

Ich werde weiter berichten.

[butze]

Nein du musst ja das Hack kurz vorher um den Spieß modellieren. 

 

Aber kühl hält das Fett es besser zusammen.

 

So meine Theorie. Ausserdem wie man vielleicht auf dem Bild sieht, liegen die Spiesse nicht auf dem Rost auf, sondern nur auf dem Metall vorne und hinten. 

[Beatnik66]

  Am 31.5.2021 um 18:32 schrieb Beo:

Ich taste mich an den neuen Grill heran. 

 

 

Meine Frau sagt, es schmeckt ihr (noch) nicht nach Grill. 

Vermutlich muss ich mehr "Gas geben". 

 

Ich werde weiter berichten.

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Meine Frau fragt gerade was das in der Mitte ist. Sieht alles superlecker aus. Sorry keine Likes mehr 

[Dieta]

  Am 31.5.2021 um 18:34 schrieb butze:

Nein du musst ja das Hack kurz vorher um den Spieß modellieren. 

 

Aber kühl hält das Fett es besser zusammen.

 

So meine Theorie. Ausserdem wie man vielleicht auf dem Bild sieht, liegen die Spiesse nicht auf dem Rost auf, sondern nur auf dem Metall vorne und hinten. 

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Sehen wir unterschiedliche Bilder? Ah, Du meintest nicht Beo.  

 

 

 

@Beo, fehlten die Röststoffe oder die Würze? 
 

 

Ich habe jetzt etwas mehr ausgegeben und Rapsöl gekauft, das nach Butter schmeckt. Ich freue mich jetzt schon auf Ofen u. Folienkartoffeln damit. Ja, ja böse Alufolie.

Ich finde, Olivenöl ist vollkommen unangebracht für große Hitze. Sonnenblumenöl ist scheiße. Rapsöl ist eine sehr feine Alternative! 

Bearbeitet 31. Mai 2021 von Dieta

[tittndidi]

  Am 31.5.2021 um 17:28 schrieb freerider13:

Gilt da eigentlich auch der Trick wie bei cevapcici, dass man sie vorher kurz im Froster anfriert?

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Google einmal nach Cola-Flasche+Spiesse.

So mache ich meine Speisse immer, funzt ganz gut.

Bearbeitet 31. Mai 2021 von tittndidi

[Beo]

  Am 31.5.2021 um 18:39 schrieb Beatnik66:

Meine Frau fragt gerade was das in der Mitte ist.

 

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[Dieta]

Ich muss Sie ja schon bewundern, dass Sie dafür so einen Grill anschaffen.  

Ich finde es geil! 
 

 

 

 

@tittndidihat vegan geliked. Nur für‘s Protokoll.  Des kleine Stück Fleisch zählt nicht! 

Bearbeitet 31. Mai 2021 von Dieta

[Beo]

  Am 31.5.2021 um 20:27 schrieb Dieta:

 

@tittndidihat vegan geliked. Nur für‘s Protokoll.  Des kleine Stück Fleisch zählt nicht! 

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Das "kleine Stück Fleisch" waren über 300 Gramm (Hühnerbrust).

Qualität zählt sich aus!

Bearbeitet 31. Mai 2021 von Beo
Das sieht nur so klein aus, weil der Grill so groß ist...!

[tittndidi]

  Am 31.5.2021 um 20:27 schrieb Dieta:

 

 

@tittndidihat vegan geliked. Nur für‘s Protokoll.  Des kleine Stück Fleisch zählt nicht! 

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Nö, siehe Beo's Antwort.

Bearbeitet 31. Mai 2021 von tittndidi

[klugscheißer]

  Am 31.5.2021 um 17:28 schrieb freerider13:

Gilt da eigentlich auch der Trick wie bei cevapcici, dass man sie vorher kurz im Froster anfriert?

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War wirklich ein guter Tip, mach ich nur noch so. Wird auch bei den Spießen gut funktionieren, weil auch fettig.