Zum Inhalt springen

  • Das GSF wandelt Links in Affiliate Links um, um ggf. eine Provision erhalten zu können. Gerne nutzen bitte, danke! Mehr Infos, wie ihr das GSF unterstützen könnt, findet ihr im GSF Support Topic.

DAS GROSSE GRILLTOPIC

malte_vespa_ac

Von malte_vespa_ac
in Blabla

 Teilen

Empfohlene Beiträge

  • Antworten 5,7Tsd
  • Erstellt
  • Letzte Antwort

Top-Benutzer in diesem Thema

Aktive Tage

Top-Benutzer in diesem Thema

Aktive Tage

Beliebte Beiträge

Jogl
Jogl

Kleiner Testbericht vom Nachbau Räucheraufsatz für den WSM, von Weber gibt es seit Jahren nix mehr Original aber egal.       10 Tage später.....  

Jogl
Jogl

Mooooooooorsche,   In meinem neuen BBQ Mazazin bin ich auf ein Rezept gestoßen das ich euch nicht vorenthalten will, selbstverständlich mit ein paar Abweichungen vom Originalrezept

Jogl
Jogl

die PP Reste welche übrig geblieben sind von der Session kann man gut vakuumieren und einfrieren, dann bei Bedarf auftauen und auf eine Pizza vom Grill geben schmeckt auch steil.    

Veröffentlichte Bilder

freerider13 gay-sf-lord

freerider13

Geschrieben
Geschrieben

Servus!

feiner Champus, aber genießen mit der Weber Q Serie ist doch eher schwierig ...

Hehe :-D , hab ich mir auch gerade gedacht.

Weber Q wurde doch auch gern als "Würstchentoaster" bezeichnet, oder? :alien:

 

Jan

fabrocker gay-sf-lord

fabrocker

Geschrieben
Geschrieben

gestern mal was neues ausprobiert,

war verdammt gut:

 

tsukune

japanische hackspiesse

 

hackfleisch vom schwein

feingewürfelte zwiebel

etwas ingwer gerieben

sojasauce

ei

chilli

zucker

mirin (süsse sake)

teriyaki sauce (TS)

 

alles ausser der TS vermatschen,

auf je leicht 2 v-förmig gehaltene spiesse draufmatschen,

dann grillen,

dann bepinseln mit der TS.

 

verdammt verdammt verdammt lecker und eigentlich so gut wie keine arbeit

rosi god

rosi

Geschrieben
Geschrieben

Gestern abgeholt, ausprobiert und für tauglich befunden. Ein Schnäppchen, 40 € und nagelneu. Modell "Herford", gefertigt in einer ordentlichen deutschen Knastschmiede.

post-2379-0-49249400-1375436473_thumb.jp

rosi god

rosi

Geschrieben
Geschrieben

Täuscht es, oder kommen hinten die Stäbe hoch?

Tun sie. Das liegt daran, dass das Rost keinen richtigen Rahmen hat sondern nur ein Profil vorne un hinten in welche die Stäbe eingelegt werden. Wenn ordentlich Grillgut draufliegt gleicht sich das an.

Gnau_So sexidol

Gnau_So

Geschrieben
Geschrieben (bearbeitet)

Oder selber verschlimmbessern. :-D Vielleicht mal die durchgehende Stange und das Profil links und recht zwei drei Millimeter kürzen.

Bearbeitet von Gnau_So
rosi god

rosi

Geschrieben
Geschrieben

Oder selber verschlimmbessern. :-D Vielleicht mal die durchgehende Stange und das Profil links und recht zwei drei Millimeter kürzen.

Die sind nicht zu lang. Passend biegen würde auch schon ausreichen. Da ich den Grill aber lieber voll sehe stört es mich nicht wie er ohne Grillgut aussieht. ;-)

Tyler Durden gay-sf-lord

Tyler Durden

Geschrieben
Geschrieben

Cheddar in die Jalapenos rein, in Hack einwickeln, Bacon drum und indirekt grillen. Dabei 2-3 Mal mit BBQ Sauce pinseln.

= Armadillo Egg

auf Blackforest BBQ findet man auch ein Video dazu. Ich bereite das Hack eigentlich immer wie Frikadellenteig zu, also mit Ei, eingeweichten Brötchen, Zwiebel, nur andere Gewürze. Man kann statt Jalapeneos auch gut Habananeros oder andere große Chilisorten nehmen, wer's gern etwas schärfer mag... Chilis vorher immer entkernen. Eigentlich kinderleicht und superlecker.
Beo gay-sf-lord

Beo

Geschrieben
Geschrieben

Gerade beim grillen Bitburger getrunken. Der Deckel passt in beide Topics, naja, eigentlich nur der Deckel.

post-22066-1376595402,9976_thumb.jpg

Und: Kissed by the flames!

post-22066-1376595437,4525_thumb.jpg

Schönen Abend!

sNoWmaX gay-sf-lord

sNoWmaX

Geschrieben
Geschrieben

Cheddar in die Jalapenos rein, in Hack einwickeln, Bacon drum und indirekt grillen. Dabei 2-3 Mal mit BBQ Sauce pinseln.

= Armadillo Egg

 

auf Blackforest BBQ findet man auch ein Video dazu. Ich bereite das Hack eigentlich immer wie Frikadellenteig zu, also mit Ei, eingeweichten Brötchen, Zwiebel, nur andere Gewürze. Man kann statt Jalapeneos auch gut Habananeros oder andere große Chilisorten nehmen, wer's gern etwas schärfer mag... Chilis vorher immer entkernen. Eigentlich kinderleicht und superlecker.

 

 

Danke liebe Leute :rotwerd:

 

:cheers:

 

 

Max

WORTWAHL gay-sf godfather

WORTWAHL

Geschrieben
Geschrieben

Gerne!

Heute wieder mal schöne frz. Maishähnchen am Spiess:

attachicon.gifImageUploadedByTapatalk1376824235.158626.jpg

Kosten nen Fünfer pro kg und sind schon roh was völlig anderes als das glitschig-schwammige Zeug von Wiesenhof und co.

 

Allerdings ist  das was ganz anderes. Wer ein Hähnchen für 1,98 das Kilo auffem Grill wirft, grillt auch auf einem Landmann Paiga :-)

 

Wobei 5 Euro das Kilo schon recht preiswert ist. Die Loué Hühner, die ich normalerweise kaufe liegen eher bei 7 Euro. Was den Kohl aber nun auch nicht fett macht.

sNoWmaX gay-sf-lord

sNoWmaX

Geschrieben
Geschrieben

Wobei 5 Euro das Kilo schon recht preiswert ist. Die Loué Hühner, die ich normalerweise kaufe liegen eher bei 7 Euro. Was den Kohl aber nun auch nicht fett macht.

 

7 Euro fürs Kilo ist ja eh nix wenn man bedenkt was man für ein Kg Rinderfilet zahlen muß!

Der Vater meiner Exfreundin hat sich einmal im Jahr vom Bauern nebenan immer mal so 15 kleine Küken gekauft und sie im Gartenhäuschen mit Freilauf großgezogen. Von einem so einem konnten wir locker

zu viert sattwerden, waren richtige Kawenzmänner! Bekommen haben die nur das beste Futter und schön hattens die auch in ihrem Leben. Man muß halt ein wenig Zeit investieren, aber wenn man Platz und einen

Garten hat würd ich das auch so machen... Schlachten hat ers dann von einem Bekannten lassen, brachte er nicht übers Herz und geschmeckt haben die sehr geil...

Alles in Allem hat er gemeint das ihm so ein Hühnchen auf ca 7 Euro kommt, den Schlachter miteingerechnet.

 

:cheers:

 

 

Max

butze god

butze

Geschrieben
Geschrieben

Geil. 3-2-1? Hast du in der Mitte vom Grill eine Schale wasser und umzu die Kohle/Briketts? Ich hab es erst einmal gemacht und muss auch mal wieder beigehen.

butze god

butze

Geschrieben
Geschrieben

Also deckst du den Rost zum Großteil ab beim Stufe Eins um die direkte Hitze abzuschirmen? Ich meine ich hatte damals auch schon die Schale unten drin, aber könnte man sich dann ja schenken.

butze god

butze

Geschrieben
Geschrieben

Verstanden. Und du legst nicht so einen superduper Ring da rein, sondern hast hinter der Folie eine Schüttung Brikett?!

Nimmst du Räucherchips, oder einfach ein bisschen Holz auf die Kohlen?

Hab beim ersten Mal Buchenholz reste verkohlen lassen, war ganz ok. Aktuell habe ich die Räucherkisten vom Weber noch im Bestand und nutze die beim nächsten mal.

freerider13 gay-sf-lord

freerider13

Geschrieben
Geschrieben

Servus!

 

Die Chips sind tatsächlich schmeckbar, allerdings muss man sie wirklich 2-3 Stunden vorher in Wasser aufweichen sonst geht da gar nix.

10 min. Wasser drauf is für die Katz.

 

Schöne Grüße,

Jan

  • 3 Wochen später...
Helmchen member

Helmchen

Geschrieben
Geschrieben

Hallo Freunde des gepflegten Grillens.

 

Da ja gerade das Thema "Huhn" dran ist. Das gab´s letzte Woche wo noch mal die Sonne gescheint hat.

 

 

...........weitermachen.

 

 

Gruß Andi

post-38440-0-56229800-1379225627_thumb.j

post-38440-0-19245600-1379225647_thumb.j

post-38440-0-04076900-1379225670_thumb.j

Erstelle ein Benutzerkonto oder melde Dich an, um zu kommentieren

Du musst ein Benutzerkonto haben, um einen Kommentar verfassen zu können

Benutzerkonto erstellen

Neues Benutzerkonto für unsere Community erstellen. Es ist einfach!

Neues Benutzerkonto erstellen

Anmelden

Du hast bereits ein Benutzerkonto? Melde Dich hier an.

Jetzt anmelden
 Teilen
Zur Themenübersicht

  • Wer ist Online   0 Benutzer

    • Keine registrierten Benutzer online.


  • Beiträge

    • Quickshifter
      "Heute is kagge" Topic !

      Von Quickshifter · Geschrieben

      ...weil heute wieder sinnlos Geld verbrannt wird und sich unsere Katze jetzt schon ängstlich im Keller verkrochen hat.
    • alfonso
      Polini 221

      Von alfonso · Geschrieben

      Aber nochmal zurück zum Thema:   Die Polini Welle hat schon recht lange Steuerzeiten, vor Allem für SI Vergaser. Wenn dein Drehschieber in Ordnung ist wird aber auch das funktionieren.   Mit einem längeren Ansaugstutzen und einem anderen Vergaser sehe ich erst recht kein Problem.   Die Frage ist: Wie sieht denn Plan aus?   Dicker Auspuff, großer Vergaser und gerne etwas mehr Drehzahl? - Polini Welle.   Si Vergaser und alles Andere möglichst unauffällig mit geringem Spritverbrauch und einer Charakteristik die untenrum richtig schiebt, aber gerne oben gegen die Wand rennen darf weil Du eh früh schaltest? - SIP Welle mit den niedrigen Zeiten.                
    • Arthur
      Vespa 125 BJ 1963 schätzen lassen.

      Von Arthur · Geschrieben

      Allein die Montage von dem Ding sollte eine Enteignung wegen Schändung europäischen Kulturgutes rechtfertigen.  Btw.: Ich bin schon seit Jahren der Meinung. dass irgendwelche Gestalten, die sich hier nur aus niederen Beweggründen anmelden, genau das nicht tun können sollten. Also keine Verkaufsberatung  für Leute, dich nicht mindestens ein Jahr einen Account haben.
    • alfonso
      Polini 221

      Von alfonso · Geschrieben

      Völlig egal. Was @hacki meint ist, dass man für den 210er besser eine 60er Welle und für den 221er eine 62er Welle nimmt.
    • kalewirsch
      Chrombügel LU ACMA usw. vorn, hinten große und ACMA Gepäckträger

      Von kalewirsch · Geschrieben

      gut erhaltene Chrombügel wie auf den Fotos zu sehen +  Gepäckträger vorn 35 Euro hinten 100 Euro ACMA Gepäckträger 65 Euro alles plus Versand   sind meine, liegen in Aachen und können auch gern abgeholt werden   zungsvereinbarungen als anerkannt.
×
×
  • Neu erstellen...

Wichtige Information

  I accept